Củ tam thất hay còn có tên gọi là tam thất bắc. Là một loại thảo dược quý, tam thất được biết đến là một vị thuốc dân gian chữa được rất nhiều bệnh và tốt cho sức khỏe. Vì thế nên từ lâu củ tam thất khô đã được nhiều người tin tưởng sử dụng. Sau đây, Nông sản Dũng Hà sẽ giải đáp cho các bạn 9 câu hỏi phổ thông. Để giúp bạn đọc có thêm thông tin khi lựa chọn và cách sử dụng củ tam thất khô sao cho hiệu quả nhất.
Hai dạng chính của củ tam thất gồm
Tam thất thường có hai dạng củ tam thất và dạng bột tam thất. Hiện tại, bột tam thất rất dễ làm giả nên bạn cần lưu ý chọn mua ở nơi uy tín, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hoặc bạn có thể mua tam thất về rồi tới nhà thuốc tán bột. Ngoài ra, bạn có thể dùng tam thất tươi, sơ chế tại nhà, tốt nhất là sử dụng đến đâu sơ chế đến đó.
Nông sản Dũng Hà hiện đang cung cấp rất nhiều các mặt hàng nông sản sạch, chất lượng cao, là một địa chỉ bán tam thất tươi tại Hà Nội uy tín, chất lượng cao. Bạn có thể gọi tới hotline để được hỗ trợ tốt nhất: 0901539693 – 0901539693
Có nên dùng tam thất tươi mỗi ngày không?
Tác dụng của tam thất khô là gì? Tam thất là vị thuốc có tính ôn nên nếu với người có cơ địa thông thường thì có thể sử dụng tam thất mỗi ngày. Còn đối với những người có cơ địa nóng quá hoặc lạnh quá thì việc sử dụng tam thất thường xuyên sẽ gây các tác dụng phụ như: ngứa, mụn nhọt, dị ứng,… Bạn cần biết cách sử dụng tam thất khô đúng để tránh tác dụng phụ của nó nhé.
Có thể nhai tam thất sống được không?
Thực tế đã có những người nhai tam thất sống và bị rộp màng nhầy miệng. Thế nên tốt nhất bạn nên dùng tam thất dạng bột hoặc thái lát và hãm với nước sôi, dùng cả nước nhai và bã đơn giản, giữ được mùi vị, sẽ không làm bay hơi những hoạt chất dễ bay hơi, vừa đem lại hiệu quả trị liệu tốt.
Củ tam thất có chữa được bệnh ung thư?
Hiện nay thì vẫn chưa có nghiên cứu khoa học nào chỉ ra việc tam thất có thể chữa được bệnh ung thư. Tuy nhiên, có một vài trường hợp trong thực tế đã áp dụng thì củ tam thất có thể làm chậm quá trình di căn và tiến triển của khối u.
Làm gì để mất đi vị đắng của tam thất?
Củ tam thất có vị đặc thù là đắng, làm khó sử dụng cho nhiều người. Tuy nhiên vị đắng của tam thất là biểu lộ các chất mang lại hiệu quả tốt nhất cho công dụng của tam thất. Vậy nên, khi chế biến bạn chỉ nên làm giảm bớt vị đắng chứ không làm mất hoàn toàn. Vì nó sẽ làm mất đi tác dụng của tam thất.
Sử dụng tam thất nhiều có bị vô sinh không?
Hiện nay chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh việc dùng tam thất sẽ vô sinh. Tuy nhiên, củ tam thất khô có công dụng tự bổ cường tráng. Tăng nội tiết sinh dục, nên nếu sử dụng tam thất nhiều khi nhỏ tuổi sẽ có khả nằn tác động đến hoạt động của nội tiết tố sau này.
Xem thêm: Địa chỉ mua tam thất khô uy tín tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh
Tam thất không thể dùng cho phụ nữ mang thai?
Cách sử dụng củ tam thất khô có thể thường không được sử dụng cho phụ nữ đang mang thai. Tam thất có lợi rất nhiều cho phụ nữ sau khi sinh con nhưng được khuyến cáo. Không nên dùng cho phụ nữ có thai. Bởi vì khi có thai cơ thể người phụ nữ thường nóng. Trong khi đó tam thất có tính ôn, nếu phụ nữ có thai dùng tam thất sẽ gây ra nhưng tác dụng phụ không tốt cho cả thai nhi và thai phụ.
Tại sao tam thất nam không đắt bằng tam thất bắc.
Tam thất nam thuộc họ gừng, còn tam thất bắc họ nhân sâm. Nhiều người hay nhầm lẫn giữa tam thất bắc và tam thất nam. Tam thất nam chỉ dùng để hộ trợ tăng cường tiêu hóa, tán ứ, hoạt huyết, thông kinh, chỉ thống, tiêu thũng, nó không có nhiều công dụng và hiệu quả như tam thất bắc.
Không có bệnh có dùng tam thất được không?
