Quýt lít là gì
|
Quýt là loại trái cây quen thuộc, dễ ăn, có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ. Các gia đình có thể sử dụng loại quả này để chế biến nhiều món ăn khác nhau, ép nước và làm sinh tố giải khát, làm mứt hoặc nước sốt cho các loại salad. Show Các chuyên gia đã chỉ ra 9 lợi ích về sức khỏe đáng ngạc nhiên của quả quýt. Quýt chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Dù có kích thước nhỏ so với các loại trái cây cùng họ khác như cam và bưởi, quýt rất giàu chất dinh dưỡng và nước. Thực tế, khoảng 85% thể tích của quả quýt là nước. Trung bình, một quả quýt chứa 12 g tinh bột, 2 g chất xơ, 26% giá trị hàng ngày (DV) vitamin, 3% cali. Quýt là nguồn cung cấp vitamin dồi dào. Đây cũng là chất dinh dưỡng quan trọng, nền tảng để có sức khỏe tốt. Quýt cũng là một trong những nguồn beta-cryptoxanthin (chất chống oxy hóa được chuyển hóa thành vitamin trong cơ thể) đậm đặc nhất. Các chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể bằng cách đẩy lùi tác hại của stress oxy hóa, do sự tích tụ của các gốc tự do (những phân tử có hại thúc đẩy các bệnh mạn tính như tim mạch, viêm khớp và ung thư). Ăn quýt cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin trong quýt có thể bảo vệ hệ miễn dịch khỏi virus và vi khuẩn bằng cách tác động lên tế bào T, một loại tế bào bạch cầu bảo vệ cơ thể. Nghiên cứu cho thấy vitamin ảnh hưởng đến sự phát triển và chức năng của tế bào T, đồng thời ngăn chặn các tác nhân dẫn đến tử vong nói chung. Do đó, nó giúp duy trì mức độ lành mạnh của các tế bào chống nhiễm trùng. Ngoài ra, vitamin C tăng cường thực bào - tế bào miễn dịch ăn vi khuẩn và các hợp chất có hại khác. Nghiên cứu cho thấy bổ sung một đến hai gam vitamin C mỗi ngày có thể giảm mức độ nghiêm trọng và thời gian mắc các loại bệnh cảm cúm thông thường. Chất hesperidin và naringenin trong vỏ quýt cũng làm giảm phản ứng dị ứng. Quả quýt chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ảnh: Freepik Quýt hỗ trợ sức khỏe não bộ. Chất chống oxy hóa trong quýt có thể bảo vệ con người trước các triệu chứng rối loạn não mạn tính như tâm thần phân liệt, bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson. Theo nghiên cứu, quýt giúp giảm các gốc tự do trong não - nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của tâm thần phân liệt. Nghiên cứu trên động vật cũng chỉ ra rằng nobiletin từ vỏ quýt có thể giúp giảm tác động tiêu cực của bệnh Alzheimer. Đối với những người bệnh Parkison, hàm lượng nobiletin trong quýt cải thiện tình trạng suy giảm khả năng vận động, bảo vệ các tế bào sản xuất dopamine trong não. Quýt còn giúp cải thiện các vấn đề về da, thúc đẩy cơ thể sản xuất collagen. Đây là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể, mang lại cấu trúc, sức mạnh và sự ổn định cho các mô liên kết, gồm làn da. Ở tuổi cao, lượng collagen trong cơ thể giảm đi. Tuy nhiên, vitamin C thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, giúp cải thiện quá trình lành vết thương và giảm các dấu hiệu lão hóa, chẳng hạn nếp nhăn. Chất chống oxy hóa trong quýt, chẳng hạn vitamin C, tangeretin và nobiletin có thể tăng cường sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy vitamin C làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, giảm huyết áp và tình trạng đông tiểu cầu, từ đó cải thiện chức năng mạch máu. Quýt cũng điều chỉnh lượng cholesterol LDL có hại trong máu. Ăn quýt cũng là hình thức giảm cân lành mạnh. Thực tế, các loại trái cây có múi cung cấp chất xơ không hòa tan, loại không lên men trong ruột, chẳng hạn cellulose và lignin. Chất xơ giúp tăng cảm giác no, làm chậm quá trình vận chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa, điều chỉnh sự thèm ăn dẫn đến giảm cân. Nghiên cứu cho thấy người hấp thụ nhiều chất xơ có khả năng duy trì trọng lượng cơ thể hoặc ngăn ngừa tăng cân trở lại tốt hơn so với người tiêu thụ ít chất xơ. Nhắc đến trà phổ nhĩ không thể không kể đến trà phổ nhĩ quýt, loại trà xuất hiện từ lâu đời tại Trung Quốc nhưng lại mới phổ biến ở Việt Nam trong thời gian trở lại đây. Cùng tìm hiểu loại trà này có gì đặc biệt nhé... Trà Phổ Nhĩ Quýt - Hương Vị Nhẹ Nhàng Mà Vô Cùng Tinh Tế (Lưu ý: Lộc Tân Cương KHÔNG BÁN sản phẩm này) Trước khi tìm hiểu về loại trà phổ nhĩ quýt, cùng nhau tìm hiểu xem trà phổ nhĩ là gì? Trà phổ nhĩ có những loại nào và cách làm ra sao nhé... Mục lục
