Sau khi sinh ăn ốc được không? Là thắc mắc của nhiều người. Điều này xuất phát từ quan niệm của các cụ xưa là ăn ốc sẽ bị lạnh bụng, bé bú sữa mẹ dễ tiêu chảy. Vậy thực hư về vấn đề này thế nào? Bà đẻ có nên bỏ qua món “khoái khẩu” này không? Tìm hiểu nhanh trong bài viết sau mẹ sẽ rõ.
Ốc không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng
Vào những ngày thời tiết se lạnh, ngồi nhâm nhi một bát ốc nóng hổi, cay cay cực kỳ kích thích vị giác. Không những vậy, ốc còn có nhiều giá trị dinh dưỡng như: vitamin A, B2, PP… và các khoáng chất cần thiết như sắt, canxi rất tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt đối với những đối tượng cần phải bổ sung canxi như phụ nữ sau khi sinh thì ốc chính là thực phẩm không tệ chút nào. Mặc dù lợi ích dinh dưỡng đã được làm rõ nhưng liệu với món ăn có tính hàn như ốc có thích hợp cho những chị em mới sinh hay đang cho con bú?
>>Xem thêm: Sau khi sinh ăn phở: Mẹ có thể ăn và nên kiêng những loại nào?
Sau khi sinh có được ăn ốc không? Thực hư ăn ốc bé lạnh bụng, tiêu chảy
Theo quan niệm dân gian bà bầu ăn ốc thì con ra đời hay bị chảy dãi còn phụ nữ sau khi sinh ăn ốc sẽ bị lạnh bụng, bé bú vào dễ bị tiêu chảy vì ốc có tình hàn cao.
Tuy nhiên theo các chuyên gia sức khỏe điều này không hoàn toàn đúng, tùy thuộc vào cơ địa của từng mẹ và từng bé hoặc số lượng ốc mẹ nạp vào cơ thể nhiều hay ít mà thôi.
Nhưng nói thế nào thì việc bà đẻ mới sinh kiêng ăn ốc cũng là cần thiết. Lý do là vì sau khi sinh sức đề kháng của sản phụ rất yếu cần có một chế độ ăn uống AN TOÀN và ĐẢM BẢO nhất để cho con bú và vết thương mau lành hơn.
Đôi khi nếu chúng ta không biết “nhìn miệng” ăn ốc quá sớm sau khi sinh mà ốc cũng là một loài sống dưới ao hồ dễ có ký sinh trùng… trong một số trường hợp chị em ăn dễ bị đầy bụng, tiêu hóa kém, bé bú vào cũng sẽ bị tiêu chảy rất nguy hiểm.
Như vậy, việc sản phụ mới sinh ăn ốc là điều KHÔNG NÊN nhưng chúng ta cũng không cần quá “cứng nhắc”. Khi sức khỏe bình phục chị em cũng không nên bỏ lỡ một món ngon và nhiều dinh dưỡng này.
>>Xem thêm: Sau khi sinh ăn rau bắp cải tác hại như thế nào cho mẹ và bé?
Bà đẻ sau khi sinh mấy tháng được ăn ốc?
Trong suốt một thời kỳ dài kiêng cữ chị em thường phải ăn nhiều món lặp đi lặp lại, nhàm chán. Mà ốc là một món ăn ngon, rất kích thích vị giác, sẽ không có gì khó hiểu khi rất nhiều chị em thắc mắc sau khi sinh thường và sinh mổ mấy tháng được ăn ốc?
Theo các chuyên gia, một số bà đẻ có tiền sử dị ứng hải sản nói chung thì nguy cơ bé cũng dị ứng là rất cao. Suy ra, chị em phụ nữ sau khi sinh đang cho con bú ăn ốc cũng cần phải hết sức cảnh giác. Lời khuyên là hãy để bé cai sữa xong các mẹ mới nên “thử” ăn ốc lại nhé!
Còn đối với những trường hợp sau khi sinh thường ăn ốc, chị em chỉ cần đợi khoảng 6 – 8 tuần, trường hợp sau sinh mổ ăn ốc hãy đợi khi đến khi nào vết thương lành lặn hẳn.
Một số lưu ý khi ăn ốc
Khi cơ thể đã khỏe, nếu có ý định ăn ốc sau khi sinh chị em cần chú ý tới những vấn đề sau:
– Nên chế biến và ăn ốc tại nhà chứ không nên ăn ngoài hàng quán. Điều này để đảm bảo chắc chắn là món ốc đã được làm sạch, hạn chế tối đa vi khuẩn gây bệnh.