Tam thất là đặc sản Hà Giang rất tốt cho sức khỏe cả người có sức khỏe thông thường và cả người bệnh. Vậy nên những người không có bệnh vẫn có thể dùng củ tam thất. Ngoài củ ra thì tất cả các bộ phân của cây tam thất đều có thể chữa bệnh được như. Nụ, hoa tam thất, thân lá, tam thất bao tử. Tuy nhiên, tam thất là một loại thuốc nên khi sử dụng vẫn cần có sự chỉ định, chỉ dẫn của bác sĩ.
Liên hệ mua củ tam thất khô theo thông tin sau
Website: //nongsandungha.com/
Hotline: 1900986865
Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng - Hoàng Mai - Hà Nội
Cơ sở 2: A10 - ngõ 100 Trung Kính - Cầu Giấy - Hà Nội
Cơ sở 3: 79 Hồng Mai - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Cơ sở 4: Số 02/B - Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - TP. Hồ Chí Minh
Tên gọi khác: Thổ sâm, kim bất hoán, tam thất bắc
Tên khoa học: Panax pseudo-ginseng Wall.
Họ: Nhân sâm [Araliaceae]
Tổng quan
Tìm hiểu chung về tam thất
Cây tam thất là một loại cỏ nhỏ, sống lâu năm. Mỗi cây có 3 – 6 lá mọc đối trên đỉnh thân, hình lông chim, mép lá có răng cưa nhỏ. Chỉ có một cụm hoa mọc đơn độc ở ngọn thân, hoa màu lục vàng nhạt. Quả mọng, hình cầu dẹt, khi chín có màu đỏ, hạt màu trắng. Mùa hoa vào tháng 5–7, mùa quả từ tháng 8–10.
Tam thất là cây thảo đặc biệt ưa bóng và ưa ẩm mát, mọc ở vùng núi cao trên 1.500m. Mùa đông, nhiệt độ xuống dưới 0ºC nhưng phần thân rễ của cây vẫn tồn tại. Ở Việt Nam, loài cây này được trồng một lượng ít ở Hà Giang, Lào Cai, Cao Bằng, Lạng Sơn, Lai Châu…
Trên thị trường hiện nay có bán cây tam thất với thân rễ nhỏ, thực chất là loài Stahlianthus thorelii Gagnep thuộc họ Gừng, dễ trồng, ít giá trị. Bạn nên cẩn thận, tránh bỏ nhiều tiền mà bị mua nhầm loại cây này.
Bộ phận dùng
Rễ củ của cây là bộ phận thường được sử dụng nhiều nhất, thu hái từ trước khi ra hoa. Sau khi thu về thì rửa sạch, phơi hoặc sấy khô, rồi phân loại thành rễ củ, rễ nhánh và thân rễ.
Thành phần hóa học có trong cây tam thất
Tam thất bắc chứa nhiều nhóm thành phần hóa học, chủ yếu là saponin [4,42–12%]. Cụ thể là ginsenoside Rg1, ginsenoside Rb1, ginsenoside Re, notoginsenoside R1.
Rễ cây tam thất có tinh dầu [trong đó có α-guaien, β-guaien và octadecan]. Ngoài ra còn có flavonoid, phytosterol [β-sitosterol, stigmasterol, daucosterol], polysaccharid [arabinogalactan: sanchinan A], muối vô cơ.
Tác dụng, công dụng
Cây tam thất có tác dụng gì?
Rễ củ tam thất được chứng minh có những tác dụng dược lý rất phong phú, chẳng hạn như:
- Hỗ trợ điều trị ung thư, đặc biệt là u xơ tử cung. Thảo dược này giúp tăng tính nhạy cảm của mô ung thư với các thuốc đặc hiệu, từ đó giảm liều thuốc tây phải dùng, giảm tác dụng phụ cho bệnh nhân. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng tam thất bắc như biện pháp bổ sung, không được phép bỏ thuốc điều trị.
- Có lợi cho sức khỏe tim mạch, đặc biệt là khả năng cải thiện tuần hoàn, kể cả trong các mạch máu nhỏ. Tác dụng của tam thất trong bảo vệ tim mạch là chống viêm mạch máu, phân hủy chất béo xấu, tiêu trừ máu đông, tăng mức năng lượng trong tế bào cơ tim, giảm tổn thương cơ tim, phục hồi lưu lượng máu và giãn mạch. Nhờ đó, những người dùng bột hoặc củ tam thất thường xuyên giảm tần suất cơn đau thắt ngực, giảm xơ vữa mạch vành, ổn định huyết áp, ngăn ngừa biến chứng của cục máu đông. Cuối cùng là giảm đáng kể tỷ lệ nhập viện vì bệnh tim.
- Tăng cường sức khỏe, chống trầm cảm, tăng cường khả năng miễn dịch. Đông y đánh giá tác dụng của củ tam thất quý không kém gì nhân sâm.
- Có tác dụng tiêu máu tốt trong điều trị nhãn khoa
- Giã đắp hoặc rắc thuốc bột để cầm máu
- Tăng ham muốn tình dục
Trong y học cổ truyền, củ tam thất bắc có vị đắng, ngọt, tính ôn; tác dụng chủ yếu vào gan và thận và có tác dụng hoạt huyết, bổ huyết, cầm máu, tiêu ứ huyết, tiêu sưng, giảm đau.
