Bí đỏ [bí ngô], bí đao [bí xanh] đều là các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe, thường được khuyến cáo đưa vào thực đơn giảm cân cho người béo phì dưới dạng món ăn, nước ép.
Mặc dù chị em nội trợ đã rất quen thuộc với các thực phẩm này, nhưng cũng cần lưu ý sử dụng đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Món ăn ưa thích của người giảm cân
Bí đỏ, bí đao [bí xanh]... đều là các thực phẩm nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng lại ít calo, thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo đưa vào thực đơn giảm cân.
>> Thực phẩm giảm cân an toàn và hiệu quả
Cụ thể, trong 100 g bí đỏ chứa 27 Kcal, có thể chế biến thành canh bí đỏ, cháo bí đỏ, súp bí đỏ... Bí đỏ còn có nhiều nguyên tố vi lượng và các axit amin như: alanine, valin, leucin, cystin, lysin…
Ngoài ra trong bí đỏ còn có tiền chất của Vitamin A [beta-carotene] và các vitamin như B1, B2, PP, B6 đặc biệt có cả các axit béo quý như linoleic, linolenic. Bí đỏ giàu L-tryptophan, một loại chất giúp tăng cảm giác hạnh phúc. Chúng ta sẽ thấy chán nản khi mức L-tryptophan trong cơ thể thấp.
Đọc thêm:
- Vì Sao Bánh Ngọt, Bánh Quy, Snack, Kem Gây Tăng Cân?
- Ăn Bánh Gì Thì Không Béo?
- Ăn Bánh Tráng Trộn, Bánh Đa Nướng Có Tăng Cân Không?
- 9 Lời Khuyên Về Dinh Dưỡng, Chế Độ Ăn Giảm Mỡ Bụng
Còn bí đao chứa ít calo hơn, 100g bí đao chứa khoảng 15 Kcal. Thành phần chủ yếu của bí đao là nước, chứa nhiều chất xơ, các loại vitamin [A, B1, B2, B3, B9, C, E…] và khoáng chất như kali, phosphor… Bí đao có thể chế biến thành các món như canh bí đao, bí đao luộc…
Những lưu ý để giảm cân bằng bí hiệu quả
Theo PGS. TS Lê Bạch Mai người thừa cân khi ăn uống không nên quá kiêng khem mà nên cung cấp đủ năng lượng [30 Kcal/ kg cân nặng/ ngày] và cân đối giữa 4 nhóm chất: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Vì thế, bí đỏ, bí đao tuy đều là thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe, nhưng hãy xen kẽ sử dụng chúng với các loại rau củ cũng như thực phẩm khác để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.
Ngoài ra, không nên ăn bí quá nhiều trong 1 tuần. Với bí đỏ, không ăn quá 2 bữa/tuần vì trong bí đỏ, vì khi ăn nhiều sẽ có nguy cơ bị ngộ độc vitamin A, với những dấu hiệu nhận biết như gây buồn nôn, vàng da, dị ứng, chứng biếng ăn, nôn, nhìn mờ, đau đầu, tổn thương cơ, uể oải.
Còn bí đao, một tuần bạn chỉ nên ăn 3 - 4 bữa bí đao thay cơm vào buổi tối. Mỗi lần ăn không quá 500g. Bí đao có tính xà phòng cao, ăn nhiều dễ gây bệnh đường tiêu hóa nên được khuyến cáo không ăn sống và hạn chế sử dụng nhiều dưới dạng nước ép.
Do đó những người béo phì, người muốn giảm cân có thể dùng bí đao như một loại rau xanh. Đặc biệt, nên tăng tần số xuất hiện của bí đao trong các bữa ăn để nâng cao hiệu quả giảm cân.
Có rất nhiều cách chế biến bí đao khác nhau. Có thể nấu canh xương, luộc hoặc làm nước ép bí đao. Nhiều chị em phụ nữ thường làm nước ép bí đao để uống vừa có tác dụng giảm cân, vừa giúp giải khát cho những ngày hè nắng nóng.
Để việc giảm cân có hiệu quả, bạn nên uống nước ép bí đao mỗi ngày từ 200-500ml. Những người có cơ địa lạnh nên dùng liều lượng ít, sau đó tăng dần để cơ thể thích nghi bởi vì bí đao có tính mát.
