Cách làm nước cốt dừa ăn chuối nướng

1. Công thức làm chuối xiêm nướng nước cốt dừa rất dị

1.1. vật liệu

Để làm món bánh chuối nướng với nước cốt dừa giản dị mà rất dị đang gây sốt gần đây, hành khách trọn vẹn rất có thể áp dụng cách chế biến với vật liệu như sau.

• 10 trái chuối xiêm vừa chín tới [chọn chuối không thật mềm mà cũng không thật cứng]
• Túi nilon sạch
• vật liệu nấu nước cốt dừa: 200 ml cốt dừa nguyên chất [mua loại đóng lon hoặc tự vắt bằng cơm dừa nạo]; 1 chén nước lọc; 1/4 thìa cafe muối trắng; 3 thìa canh đường trắng và 1/4 chén bột năng [khoảng 1 muỗng canh]

1.2. Cách làm chuối nướng giòn với nước cốt dừa

• hành khách tách tách bóc vỏ chuối xiêm, rồi đặt chuối lên tấm nilon sạch. Gấp nilon lại, dùng gậy hoặc vật nặng cán cho chuối hơi dẹp ra, dày còn khoảng 1 cm.
• Bắc bếp than hồng, cho chuối lên vỉ nướng. Trở mặt liên tục, nướng đến khi chuối chuyển sang màu vàng hơi nâu, còn độ xốp là được. Gắp chuối ra dĩa.

Ép chuối xiêm mỏng manh dính ra rồi nướng vàng. Hình ảnh: Internet

• Nấu nước cốt dừa với những gia vị trên mức lửa vừa khoảng 15 20 phút cho sệt lại. hành khách trọn vẹn rất có thể điều chỉnh lại vật liệu cho cốt dừa hợp khẩu vị của phiên phiên bản thân. Cốt dừa sôi sánh lại thì tắt bếp. Rưới nước cốt dừa lên dĩa chuối nướng và thưởng thức ngay cho nóng nhé.

Món chuối xiêm nướng nước cốt dừa vốn là đặc sản của người miền Tây. Hình ảnh: Internet

2. Cách làm chè chuối nếp nướng nước cốt dừa truyền thống lâu đời lâu lăm

2.1. vật liệu

• 8 trái chuối sứ chín mềm
• 2 chén nếp Thái Lan [hoặc nếp hạt ngắn]
• 8 lá chuối có bề ngang bằng trái chuối [khoảng 6 cm]
• 2 lạng đậu phộng rang và 1 lạng mè rang giã nhỏ
• 400 ml nước cốt dừa nguyên chất [trọn vẹn rất có thể dùng loại đóng chai]
• 290 ml nước lọc
• 4 muỗng canh rưỡi đường cát
• 1 muỗng cafe muối
• 1 ống vani
• 2 muỗng canh bột báng
• 1 muỗng canh bột năng
• 8 giấy bạc
• 1 bịch nilon sạch để gói xôi
• Lò nướng chuyên sử dụng

Phần vật liệu nấu chè chuối xôi nếp nước cốt dừa. Hình ảnh: Kênh YT Món ăn ngon

2.2. Cách nấu chè chuối nếp nướng nước cốt dừa bằng lò

2.2.1. Cách nấu xôi nếp với nước cốt dừa làm chè chuối

• Trước hết, chúng ta cần 2 chén nếp và đem vo cho thật sạch. Sau đó, đổ nếp vô nồi lớn và ngâm với nước sôi, khuấy đều, ngâm trong khoảng 1 giờ cho nếp nở mềm ra.

Bước ngâm gạo nếp trong nước muối. Hình ảnh: The Beths Kitchen

• Cho hỗn hợp 400 ml nước cốt dừa, 290 ml nước lọc, đường cát, muối, 1 ống vani, 2 muỗng canh bột báng, 1 muỗng canh bột năng trộn với nhau trong một tô lớn. hành khách nhớ dùng muỗng khuấy đều cốt dừa và ngâm trong 20 phút. Sau 20 phút, cho nồi nước cốt dừa lên bếp, nấu lửa vừa và đồng thời khuấy nhẹ, đều tay.

để ý: thời hạn khuấy nước cốt dừa tầm 8-10 phút, đến khi cốt dừa sôi và đặc lại thì tắt bếp. hành khách vẫn tiếp tục khuấy cốt dừa thêm 2 phút nữa và đậy nắp lại khoảng 15 20 phút cho bột báng nở đều. Khi nước cốt dừa đã chín thì không được khuấy.

