Ăn móng giò có béo không là nỗi lo lắng của nhiều người, bởi trong móng giò lợn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe. Vậy thực tế, ăn móng giò tăng cân hay giảm cân? Bà bầu ăn nhiều chân giò có tốt không? Hãy theo dõi những thông tin bổ ích trong bài viết dưới đây.
I/ Bà bầu ăn chân giò có tốt không?
Từ xa xưa tới nay, chân giò lợn được xem là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, không thể thiếu trong chế độ ăn của mẹ bầu. Có thể kể đến một số lợi ích của móng giò đối với mẹ và bé sau đây:
❖ Tăng sức đề kháng
Móng giò heo rất giàu dinh dưỡng giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn chống lại các loại bệnh
Trong chân giò có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào tốt cho sức khỏe, sức để kháng của mẹ bầu, chống lại một số bệnh về đường hô hấp. Đồng thời, ngăn ngừa mắc các bệnh liên quan đến thiếu sắt, thiếu máu.
❖ Giúp làn da hồng hào
Trong móng giò có chứa protit [một loại chất keo] có tác dụng giữ nước, ngăn ngừa sự lão hóa, giúp da căng hồng, không khô ráp.
Đặc biệt, điều này rất có lợi cho phụ nữ trong quá trình mang thai – Khi thay đổi nội tiết tố, làn da phải đối mặt với nguy cơ bị nám, tàn nhang, mụn,…
❖ Giảm suy nhược thần kinh
Ăn móng giò đều đặn sẽ kích thích quá trình thay đổi chất diễn ra nhanh hơn, giúp cơ thể bà bầu không bị mệt mỏi, đau nhức xương khớp.
Đặc biệt, chân giò lợn có tác dụng rõ rệt không việc chữa chứng mất ngủ, suy nhược thần kinh, giúp tinh thần thoải mái, có giấc ngủ sâu.
Sau khi sinh ăn cháo chân giò có tác dụng hỗ trợ chống mắc bệnh trầm cảm
Nhờ đó, chân giò được kết hợp với một số thực phẩm khác, giúp chế biến thành món giúp điều trị chứng trầm cảm sau sinh.
❖ Lợi sữa
Không chỉ trong quá trình mang thai, sau khi sinh, móng giò vẫn là thực phẩm rất cần thiết đối với người mẹ. Trải qua quá trình “vượt cạn”, người mẹ mất rất nhiều calories, sức lực, các món ăn từ móng giò sẽ giúp bà mẹ hồi phục và có sữa về nhiều hơn.
Kết luận, bà bầu ăn móng giò rất tốt cho sức khỏe và sức đề kháng, chống lại một số bệnh. Tuy nhiên, bạn cần xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý, tránh ăn quá nhiều khiến mắc chứng béo phì thai kỳ.
Xem thêm: Thực đơn giảm cân cho học sinh đơn giản – hiệu quả bất ngờ
II/ Ăn nhiều móng giò có béo không?
Là thực phẩm giàu dinh dưỡng, khiến nhiều người không khỏi băn khoăn, liệu rằng ăn móng giò có béo không? Ăn chân giò lợn có tốt không?
Theo đánh giá, trong chân giò có đủ hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bởi thành phần của móng giò lợn bao gồm: Protid, lipid, photpho, Ca, sắt, vitamin B,…
Khi ăn chân giò lợn bạn nên giảm khẩu phần ăn trong ngày để tránh bị tăng cân
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn móng giò có béo hay không phụ thuộc hoàn toàn vào chế độ và cách ăn của mỗi người. Trên thực tế, chân giò lợn có thể gây béo nếu bạn áp dụng chế độ ăn tăng cân hoặc bạn ăn sai cách, sai thời điểm.
Cụ thể, trong một chiếc chân giò heo có chứa 235 calo. Trong đó, nước chiếm 69.6g, chất béo chiếm 18.6g và đạm là 15.7g. Nếu bạn ăn nhiều móng giò mà không giảm khẩu phần ăn trong các bữa sẽ rất dễ bị tăng cân.
Tuy nhiên, nhờ hàm lượng nước cao, chân giò có thể cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động, tạo cảm giác no lâu. Chính vì thế, tùy vào mục đích của từng người, chân giò có thể khiến tăng cân hoặc giảm béo nếu áp dụng phương pháp khác nhau.
🏵️🏵️🏵️ XEM THÊM: Ăn nhiều cá có Béo không
III/ Cách ăn móng giò lợn không gây mập
Như đã phân tích ở trên, chân giò lợn rất giàu dinh dưỡng, nếu không biết cách ăn hợp lý sẽ dễ bị tăng cân, béo phì. Dưới đây là 5 cách chế biến móng giò kết hợp cùng một số nguyên liệu khác giúp bạn ăn thỏa thích mà không lo tăng cân.
3.1 Móng giò xào sả ớt
Để giảm cảm giác béo ngậy, bạn có thể kết hợp chân giò lợn với sả, ớt để chế biến thành món ăn vừa thơm ngon, đủ dinh dưỡng vừa không làm tăng cân.