Bài làm:
Đen như củ ........... thất.
⇒ Từ cần điền là: tam.
⇒ Viết lại câu: Đen như củ tam thất.
⇒ Đen như củ tam thất: chỉ một vật gì đó rất đen [màu da,...].
Tam thất đen là loại tam thất rừng mọc hoang lâu năm, thông thường với loại tam thất mọc lâu năm thì ruột củ sẽ có màu xám đen còn non sẽ có màu trắng hơi ngả vàng. Màu sắc càng đậm thì thành phần dược liệu trong củ sẽ nhiều hơn và vị đắng cũng nhiều hơn so với những loại thường mới mọc được dưới 3 năm.
Phân biệt tam thất đen và tam thất vàng
So với những loại tam thất được trồng thì tam thất đen có đặc điểm như sau:
- Củ mọc dài từ 20 cm trở lên chứ không như loại trồng thường có kích thước và hình dạng giống như nắm tay.
- Phần vỏ có màu vàng xám còn phần lõi sẽ có màu đen đặc biệt với loại mọc trong rừng lâu năm.
- Thân củ thường sần sùi và ngoằn nghèo chứ không mọc thẳng
- Vị rất đắng, đắng hơn tam thất bắc hà giang được trồng rất nhiều do thành phần dược liệu cao hơn.
- Cây mọc hoang và phân bố thưa thớt trong rừng, loại này không thể trồng được.
- Quanh củ có các phần rễ sợi nhỏ kích thước như rễ si.
- Lá màu xanh hơi dài có sọc và gân nổi lên, thân nhỏ và mềm nhưng dai, màu sắc hơi xanh,
Lưu ý khi mua:
Màu đen của tam thất là màu đen tự nhiên hơi xám chứ không phải loại màu đen bóng như được tẩm chì, đây là loại tam thất giả từ khúc gỗ được khắc và ngâm chì nên rất độc hại cho sức khỏe nên mong quý vị lưu ý với những đặc điểm mô tả trên của tam thất đen thật để nhận biết và mua được loại đúng chất lượng,
Tam thất ruột đen được Phúc Hoàng Thọ gửi cho các đại lý trong miền Nam
Củ tươi giá 3.500.000đ/1kg, củ khô giá 5.500.000đ/1kg
Hiện nay còn có loại tam thất rất rừng ruột vàng được xếp vào loại quý hiếm bậc nhất với thành phần gần như sâm ngọc linh, ngày xưa thường được dâng lên các vị vua chúa, do giá trị dược tính cao hơn nhiều so với tam thất đen nên được người mua săn lùng rất nhiều.
Với củ tươi loại ruột vàng giá 5.500.000đ/kg còn củ khô giá trung bình 7.500.000đ/kg. Thậm chí những loại củ lớn cực hiếm có trọng lượng hơn 1 kg có giá tới 200.000.000/kg được các đại gia rất ưa chuộng.
Tam thất đen được sử dụng thế nào
Cũng như những loại tam thất thông thường khác sau đây xin hướng dẫn cách sử dụng tam thất đen như sau:
- Tán thành bột và uống chung với mật ong
- Cho vào nấu cùng với cháo và dùng khi nóng
- Đem ngâm rượu trong vòng 2 tháng trở lên và uống mỗi ngày 1 chén trước khi ăn
- Thêm vào nấu cùng với món gà tần nếu là gà ác cùng với những vị thuốc bổ khác như đương quy, nấm lim xanh thì công dụng càng tốt
Vì thành phần dược liệu của tam thất đen rất cao nên mỗi lần chỉ cần dùng từ 3-5g là được, công dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt.
Bảo quản tăng thời gian sử dụng
Với tam thất đen thì nên để thái lát khi còn tươi, sau đó nên thái lát nhỏ và phơi khô hoàn toàn đến khi hết độ ẩm và cảm thấy cứng.
Việc phơi khô hoàn toàn như vậy sẽ tránh được tình trạng mốc do thời tiết ẩm. Bình thường nếu chưa sử dụng ngay thì nên bọc trong túi bóng và buộc kín, để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc khu vực thoáng mát, tránh nhiệt độ cao sẽ làm giảm chất lượng của củ.
Khi nào dùng thì xay thành lượng bột đủ dùng trong 1 tháng, nếu có lần sau sẽ xay tiếp không nên xay hết toàn bộ củ vì tam thất bắc để dạng bột thì không có thời hạn sử dụng lâu đến hàng năm như loại củ khô.
Do tam thất ruột đen phát triển lâu năm đến cả chục năm trong rừng và cực hiếm do số lượng trong tự nhiên ít mà khai thác quá nhiều do đó trên thị trường hiện nay phần lớn các loại tam thất bây giờ đều được trồng tại vùng núi cao loại này củ tròn như đã nêu ở trên, với loại tam thất rừng tự nhiên thì không phải lúc nào cũng có sẵn hàng nên mới quý vị liên hệ trực tiếp để biết thêm chi tiết.