Cách nấu lẩu de Ninh Bình
Hướng Dẫn Từ A-Z Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà20/08/2021 Cách nấu lẩu dê dễ dàng, chi tiết và đầy đủ sẽ được GiupViecTot.vn hướng dẫn trong bài viết dưới đây! Show
Món lẩu dê là món ăn đặc sắc của Ninh Bình. Cách nấu lẩu dê khá đơn giản, bạn chỉ cần biết cách khử hôi của thịt dê là món lẩu dê của bạn sẽ trở nên thơm ngon và đậm vị hơn rất nhiều. Cùng vào bếp với GiupViecTot.vn thôi nào! Cách nấu lẩu dê tại nhà Nội dung chính của bài viết
Lợi ích của việc ăn thịt dêThịt dê là loại thịt có mùi vị thơm ngon, bổ và có tác dụng giữ ấm rất tốt, nhất là vào thời tiết trong mùa lạnh. Theo Đông Y, thịt dê là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp chữa được nhiều bệnh ở con người. Cách nấu lẩu dê chi tiết từ A-Z Ăn thịt dê không hề độc, mà nó sẽ có tác dụng giúp trợ dương, chữa lao phổi, bổ huyết, bổ sung dinh dưỡng cho người ốm. Thịt dê còn có tác dụng giúp lưu thông máu hơn, tăng thân nhiệt và giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Thịt dê chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú, bởi vậy nên các bệnh như lao, viêm phế quản và hen suyễn đều cần ăn thịt dê để giảm độ nghiêm trọng của bệnh. Nên ăn gì khi ăn lẩu dêTrong bữa ăn lẩu dê có những món không thể thiếu, phải kể đến như cải xanh, rau cần và tía tô. Những loại rau trên sẽ giúp tăng hương vị của lẩu dê, giúp thịt dê thơm ngon và trọn vị hơn. Các loại rau khác như rau muống, bắp cải, cải xanh và hẹ cũng là những loại rau có thể sử dụng khi ăn kèm lẩu dê. Bên cạnh đó, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại nấm như nấm kim châm, nấm rơm hay nấm bào ngư để ăn kèm rau và lẩu. Không nên ăn thịt dê với những thực phẩm sauBạn cần lưu ý tránh ăn thịt dê với những thực phẩm sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi thực hiện theo cách nấu lẩu dê GiupViecTot.vnCách nấu lẩu dê Nguyên liệu nấu nước lẩu
Cách nấu lẩu dê Nguyên liệu rau ăn kèm
Cách nấu lẩu dê Nguyên liệu làm nước chấm
Cách nấu lẩu dê Nguyên liệu ăn kèm lẩu dê
Cách nấu lẩu dê Gia vị ăn kèm lẩu dê
Cách nấu lẩu dê chi tiếtSơ chế nguyên liệu
Sơ chế thịt dêTrước tiên, bạn dùng hai củ gừng, cạo sạch vỏ và đập dập. Cho 70ml rượu trắng vào bóp thật kỹ để tạo thành hỗn hợp trộn rượu gừng. Sau đó cho thịt dê và xương dê vào rồi ngâm. Rượu gừng sẽ giúp khử mùi hôi thịt dê hiệu quả. Cách nấu lẩu dê thơm ngon Sau khi bóp thịt dê và xương dê, bạn rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước. Cắt thịt thành miếng mỏng vừa ăn. Xương dê chặt thành từng khúc nhỏ, tầm 3 đốt ngón tay. Sau đó, bạn hãy ướp thịt dê cùng hỗn hợp ướp sau:
Bạn ướp thịt dê với hỗn hợp kia trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Cách nấu lẩu dê sau khi sơ chếCho xương dê sau khi chặt khúc vào nồi với 1 lít rưỡi nước sạch. Sau đó, bạn bỏ hành tây đã bổ múi cùng sả và đun lửa to. Khi thấy nước sôi, bạn vớt bọt và vặn lửa nhỏ, đun liu riu. Sau 30 phút, bạn cho thêm nước dừa tươi vào nồi và tiếp tục ninh xương. Ninh xương càng lâu, vị ngọt càng nhiều, nước lẩu càng ngon. Ninh được 1 tiếng rưỡi thì bạn cho gói thuốc bắc, tiếp tục ninh. Đợi tới khi nồi nước sôi lại cho thêm củ sên và khoai môn. Khi thấy khoai và sen mềm thì bạn nêm nếm thêm gia vị là vừa ăn. Cách làm nước chấm chao của lẩu dêĐun sôi 2 muỗng canh dầu ăn, khi thấy dầu sôi thì cho chao vào và đánh đều. Đánh đều thì nước chấm càng ngon. Khi thấy chao đã tạo thành hỗn hợp sền sệt, bạn cho thêm 2 muỗng canh nước lọc, thêm chút xíu sa tế và đường rồi khuất đều tay. Sau đó tắt bếp. Trình bày đẹp mắtĐể nồi lẩu giữa mâm, bày thịt dê vào đĩa xung quanh, các đĩa rau sống ăn kèm. Khi ăn lẩu dê, bạn chỉ cần nhúng rau và thịt dê đã ướp vào nồi lẩu. Sau đó đợi vài phút rồi gắp ra và chấm cùng nước chao. Cách nấu lẩu dê tại nhà thơm ngon bổ dưỡng
Lưu ýDù rất ngon nhưng những ai bị nóng trong, nhiệt độ cơ thể thấp không nên ăn thịt dê. Đặc biệt phụ nữ có thai, khi ăn thịt dê nhiều có thể gây động thai, sảy thai. Với cách nấu lẩu dê đơn giản và chi tiết trên đây, bạn hoàn toàn có thể vào bếp và chuẩn bị món lẩu dê cùng gia đình, bạn bè thưởng thức trong mùa dịch này rồi đó. Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách nấu lẩu dê chi tiết của chúng tôi và chúc bạn ngon miệng!
Website:https://giupviectot.vn/ Tags: Cách làm lẩu de nhúng mẻ, Cách nấu lẩu de khô, Cách nấu lẩu de miền Bắc, Cách nấu lẩu de nấu chao, Cách nấu lẩu de Ninh Bình, Cách nấu lẩu de thuốc bắc, Dạy nấu lẩu dê, Gói gia vị nấu lẩu de |