Làm bánh bò bằng lò chiên không dầu
Bánh bò thốt nốt là món bánh có màu sắc đặc trưng của đường thốt nốt với vị béo ngậy của cốt dừa khiến ai cũng cực kỳ thích thú. Hơn nữa, cách làm bánh bò thốt nốt lại không quá khó với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản là bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh bò ngon không kém ngoài hàng rồi. Dưới đây là cách làm bánh bò thốt nốt bằng nồi chiên không dầu ngon nhất mà bạn có thể tham khảo. Show
Nếu bạn muốn làm bánh bò thốt nốt, dưới đây là các nguyên liệu và dụng cụ bạn cần chuẩn bị: 360g đường thốt nốt khô, 500g nước cốt dừa, 6 quả trứng gà, 240g bột năng, 9g bột gạo, 9g vanilla dạng nước, 9g muối nở, 9g bột nở, bơ thơm để thoa lên khuôn bánh bò. Với dụng cụ, bạn cần chuẩn bị lò nướng, khuôn bánh bò, chảo, tô và thìa,… Cách chọn đường thốt nốt ngon: Bạn nên chọn loại đường không có độ sáng, óng ánh bởi đây là loại đường đã có pha với đường cát. Đường thốt nốt thật sẽ có vị đặc trưng riêng hoặc sẽ hơi khét khi ngào thủ công. Bên cạnh đó, chúng cũng vị hơi chua nhẹ, ngọt thanh chứ không gắt như các loại đường công nghiệp khác. Tham khảo: Cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu ngon, siêu dễ Bước 1: Nấu hỗn hợp đường thốt nốt XEM THÊM: 3 Cách làm khô gà lá chanh cực đơn giản ngon như ngoài hàng Bạn cho 140g đường thốt nốt vào chảo rồi bật lửa nhỏ và thêm 30ml nước và thắng trong khoảng 5 phút cho đến khi đường có màu caramel đẹp nhất. Sau đó, bạn cho 160ml nước cốt dừa vào và khuấy nhẹ tay cho hòa quyện, tắt bếp rồi đổ ra tô để nguội bớt. Lưu ý:
Bước 2: Bạn trộn hỗn hợp bột cùng nước đường Bạn rây khoảng 100g bột năng, 8g bột gạo và hỗn hợp nước đường đã nấu ấm khoảng 30 – 40 độ C. Sau đó, bạn dùng phới trộn 1 chiều trong khoảng 5 – 10 phút cho hỗn hợp bột bánh được đều và mịn hơn. Lưu ý:
Bước 3: Đánh tan trứng Bạn cho 3 quả trứng vào tô, đánh tan trứng nhẹ tay theo 1 chiều để tạo được nhiều bọt khí nhất có thể. XEM THÊM: Top 8 Món ngon Hà Nội bạn nên thử khi có dịp ghé thăm Thủ Đô Trứng bạn nên để ở nhiệt độ phòng, nếu bạn bỏ trong tủ thì đem ra ngoài trước khi làm bánh trong khoảng 2 tiếng nhé. Bước 4: Trộn bột bánh Bạn cho hỗn hợp trứng vào tô bột rồi thêm 1 muỗng canh dầu ăn và sử dụng phới để trộn đều hỗn hợp với nhau. Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn phủ tín tô bột lại và nghỉ trong khoảng 20 – 25 phút. Lưu ý:
Bước 5: Làm nóng khuôn Bạn để nhiệt độ trong nồi chiên không dầu và bật lò trước khoảng 10 phút ở 170 độ C. Sau đó, bạn cho 1 ít bơ vào khuôn để chống dính khi đổ bột. Tiếp theo, bạn làm nóng khuôn ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 5 phút. Bước 6: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu Bạn lót giấy nén hoặc quết dầu ăn vào khuôn và cho khuôn vào nồi chiên không dầu rồi làm nóng ở mức nhiệt 200 độ C trong vòng 10 phút. Bạn cho hỗn hợp bánh vào khuôn và nướng lần 1 ở nền nhiệt 165 độ trong khoảng 30 phút, lần 2 là 150 độ trong 10 phút và lần 3 trong 10 phút với 130 độ C. Từ lần thứ 2 trở đi, bạn nhớ phải dùng giấy bạc che mặt bánh lại để bánh không bị cháy mặt và tùy vào từng loại nồi chiên không dầu mà gia đình bạn sử dụng là gì để cài đặt nhiệt độ cho phù hợp nhé! XEM THÊM: Cách làm bánh flan đơn giản, đúng chuẩn công thức, không bị rỗ Tham khảo: Hướng dẫn 2 cách làm kẹo nougat thơm ngon, đơn giản tại nhà Như vậy, sau 3 lần nướng, thành phẩm là một chiếc bánh bò thốt nốt với rất nhiều “rễ tre”, bánh không quá ngọt và cực kỳ thơm nên bất kỳ ai cũng yêu thích ăn. Bánh bò thốt nốt khi hoàn thành sẽ có màu vàng ươm trông cực kỳ đẹp mắt, bánh xốp nhẹ, không quá khô hoặc bị bứ bột như một số loại bánh khác. Bạn có thể dùng bánh cùng nước cốt dừa nấu lên và thêm một chút mè rang. Từng chiếc bánh nhỏ xinh, ngọt thơm hòa quyện cùng hương vị của thốt nốt và một chút béo ngậy của cơm dừa, thêm chút bùi bùi của mè rang sẽ mang đến sự tuyệt vời mà không phải món bánh nào cũng có được. Bên cạnh đó, bánh bò thốt nốt nếu chưa ăn hết, bạn có thể cho vào túi kín rồi bỏ vào tủ lạnh và bảo quản trong khoảng 4 – 5 ngày. Khi muốn ăn, bạn chỉ cần hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng là bánh sẽ lại cực kỳ ngon, mềm mại. Như vậy, bài viết hôm nay đã chia sẻ đến các bạn những thông tin hữu ích về cách làm bánh bò thốt nốt đơn giản bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà. Hy vọng với các bước trên sẽ giúp bạn tự mình làm được một chiếc bánh thật ngon cho gia đình mình nhé!
