Theo kinh nghiệm dân gian được lưu truyền từ bao đời, lá sung như là một vị rau sống ăn kèm, giúp gia tăng sức hấp dẫn hơn cho món ăn. Không những thế, lá sung còn là thành phần quan trọng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh.
Thế nhưng, bà đẻ uống nước lá sung lợi sữa có đúng không và tác dụng thật sự của loại lá này là gì?
Lá sung có ăn được không?
Theo Đông y, lá sung có vị ngọt, tính bình, hơi đắng, có thể dùng làm bài thuốc lợi sữa, thuốc bổ cho người mới ốm dậy, chữa gan nóng, vàng da, trị mụn nhọt, cúm sốt
Còn theo các nghiên cứu khoa học, lá sung giàu chất xơ, canxi và hoạt chất chống oxy hóa cực mạnh. Ngoài ra, lá sung còn chứa nhiều vitamin A, C, B, K và các khoáng chất như mangan, kẽm, đồng, kali, natri, magie rất tốt cho sức khỏe.
Lá và quả của cây sung đều lành tính, vốn là món ăn được, không kỵ với thành phần hay loại rau nào. Do đó, chúng thường được dùng để chế biến món ăn và làm các bài thuốc trị bệnh.