Cách làm bò nhúng dấm không cần nước dừa
Cách làm bò nhúng giấm chua ngọt chưa đủ sức chinh phục khẩu vị thực khách nếu thiếu chén nước chấm mắm nêm đậm đà. Đây là hai bộ đôi kết hợp "chuẩn không cần chỉnh", là sự quyện hòa ẩm thực đặc sắc đậm chất quê hương. Phần thịt bò được ướp thấm vị, nhúng nước lẩu chua thanh, hơi ngọt, kết hợp nước chấm mằn mặn, tạo nên một món ăn ngon mà mới nghe tên đã thấy hấp dẫn đến khó cưỡng. Cuối tuần mà chế biến món này cho cả nhà thưởng thức thì "trên cả tuyệt vời", bạn hãy thực hiện theo các bước hướng dẫn dưới đây để chiêu đãi gia đình một bữa ăn "ra trò", ngon không kém ngoài nhà hàng nhé! Show
Cách làm món bò nhúng giấm đúng chuẩn là có vị chua chua của giấm kết hợp vị hơi ngọt từ thịt bò (có thể ướp gia vị hoặc không) mềm ngon. Khi cuốn bò nhúng dấm với bánh tráng, chỉ có mắm nêm mới đủ sức làm bật lên hương vị đặc sắc của món ăn này. Nếu muốn tự chế biến bò nhúng giấm ngon và mềm chuẩn vị như nhà hàng nấu, thì webnauan.vn sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết với các thành phần nguyên liệu sau đây:
1.1.2. Cách ướp thịt bắp bò nhúng giấm ngon
1.1.3. Cách pha nước chấm mắm nêm ăn bò nhúng giấm ngon
1.1.4. Cách nấu nước dấm nhúng bắp bò
1.1.5. Cách ăn bò nhúng dấm làm chua ngọt cuốn bánh tráng
1.2. Cách làm lẩu bò nhúng giấm nước dừa miền Nam1.2.1. Chuẩn bị nguyên liệuNgười miền Nam thường kết hợp nước dừa trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau để tăng vị ngọt và béo tự nhiên cho món ngon mỗi ngày thêm hấp dẫn. Bạn cũng có thể sử dụng nguyên liệu này nấu nước giấm lẩu bò siêu ngon với các nguyên liệu dưới đây:
1.2.2. Cách ướp thịt bò làm lẩu nhúng giấm nước dừa kiểu miền Nam
1.2.3. Cách pha mắm nêm chấm bò nhúng giấm vị miền Nam
Lưu ý: Để pha mắm nêm ngon và không có mùi hôi tanh, bạn nên sên thơm trước khi trộn cùng mắm nêm như ở trên nhé. Hơn nữa, cách chế biến mắm nêm này còn thích hợp với những ai bụng yếu nữa đấy!
1.2.4. Cách làm nước lẩu bò nhúng giấm và trứng ăn với búnNước lẩu bò có thể chan ăn với bún rất ngon. Thế nên, nếu không cuốn bánh tráng nữa, bạn có thể đập thêm 1 trứng gà tươi vào nồi giấm dừa, dùng muỗng khuấy đều cho trứng chín. Trứng sẽ giúp làm giảm bớt vị mặn của nước lẩu, tạo hương vị hài hòa hơn khi ăn kèm với bún hoặc cơm. 1.3. Cách làm thịt bò nhúng giấm táo cà chua ngọt1.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1.3.2. Cách ướp thịt bò làm món lẩu nhúng giấm táo cà chua ngọt
2. Ăn bò nhúng giấm ở đâu ngon TPHCM?Bò nhúng giấm mặc dù là món lẩu ngon dễ chế biến, nhưng nếu không có thời gian để thực hiện ở nhà, top các địa điểm ăn uống ở TPHCM nổi tiếng với các món bò ngon dưới đây đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng. 2.1. Lẩu bò nhúng dấm Hoàng Ty
Các món ăn ở Hoàng Ty đều được nêm nếm vừa khẩu vị, nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Nhờ đó mà quán chiếm được nhiều cảm tình từ thực khách khắp nơi, thuộc mọi độ tuổi. Quán có rất nhiều chi nhánh ở khắp TPHCM và nổi tiếng với các món ăn như bắp bò tơ cuộn rau rừng, bò nhúng giấm mẻ, bánh canh giò heo Trảng Bàng,… 2.2. Quán bò nhúng giấm – bò cuốn lá lốt Anh Ba (Phú Nhuận)
Không chỉ nổi tiếng với món bò nướng lá lốt mỡ chài siêu to và mềm ngon, Quán Anh Ba còn thu hút nhiều bạn trẻ đến thưởng thức món bò nhúng giấm với nước lẩu chua ngọt cực phẩm. Ăn kèm với các món bò là phần rau sống vô cùng “hoành tráng”, có cả dưa món đu đủ cà rốt giòn giòn để chống ngán nữa. Ngoài ra, không thể bỏ qua chén mắm nêm “vị nào ra vị nấy” nhưng kết hợp lại rất ư hoàn hảo của quán! Quán nằm ngay ngã tư giao Phan Xích Long với Phan Đăng Lưu, mời bạn nhanh chân đến thưởng thức nha. 2.3. Quán Bò né Cô Út (Tân Bình, quận 5)
Đến với quán Cô Út, đừng chỉ để ý tên quán mà nhầm là nơi đây chỉ bán bò né nhé. Tham khảo thực đơn của quán, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi menu phục vụ nhiều món bò phong phú, có cả bò nhúng dấm, bò sốt trứng muối lạ miệng, bò nhúng nước dừa,…Nguyên liệu thịt bò tươi ngon, giá thành phải chăng, có nhiều chi nhánh để tiện ghé đến, vậy còn ngại gì mà không “set kèo” cùng hội bạn thân đến đây làm bữa tiệc nho nhỏ cuối tuần nào! 2.4. Quán Ốc 8 đường Trường Sa
Không chỉ là một trong những quán ốc ngon ở TPHCM, Ốc 8 còn phục vụ thực khách với menu cực kì đa dạng, gồm cả món bò nhúng dấm siêu mềm ngon và bạch tuộc nhúng lẩu, cháo ếch Singapore,…với mức giá rất “mềm”. Trung bình, một phần bò nhúng dấm 2 người ăn chỉ khoảng 70 000 VNĐ. Vị trí quán nằm dọc trục đường Trường Sa, lượn quanh dòng kênh rợp bóng cây xanh mát, đây sẽ là không gian lý tưởng để bạn sum họp cùng gia đình, bạn bè dịp cuối năm. Giấm là nguyên liệu có khả năng cải thiện hương vị của các loại thịt luộc rất hiệu quả, nhất là thịt bò, nhờ hàm lượng axit và vị chua thanh tuyệt vời. Hơn nữa, cách làm bò nhúng giấm chua ngọt lại cực kì dễ làm, chế biến nhanh. Nhờ những ưu điểm này mà bò nhúng dấm luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong hầu hết thực đơn các món ngon đãi tiệc cưới, tiệc tại gia,…Cuối tuần này, nếu lười nấu nướng, hãy chọn món bò mềm ngon này để chiêu đãi gia đình nhé. Kèm theo đó, nhớ học các bí quyết pha mắm nêm cuốn bánh tráng ngon để chinh phục khẩu vị cả nhà một cách trọn vẹn! Trúc Nguyễn tổng hợp |