Trà phổ nhĩ là loại trà được làm từ những búp trà shan tuyết cổ thụ, có nguồn gốc từ thành phố Phổ Nhĩ, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Không như những loại trà khác, trà phổ nhĩ được lên men sau quá trình chế biến (Thu hái trà Các loại trà phổ nhĩ Xong, đây là loại trà có giá đắt đỏ nhất nhì Thế Giới, tại sao? Thứ nhất, trà phổ nhĩ được làm từ trà shan tuyết cổ thụ (trồng hoặc mọc hoang). Thứ hai, trải qua quá trình lên men nhiều năm (giống rượu vang), để càng lâu càng càng chất lượng, càng đắt giá. Nhiều người nhầm tưởng rằng trà phổ nhĩ là trà bánh nhưng thật ra không phải. Trà phổ nhĩ được làm từ những lá trà shan tuyết cổ thụ rời, để thuận tiện cho việc vận chuyển mà người ta mới ép lại thành khối tròn, vuông, chữ nhật, ống tre, vỏ quýt,... Trà phổ nhĩ có 2 loại là trà phổ nhĩ sống và trà phổ nhĩ chín. Như ở trên có đề cập, trà phổ nhĩ trải qua 7 giai đoạn: Thu hái trà
1.1. Phổ nhĩ sống
Người ta thường phân biệt bằng cách gọi tên kiểu phổ nhĩ 10 năm, phổ nhĩ 20 năm hay phổ nhĩ 25 năm,...Trà phổ Nhĩ sống để càng lâu hương càng thơm, vị càng ngon, màu rất đẹp.
1.2. Phổ nhĩ chín
Lá trà được đặt thành đống hoặc trải trên sàn ở nhà máy trong môi trường ẩm và nóng, sau đó dựng cọc và phủ khăn ẩm lên trên để thúc đẩy các khuẩn và nấm men phát triển. Thời gian lên men thường diễn ra trong 45-65 ngày. 2. Trà phổ nhĩ quýt là gì?
Những quả quýt được chọn là những quả chưa chín hẳn, vỏ bóng bẫy, dày. Sau khi nhồi trà vào vỏ quýt, người ta đem phơi nắng, lúc này vỏ quýt sẽ tiết ra chất gọi là tinh dầu, nó sẽ ngấm vào trà cho ra hương thơm và vị vô cùng đặc biệt.
Trà phổ nhĩ quýt Phổ nhĩ quýt thành phẩm khi pha ra nước có màu nâu đỏ, trong, đẹp mắt, hương thơm tự nhiên của vỏ quýt. Khi nhấp thử một ngụm trà, hương thơm của quýt bắt đầu lan tỏa, đắng rất nhẹ ban đầu rồi ngọt dịu ngay, vị lờ lợ của trà phổ nhĩ, có một chút thoáng vị của mật ong, đôi khi thấy tê tê ở đầu lưỡi vì tinh dầu quýt và sau cùng là vị ngọt lắng đọng rất sâu nơi cổ họng. 3. Trà phổ nhĩ quýt có tác dụng gì?
Vậy cụ thể việc uống trà phổ nhĩ có tác dụng gì? Điểm qua 07 công dụng của trà phổ nhĩ quýt... 1. Trà phổ nhĩ quýt có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa Vấn đề mà nhiều người đang gặp phải trong vấn đề tiêu hóa đó chính là táo bón. Uống trà phổ nhĩ có tác dụng ngăn ngừa tình trạng táo bón vì trà phổ nhĩ là thực phẩm lên men, cung cấp các men vi sinh kích thích hệ tiêu hóa làm việc rất tốt. Một số vi sinh vật quan trọng liên quan đến quá trình lên men của trà phổ nhĩ bao gồm Aspergillus gloucus , Aspergillus niger, Penicillium, Rhizopus và Saccharomyces. 2. Trà phổ nhĩ quýt giúp giảm lượng cholesterol và glycerol Trà phổ nhĩ có chứa một loại chất gọi là Lovastatin, đây là một loại thuốc hỗ trợ điều trị cholesterol trong máu cao, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, trà phổ nhĩ quýt cũng có công dụng hỗ trợ phòng chống béo phì, có thể giúp co giãn mạch máu, hạ huyết áp, nhịp tim, rất tốt với những người bị xơ vữa động mạch, huyết áp cao. 3. Trà phổ nhĩ có đặc tính ngăn ngừa bệnh ung thư Uống trà phổ nhĩ giúp tăng hệ miễn dịch trong cơ thể, hỗ trợ loại bỏ các gốc tự do, ngăn chặn, làm chậm sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư.