Bước nấu nước cốt dừa bột năng đặc sệt. Hình ảnh: Kênh YT Món ăn ngon

• Sau 1 giờ ngâm nếp, đổ nếp ra rổ cho ráo và không được xả nếp lại với nước. Sau đó, cho nếp vào nồi, thêm vào ¼ muỗng cafe muối, 3/4 hỗn hợp nước cốt dừa vừa nấu, 3/4 nước lọc vào nồi. Kế đến, cho lá dứa vào nồi cùng với nếp, đậy nắp lại, nấu lửa vừa như nấu cơm.
• Khi xôi xếp đã chín mềm, dẻo, vớt bỏ lá dứa ra. hành khách cho vào xôi 1 muỗng canh đường, rồi trộn cho thật đều để xôi dẻo chặt lại. Sau đó, chúng ta chia xôi ra thành 8 phần đều nhau.

Hướng dẫn nấu xôi nếp với nước cốt dừa lá dứa thơm lừng. Hình ảnh: The Beths Kitchen

2.2.2. Cách bọc chuối với xôi nếp gói lá chuối

• Lá chuối rửa thật sạch, 8 tờ lá chuối bề ngang bằng chiều dài của trái chuối cùng với 8 sợ lá bề ngang khoảng 2 cm cùng với 8 sợ lá khác nhỏ hơn 1 xíu. Ngoài ra, cần được có 8 tờ giấy bạc bề ngang to ra nhiều thêm chiều dài của trái chuối.
• Tiếp theo, chúng ta lột vỏ 8 trái chuối và để trên 1 cái bao nilông sạch.
• Để bọc nếp với chuối, hành khách lấy một tấm nilon sạch trải ra, quết đều với một ít dầu ăn chống dính. Múc một muỗng xôi nếp đặt lên giữa tấm nilon, rồi gấp nilon lại, nhấn cho xôi dẹp ra hình chữ nhật với bề ngang bằng với chiều dài quả chuối. Dùng gậy cán nhẹ cho xôi hơi mỏng manh dính ra.
• Mở tấm nilon ra, đặt chuối lên 1 cạnh bề dọc xôi, rồi cuộn tấm nilon lại theo như hình trụ để bọc chặt chuối lại. Nắn lại gói xôi nếp bọc chuối cho kín lại, tạo hình đều đặn thích mắt hơn.

Hướng dẫn công việc cuốn xôi nếp bọc chuối. Hình ảnh: The Beths Kitchen

• Gói xôi bọc chuối bằng lá chuối: Tước 2 sợi lá chuối có độ dày khoảng 2 cm. Đặt 1 sợi lá chuối dọc theo gói xôi, cuộn lại. Đặt sợi còn lại theo chiều ngang gói xôi, cuộn lại vuông góc với sợi trước tiên. Trải lá chuối lên mặt phẳng sao cho sống lá hướng lên trên. Cho gói xôi nếp bọc chuối lên trên mép lá, chính thức cuộn tròn lại chặt tay, để qua một bên. tiến hành với 7 phần xôi nếp bọc chuối còn lại Tính đến hết.

Cách làm bánh chuối xôi nếp gói lá chuối.

2.2.3. Cách làm chè chuối bọc xôi nếp nướng nước cốt dừa bằng lò nướng

• Lò nướng phải được làm nóng trước 15 phút. Bọc giấy bạc quanh những gói chuối xôi nếp.
• Sau đó, xếp chuối nếp lên khay và cho vào lò, nướng lần 1 khoảng 5 phút. Kế đến, lấy chuối ra, trở mặt lại và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa. Liên tục trở chuối và nướng thêm 3 4 lần để chuối chín mềm bên trong, nếp khô giòn lại là được.

quy trình nướng chuối bọc xôi nếp bằng lò nướng. Hình ảnh: The Beths Kitchen

• Khi nướng được 20 phút thì lột bỏ lớp nilon đi và tiếp tục nướng và trở bánh khoảng 5 10 phút nữa. làm cho nếp khô giòn lại thì chúng ta tiếp tục lột bỏ lá chuối đi.
• Nếu lá chuối còn dính vào nếp, thì hành khách để nguyên và tiếp tục nướng thêm vài phút. Khi bánh khô lại thì lá chuối sẽ tự tróc ra, lột rất giản dị dàng và giản dị. hành khách nướng cho phần nếp chín vàng đều là hoàn tất nhé.
• Sau cùng, lấy bánh cắt nhỏ, ra cho chén, rưới phần nước cốt dừa bột năng còn lại lên trên. Rắc thêm đậu phộng vào là chúng ta được một món ăn ngon hết ý luôn luôn luôn luôn!

