Cách làm Cá Viên Sốt Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Cá Viên Sốt Chua Ngọt
- 250 gram cá viên
- 1 quả ớt chuông
- 1 trái cà chua
- 1/2 củ hành tây
- 2 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh tương ớt [tương ớt xí muội]
- Bột bắp, gia vị nêm nếm
Các bước làm Cá Viên Sốt Chua Ngọt
Bước 1
Hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu. Cà chua bằm nhỏ.
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo. Cho cà chua, 1/2 thìa cafe đường và ít nước vào xào.
Bước 3
Đến khi cà chua ra màu, cho ớt và hành tây vào đảo đều.
Bước 4
Thêm tương ớt, tương cà và cho nước vào xâm xấp hỗn hợp trong chảo. Hòa bột bắp với chút nước và thêm vào.
Bước 5
Cho cá viên vào chảo.
Bước 6
Đảo cá cho đều. Để lửa nhỏ và nấu đến khi được tỉ lệ sốt và cá thích hợp.
Bước 7
Nêm nếm với hạt nêm, nước tương cho vừa ăn. Dùng kèm cơm trắng.
Chua chua ngọt ngọt
Bạn nghĩ Cá Viên Sốt Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Viên Sốt Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Viên Sốt Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Loại món ăn: Gia đình, Thành phần: Đang cập nhật,
Share
Tweet
+1
Pin
Alice Pham
Món ngon hôm nay:
-
Miến xào thập cẩm
-
Đậu rim
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
-
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
Nguyên liệu:
| Mô tả ảnh. |
- Thịt vai: 500g
- Cà chua: 5 quả
- Hành hoa: 2 nhánh
- Hành khô: 2 củ
- Hạt tiêu; mắm ngon
- Một ít mộc nhĩ, gia vị
Cách làm:
- Thịt rửa sạch thái mỏng, ướp thịt với ít hành băm nhỏ, ½ thìa hạt tiêu, 2 thìa mắm ngon.
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ cuống rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát thịt rồi trộn đều.
- Cho hỗn hợp thịt vào máy xay xay nhuyễn. Để có được những viên thịt ngon thì phần quan trọng nhất là khi chọn thịt, nên chọn miếng thịt tươi, mềm thì mọc sẽ giòn, ngon.
- Cà chua bổ múi cau.
- Viên nhỏ từng viên thịt.
- Tiếp đến rán sơ thịt viên qua chảo dầu ăn.
- Vẫn chảo đó phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào chín. Nêm 1 thìa bột nêm, đậy vung lại để cà chua mau nhừ.
- Cho từng viên thịt vào chảo cà chua, thêm ít nước cùng gia vị vừa miệng.
- Đun nhỏ lửa cho tới khi phần nước xốt sền sệt. Thêm hành hoa, mì chính là được
- Cho thịt viên sốt cà chua ra đĩa ăn cùng với cơm trắng.
Cá viên xốt cà chua
Nguyên liệu:
| Mô tả ảnh. |
- 450g phi lê cá bỏ da
- 4 muỗng canh bột mì
- 2 muỗng canh hành ngò cắt nhỏ
- 400g cà chua băm nhỏ
- 50g nấm búp cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 200g đậu Hà Lan trái luộc chín.
Cách làm:
- Cắt phi lê cá thành từng miếng lớn, cho vào máy xay nhuyễn cùng với bột mì + tiêu + muối + hành, ngò cắt nhỏ.
- Chia cá thành 16 phần, vo viên lại.
- Cho cà chua băm nhỏ + nấm cắt nhỏ + 3 muỗng canh nước nóng + đường vào trong chảo, nấu trên lửa vừa cho đến lúc cà chua và nấm mềm. Cho cá viên vào, đậy nắp kín và nấu lửa nhỏ 10 phút cá chín.
- Bày cá viên xốt cà ra đĩa, dọn dùng với đậu Hà Lan trái luộc.
Cá viên xốt cà chua là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng và ngon miệng
Chúc các bạn thành công!