Món chả thịt bò bông cải xanh vừa ngon lại vừa giúp bổ sung sắt và rau xanh cho bé một cách dễ dàng.
Trong quá trình phát triển của trẻ thì sắt là một vi chất cực kỳ quan trọng. Trẻ thiếu sắt dễ còi xương, suy dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ.
Mẹ làm ngay chả thịt bò bông cải xanh để bổ sung sắt và rau củ cho con nhé.
Trong các loại thực phẩm thì thịt bò chứa nhiều sắt, thích hợp cho trẻ ăn. Tuy nhiên thịt bò thường có mùi gây không hấp dẫn trẻ. Để dụ trẻ ăn thực phẩm này, mẹ có thể làm thành chả/bánh thịt bò cùng với bông cải xanh để vừa bổ sung sắt vừa giúp con ăn rau củ tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Bông cải xanh
- Phô mai
- Bột ngô
- Gia vị
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch để hết mùi hôi, gây
- Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, hấp hoặc luộc sơ rồi băm nhỏ
- Cho thịt bò vào xay nhuyễn
- Cho bột ngô vào hỗn hợp thịt bò và bông cải xanh và trộn đều
- Viên thành những viên tròn nhỏ sau đó dẹt ra và chiên trên chảo cho tới khi chín đều 2 mặt.
Như vậy là chỉ với vài bước đơn giản là mẹ đã hoàn thành món chả bò bông cải xanh cho bé ăn. Món ăn ngon, giàu dinh dưỡng lại giúp cung cấp sắt và giúp bé ăn rau củ được hiệu quả hơn. Mẹ có thể thay thế thịt bò bằng thịt lợn/thịt gà/cá hồi; thay bông cải xanh bằng các loại rau xanh xay nhỏ hay cà rốt để làm thành các loại chả thơm ngon cho con. Không cần quá khéo tay, với công thức và cách làm đơn giản này thì mẹ nào cũng có thể làm được.
Món cồi sò điệp xào bông cải cả nhà cùng thích mê
Món cồi sò điệp xào bông cải có màu sắc vô cùng hấp dẫn, ngon mắt. Phần bông cải xanh nhờ có dầu hào mà xanh mướt, điểm thêm những miếng cồi sò điệp trắng đẹp mắt vô cùng.
Cồi sò điệp là phần thịt được tách ra từ vỏ của con sò điệp nên là phần quý nhất của sò, thơm ngon, thịt dai ngọt. Không những vậy, cồi sò điệp còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm còi sò điệp xào bông cải này ngay nhé!
Món cồi sò điệp xào bông cải cả nhà cùng thích mê
Nguyên liệu làm cồi sò điệp xào bông cải cả nhà cùng thích mê:
150gr cồi sò điệp.
300gr bông cải xanh baby
.50gr nấm đông cô [ khô].
Giấm, dầu hào, dầu ăn và dầu mè.
Tỏi băm
Gia vị nêm: Muối, đường, tiêu, hạt nêm.
Cách làm món cồi sò điệp xào bông cải cả nhà cùng thích mê:
Bước 1:
Cồi sò điệp sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch dưới nước rồi ướp vào muỗng cà phê muỗi, muỗng cà phê đường, muỗng cà phê tiêu cùng với 1 muỗng cà phê dầu hào. Tiến hành ướp trong 10 phút cho cồi sò điệp thấm gia vị.Nấm đông cô khô sau khi bạn mua về thì tiến hành ngâm dưới nước cho nở trong vòng 1 tiếng. Bạn vớt ra, để ráo rồi ướp với muỗng cà phê đường, muỗng cà phê tiêu. Tiến hành ướp trong 10 phút cho nấm đông cô thấm gia vị.Bông cải xanh baby bạn cắt đôi ra, rửa sạch rồi để cho thật ráo nước.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi thêm 2 muỗng tỏi băm vào phi cho thơm.Tiếp đến, bạn cho nấm cùng với bông cải baby vào xào trước. Khi thấy cải và nấm mềm thì cho cồi sò điệp vào xào chung, đảo cho thật đều tay.Bạn nêm thêm muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê dầu mè vào rồi đảo cho thật đều tay. Tới khi phần gia vị ngấm vào hoàn toàn thì tắt bếp.Bạn cho cồi sò điệp xào bông cải ra đĩa và cùng thưởng thức.
Xào sò điệp cùng với bông cải
Khi ăn thử, cồi sò điệp giòn dai, ăn lạ miệng lắm. Hòa cùng với bông cải xanh baby và nấm vô cùng thấm vị. Ăn với cơm vô cùng ngon luôn.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài làm bếp của mình cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
5 món ngon với bông cải xanh Bông cải xanh [súp lơ] là loại rau dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là 5 công thức từ đơn giản đến phức tạp, giúp người nội trợ thay đổi thực đơn gia đình. Bông cải xanh xào gà Sự kết hợp giữa thịt gà, bông cải xanh và cà rốt giúp bạn có món ăn hấp dẫn. Ảnh:...