Cách kho cá tín
Cá kho là một món ăn thân thuộc không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của gia đình người Việt. Đặc biệt hơn, tại Việt Nam, mỗi vùng miền lại có một cách kho cá khác nhau, hương vị đặc biệt khác nhau nhưng tựu chung lại thì làm sao để món cá kho đó trôi cơm hơn thì đó mới là chuẩn nhất. Show
Để giúp các bà nội trợ chiêu đãi gia đình bằng những món cá kho ngon, hấp dẫn, không bị tanh, cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm, mọi người tấm tắc khen. Hôm nay, DASAVINAxin chia sẻ đến các bạn 12cách kho cá ngoncho bữa cơm trọn vị. Nội dung bài viết
1. Cách kho cá ngon: Cá kho riềng chuẩn làng Vũ ĐạiHiện tại, món cá kho làng Vũ Đại theo truyền thống ẩm thực khu vực đồng bắc Bắc Bộ vẫn đang là món cá kho được đánh giá là hấp dẫn, đặc biệt nhất. Sự đặc biệt của món cá kho này có thể kể đến như sau: Cá kho sử dụng nguyên liệu chính là cá trắm đen (cá trắm đen có thể là cá nuôi nhưng chỉ ăn ốc, phải mất 3 năm cá nặng trên 5kg thì mới ngon, chắc thịt). Cá kho bằng niêu đất, củi nhãn và thời gian kho liên tục trong vòng 16 tiếng. Một số đặc biệt khác đến từ các gia vị đồng quê và cách nêm nếm truyền thống. Cá kho Riềng chuẩn làng Vũ ĐạiCá kho làng Vũ Đại hiện tại được quảng bá rộng rãi, trong đó thương hiệu cá kho Bá Kiến do chàng kỹ sư Nguyễn Bá Toàn xây dựng được rất nhiều người biết đến. Được quảng bá ở cả nước ngoài và xuất khẩu, cá nổi tiếng với hương vị thơm ngon, thịt chắc, xương nhừ, màu sắc hấp dẫn. Các bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY. Cách làm cá kho làng Vũ Đại nếu như thực hiện theo đúng các bước thì tốn tương đối thời gian cho chị em nội trợ, phải dùng niêu đất, bếp củi không thuận tiện cho các gia đình ở thành thị. Tuy nhiên các chị em cũng có thể nấu bằng bếp ga, bếp từ và sử dụng niêu inox, nồi nhôm dày. Xem video chi tiết dưới đây: Hoặc hướng dẫn các bước chi tiết bằng hình ảnh qua bài viết này: Cách làm cá kho Làng Vũ Đại từ A-Z 2. Hướng dẫn kho cá ngon: Cá kho khế chuaVới những ai ở độ tuổi 8x trở về trước chắc hẳn cũng đều có tuổi thơ về cá kho này. Phổ biến nhất chắc hẳn là cá rô kho khế, ở đây chúng ta sẽ dùng quả khế chua còn xanh nhé. Và để món cá kho khế chua hay các món cá kho khác ngon điều quan trọng nhất là xử lý mùi tanh của cá khi ăn, bạn nên xem bài viết:Mách bạn mẹo nhỏ làm cá hết mùi tanh Chúng ta cùng bắt tay vào làm món cá rô kho khế theo các bước như sau: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm cá kho khế
Bước 2: Ướp cá
Video Cá kho làng Vũ Đại Tết 2021? Bước 3: Kho cá
Bước 4: Thưởng thức món cá kho khếCá sau khi kho xong có màu vàng óng trông vô cùng bắt mắt. Cá ngọt thịt, hòa quyện với vị chua chua cay cay, có thể ăn với cơm hay với bún đều vô cùng ngon. Món cá kho khế vô cùng đưa cơmXem thêm:
3. Cách kho cá với tương bầnTương bần là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Hưng Yên, tuy nhiên ở Việt Nam có rất nhiều tỉnh thành khác cũng chế biến món tương này ngon không thua kém. Được làm từ nguyên liệu chính là hạt đỗ nành, nước tương trở thành một gia vị, đồ chấm không thể thiếu trong nhiều gia đình người Việt. Cá kho với nước tương cũng rất hấp dẫn, đặt biệt là cá đồng. Mời các bạn cùng tham khảo cách chế biến món cá kho tương sau đây nhé: Bước 1: Nguyên liệu chuẩn bị cá kho tương
Bước 2: Các bước kho cá với tương
4. Cách kho cá với Dưa ChuaDưa chua kết hợp với cá đồng hoặc cá biển đều có thể làm được những món rất ngon. Như món canh cá với dưa chua là một ví dụ. Tuy nhiên cá kho với dưa chua cũng ngon không thua kém. Chúng ta cũng tiến hành làm món cá kho dưa chua nhé. Bước 1. Nguyên liệu chuẩn bị:
Bước 2: Các bước thực hiện
5. Cách kho cá với tiêu đen: Cá kho tiêuBước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá kho tiêu
Bước 2: Thực hiện món cá kho tiêuSơ chế nguyên liệu:
Ướp cá:
Kho cá:
Bước 3: Thưởng thức cá kho tiêuCá kho tiêu có màu vô cùng hấp dẫn, khi thưởng thức ta thấy được vị se se nhưng thơm của tiêu, ớt tươi. Món cá kho tiêu ăn cùng cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời bằng. Cá kho tiêu đậm vị, hấp dẫn6. Cách kho cá với quả trám: Cá kho trámBước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá kho
Bước 2: Tiến hành kho cá
Bước 3: Thưởng thức cá kho trámCá sau khi kho xong xúc ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng Món cá kho trám thơm ngonTrên đây là một số món cá kho dễ làm, tiết kiệm, đậm vị thơm ngon bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay trong chính căn bếp gia đình. Bên cạnh đó, còn rất nhiều món ăn từ cá hết sức thơm ngon, từ cá hấp đến cá rán, cá hấp, cá kho bạn chắc chắn không muốn bỏ lỡ. Hãy dành thời gian trổ tài nấu nướng những món ăn ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng dành tặng những người thân yêu trong gia đình nhé! 4.9 / 5 ( 14 votes ) Bài viết liên quan
|