Món chè chuối xôi nếp nướng nước cốt dừa vạn người mê đây rồi! Hình ảnh: Kênh YT Món ăn ngonhành khách cũng trọn vẹn rất có thể gói bánh chuối nếp nhỏ nhỏ tí hon xinh xinh thế này để ăn đỡ ngán nha! Hình ảnh: Internet

2.3. Cách nướng chè chuối nếp nước cốt dừa bằng bếp than

• Làm nóng bếp than hồng [không để lửa ngọn nha], xếp vỉ lên bếp.
• Xếp bánh chuối nếp lên vỉ, nướng khoảng 10 15 phút cho lớp lá bên phía ngoài chuyển màu nâu. trong khi nướng, liên tục trở mặt bánh nhé.
• Gỡ lá chuối ra, tiếp tục nướng và trở đều thêm 7 10 phút nữa cho bánh chín vàng đều là được, gắp ra dĩa. Rưới nước cốt dừa lên bánh và thưởng thức.

Món bánh chuối nếp nước cốt dừa nướng bằng bếp than là thơm ngon nhất. Hình ảnh: Natha Food

2.4. Cách làm chè chuối nếp nướng nước cốt dừa bằng nồi chiên không dầu

• Lót một tấm giấy bạc dưới khay nồi, sau đó, xếp những gói bánh chuối xôi nếp bọc lá chuối lên khay. Cho khay chuối vào nồi chiên, chỉnh mức nhiệt 180 độ C.
• 10 phút sau, hành khách lấy khay chuối ra, trở mặt bánh, tiếp tục cho vào nồi chiên không dầu. Nướng bánh thêm 10 phút thì tiếp tục trở mặt, nướng thêm 5 phút nữa.
• tách tách bóc lá chuối bên phía ngoài ra, nướng bánh chuối thêm 5 phút nữa. Bánh chuối nếp chín vàng nâu thơm ngon thì lấy ra.

Hướng dẫn cách làm bánh chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu. Hình ảnh: Natha Food

3. Cách xào nếp nước cốt dừa lá dứa làm chè chuối nướng

Với 2 chén nếp, hành khách lọc lấy khoảng 150 ml nước cốt lá dứa. sau khoản thời hạn ngâm nếp 1 tiếng với nước muối, hành khách vớt ra, để ráo. Cho nếp vào tô sạch, đổ nước lá dứa vào ngâm thêm nửa tiếng. Sau đó, thêm 200 ml nước cốt dừa nguyên chất, 1/3 thìa cafe muối vào tô nếp, trộn đều. Bọc màng nilon kín lại để ủ nếp thêm nửa tiếng. Cho tô nếp vào lò vi sóng, quay 3 lần, mỗi lần 2 phút. Sau mỗi lần nấu, hành khách trộn nếp cho đều rồi mới đặt trở lại lò nhé.

công việc trộn nếp với nước cốt lá dứa, cốt dừa nấu thành xôi. Hình ảnh: Lê Vành Khuyên

thêm một muỗng canh đường vào tô nếp lá dứa, trộn đều lên. Chế thêm 200 ml nước cốt dừa vào tô nếp, trộn đều, cho vào lò vi sóng quay thêm 2 phút nữa. Tổng cộng 4 lần nấu nếp với 8 phút. Nếp chín nở ra thì hành khách chính thức những quy trình bọc chuối, gói lá chuối và nướng theo công thức thứ 2 ở trên là hoàn tất.

công việc làm bánh chuối nếp nướng lá dứa màu xanh ăn kèm nước cốt dừa. Hình ảnh: Lê Vành Khuyên

Ngoài cách chế biến truyền thống lâu đời lâu lăm, hành khách trọn vẹn rất có thể đổi vị với phần xôi nếp nhiều màu bọc chuối nướng thú vị. hành khách trọn vẹn rất có thể xem thêm cách xào nếp gói bánh tét để biết thêm nhiều gợi ý tạo màu cho nếp nướng nha.

4. Cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa từ sữa tươi và sanwich

4.1. vật liệu

• 8 quả chuối xiêm chín đã tách tách bóc vỏ
• 150 gram bánh mì sanwich
• 350 ml nước cốt dừa nguyên chất
• 50 gram bột mì đa dụng
• 50 ml sữa tươi không đường [để sở hữu mùi thơm sữa béo]
• 15 gram bơ nhạt đã làm mềm
• 50 gram đường bờ bờ cát trắng xóa xóa
• Dụng cụ làm bánh: khuôn tròn lớn khoảng 22 cm

4.2. Cách làm bánh chuối sữa tươi sanwich nước cốt dừa nướng dẻo ngon

4.2.1. Nấu hỗn hợp chuối và trộn sanwich với nước cốt dừa

• hành khách cho 6 trái chuối thái lát dày khoảng 0,3 cm vào trong 1 chảo vừa. Chế sữa tươi và 30 gram đường cát vào chảo, trộn đều và nhẹ với chuối. Bật bếp, đun lửa nhỏ, lâu lâu đảo nhẹ chuối cho hỗn hợp hòa quyện. Kế đến, hành khách thái lát 2 quả chuối xiêm còn lại vào chảo. Rây mịn 10 gram bột mì vào chảo chuối, dùng muỗng trộn nhẹ cho bột tan thành hỗn hợp sền sệt.

công việc trộn chuối thái lát và bánh mì sanwich xé vụn với nước cốt dừa. Hình ảnh: Internet

• Với sanwich, hành khách xé thành những vụn nhỏ, cho vào trong 1 tô lớn. Chế phần nước cốt dừa còn lại vào tô bánh mì, trộn đều lên. Rây phần bột mì còn lại vào tô bột bánh mì để bột tan ra thành hỗn hợp sền sệt.

4.2.2. Cách làm bánh chuối sanwich sữa tươi nước cốt dừa nướng

• Dùng bơ nhạt mềm quết thành một lớp mỏng manh dính quanh đáy khuôn tròn. Sau đó, rây ít bột mì lên trên lớp bơ để chống dính.
• Dàn một lớp chuối trộn nước cốt dừa vào đáy chảo, nhớ xếp đều chuối thành những lát nằm xen kẹt nhau. Tiếp đến, dàn một lớp sanwich trộn nước cốt dừa lên trên thành lớp mỏng manh dính.
• Liên tục xen kẹt xếp một lớp chuối, rồi tới trường sanwich Tính đến khi gần đầy khuôn.

để ý: Để lớp sau cùng là lớp chuối nhé.

công việc đổ khuôn bánh chuối nước cốt dừa và nướng lò. Hình ảnh: Internet

• Rắc đường trắng lên mặt phẳng ổ bánh, cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở mức 125 độ C, nướng lần 1 khoảng 20 phút.
• Kế đến, chỉnh mức nhiệt lên 150 độ C, nướng tiếp bánh thêm 40 phút nữa là hoàn tất.
• Lấy bánh chuối nướng nước cốt dừa ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. hành khách trọn vẹn rất có thể chừa lại ít nước cốt dừa, nêm muối và đường cho có hương vị, rồi rưới kèm lên bánh chuối để thưởng thức nhé.

Thành phẩm bánh chuối nước cốt dừa bột mì nướng dẻo ngon. Hình ảnh: Internet

5. để ý để làm chuối bọc xôi nếp nướng nước cốt dừa ngon tận nơi

• tuyệt kỹ làm món ăn vặt ngon này là dùng nếp Thái Lan hạt nhỏ nấu chung với nước cốt dừa cùng với cùng một ít lá dứa để tạo mùi thơm. còn còn nếu như không tồn tại loại gạo này, hành khách nên lựa chọn gạo nếp hạt ngắn nhé.
• Chọn mua chuối sứ thật chín không xẩy ra chát, sượng nhé.
• hành khách trọn vẹn rất có thể nấu nước cốt dừa từ bột năng để tạo độ sánh dẻo ngon hơn. Ngoài ra, nên nêm nếm cốt dừa để sở hữu vị mặn ngọt hài hòa và hợp lý và phù hợp và phải chăng, giúp món chè thêm ngon miệng nhé.

Cách làm chuối nướng nước cốt dừa dẻo ngon hay là không là ở quy trình chế biến nước sốt ăn kèm và đồ xôi nếp bọc chuối sao cho khéo. Theo đó, nước cốt dừa ăn chè chuối phải hài hòa và hợp lý và phù hợp và phải chăng vị mặn ngọt, có độ béo thơm nguyên chất. Còn phần xôi nếp thì nấu chín, không xẩy ra sượng, bọc chuối nướng lên thơm lừng, vừa giòn bên phía ngoài, vừa dẻo bên trong. Món chè ngon này thực ra không khó chế biến. chỉ việc tiến hành từng bước giản dị mà rõ ràng trên đó là đảm bảo 90% thành công nằm trong tay hành khách rồi, chúc hành khách thành công!

Hoa Hồng