Mẹo Hay Cách

Cách xào bong bóng cá

Xem công thức Xem Video In công thức

Bóng cá xào sả ớt là một món xào chay ngon được nhiều người yêu thích. Tương tự như các món gà chay xào sả ớt, bò lát chay xào sả ớt món bóng cá chay xào sả ớt có cách thực hiện rất đơn giản, không hề cầu kỳ, khó khăn hay quá phức tạp. Với công thức đơn giản dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có được ngay món bóng cá xào sả ớt thơm nồng hấp dẫn.

Cách làm cá chay xào sả ớt

bóng cá chay xào sả ớt ngon với cách làm đơn giản

Bóng cá chay xào sả ớt

Sau đây là món chay với bóng cá ngon và đơn giản. Chỉ với 2 bước chế biến thì ai cũng có thể làm thành công. Món xào sả ớt chay này thích hợp đãi tiệc hoặc dùng với cơm.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món chính, món đãi tiệc

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: bóng cá, cá chay, món chay từ cá

Thể loại: món xào chay

Chế biến: 10 mins

Nấu: 20 mins

Tổng thời gian: 30 mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 300kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
1x2x3x

200 g bóng cá chay
4 củ sả
4 quả ớt sừng
gừng
hạt nêm chay
hạt tiêu
muối
hành khô
rau răm
thì là
hành hoa

Cách làm

Bóng cá chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo nước. Gừng đập dập, băm nhỏ, sả, ớt 1 nửa thái vát, 1 nửa băm nhỏ. Hành khô băm nhỏ.
Ướp bóng cá với gừng, chỗ sả, ớt, hành khô băm nhỏ cùng với hạt tiêu, hạt nêm chay, muối. Đặt chảo lên bếp, phi thơm chỗ hành khô còn lại rồi cho bóng cá vào xào đến khi săn lại thì cho nốt chỗ sả, ớt thái vát vào. Nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn rồi cho hành hoa, rau răm, thì là thái nhỏ vào đảo đều.
Cho bóng cá xào ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu. Ăn nóng với cơm trắng rất ngon.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cách làmmón ngondễ nấudành chongườikhông rãnh rỗi.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Chia sẻ cách làm bò chay xào sả ớt

Cách chế biến cá hường chay xào sả ớt giả mặn ngon

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 30 phút
Số lượng: 4 người

Chuẩn bị nguyên liệt làm món giả mặn cá hường xào sả ớt:

Chuối sứ: 3 quả
Đậu hũ trắng: 3 bìa
Bột mì: 200 gam
Tỏi: 5-7 tép
Gia vị: ½ bát con ớt băm nhỏ
2 thìa cà phê bột ngọt
2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường cát trắng
dầu chiên

Các bước nấu món giả mặn cá hường xào sả ớt:

Chọn các quả chuối vừa chín sau đó đem luộc cùng chút muối cho chín sau đó bỏ vỏ, dùng dao mỏng bén lạng lấy thịt, bỏ cồi rồi giã nhuyễn.
Rửa sạch đậu hũ, cắt mỏng, bỏ vào chuối và quết tiếp cho nhuyễn, thêm vào chút muối + bột ngọt rồi trộn đều làm bột. Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, cắt mỏng rồi giã nhuyễn.
Dùng tay véo bột thành từng cục nhỏ và tạo hình sao cho giống cá. Lăn từng miếng bột qua bột mì khô cho tới khi hết. Lấy nồi hấp ra bắc nước sôi, đem vỉ lót lá chuối, thoa dầu lên trên để tránh dính.
Cho cá vào hấp tới lúc bột vừa chín tới thì lấy vỉ ra, chờ cá nguội thì dùng dao mỏng khứa lên thân, cho sả + ớt vào các lằn khứa và chờ khoảng 5 phút cho ngấm.
Làm nóng chảo với dầu, phi thơm cùng tỏi, chiên cá với lửa nhỏ đến khi thấy hai mặt cá vàng đều thì tắt bếp.

Bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm món xào chay giả mặn thơm ngon khác qua bài viết :3 MÓN XÀO CHAY ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà mỹ vị

Cách làm số 2

bóng cá chay có bán ở các cửa hàng

Nguyên liệu

60g bong bóng cá
40ml nước tương
40ml nước lọc
20g tương ớt
3g đường
5g hạt nêm
1g tiêu

Cách nấu

Bong bóng cá ngâm nước 15 20 phút. Bóp, vắt, xả nhiều lần nước cho bong bóng cá sạch và mất mùi. Vắt ráo.

Làm nóng chảo dầu, cho bong bóng cá vào chiên lửa vừa đến khi bong bóng cá hơi vàng. Vớt bong bóng cá ra để ráo dầu và nghỉ 5 10 phút. Làm nóng lại chảo dầu, cho bong bóng cá vào chiên lửa lớn cho giòn vàng. Vớt ra.

Cho gia vị: nước tương, nước lọc, đường, hạt nêm, vào nồi. Nấu lửa nhỏ, khuấy tan. Khi sốt đã sôi lăn tăn thì cho bong bóng cá đã chiên vào. Đảo đều cho bong bóng cá hút hết sốt kho.

Rốt cuộc là chúng ta hoàn thành xong món xào chay ngon hoàn hảo cho bữa tối tổ ấm của bạn rồi đó .Món ăn này rất đưa cơm mà còn phù hợp đối với phong cách ăn đủ thể loại người cả ba miền. Ngoài cách chế biến đó còn các cách nấu khác nữa như : món hấp, món thui, món om nữa. Nào chúng ta cùng trải nghiệm thêm nhé.

Bài viết liên quan:

Ăn chay uống cà phê sữa được không? Giải pháp thay thế cho cafe sữa

Cách làm món miến xào rau củ chay thanh đạm cho ngày rằm

Bật mí cách làm món cà tím chiên giòn sốt với mỡ hành

Cách làm gà khìa nước dừa chay chuẩn vị miền Tây

Hướng dẫn làm món cà tím sốt chua ngọt chay

Cách nấu canh bầu chay ngon cho ngày hè

Tìm hiểu cách làm mì căn nướng chay cho mâm cỗ ngày rằm

Cơm bí đỏ chay lạ miệng và bổ dưỡng với cách nấu đơn giản