– Chọn ốc còn tươi, nên ngâm với nước vo gạo vài tiếng trước khi chế biến để ốc nhả hết phần đất cát trong miệng.
– Không nên ăn quá nhiều ốc cùng lúc. Bất kể là sau khi sinh ăn ốc móng tay, ốc nhồi, ốc bươu hay một loại ốc nào khác cũng dễ bị lạnh bụng, đầy hơi. Chưa nói tới bà đẻ mà người bình thường ăn nhiều ốc cũng cần phải dè chừng. Mỗi tuần 1 – 2 lần và mỗi lần 1 bát ốc nhỏ là số lượng cần và đủ cho các mẹ.
Trên đây là một số lời khuyên về việc sau khi sinh có được ăn ốc không? Hy vọng, khi đã hiểu rõ vấn đề chị em sẽ biết cân nhắc là có nên ăn không và khi nào được ăn. Ngoài ốc, chị em cũng đừng quên bổ sung nhiều món ăn khác nhau để thực đơn luôn phong phú và dồi dào dưỡng chất nhất. Chúc sức khỏe!
Nguồn: Slady.com.vn
Khi mình đang cho con bú mình nghe mẹ chồng nói không nên ăn ốc vì ốc rất bẩn,ăn vào cả mẹ và con đều bị lạnh bụng,không tốt cho mẹ mới sinh và em bé dễ bị đi ngoài nên mình sợ không dám ăn.Nhưng mình lại có chị bạn rất nghiện món ốc.chị ấy lại bảo ăn ốc mát nên mát sữa,bé nhanh lớn.Mình không biết ai đúng nữa?!các mẹ nghĩ thế nào ạ???
Sau sinh có nên ăn ốc không? đang cho con bú có nên ăn ốc? là những thắc mắc của nhiều bà mẹ sau khi sinh quan tâm. Và họ lo lắng ăn ốc sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ sau sinh, đồng thời khi cho con bú rất dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa. Thực ra, sau khi sinh mẹ có thể ăn ốc, nhưng ăn khi nào và ăn như thế nào mới là vấn đề quan trọng. Hãy để mautu.net giúp bạn giải đáp những vấn đề này ở bài viết: Phụ nữ Sau khi sinh bao lâu thì được ăn ốc ? Mời bạn cùng xem!
Phụ nữ Sau khi sinh bao lâu thì được ăn ốc?
Dinh dưỡng mẹ sau khi sinh
Dinh dưỡng cho mẹ sau khi sinh được xem là vấn đề quan trọng hàng đầu bởi nó quyết định đến sự phục hồi sức khỏe mẹ đồng thời đảm bảo sữa cho con bú, nguồn dinh dưỡng tốt cho bé. Sau khi trải qua giây phút “vượt cạn” khó khăn cơ thể mẹ thường rất yếu ớt vì vậy để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mẹ cần có chế độ ăn khoa học, cân đối và có giá trị dinh dưỡng [ ưu tiên những thực phẩm giàu sắt, canxi, protein].
Thời gian sau khi sinh mẹ không chỉ ăn cho bản thân mà còn cho bé, bởi chất dinh dưỡng sẽ vào cơ thể bé qua còn đường sữa. Chính vì vậy mà các bà mẹ cần kiêng cữ rất nhiều thứ, từ việc tập thể dục, làm việc nhà, chế độ nghỉ ngơi, thực đơn hằng ngày… tất tần tật đều phải kiêng cữ hết sức cẩn thận. Những thực phẩm mẹ sau khi sinh nên bổ sung như:
- Thực phẩm giàu đạm: thịt đỏ, trứng, sữa, cá, tôm, gạo nếp, gạo tẻ, khoang lang,
- Thực phẩm giàu chất béo không no: dầu thực vật, dầu cá, dầu oliu, cá hồi, cá thu,…
- Bổ sung chất xơ: chất xơ có tác dụng phòng chống táo bón và tăng cường miễn dịch, nên ăn các loại rau có màu xanh đậm như rau mồng tơi, rau khoai, rau ngót, cải xanh , súp lơ…
- Vitamin và khoáng chất: đặc biệt, sắt, canxi là 2 dưỡng chất vô cùng cần thiết cho mẹ sau khi sinh để phòng bệnh thiếu máu, hỗ trợ xương khớp, mẹ có thể bổ sung: rau dền, bí đỏ, tôm, cá, cải bó xôi, trai cây như kiwi, nho, cam…
Sau sinh ăn ốc được không?
