Bạn đang xem: Thịt Trâu Luộc Nước Mắm | |
| | |
| | Xem thêm: Thời Trang Cho Cô Nàng Nấm Lùn Hack Chiều Cao, Bật Mí 5 Cách Phối Đồ Cho Nàng Nấm Lùn |
| | |
| |
- Thể thao
- Việc làm
- Công nghệ
- Làm đẹp
- Thời trang
- Sức khỏe
- Ẩm thực
- Giáo dục
- Tin tức
Bí quyết luộc bắp bò sao cho ngon, để không bị khô sẽ giúp cho món ăn tăng thêm phần hấp dẫn. Vậy hãy dành chút thời gian để vào bếp cùng Điện máy XANH tìm hiểu ngay cách luộc bắp bò ngon và mềm chỉ với 4 bước ra sao nhé!
Nguyên liệu làm Cách luộc bắp bò Cho 2 người
Bắp bò 700 gr Hoa hồi 6 cái Gừng 10 miếng [thái lát] Hành lá 1/2 chén [thái khúc] Muối 1 muỗng cà phê Xì dầu 2 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh
- Thịt có màu đỏ tươi.
- Thớ thịt nhỏ, mỡ màu vàng nhạt cùng với đường gân màu trắng.
- Có mùi bò đặc trưng, không có mùi hôi khó chịu nào.
- Khi nhấn vào thịt bò có độ đàn hồi nhất định, không bị lún và không bị chảy nhớt.
- Nên chọn mua bắp bò ở những nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Cách chế biến Cách luộc bắp bò
- 1
Bạn chọn mua bắp bò có kích thước cỡ bàn tay người lớn là được. Sau đó, bạn chỉ cần rửa sơ qua nước và để ráo. Tránh rửa quá kĩ vì dễ làm mất chất dinh dưỡng trong thịt bò.
- 2
Đặt nồi nước lên bếp, bạn cho bắp bò vào nồi và đậy nắp, vặn lửa lớn để đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó, vớt bắp bò ra đĩa.
- 3
Lấy nồi sạch, đặt lên bếp, chỉnh lửa vừa để làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn. Tiếp đó, bạn cho thêm 10 lát gừng tươi, 1/2 chén hành lá thái khúc, 1 thanh quế và 6 cái hoa hồi, xào khoảng 1 phút.
Bạn tiếp tục cho thêm 4 muỗng canh đường, dùng muỗng khuấy đều rồi mới cho vào 1.5 lít nước lọc, 2 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng cà phê muối. Khuấy hỗn hợp thêm lần nữa.
- 4
Bạn cho bắp bò vào nồi nước luộc, đậy nắp, rồi vặn lửa lớn để tiến hành luộc mềm thịt khoảng 1 - 2 tiếng.
- 5
Bắp bò nhờ luộc trong nước gồm có quế, gừng và hoa hồi nên khử được hầu hết các mùi tanh hôi vốn có của thịt bò. Không những thế, miếng bắp bò có độ dai mềm vừa phải và vị béo ngọt nhẹ.
Bạn có thể dùng bắp bò chấm kèm với nước mắm chua ngọt, cuộn với bún và bánh tráng. Thậm chí, có thể dùng nó làm món gỏi và món nước như bún bò.
Một số người vẫn còn băn khoăn không biết nên dùng rau gì để ăn kèm với bắp bò luộc. Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn một số loại rau sống như xà lách, rau thơm, bạc hà, khế, chuối chát, dưa leo,… và một số loại rau rừng [như lá cóc, lá xoài, sao nhái, rau xá xị,…].
Nước chấm bắp bò luộc ngon
Thông thường, bắp bò sẽ được dùng với nước mắm chua ngọt. Bạn có thể pha nước mắm đơn giản gồm có đường, tỏi, ớt, chanh và một ít nước lọc, khuấy đều và nêm theo khẩu vị riêng của bạn, vậy là được.
Bộ 3 nồi inox 5 đáy Kangaroo KG866
Nồi đất Dong Hwa Tucbeghi G702
Nồi đất DongHwa Tucbeghi G703
Bộ 3 nồi nhôm anod Sunhouse SH6634
Quánh inox 3 đáy Fivestar Q12-3DG
Nồi lẩu inox Sunhouse SHL24
Bộ 3 nồi inox 3 đáy Hommy BE005
Nồi nhôm chống dính DMX NDE
Nồi đất DongHwa Tucbeghi G704
Bộ chảo quánh nhôm Delites BE011-14
Nồi nhôm chống dính DMX NDE
Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN20-SW
Xem thêm
Với những chia sẻ phía trên, hy vọng bạn có thêm bí quyết về cách luộc bắp bò ngon và mềm chỉ với 4 bước ai cũng làm được ra sao nhé! Chúc bạn có nhiều món ngon hơn nữa cùng Điện máy XANH.
*Tổng hợp, tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube của Món ngon mỗi ngày.
Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • 23/02/2021
Hãy là người đầu tiên đánh giá Cách luộc bắp bò ngon và mềm chỉ với 4 bước ai cũng làm được