Nên ăn món chân giò xào sả ớt lúc nóng sẽ ngon hơn
➤ Nguyên liệu:
- 500 – 800g móng giò lợn
- Sả
- Ớt
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm,…
➤ Cách chế biến:
- Sả sau khi rửa, đập dập rồi băm nhỏ
- Chân giò cạo sạch lông và rửa với nước muối
- Chặt chân giò thành các miếng vừa ăn
- Đun móng giò cùng nước khoảng 5′ rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh
- Phi thơm hành, sau đó cho thêm sả, ớt, một chút nước xào đều trong 3 phút
- Tiếp theo, cho chân giò vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng
- Tiếp tục đảo đều trong khoảng 10′, móng giò chín thì tắt bếp
- Múc chân giò xào sả ớt ra đĩa lớn
👉👉👉 CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Chế độ giảm cân Healthy bằng các loại rau củ quả
3.2 Thịt chân giò luộc
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc với mọi gia đình Việt, không cần chế biến cầu kỳ hay kết hợp với bất cứ nguyên liệu nào. Bạn chỉ cần thực hiện vài thao tác đơn giản sẽ có ngay món chân giò luộc dễ ăn, dễ làm mà không gây béo phì.
Có thể ăn thịt chân giò luộc với nước mắm chanh tỏi ớt hoặc bột canh để đậm đà hơn
➤ Nguyên liệu:
➤ Cách chế biến:
- Sử dụng chân giò lọc lấy phần thịt
- Rửa sạch thịt chân giò với nước
- Cho vào nồi luộc, bỏ thêm chút muối để thịt đậm đà hơn
- Đun tới khi thịt chân giò chín thì tắt bếp
- Vớt thịt chân giò để ráo nước, thái thành miếng mỏng
- Chấm với nước mắm sẽ ngon và vừa miệng ăn
♻️♻️♻️ ĐỌC THÊM: Chế độ ăn kiêng giảm cân của ca sỹ IU
3.3 Thịt chân giò luộc nộm
Thịt chân giò luộc nộm là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa trưa đủ dinh dưỡng, ít chân béo. Với món ăn này, nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản, có thể kể đến như: Xoài xanh, đu đủ, ớt, rau thơm,… là bạn đã có ngay món nộm giòn ngon, không tạo cảm giác chán ngán.
Nộm thịt chân giò vừa thơm ngon vừa không tăng cân
➤Nguyên liệu:
- Thịt chân giò
- Xoài xanh
- Cà rốt
- Đu đủ
- Đậu phộng
- Ớt
- Rau thơm
- Các loại gia vị
➤ Cách chế biến:
- Thịt chân giò sau khi luộc chín để ráo nước, thái miếng nhỏ
- Xoài xanh, cà rốt và đu đủ rửa sạch rồi thái sợi
- Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ
- Cho thịt chân giò vào tô to, bỏ thêm đu đủ, cà rốt, xoài xanh, ớt, nước mắm rồi trộn đều
- Sau đó rắc đậu phộng và rau thơm lên trên
🎇🎇🎇 CÓ THỂ BẠN MUỐN ĐỌC: Cách nhảy dây giảm cân nhanh trong 1 tuần
3.4 Chân giò ngâm giấm ớt
Không chỉ có chân gà mà ngay cả móng giò lợn cũng có thể ngâm giấm ớt để ăn vào những ngày mùa đông lạnh giá.
Chân giò ngâm giấm ớt là món ăn hòa quyện giữa vị chua ngọt nhẹ của nước giấm, vị cay của ớt và chút giòn của chân giò khiến bạn không thể cưỡng lại được.
Để ngon hơn bạn nên ngâm chân giò trong giấm ớt khoảng 12 tiếng
➤ Nguyên liệu:
- 1 chân giò
- Giấm
- Ớt
- Lá chanh
- Sả, gừng
- Đường
➤ Cách chế biến:
- Móng giò cạo lông, rửa với nước, chặt thành khúc nhỏ
- Luộc móng giò heo với nước rồi vớt ra
- Đổ giấm vào nồi, thêm đường và sả rồi đun lên
- Đợi khi nước giấm nguội cho thêm ớt, lá chanh, sả, gừng băm nhỏ
- Tiếp theo, bỏ thêm móng giò vào tô giấm sả ớt, chân giò phải ngập trong nước giấm
- Ngâm trong khoảng 10 tiếng là có thể ăn
✅✅✅ PHẢI XEM: Cách giảm mỡ thừa ở đùi nhanh nhất
3.5 Canh chân giò với rau của quả
Bên cạnh những cách chế biến trên, bạn cũng có thể kết hợp chân giò lợn với các loại rau củ quả để nấu thành món canh chân giò giúp thay đổi khẩu vị, tránh nhàm chán.
Ngoài khoai tây, cà rốt bạn có thể nấu canh chân giò với đu đủ hoặc su hào
➤ Nguyên liệu:
- 300 – 400g móng giò lợn
- Khoai tây
- Cà rốt
- Hành lá
- Gia vị: Bột nêm, bột ngọt, nước mắm,…
➤ Cách chế biến:
- Chân giò chặt thành từng miếng rồi rửa sạch với nước muối
- Ướp chân giò với các gia vị trong 30′
- Sau đó, cho móng giò vào nối hầm
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt thành miếng to
- Hầm móng giò được 40′ thì cho thêm khoai tây và cà rốt vào hầm chung
- Cho thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ rồi thưởng thức
Xem thêm: Thực đơn giảm cân trong 1 tuần với chế độ ăn kiêng
IV/ Cách giảm cân cho người bận rộn, không muốn ăn kiêng
Hi vọng với những thông tin trên, những ai băn khoăn ăn móng giò có béo không, đã tìm được lời giải đáp cho bản thân mình.
Trên thực tế, ăn móng giò giảm cân rất khó mang lại hiệu quả, đặc biệt những trường hợp có cân nặng “khủng”. Đối với những người thường bộn bề trong công việc, không có thời gian nhưng muốn giảm cân nhanh chóng có thể tham khảo cách loại bỏ mỡ thừa với công nghệ hiện đại.