4. Trà phổ nhĩ quýt có công dụng làm đẹp da Catechin có trong trà phổ nhĩ giúp làm đẹp, bảo vệ da và hoạt động chống oxy hóa mạnh mẽ. Tinh dầu của vỏ quýt tiết ra làm da trở nên bóng và sáng đẹp hơn. Bên cạnh đó, uống trà phổ nhĩ thường xuyên cũng giúp thải độc, làm cho da dẻ trở nên hồng hào, cải thiện sắc tố da, tạo sự đàn hồi và khả năng phục hồi cho da cực tốt. Không những thế, nó còn làm quá trình lão hóa diễn ra chậm hơn, làm da căn mịn và đẹp hơn khi bạn về già. 5. Trà phổ nhĩ giúp thải độc, nhuận tràng Uống trà phổ nhĩ quýt thường xuyên sẽ giúp giải độc, nhuận tràng, giúp dạ dày hoạt động tốt hơn, chống táo bón và loại bỏ vấn đề hôi miệng. 6. Trà phổ nhĩ quýt giúp bạn ngủ ngon hơn Vì trong trà phổ nhĩ không chứa cafeine nên việc uống trà phổ nhĩ không lo bị mất ngủ mà ngược lại kích thích não bộ đi vào trạng thái thư giản và ngủ ngon hơn.
7. Trà phổ nhĩ quýt còn có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả Thường thì người ta dùng trà phổ nhĩ chín để hỗ trợ giảm cân. Khi đói bụng, việc uống trà phổ nhĩ chín sẽ không gây cảm giác khó chịu hay sót ruột. Trước bữa ăn trưa và ăn tối, bạn có thể uống một ít trà phổ nhĩ trước 1 tiếng, điều này giúp giải độc đường ruột, tạo cảm giác no trước khi ăn nên khi ăn sẽ ăn ít hơn bình thường. Trong trà rất giàu các nguyên tố vi lượng, polypeptide, axit amin, khoáng chất, giảm thiểu chất kích thích đối với dạ dày, thúc đẩy quá trình giảm cân vô cùng an toàn mà hiệu quả. Lượng polyphenol trong trà phổ nhĩ có công dụng ức chế quá trình tổng hợp và phân giải tế bào mỡ, duy trì ổn định lượng sterol và mỡ máu.
4. Chia sẻ cách pha trà phổ nhĩ quýt ngon đúng chuẩn
Có thể bạn chưa biết, trà phổ nhĩ quýt pha được rất nhiều nước mà vẫn ngon, một trái quýt có khối lượng 10g bạn có thể pha được đến 3 lít nước, nhưng thường các nghệ nhân hay người thưởng trà lâu năm họ chỉ uống độ 3 - 4 ấm thôi ^__^ Trà phổ nhĩ quýt khi pha ra nước nâu đỏ, hương thơm dễ chịu, vị rất nhẹ nhàng
Khi pha nước 2, nước 3 bạn sẽ phải hãm lâu hơn một chút, lúc này màu nước vô cùng đẹp và vị trà cũng rất đượm đà. À, khi cho phần quýt vào ấm, bạn có thể bẻ nhỏ hoặc dùng tăm tre đâm nhiều lỗ vào vỏ quýt. Khi bẻ nhỏ vỏ quýt, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của quýt nhiều hơn, tê tê ở đầu lưỡi.
Gần đây, trà phổ nhĩ quýt đã dần trở thành xu hướng và được nhiều người biết đến hơn. Giá trà phổ nhĩ quýt dao động từ 20.000đ - 50.000đ 1 quả 10g tại Việt Nam, bạn có thể mua để thưởng thức thử loại trà này. Với hương thơm của vỏ quýt hòa quyện cùng vị thanh mát, ngọt dịu...trà phổ nhĩ quýt sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho những ngày mưa tháng 6 này... |