Bánh bò nướng là một trong những món bánh thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết hôm nay, META sẽ chia sẻ đến bạn 6 cách làm bánh bò nướng đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé! Hướng dẫn cách làm bánh bò nướng nhân dừaNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm bánh bò nướng nhân dừaBước 1: Trộn bột bánh
Bước 2: Nấu bột gạo Đặt nồi lên bếp, thêm 40g bột gạo, 240ml nước lọc, vặn nhỏ lửa, khuấy đều đến khi bột đặc sệt và chuyển sang màu trắng trong. Bước 3: Trộn hỗn hợp bột bánh bò và ủ bột
Bước 4: Sên nhân dừa Đặt chảo lên bếp, thêm 100g dừa sợi, 10g đường, 20ml nước cốt dừa, vặn nhỏ lửa, đảo đều trong 5 phút. Bước 5: Làm bánh bò nhân dừa nướng
Bước 6: Trình bày và thưởng thức Sau khi hoàn thành xong các bước làm bánh bò nướng nhân dừa trên đây, bạn lấy bánh bò nướng nhân dừa ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình. Hướng dẫn cách làm bánh bò dừa nướngNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm bánh bò dừa nướng
Hướng dẫn cách làm bánh bò sữa nướngNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm bánh bò sữa nướngBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Trộn bột Rây bột mì và bột nở cho mịn vào bát hỗn hợp trứng đường, khuấy đều rồi đem rây qua rây lọc một lần nữa cho bột mịn thì để nghỉ 60 phút. Bước 3: Nướng bánh bò sữa Phết một lớp dầu ăn vào đáy và xung quanh khuôn bánh rồi cho vào khay nướng làm nóng trước ở nhiệt độ 180oC. Khi khuôn bánh nóng, bạn lấy khuôn ra rồi đổ hỗn hợp bột vào nướng trong 25 phút. Bước 4: Trình bày và thưởng thức Sau khi hoàn thành xong các bước làm bánh bò sữa nướng trên đây, bạn lấy bánh ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình. Hướng dẫn cách làm bánh bò nướng không có trứngNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm bánh bò nướng không có trứng
>> Dành cho bạn: Cách làm bánh lọt lá dứa tại nhà bằng rổ ngon, đơn giản Hướng dẫn cách làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầuNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầuBước 1: Sơ chế bột và ủ bột
Bước 2: Nướng bánh bò bằng nồi chiên không dầu
Bước 3: Trình bày và thưởng thức Sau khi hoàn thành xong các bước làm bánh bò nướng bằng bột gạo trên đây, bạn lấy bánh bò nướng ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình. Hướng dẫn cách làm bánh bò nướng bằng nồi cơm điệnCách làm bánh bò nướng bằng nồi cơm điện chúng ta cũng chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế giống như các bước làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, nướng bánh bò bằng nồi cơm điện thì bạn làm như sau. Đầu tiên, bạn phết một ít dầu ăn vào đáy và thành nồi cơm điện rồi đổ phần bột bánh bò vào nồi, đậy nắp. Bạn nhấn nút cook để nướng bánh đến khi nồi cơm điện nảy nút thì nhấn lại một lần nữa là được. Nếu nồi cơm điện nhà bạn có chế độ nướng bánh thì hãy tận dụng nhé. Trên đây là 3 cách làm bánh bò nướng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi! Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp đến hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy Điện thoại: 024.3568.6969
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10 Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5 Điện thoại: 028.3833.6666 >> Tham khảo thêm: Gửi bình luậnXem thêm: cách làm bánh bò nướng, bánh bò nướng, cách làm bánh |