Bị vết thương hở có nên uống sữa đậu nành
Show Đăng nhậpĐăng nhập để trải nghiệm thêm những tính năng hữu ích Zalo
Dinh dưỡng là một nhu cầu vô cùng quan trọng và không thể thiếu trong cuộc sống. Đối với những bệnh nhân sau phẫu thuật, dinh dưỡng lại càng ảnh hưởng to lớn đến quá trình hồi phục. Nếu không có chế độ dinh dưỡng hợp lý, quá trình chăm sóc bệnh nhân phục hồi sẽ đối mặt với nhiều khó khăn do có thể xuất hiện những biến chứng sau phẫu thuật. Lý giải nguyên nhân dinh dưỡng kém dẫn đến biến chứng sau phẫu thuật:
Dinh dưỡng cho bệnh nhân để phòng biến chứng sau phẫu thuật:Việc chăm sóc bệnh nhân sau mổ, đặc biệt là dinh dưỡng đóng một vai trò rất quan trọng, đảm bảo bệnh nhân có đủ sức để vượt qua sự thiếu hụt do bệnh lý, do mất máu, dịch thể, stress… Cho dù cuộc phẫu thuật đã thành công thì việc chăm sóc, nuôi dưỡng bệnh nhân sau phẫu thuật đóng vai trò quyết định sự phục hồi của người bệnh hay không, và phục hồi nhanh hay chậm.
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục của bệnh nhân Ngoài việc bổ sung những thức ăn bổ dưỡng, các món ăn cũng cần được chế biến phù hợp, dễ ăn, dễ hấp thu cho người bệnh. Cần đặc biệt chú ý những loại thực phẩm cần kiêng khem để phòng tránh nguy cơ bị dị ứng, phản ứng với thực phẩm của bệnh nhân. Tùy theo loại phẫu thuật mà việc nuôi dưỡng sẽ khác nhau:
4 nguyên tắc ăn sau phẫu thuật:Dạng thực phẩm này là điều quan trọng nhất trong vấn đề dinh dưỡng hậu phẫu vì nó dồi dào vitamin, khoáng chất cũng như chất xơ. Dinh dưỡng cho người bệnh càng hạn chế nhiều sự chế biến càng vì thực phẩm qua chế biến có nhiều chất béo, đường, muối và hóa chất phụ gia nhưng lại ít chất xơ và vitamin. tốt (Ví dụ nên ăn cam tươi thay vì uống nước ép cam, khoai tây hấp thay vì rán). Các loại ngũ cốc tốt là bánh mì màu sẫm, gạo lức, cháo yến mạch Chế độ dinh dưỡng sau phẫu thuật cần ăn đủ chất để giúp bệnh nhân mau hồi phục Khẩu phần ăn nên tăng dần năng lượng và protein. Bạn nên chọn loại thực phẩm giàu năng lượng và có bổ sung protein, những dưỡng chất này sẽ giúp cung cấp năng lượng và tái tạo mô.
Nguồn thực phẩm giàu protein là thịt, cá, phô mai, sữa, sữa chua, trứng, các loại họ đậu và thức uống bổ sung dưỡng chất. Một khẩu phần thịt phù hợp cho bệnh nhân hậu phẫu gồm 150g thịt nạc, 2 quả trứng, 1,5 chén đậu, 1-2 miếng đậu phụ hoặc 2 muỗng bơ đậu phộng. Hãy ăn chậm, từng chút một nếu vẫn chưa thấy ngon miệng và phải nhớ tăng thêm lượng protein mỗi ngày khi cảm giác ngon miệng trở lại (ví dụ tăng thêm protein bằng cách bổ sung thịt băm, trứng gà vào cháo). Sau phẫu thuật, bạn bị mất khá nhiều nước do đó phải tăng cường uống nước lọc, nước trái cây, sữa đậu nành, súp, món ăn có nước, nước thịt, nước xốt… Nếu bạn không phải hạn chế lượng chất lỏng theo lời khuyên của bác sĩ thì hãy uống 2-3 lít nước mỗi ngày. Ngoài ra, lưu ý rằng thức uống chứa caffeine như trà, cà phê là loại thức uống lợi tiểu, tức là làm tăng thải nước khỏi cơ thể của bạn, do đó sau phẫu thuật không được dùng.
Sau phẫu thuật, bạn dễ bị táo bón và cách khắc phục tốt nhất đó là hãy ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ. Trái cây tươi và rau xanh (bơ, chuối, khoai tây) chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp bạn nhanh hồi phục sau phẫu thuật. Một rắc rối nhỏ khi ăn nhiều trái cây và rau, đó là bạn có thể đầy hơi. Nếu vấn đề này nghiêm trọng và bạn thấy dạ dày bị áp lực, có thể ăn ít lại hoặc dùng thuốc tiêu hóa. Danh mục thực phẩm giàu chất xơ mà bạn cần quan tâm gồm: + Các loại đậu, nhất là đậu tương và các sản phẩm của nó như nước đậu, tàu hủ là nguồn cung cấp loại protein này. + Rau quả. Lưu ý:
Với những thông tin trên đây, hy vọng những người chăm sóc bệnh nhân sẽ có cái nhìn đúng đắn hơn về dinh dưỡng sau phẫu thuật, từ đó giúp bệnh nhân nhanh chóng phục hồi, phòng chống những biến chứng không mong muốn có thể xảy ra. Chúc bệnh nhân nhanh chóng hồi phục trở lại với công việc sinh hoạt hằng ngày. Bs. Nguyễn Vũ Linh Bác sỹ Đa Khoa Trưởng ban đào tạo và truyền thông dinh dưỡng Vinamilk
|