Mực nhảy nhúng mẻ là một trong những đặc sản của vùng đất Vũng Áng, Hà Tĩnh. Đó không phải chỉ là nhờ vào sự hòa quyện giữa hương vị biển cả trong từng miếng mực với vị chua dịu của nước mẻ thanh ngọt, hơi cay. Đó còn là nhờ vào sự khan hiếm của món ăn này. Vậy bạn đã biết quyết cách làm mực nhảy nhúng mẻ sao cho ngon đúng điệu chưa?
Nồi nước mẻ nên đơn giản, không nên quá đậm gia vị
Khi hành chuyển sang màu vàng; ngay lập tức cho sả và cà chua vào. Đảo thật nhanh để dậy mùi thơm. Sau 1 phút, cho nước nóng vào và hạ lửa nhỏ riu riu. Sau đó cho mẻ vào và chờ sôi sùng sục thì có thể bắt đầu ăn
Bước 3: Cách làm mực nhảy nhúng mẻ đúng điệu
Cách làm mực nhảy nhúng mẻ đúng điệu sẽ khác nhiều so với bạch tuộc nhúng mẻ. Nhúng từng miếng mực nhảy tươi ngon vào nồi nước mẻ đang sôi sùng sục. Lưu ý rằng; không nên nhúng một lần quá nhiều mực. Như vậy, miếng mực sẽ bị dai và teo lại. Bạn sẽ không cần cảm nhận hết được hương vị biển cả của món mực nhảy nhúng mẻ.
Bí quyết ăn mực nhảy nhúng mẻ đúng điệu chính là: Nhúng mực nhảy vào lúc nước mẻ sôi sùng sục và chỉ nhúng 30 giây. Bạn chắc chắn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của biên khơi tan chảy ngay trong miệng. Bởi vì mực nhảy rất nhanh chín chứ không như bạch tuộc.
Khi ăn mực nhảy nhúng mẻ bạn có thể nhâm nhi thêm tí rượu để cân bằng âm dương. Hạn chế uống bia lạnh khi ăn mực nhảy nhúng mẻ. Vì như vậy không chỉ làm giảm mùi vị mà còn hại sức khỏe.
Vừa rồi, mực nhảy Biển Đông đã chia sẻ cách làm mực nhảy nhúng mẻ đúng điệu. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công nhé! Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể đến các chuỗi nhà hàng lớn đang phân phối mực nhảy Biển Đông như Năm Lửa, Rạn Biển, Thế giới hải sản
-
THÔNG TIN LIÊN HỆ MỰC NHẢY BIỂN ĐÔNG
Địa chỉ:95/35 D1, phường Bình An, Quận 2, tp.Thủ Đức, HCM
Website:mucnhaybiendong.com
Fanpage://www.facebook.com/mucnhaybiendong
Hotline:0896533388