Cách làm bánh bao nguyên cám chay

Một cách giảm cân hiệu quả và cho những bữa xế cồn cào chính là món bánh bao nguyên cám cực healthy.

Cách làm món bánh bao nguyên cám cực đơn giản chỉ vời công đoạn nhào bột và hấp bánh với máy Thermomix. Tiết kiệm được thời gian và không cần bỏ tiền mua máy hấp bánh bao cồng kềnh. Cùng Mai vào bếp làm bánh bao nguyên cám với chiếc máy Thermomix đa zi- năng nhé!

Nếu chưa sắm được máy này, hãy linh hoạt áp dụng công thức với các dụng cụ làm bếp khác để vẫn có những mẻ bánh bao nguyên cám thật ngon tại nhà nhé bạn!

Công thức hot

Bánh Bao Nguyên Cám

Nguyên liệu

• 220 g bột mì nguyên cám
• 30 g bột ngô, rây mịn
• 1 nhúm muối
• 3 thìa cà phê mật ong
• 1 thìa cà phê men nở khô
• 1 thìa cà phê dầu ăn, lấy dư để chống dính
• 160 g sữa hạt hoặc sữa tươi
• ½ thìa cà phê bột nở
• 600 g nước sôi, để hấp bánh

Dụng cụ cần thiết

• Giấy nến
• Thảm nhào bột
• Cây cán bột

Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 chiếc

• Năng lượng 132 kcal
• Độ đạm 4.9 g
• Carbs 26.3 g
• Độ béo 1.7 g

Hướng dẫn cách làm bánh bao nguyên cám

• Cho bột mì, bột ngô, muối, mật ong, men nở, dầu ăn và sữa hạt vào bình trộn, nhào 3 phút/w . Để bột nghỉ trong bình trộn tới khi bột nở gấp đôi [khoảng 1 giờ]. Lưu ý, không để men nở tiếp xúc trực tiếp với muối nhằm tránh làm chết men.
• Ấn xẹp bột và thêm bột nở, nhào 1 phút/w . Trong lúc đó lót giấy nến vào khay Varoma, đảm bảo để hở một số lỗ để hơi lưu thông và phết dầu ăn vào đĩa Varoma và giấy nến.
• Cho bột ra thảm nhào bột hoặc mặt phẳng đã phủ một lớp bột mỏng và nặn thành khối tròn. Cán mỏng bột rồi cuộn lại thành hình khúc gỗ. Dùng thìa đa năng cắt bột thành 8 phần đều nhau [60-70 g mỗi phần] và xếp vào đĩa và khay Varoma, tránh để các phần chạm vào nhau để bánh còn nở khi hấp. Rửa sạch bình trộn.
• Cho nước sôi vào bình trộn. Đặt bộ Varoma vào vị trí, đóng nắp Varoma và hấp 15 phút/Varoma/tốc độ 1. Cho bánh ra đĩa và thưởng thức nóng.

Mẹo nhỏ

• Không để men và muối cạnh nhau khi cho vào tại bước 1 để tránh làm chết men.
• Thay thế mật ong bằng 50 g đường trắng.

Bạn có thể cho món bánh bao nguyên cám này vào chế độ giảm cân eat clean của bạn. Bởi bánh bao nguyên cám không chứa các tinh bột xấu, cũng như bột mì nên không ảnh hưởng đến quá trình luyện tập thể dục, thể thao của bạn.

Bạn thấy đấy chiếc máy Thermomix thật hữu hiệu, không chỉ thay thế máy hấp bánh bao mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời. Xem thêm các bài viết Nấu ăn cùng Thermomix để biết chiếc máy này xịn sò đến mức nào nhé!

Đăng ký trải nghiệm Thermomix

Máy nấu ăn thông minh Thermomix

Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm Thermomix,hãy điền vào form sau.Chuyên viên tư vấn của Thermomix sẽ liên lạc và hỗ trợ bạn thông tin cũng như mời bạn tham gia các buổi trải nghiệm thú vị cùng Thermomix nhé

Xem thêm bài viết trải nghiệm cùng máy Thermomixtại đây

Tham khảo các khóa học làm bánh online chuyên sâu

Các bộ nồi hấp giá tốt hôm nay

Tác giả:Để Mai tính

Nguồn công thức:Thermomix Vietnam