Theo các cụ ngày xưa bảo rằng, ăn ốc, ăn hải sản, ăn cá sau khi sinh là điều tối kỵ, cần được kiêng cữ sau 3 tháng 10 ngày. Tuy nhiên, trên thực tế thì việc kiêng cữ này quá khắt khe và hơn hết nó còn khiến bà mẹ không đảm bảo được nguồn dinh dưỡng cho cơ thể để trẻ hấp thu. Việc ăn uống đúng cách, khoa học sau khi sinh là điều hết sức cần thiết vì sức khỏe của mẹ sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không phải vì vậy mà mẹ khắt khe trong kiêng cữ, chính điều này lại gây hại, không tốt.
Dù là ốc sông hay ốc biển thì trong ốc có chứa rất ít chất béo bão hòa, là thực phẩm giàu vitamin e, khoáng chất tự nhiên như sắt, kẽm, magie, kali, photpho, đồng, selen. Theo như phân tích và nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng thì cứ 100gr ốc sẽ chứa 19% sắt, 32% protein cho nhu cầu sử dụng hằng ngày của mỗi người. Chính vì vậy, sau khi sinh các chị em có thể ăn ốc, hơn hết nó còn bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mẹ.
Phụ nữ sau khi sinh bao lâu thì được ăn ốc?
Mặc dù sau khi sinh có thể ăn được ốc nhưng các chị em nên nhớ không nên ăn liền trong 3 tháng đầu tiên đâu nhé. Bởi vì ốc là loài thủy sinh, sống ở ao hồ, sông, biển, chính vì vậy mà nó có khá nhiều ký sinh trùng ẩn nấu bên trong, là nguyên nhân gây nên bệnh giun sáng. Đặc biệt là ốc bắt ở khu vực ô nhiễm, bùn thối hoặc ốc đã chết có ký sinh trùng, vi khuẩn gây bệnh rất cao.
Hơn hết, bà mẹ sau khi sinh bụng rất yếu, hệ tiêu hóa chưa hoạt động bình thường như trước vì vậy ăn ốc sau khi vừa sinh dậy cực kỳ không tốt, rất dễ dẫn đến tình trạng tiêu chảy cấp, ngộ độc, ói mửa. Vì vậy, đảm bảo sức khỏe ổn định, các phụ nữ sau khi sinh khoảng 4 tháng thì được ăn ố. Tuy nhiên, tùy vào cơ địa, thể chất của mỗi bé không giống nhau, các bác sĩ khuyến cao mẹ nên chú ý quan sát xem sau khi ăn bé bú có bị dị ứng, nôn trớ, tiêu chảy không nhé. Nhưng bà mẹ cần phải có phương pháp ăn ốc đúng cách, đảm bảo vệ sinh để không dẫn đến tình trạng ngộ độc thức ăn nhé.
Hướng dẫn ăn ốc cho mẹ sau khi sinh
Vì trong ốc có chứa nhiều ký sinh trùng, cho nên các bà mẹ cần phải ăn ốc chín. Và nếu có thèm thì hãy mua ốc về nhà tự chế biến ăn, không nên ăn ốc ngoài chợ, ngoài quán vì không đảm bảo sạch sẽ, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, ngộ độc thực phẩm cho bà mẹ sau khi sinh. Các vi khuẩn, ký sinh trùng sẽ chết ở trong nhiệt độ cao, vì vậy sơ chế tại nhà sẽ giúp diệt được hoàn toàn những vi khuẩn gây hại.
Khi mua ốc ngoài chợ, các mẹ nên lựa những con ốc còn sống, xong mang về ngâm trong nước vo gạo [ có thể bỏ thêm vài lát ớt] để cho ốc nhã cặn bã, bùn đất ra ngoài. Tuy nhiên, các mẹ nên tránh ăn ốc móng tay nha, được biết đây là ốc có ký sinh trùng cực kỳ nguy hiểm cho đường ruột, gan.
Phụ nữ sau khi sinh không được ăn các thực phẩm còn sống,đặc biệt là ốc chưa được nấu chín kỹ.Mặc dù ốc có giá trị dinh dưỡng tốt là món ăn vặt giúp các mẹ ngon miệng hơn nhưng không nên ăn quá nhiều, trung bình chỉ nên ăn 1-2 lần trên tuần thôi nhé, để tránh gặp vấn đề về tiêu hóa.
Các món ngon từ ốc cho mẹ sau khi sinh
Ốc đắng xào cay
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ 1kg ốc đắng: nên chọn những con to đều, miệng ốc dày, vỏ hơi vàng. + Gia vị: Dầu ăn, muối, nước tương, sốt cà chua, rượu nhạt, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt,…
+ Có thể thêm chút lá chanh và củ sả đập dập.
