Đề kiểm tra 15 phút môn Công nghệ 6 sách Chân trời sáng tạo
Xem Thêm
Chia sẻ bài viếtZalo Show
Giải toán 6 tập 1 lớp 6 kết nối tri thức Giải toán 6 tập 2 lớp 6 kết nối tri thức Giải công dân 6 kết nối tri thức Giải lịch sử và Địa lí 6 kết nối tri thức Giải khoa học tự nhiên 6 kết nối tri thức Giải âm nhạc 6 kết nối tri thức Giải tin học 6 kết nối tri thức Giải công nghệ 6 kết nối tri thức Giải hoạt động trải nghiệm 6 kết nối tri thức Giải mĩ thuật 6 kết nối tri thức Giải SBT ngữ văn 6 kết nối tri thức 2 Đề kiểm tra học kì 1 môn Công nghệ 6 (Có đáp án + Ma trận) Bộ đề thi học kì 1 môn Công nghệ 6 năm 2021 - 2022 sách Chân trời sáng tạo gồm 2 đề thi, có đáp án, hướng dẫn chấm và bảng ma trận kèm theo. Qua đó, giúp thầy cô tham khảo để soạn đề kiểm tra cuối học kì 1 cho học sinh của mình theo sách mới. Với 2 đề thi học kì 1 môn Công nghệ 6, còn giúp các em nắm được cấu trúc đề thi, luyện giải đề thật nhuần nhuyễn để ôn thi học kì 1 hiệu quả. Ngoài ra, có thể tham khảo thêm đề thi học kì 1 môn Toán 6. Chi tiết mời thầy cô và các em cùng theo dõi bài viết dưới đây của Download.vn: Đề thi học kì 1 môn Công nghệ 6 năm 2021 - 2022 sách Chân trời sáng tạo
Câu 1: Chế độ ăn uống khoa học cần đảm bảo nhưng yếu tố nào? A. Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp líB. Phân chia số bữa ăn hợp líC. Không có nguyên tắc nào cả D. A và B đều đúng Câu 2: Theo tháp dinh dưỡng hằng ngày chúng ta cần sử dụng loại thực phẩm nào nhiều nhất trong các thực phẩm dưới đây? A. Rau, củ, quảB. Dầu, mỡC. Thịt, cá D. Muối Câu 3: Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào? A. Nhóm giàu chất béoB. Nhóm giàu chất xơC. Nhóm giàu chất đường bột D. Nhóm giàu chất đạm Câu 4: Chức năng dinh dưỡng của chất béo là gì? A. Là dung môi hòa tan các vitaminB. Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thểC. Tăng sức đề kháng cho cơ thể D. Tất cả đều đúng Câu 5: Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa là do đâu? A. Thừa chất đạmB. Thiếu chất đường bộtC. Thiếu chất đạm trầm trọng D. Thiếu chất béo Câu 6: Những món ăn phù hợp buổi sáng là gì? A. Bánh mì, trứng ốp-la, sữa tươiB. Cơm, thịt kho, canh rau, dưa hấuC. Cơm, rau xào, cá sốt cà chua D. Tất cả đều sai Câu 7: Việc phân chia số bữa ăn trong gia đình có ảnh hưởng đến việc tổ chức ăn uống hợp lí như thế nào? A. Ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ănB. Ảnh hưởng đến nhu cầu năng lượng cho từng khoảng thời gian trong lúc làm việc hoặc lúc nghỉ ngơiC. Cả A và B đều đúng D. Cả A và B đều sai Câu 8: Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình là như thế nào? A. Trẻ em cần nhiều loại thực phẩmB. Người lao động cần ăn các loại thực phẩm cung cấp nhiều năng lượngC. Phụ nữ có thai cần ăn các loại thực phẩm giàu chất đạm, canxi, phốt pho, sắt D. Cả A, B, C đều đúng Câu 9: Thế nào là bữa ăn hợp lí? A. Có sự phối hợp giữa các loại thực phẩmB. Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng với từng đối tượngC. Đảm bảo cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng D. Cả A, B, C đều đúng Câu 10: Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm: A. 2B. 3C. 4 D. 5 Câu 11: Phân chia số bữa ăn hợp lí? A. 2 bữa ăn chính và có thể có thêm các bữa ăn phụB. 3 bữa ăn chính và có thể có thêm các bữa ăn phụC. 2 bữa ăn chính. D. 3 bữa ăn chính. Câu 12: Các bữa ăn chính trong ngày? A. Bữa sáng, bữa trưa, bữa chiều (tối)B. Bữa sáng, bữa trưa.C. Bữa trưa, bữa chiều D. Bữa Sáng, bữa