Cách pha trà sữa truyền thống
Trà sữa là gì?Trà sữa là một thức uống đơn giản chỉ gồm sữa với trà. Bất kỳ loại trà hay loại sữa nào được pha chế cùng nhau thì đều là trà sữa rồi đấy!. Show
Nguyên liệu làm trà sữa truyền thốngTuy rằng nguyên liệu kết hợp để làm trà sữa thì vô vàn. Thế nhưng, nguyên liệu làm trà sữa truyền thống và phổ biến nhất vẫn là trà đen và sữa. Hương vị trà sữa sẽ trở nên đậm đà hơn bằng cách thêm hỗn hợp sữa nguyên kem và kem tươi - Half & Half Milk (thay vì sữa tươi) và đường nâu (thay vì đường trắng thông thường). Hai thành phần này sẽ giúp trà sữa truyền thống có độ mịn, ngọt thơm và béo bùi rất thích. Nguyên liệu nấu trà sữaNguyên liệu dùng để nấu trà sữa truyền thống hết sức đơn giản và dễ tìm, gồm: Trà Bạn có thể dùng bất kỳ loại trà nào mà bạn có để nấu trà sữa truyền thống. Nhưng để hương vị trà trong trà sữa đậm đà, chuẩn vị hơn thì tốt nhất nên dùng trà đen. Bạn có thể dùng trà đen như trà Assam (Ấn Độ) hoặc trà ăn sáng kiểu Anh (English Breakfast) với trà dạng rời hoặc dạng túi lọc đều được. Nếu như trà đen khó tìm và đắt đỏ thì bạn cũng có thể dùng hồng trà để thay thế. Chúng cũng có hương vị đậm đà, thơm mát không kém trà đen đâu nhé! Nếu bạn có chè khô có thể tham khảo thêm cách làm trà sữa từ chè khô Thái Nguyên đơn giản, thơm ngon. Nước Nước lọc là sự lựa chọn hoàn hảo và đơn giản nhất khi dùng để nấu trà sữa truyền thống. Sữa Half & Half Đây là sản phẩm từ sữa với thành phần gồm nửa sữa và nửa kem. Chất kem của sản phẩm lỏng như sữa và cũng không quá sánh đặc như kem. Bạn có thể dễ dàng rót như sữa. Và với hàm lượng béo thấp, độ mịn cao sẽ giúp tăng thêm vị đậm đà của trà đen trong trà sữa. Tuy nhiên, nếu không có sẵn sữa Half & Half thì bạn có thể thay bằng sữa tươi trắng các loại. Mặc dù độ đậm đà của trà có thể giảm đi chút ít, nhưng sẽ không làm mất đi độ thơm ngon của trà sữa truyền thống đâu. Đường nâu Vì đường nâu là hỗn hợp của đường trắng và mật mía nên sẽ giúp cho vị trà trong trà sữa đậm đà hơn so với đường cát trắng thông thường. Tuy nhiên, việc dùng đường cát trắng để nấu trà sữa truyền thống vẫn là một lựa chọn đơn giản và khá tốt dành cho bạn đấy!. Nguyên liệu làm trân châu đenNguyên liệu làm trân châu đen cũng khá dễ tìm gồm tinh bột sắn, đường nâu và nước sôi. Tinh bột sắn Tinh bột sắn (tinh bột khoai mì) là sản phẩm làm từ củ sắn và được xay nhẵn mịn. Đây là loại bột phổ biến dùng trong làm trân châu đen, trân châu trắng. Bởi vì tinh bột sắn có vị trung tính và có thể tạo ra kết cấu dai. Nên dễ dàng tạo ra vị ngọt thanh nếu được trộn chung với đường và dai sựt. Đều là các điểm đặc trưng của trân châu trà sữa. Tuy nhiên, nếu không có tinh bột sắn thì bạn vẫn có thể thay thế bằng bột năng nhé!. Đường nâu Đây là loại đường chưa tinh chế nên có thành phần mật mía nhiều hơn đường thông thường. Đường nâu có nhiều loại với màu nâu sáng hoặc tối đa dạng. Và giúp tạo nên nâu vàng hoặc nâu sẫm đẹp mắt cho thực phẩm sử dụng đường nâu. Hàm lượng mật mía cao nên đường nâu sở hữu vị ngọt đậm đà và hơi dính. Đây là những đặc điểm đặc trưng của trân châu đen. Vì thế, đường nâu được cho là lựa chọn hoàn hảo để làm trân châu trà sữa. Tuy nhiên, nếu không có đường nâu thì bạn cũng có thể thay bằng đường cát trắng. Và để trân châu có màu nâu đen đẹp mắt thì bạn nên trộn thêm ít bột ca cao nhé!. Nước Nước làm trân châu đen tốt nhất là nước lọc nấu sôi (nhiệt độ khoảng 95-100°C). Với độ nóng này, nước sẽ dễ dàng hòa tan đường nâu và tinh bột sắn. Giúp hỗn hợp hòa quyện thành khối bột đồng nhất, dẻo mịn và không vón cục.
Dụng cụ để pha chế trà sữa Các dụng cụ để nấu trà sữa truyền thống cũng khá đơn giản và quen thuộc mà bất cứ gia đình nào cũng có, gồm: dụng cụ lọc trà, ly, nồi, bếp gas hay bếp điện từ, bình đun siêu tốc,... Cách nấu trà sữa truyền thốngThành phần
Hướng dẫn cách nấu trà sữa truyền thống ngon khó cưỡng chi tiết
Cách làm trân châuThành phần
Hướng dẫn cách làm trân châu trà sữa chi tiết
Cách pha chế trà sữa trân châu truyền thốngSau khi trà sữa và trân châu đen đã làm xong, thì giờ đây việc pha chế trà sữa trân châu truyền thống sẽ trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết.
Cách bảo quản trân châu và trà sữa
Hy vọng với cách nấu trà sữa trân châu truyền thống ngon, đơn giản ở trên thì bạn sẽ thành công trong việc chế biến món đồ uống thơm ngon này nhé!.
Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về sản phẩm điện thoại, laptop hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất: Hotline: 1800 6800 (miễn phí) Email: Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc |