Làm sốt chocolate siêu ngon với bột cacao nguyên chất
Bạn đã từng mê mẩn lớp sốt chocolate quyến rũ trên bánh ngọt ? Hay bạn đã thử món lẩu kem nóng hổi, những trái cây căng mọng phủ đầy chocolate sốt hấp dẫn chưa? Heyday Cacao sẽ hướng dẫn bạn cách tự làm sốt chocolate siêu ngon và rất đơn giản nhé.
**Nguyên liệu làm sốt chocolate
Bột cacao nguyên chất: 50gr
Sữa tươi không đường: 120ml
Bơ cacao: 50gram
Sữa đặc hoặc đường.
1 chút muối.
**Cách làm sốt chocolate
Đầu tiên trộn các nguyên liệu khô: bột cacao, đường trắng, một chút muối lên đều với nhau.
Tiếp đến cho sữa tươi và bơ vào một cái nồi rồi bật bếp ở lửa to vừa, đổ hỗn hợp
nguyên liệu khô vào nồi và dùng phới lồng [đồ đánh trứng bằng tay] đánh đều cho các nguyên liệu hòa với nhau. Hỗn hợp sẽ sôi và sốt đổi sang màu nâu, bạn phải khuấy đều tay nhé nếu không sẽ bị vón cục.
Cứ đun và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại và có độ sệt nhất định, tắt bếp, để nguội.
Sau khi sốt nguội, cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.
Món sốt chocolate bạn có thể dùng làm bánh, hay đơn giản là chấm hoa quả với sốt chocolate, phết lên bánh mì ăn sáng, ăn kèm bánh bông lan, đổ sốt lên món kem tươi mát lạnh chẳng hạn