Chế biến món ốc đắng xào cay:
+ Ngâm ốc trong nước vo gạo cùng với ớt khoảng 3-4 tiếng đồng hộ cho ốc nhã sạch đất, bùn. + Sau khi ngâm, rửa sạch lại ốc lần nữa, dùng dao chặt bỏ chóp nhọn của ốc [cho tới khi thấy một chút ruột ốc] để khi dùng sẽ dễ lấy ruột ốc hơn. + Phi tỏi thơm với dầu ăn, sau đó cho các gia vị vào xào qua. Cho ốc vào đảo nhanh tay cho đều gia vị khắp bề mặt ốc ngay khi ốc chưa kịp nóng.
+ Thêm hai chén nước, đậy nắp và chờ ốc sôi trong 10 phút.Sau khi ốc chín, có thể cho thêm một ít rau quế thơm, hoặc rau răm để món ăn thêm lạ mắt.
Ốc nấu dọc mùng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ 1kg ốc rạ + 7-8 dọc mùng + Gia vị: Mắm, hành, tỏi, lá nốt, tía tô, hành, mùi tàu, muối, hạt nêm, dấm bỗng.,
+ 2 quả cà chua, thái lát.
Chế biến món ốc nấu dọc mùng:
+ Ốc ngâm sạch trong vòng 8-12 tiếng, nên thay nước liên tục bằng nước vo gạo để nhả hết bùn đất. Sau đó luộc với chút muối để lấy phần thịt ốc ra ngoài. + Dọc mùng tước vỏ bóp với muối trắng cho sạch nhựa, rửa lại với nước sạch, nên đeo gang tay khi bóp dọc mùng để khỏi ngứa. + Phi thơm 1 thìa hành khô và tỏi băm, trút ruột ốc vào xào, nêm 1 chút nước mắm và nửa thìa hạt nêm cho ngon, xào săn ruột ốc lại là được. + Phi hành xào cà chua, dấm bỗng khoảng 2 muôi hoà lấy nước bỏ bã đổ vào nồi nấu sôi cùng cà chua, nêm gia vị sao cho chua mặn ngọt vừa miệng, sau đó trút ruột ốc và dọc mùng vào, đun sôi khoảng 5′ cho dọc mùng vừa chín nhưng k bị nhừ.
+ Cuối cùng múc ra tô và cho rau thơm lên trên, món này các mẹ có thể ăn kèm với bún sẽ rất ngon đấy nhé.
Ốc bươu nướng tiêu xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ 1kg ốc bưu + 200g tiêu xanh + Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, muối, giấm, đường, tiêu, tỏi, ớt
+ Rau răm, 2 cây sả, ít lá chanh non.
Chế biến món ốc bươu nướng tiêu xanh:
+ Ngâm ốc bươu với nước vo gạo khoảng chừng 1 tiếng đồng hồ sau đó để ráo nước. + Luộc sơ ốc cùng với lá chanh, đập ít sả bỏ vào cho thơm. + Chuẩn bị nước mắm gia vị để ướp ốc: 2 muỗng canh nước mắm nhỉ, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 01 muổng canh giấm, ½ muỗng canh tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bằm. Đối với cho con bú không nên bỏ quá nhiều ớt, tiêu vì sẽ nóng, không tốt cho sức khỏe. + Ướp ốc với nước mắm gia vị và tiêu xanh khoảng 15 phút.
+ Sau đó cho ốc lên bếp nướng, khi thịt ốc vừa chín tới là có thể dùng được. Không nên nướng quá lâu vì ốc sẽ cứng và không ngon.
Hi vọng với các thông tin chăm sóc mẹ sau khi sinh ở bài viết:Phụ nữ Sau khi sinh bao lâu thì được ăn ốc ? giúp giải đáp được thắc mắc cho các chị em để có thể lựa chọn cho mình những thực phẩm ngon miệng, bổ dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho bản thân và bé yêu của mình. Ngoài ra, để có thêm nhiều thông tin, kiến thức hữu ích cho mẹ sau khi sinh, bạn có thể tham khảo ở các bài viết:
> Sau khi Sinh có được ăn trứng vịt lộn không?
> Sau khi Sinh có được ăn bún bò không?
> Sau khi Sinh có được uống nước ngọt không?
> Top 13 trái cây nên ăn cho mẹ Sau khi Sinh
Posted in: Ăn uống, Chia sẻ, Sau Sinh
« Bà đẻ sau khi sinh bao lâu thì ăn được rau muống: điều mà ai cũng cần phải biết
Bà đẻ sau khi sinh bao lâu được đánh răng: kiêng cữ sai bét của mẹ »