Lò vi sóng hiện nay được nhiều gia đình ưa chuộng bởi có nhiều tính năng nổi bật như hâm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm,…Tuy nhiên, ngoài một số chức năng kể trên thì lò vi sóng có thêm một chức năng nướng rất hay mà khá ít người dùng biết đến hoặc chưa tận dụng hết tính năng này.
Nếu bạn chưa sở hữu cho mình một lò vi sóng tốt thì ở đây mình có một bài viết khá đầy đủ để bạn tham khảo: Hướng dẫn chọn mua lò vi sóng tốt nhất hiện nay
Bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn làm thế nào để nướng thịt bằng lò vi sóng để tạo ra một món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình mình vào dịp cuối tuần. Ở đây mình sẽ hướng dẫn nướng thịt ba chỉ nhé!
Hướng dẫn nướng thịt ba rọi
- Thịt ba chỉ [thịt xông khói đấy]: 1 kg, thịt dày hay mỏng tùy bạn chọn không thì mua thịt về rồi tiến hành thái lát mỏng phù hợp với nhu cầu!
- Dầu ăn: 1,5 thìa canh
- Phẩm màu đỏ [có thể màu cam]
- Gia vị cần dùng: 1 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ ngũ vị hương, 1/6 muỗng cà phê bột quế, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 ít hỗn hợp hành, tỏi và xả băm. Sau đó bạn tiến hành trộn đều tất cả lại với nhau.
- Đĩa dùng trong lò vi sóng
- …
1 Tiến hành ướp thịt
Ở bước này bạn hãy tiến hành với tất cả các gia vị đã được trộn sẵn ở bước trên. Ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều thịt.
Lưu ý: Đối với thịt được lấy ra từ tủ lạnh thì bạn hãy rã đông trong 30 phút, rã đông nhẹ nhành để tránh thịt bị nát nhé.
2 Tiến hành cho thịt đã ướp xong vào đĩa
Rãi thịt lên mặt đĩa sao cho các miếng thịt vừa khít nhau, đừng để các miếng thịt thấm vào nhau. Nên dùng đĩa chuyên dụng.
Riêng với những lò vi sóng có tích hợp khay nướng, bạn có thể dùng một chiếc đĩa để xếp thịt rồi sau đó đặt lên khay nướng, nên hạn chế thịt trực tiếp lên khay, còn nếu muốn đặt trực tiếp thì nên đặt một chiếc đĩa ở dưới khay để tránh dầu mỡ nhỏ xuống làm bẩn lò.
Lưu ý: Trước khi tiến hành nướng thịt bằng lò vi sóng thì bạn có thể phết một ít dầu ăn lên các miếng thịt để chúng không bị dính vào nhau.
Bước 1: Đặt khay thịt lên tâm bàn xoay
Đặt khay thịt lên tâm bàn xoay
Bước 2: Vặn lò ở chức năng nướng
Vặn lò ở chức năng nướng
Bước 3: Cảm thấy đến công đoạn nướng được một nữa [thông thường 5-10 phút tùy theo khối lượng cũng như độ dài miếng thịt] lật miếng thịt lại để giúp thịt được chín đều hơn.
Tùy chỉnh thời gian
Bước 4: Sau khi hết thời gian, bạn tiến hành lấy khay thịt ra và bắt đầu thưởng thức sự thơm ngon của nó.
Lấy thịt ra và thưởng thức thôi
Sau khi nướng đã xong bạn nên tiến hành vệ sinh làm sạch lò vi sóng ngay lập tức để đảm bảo an toàn cho lần sử dụng sau, đồng thời kéo dài tuổi thọ của lò lâu hơn.
Trên đây là tất cả các bước đơn giản giúp bạn có được một món thịt nướng thơm ngon phục cho gia đình mình. Ngoài chức năng nướng thì lò vi sóng rất nhiều công khá hữu ích cho bạn!
0 0 vote
Đánh Giá Bài Viết
Đối với mỗi gian bếp gia đình hiện nay, lò vi sóng không chỉ là thiết bị gia dụng để hâm nóng, chế biến các thực phẩm khô nữa. Mà nhiều người nội trợ còn dùng lò vi sóng để chế biến những món ăn đa dạng khác nhằm đa dạng hóa thực phẩm cho những bữa ăn trong gia đình. Hãy cùng Điện Máy Chợ Lớn tìm hiểu 9 cách chế biến đồ ăn bằng lò vi sóng có thể bạn chưa biết nhé!
1. Hấp rau củ
Bạn thường xuyên phải tốn thật nhiều gas để hấp rau củ và thường nhận một cái kết đó là rau rủ quá nhuyễn, giã, nát khiến cho thức ăn trở nên không ngon.