Một cách khác để chế biến bí đao đó là nấu bí đao. Một cốc bí đao nấu chín với thể tích là 205ml chỉ có 83 calo và có tới 7 gam chất xơ. Do đó, đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân, béo phì.
Bí đao chứa rất nhiều chất xơ, trong đó có cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan giúp giảm sự thèm ăn, điều này rất quan trọng đối với những người giảm cân. Bởi vì giảm sự thèm ăn giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Do đó, ăn bí đao giảm cân là một lựa chọn tối ưu, không chỉ đơn giản, sạch mà còn gần gũi, dễ tìm.
Không chỉ có công dụng giảm cân, duy trì vóc dáng, ăn bí đao còn giúp ngăn chặn một số bệnh cho cơ thể. Một số bệnh có thể kể đến như bệnh tim, ung thư phổi và suy giảm tinh thần. Để thực hiện được điều này là do trong bí đao có hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
Với những lợi ích trên chắc hẳn bạn đã biết sử dụng bí đao như thế nào để mang đến hiệu quả trong việc giảm cân và nâng cao sức khỏe.
Bí đao là loại thực phẩm phổ biến trong bữa cơm gia đình của người Việt. Bí đao chứ nhiều nước, chất xơ dồi dào rất tốt cho sức khỏe. Vậy bí đao bao nhiêu calo? Ăn bí đao luộc có béo không? Đều là những vấn đề đang được quan tâm hiện nay.
Bí đao [bí xanh] là 1 loại quả phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Bí đao có vị ngọt thanh, mát, tính lành có tác dụng hạ nhiệt, đào thải các chất độc ra ngoài cơ thể rất tốt.
Bí đao bao nhiêu calo? Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra được rằng trong 100g bí đao xanh có 12 calo cùng các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cụ thể:
Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g Bí đao xanh
- Năng lượng: 12 calo
- Glucid: 2,4g
- Protid:0,4g
- Canxi:19mg
- Sắt:0,3mg
- Photpho: 12mg
- Các loại vitamin [A, B1, B2, B3, B9, C, E..]: 5mg
Ăn bí đao có béo không ?
Ăn bí đao có béo không ? là thắc mắc của không ít chị em nữ giới đang muốn kiểm soát cân nặng.
Bí đao có chứa nhiều chất xơ, nước, không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn giúp đốt cháy năng lượng trong cơ thể hạn chế mỡ thừa đọng lại ở vùng bụng.
Các khoáng chất, vitamin có trong bí đao xanh còn có tác dụng làm đẹp da, chống lại quá trình lão hóa, đồng thời giúp cho xương khớp dẻo dai, đào thải các độc tố ra bên ngoài cơ thể.
Chia sẻ 4 cách giảm cân nhanh bằng bí đao
Bí xanh tuy là một trong những nhóm thực phẩm lành tính nhưng không thể phát huy được hết tác dụng giảm cân. Các bạn có thể kết hợp bí xanh với các nguyên liệu khác để tạo thành các món ăn ngon bổ dưỡng làm ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.
Nước bí xanh giảm cân
Sinh tố bí xanh đã quá quen thuộc với chị em nữ giới vì dễ làm, đơn giản, nhanh gọn. Chỉ cần 5 phút với vài bước đơn giản các bạn đã có ngay 1 cốc nước ép bí xanh bổ dưỡng vừa có tác dụng giảm cân, làm đẹp da lạ vừa chống lão hóa.
Nguyên liệu:
– ½ quả bí xanh
– Muối
– Đường phèn
– Máy ép
Cách làm:
– Rửa sạch bí xanh sau đó gọt vỏ, lọc phần lõi
– Cắt bí xanh thành từng miếng nhỏ
– Sau đó bỏ vào máy ép lấy nước
– Tùy khẩu vị ăn của từng người mà bạn có thể bỏ thêm chút muối, hay đường phèn
Ăn bí đao luộc giảm béo
Bên cạnh cách làm nước uống, các bạn cũng có thể sử dụng bí xanh để chế biến thành các món ăn đơn giản cho bữa ăn hàng ngày nữa. Và món bí đao luộc là món ăn lý tưởng, giúp các bạn ăn no lâu hơn, giảm lượng cơm và thức ăn nạp vào bên trong cơ thể, có tác dụng giảm cân, ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa.