Với lò vi sóng, bạn có thể hấp rau củ nhanh gọn mà không cần dùng tới nồi hấp phức tạp nữa, mà bạn chỉ cần dùng dĩa đâm các mặt của củ, cho vào tô rồi bọc lại rồi hấp khoảng 3-4 phút trong lò vi sóng. Việc hấp rau củ bằng lò vi sóng thế này sẽ bảo toàn các chất dinh dưỡng hơn là luộc chín hay xào nấu chúng.
2. Nướng một số loại hạt nhỏ
Với các loại hạt ngô, hạt hướng dương và các loại hạt nhỏ khác, bạn cho chúng vào trong một bát rồi để vào lò vi sóng, thêm ít dầu, làm nóng vi sóng mỗi lần một phút, sau mỗi lần bạn lại đảo lại. Tùy vào loại hạt mà thời gian nướng khác nhau.
3. Luộc rau củ
Khác với hấp rau củ, luột rau cũ có cách làm khác nhiều. Bạn chỉ cần rửa sơ qua thực phẩm với nước, để vào đĩa trong lò, khoảng từ 1-3 phút cho các loại rau thông thường, sau khoảng 5 phút trở lên cho các loại củ cứng như cà rốt, khoai tây là bạn đã hoàn thành xong món luộc ngon lành.
Lưu ý trong quá trình luộc rau củ, bạn nên cho nước vừa ngập mặt rau củ là vừa, tránh không cho quá nhiều nước, làm kéo thời gian nấu và làm cho rau củ dễ bị giã nát hơn.
4. Luộc thịt mềm thơm ngon
Luộc thịt với lò vi sóng sẽ giúp thịt trở nên ngon hơn, và thời gian luộc nhanh hơn hẳn so với khi nấu, luột bằng bếp gas thông thường, thịt sẽ mềm và chín đều rất ngon miệng. Bạn dùng tô có nắp đậy thoát hơi, sau đó cho nước vào xâm xấp thịt rồi cài đặt thời gian khoảng 7-10 phút là thịt chín.
5. Thịt kho tàu đậm đà cùng lò vi sóng
Với các loại thịt, sau khi bạn ướp gia vị xong, bọc giấy bảo quản và nấu trong lò vi sóng khoảng 1 phút, lấy ra rồi cho vào tô, đảo đều, đổ nước ngập thịt, rồi bạn lại bọc giấy bảo quản và đun đồ ăn trong khoảng 20 phút với công suất trung bình khoảng từ 320W, món thịt kho sẽ mềm, thơm rất ngon miệng.
6. Nấu xôi
Bạn có thể dùng lò vi sóng để nấu các loại xôi khác nhau như: xôi đậu, xôi lá dứa, xôi sầu riêng, xôi gấc...Bạn cho nếp vào một ô chịu nhiệt trong lò vi sóng. Sau đó, đổ nước ngập xâm xấp mặt nếp. Cho xíu muối, đường vào trộn đều. Bạn dùng nilong phủ kín xôi. Cho vào lò vi sóng khoảng từ 4-5 phút. Lấy ra, dùng đũa trộn đều lên để xôi được chín đều.
Sau đó, bạn lại tiếp tục cho vào lò vi sóng và bấm tiếp khoảng từ 3 đến 5 phút nữa. Lúc này nếu thấy xôi khô thì thêm xíu nước lã vào, bạn bấm thêm 1 phút nữa.
7. Kho cá
Đối với cá, bạn tiến hành cắt cá thành lát, ướp gia vị, đổ nước ngập cá và cho vào lò vi sóng chế độ cao trong 10 phút, sau đó bạn giảm còn 70% nhiệt độ trong vòng 5 phút, rồi giảm tiếp còn 50% trong 8 phút.
Chú ý, bạn không nên để nước không bị trào ra ngoài. Món cá kho làm bằng lò vi sóng sẽ mềm, thấm gia vị nhanh và ngon hơn hẳn khi nấu thông thường.
8. Nấu canh
Trong lò vi sóng, bạn có thể nấu và chế biến nhiều loại món canh khác nhau bằng lò vi sóng trong khoảng từ 5 phút, rất dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng. Đối với các trường hợp nấu canh xương, bí đỏ, cà rốt thì bạn nên để thêm 5 phút để thức ăn được nhừ và ngấm đều.
9. Nấu cơm thơm dẻo
Nấu cơm bằng nồi cơm điện có thể tốn của bạn tới 1 tiếng, nhưng với lò vi sóng thường chỉ mất khoảng từ 12 phút, cơm dẻo và chín đều.
Cách làm như sau, bạn vo gạo, đổ nước như cách thông thường, đậy lại và cho vào lò vi sóng với mức nhiệt cao nhất trong khoảng từ 9 phút, sau đó bạn đưa về nhiệt độ trung bình trong 3 phút, cơm có thể lấy ra dùng ngay.
Xem thêm:
>>> 8 loại thực phẩm không nên hâm nóng nhiều lần trong lò vi sóng
>>> Mách bạn mẹo vặt hâm nóng bánh mì trong lò vi sóng đơn giản và hiệu quả nhất