Cách thực hiện:
– Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi
– Thái bí thành từng miếng to
– Đun nước sôi rồi bỏ bí xanh vào
– Đun tiếp khoảng 4-6 phút rồi tắt bếp vớt bí ra đĩa
Giảm cân với bí xanh và dứa
Bí đao kết hợp với dứa tạo thành một loại thức uống có hương vị đặc biệt, không chỉ có tác dụng giải khát mùa hè mà còn có tác dụng giảm béo nhanh chóng và hiệu quả. Cách thực hiện vô cùng đơn giản.+
Nguyên liệu:
– 300g bí xanh
– ½ quả dứa
– 2 quả chanh tươi + 4 thìa mật ong
Cách làm nước bí đao mật ong
– Bí xanh rửa sạch gọt vỏ, cắt bỏ lõi
– Dứa gọt bỏ, bỏ mắt sau đó thái nhỏ
– Xay bí đao cùng dứa lấy nước
– Cho thêm nước chanh tươi và mật ong vào khấy đều
Giảm mỡ bụng bằng canh bí gừng
Ngoài việc giảm mỡ bụng bằng bí đao xanh nguyên chất các bạn cũng có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác như gừng, trần bì, để chế biến ra các món canh thơm ngon bổ dưỡng vừa có tác dụng giảm cân vô cùng hiệu quả.
Nguyên liệu:
– 400g bí xanh
– Gừng, trần bì
– Các loại gia vị: bột nêm, nước mắm…
Canh bí xanh với gừng
– Bí đao đem rửa sạch bỏ ruột, cắt thành từng miếng nhỏ
– Đun sôi nước và cho các nguyên liệu vào: bí xanh, gừng, trần bì vào nồi, nêm gia vị cho vừa miệng
– Đun sôi cho tới khi bí mềm thì tắt bếp cho ra bát
Thực đơn giảm cân bằng bí đao
– Bữa sáng: các bạn cần phải nạp đầy đủ chất cho cơ thể. Vì thế các bạn nên lựa chọn các thực phẩm có tinh bột [bún, cháo, bánh mì…] và đừng quên uống 1 cốc nước ép bí xanh.
– Bữa trưa: các bạn có thể kết hợp ăn thịt luộc [thịt lợn nạc, ức gà, cá…] chế biến cùng bí xanh để tạo cảm giác no bụng, kiểm soát cơn đói, nhằm giảm khẩu phần ăn mỗi bữa. Đối với các bạn mới bắt đầu giảm cân thì có thể ăn thêm ½ bát cơm để cung cấp đủ lượng calo
– Bữa tối: Tuyệt đối không nên ăn tinh bột, thay vào đó các bạn có thể ăn các loại khác như rau củ quả luộc hấp cùng với một cốc nước ép bí đao và dứa. Lưu ý: sau 8h tối các bạn không nên ăn thêm các loại thực phẩm nào nữa vì đây là khoảng thời gian rất dễ bị hấp thụ các chất béo.
Những lưu ý khi giảm cân bằng bí xanh
Bí đao xanh tuy là một thực phẩm lành tính nhưng cũng có không ít nhược điểm. Để giảm cân bằng bí xanh hiệu quả các bạn cần phải chú ý một số vấn đề quan trọng sau đây:
– Uống nước bí đao ép
– Thời gian đầu chưa quen có thể kết hợp ăn bí xanh cùng cơm, sau đó giảm dần lượng cơm mỗi bữa
– Cần bổ sung thêm các loại rau củ quả khác
– Đối với những người bị bệnh huyết áp thấp, những người bị mắc các bệnh về tiêu hóa thì không nên áp dụng cách giảm cân bằng bí xanh
– Nước ép bí đao và các món chế biến từ bí đao cũng chỉ nên ăn từ 4-6 lần/tuần
– Chỉ nên thực hiện chế độ giảm cân bằng bí xanh trong 2 tháng, để tránh gây ảnh hưởng tới dạ dày và đường tiêu hóa.
– Uống 1,5- 2 lít nước mỗi ngày
– Không nên ăn các thực phẩm chứa chất béo, đường, tinh bột, thực phẩm chế biến sẵn.
Trên đây là những thông tin chia sẻ về bí đao, bí đao bao nhiêu calo? Thực đơn giảm cân bằng bí đao. Hy vọng rằng những thông tin này hữu ích cho mọi người.