chiều. Câu 13: Trung bình thức ăn sẽ được tiêu hóa hết sau: A. 2 giờB. 3 giờC. 4 giờ D. 5 giờ Câu 14: Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng hợp lí? A. Có đầy đủ 2 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.B. Có đầy đủ 3 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.C. Có đầy đủ 4 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính. D. Có đầy đủ 5 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính. Câu 15: Các loại món ăn chính gồm: A. Món canh, món mặn.B. Món canh, món mặn, món xào hoặc luộc.C. Món canh, món xào hoặc luộc. D. Món mặn, món xào hoặc luộc Câu 16: Quy trình xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí: A. Lập danh sách các món ăn theo từng loại.B. Chọn món ăn chính, chọn thêm món ăn kèm.C. Hoàn thiện bữa ăn. D. Tất cả câu trên đều đúng. Câu 17 : Phát biểu nào sau đây đúng: A. Bữa ăn sáng cần ăn thật nhanh để kịp giờ vào học hoặc làm việc.B. Bữa ăn sáng không cần phải nhai kĩ, ăn thật nhanh.C. Bữa ăn sáng không cần ăn đủ chất dinh dưỡng. D. Bữa ăn sáng cần ăn đủ chất dinh dưỡng để cung cấp năng lượng cho lao động, học tập trong ngày. Câu 18: Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất đạm? A. Gạo, đậu xanh, ngô, khoai.B. Bắp cải, cà rốt, táo, cam.C. Thịt, trứng, sữa. D. Mỡ, bơ, dầu đậu nành. Câu 19: Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất đường bột? A. Gạo, đậu xanh, ngô, khoai.B. Bắp cải, cà rốt, táo, cam.C. Thịt, trứng, sữa. D. Mỡ, bơ, dầu đậu nành. Câu 20: Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất béo? A. Gạo, đậu xanh, ngô, khoai.B. Bắp cải, cà rốt, táo, cam.C. Thịt, trứng, sữa. D. Mỡ, bơ, dầu đậu nành. Câu 21: Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây có sử dụng nhiệt? A. Trộn hỗn hợpB. LuộcC. Trộn dầu giấm D. Muối chua Câu 22: Món ăn nào sau đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước? A. Canh chuaB. Rau luộcC. Tôm nướng D. Thịt kho Câu 23: Món ăn nào sau đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo? A. Nem ránB. Rau xàoC. Thịt lợn rang D. Thịt kho Câu 24: Phương pháp nào không phải là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước? A. HấpB. KhoC. Luộc D. Nấu Câu 25: Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây không sử dụng nhiệt? A. HấpB. Muối nénC. Nướng D. Kho Câu 26: Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm là gì? A. Rau, quả, thịt, cá… phải mua tươi hoặc bảo quản ở nhiệt độ thích hợpB. Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụngC. Tránh để lẫn lộn thực phẩm ăn sống với thực phẩm cần nấu chín D. Tất cả các câu trên đều đúng Câu 27: Thời gian bảo quản cá, tôm, cua, sò tươi trong tủ lạnh là bao lâu? A. 1 - 2 tuầnB. 2 – 4 tuầnC. 24 giờ D. 3 – 5 ngày Câu 28: Có mấy nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn? A. 3B. 4C. 5 D. 6 Câu 29: Ý nào dưới đây không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm? A. Làm thực phẩm trở nên dễ tiêu hóaB. Làm tăng tính đa dạng của thực phẩmC. Tạo ra nhiều sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài D. Tạo sự thuận tiện cho việc chế biến thực phẩm thành nhiều món khác nhau Câu 30: Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là bao lâu? A. 1 – 2 tuầnB. 2 – 4 tuầnC. 24 giờ D. 3 – 5 ngày Câu 31: Thực phẩm khi hư hỏng sẽ: A. Bị giảm giá trị dinh dưỡng.B. Gây ngộ độc hoặc gây bệnh.C. Làm ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người của người sử dụng. D. Tất cả các ý trên đều đúng. Câu 32: Vai trò của việc bảo quản thực phẩm? A. Ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật.B. Ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật gây hại, làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm.C. Ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật gây hại. D. Ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm. Câu 33: Chọn từ thích hợp để điền vào câu đưới đây cho hoàn chỉnh: Thực phẩm để lâu thường bị mất màu, mất mùi, ôi thiu, biến đổi ……….. A. Trạng thái.B. Chất dinh dưỡng.C. Vitamin. D. Chất béo. Câu 34: Thực phẩm nào sau đây được bảo quản bằng phương pháp sấy khô? A. Rau cải.B. Sò ốc.C. Cua. D. Tôm. Câu 35: Món ăn nào dưới đây áp dụng phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt? A. Chả giò.B. Sườn nướng.C. Gà rán. D. Canh chua. Câu 36: Thực phẩm hư hỏng do những nguyên nhân nào? A. Để thực phẩm lâu ngày.B. Không bảo quản thực phẩm kỹ.C. Thực phẩm hết hạn sử dụng. D. Tất cả các nguyên nhân trên. Câu 37: Chúng ta có thể thay thế thịt lợn trong bữa ăn bằng thực phẩm nào dưới đây? A. Tôm tươi.B. Cà rốt.C. Khoai tây. D. Tất cả các thực phẩm trên. Câu 38: Bước nào không có trong quy trình chế biến món rau xà lách trộn dầu giấm? A. Nhặt, rửa rau xà lách.B. Luộc ra xà lách.C. Pha hỗn hợp dầu giấm. D. Trộn rau xà lách với hỗn hợp dầu giấm. Câu 39: Trong các quy trình dưới đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chung chế biến thực phẩm? A. Chế biến thực phẩm → Sơ chế món ăn → Trình bày món ăn.B. Sơ chế thực phẩm → Chế biến món ăn → Trình bày món ăn.C. Lựa chọn thực phẩm → Sơ chế món ăn → Chế biến món ăn. D. Sơ chế thực phẩm → Lựa chọn thực phẩm → Chế biến món ăn. Câu 40: Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt? A. Canh cua mồng tơi.B. Trứng tráng.C. Rau muống luộc. D. Dưa cải chua. Đáp án đề thi học kì 1 môn Công nghệ 6 năm 2021 - 2022
Đề thi học kì 1 môn Công nghệ 6 năm 2021 - 2022 sách Chân trời sáng tạo - Đề 2Ma trận đề thi học kì 1 môn Công nghệ 6 sách Chân trời sáng tạo
Đề thi học kì 1 môn Công nghệ 6 năm 2021 - 2022
I. Trắc nghiệm (4 điểm) Em hãy lựa chọn phương án đúng nhất. Câu 1. Loại vải nào sau đây khi đốt tro bóp không tan? a. Vải sợi thiên nhiên.b. Vải sợi tổng hợp.c. Vải cotton d. Vải tơ tằm. Câu 2. Trong ngày hè, người ta thường chọn mặc vải tơ tằm vì sao? a. Vải có độ hút ẩm cao, thoáng mát. b. Vải có độ hút ẩm thấp. c. Vải phồng, giữ ấm. d. Vải mềm, dễ rách. Câu 3. Vải sợi thiên nhiên có thành phần sợi vải a. 35% cotton, 65% polyeste. b. 100% xatanh.c. 100% cotton. d. 100% nilon. Câu 4. Vải nào bị cứng lại trong nước? a. Vải sợi thiên nhiên.b. Vải sợi tổng hợp.c. Vải tơ tằm. d. Vải sợi nhân tạo. Câu 5. Khi lựa chọn chỗ nghỉ ngơi, em cần lựa chọn đảm bảo tiêu chí a. yên tĩnh. b. sáng, thoáng.c. trang nghiêm. d. sắp xếp thật ít đồ đạc. Câu 6. Khi sắp xếp đồ đạc trong căn phòng có diện tích hẹp cần chú ý a. sắp xếp đồ đạc hợp lý, không chừa lối đi. b. không cần sắp xếp, không chừa lối đi c. không cần sắp xếp, chừa lối đi. d. sắp xếp đồ đạc hợp lý, chừa lối đi. Câu 7. Cắm hoa trang trí bàn học nên chọn: a. cắm dạng thẳng, bình cao, ít hoa.b. cắm dạng toả tròn, bình cao, nhiều hoa.c. cắm dạng toả tròn, bình thấp, nhiều hoa. d. cắm dạng nghiêng, bình cao, nhiều hoa. Câu 8. Sau khi sử dụng đồ dùng xong em nên làm gì? a. cất vào nơi đã quy định sẵn.b. cất vào một vị trí bất kì trong nhàc. tiện đâu em để đó. d. không cần cất giữ. II. Tự luận (6 điểm) Câu 9. (2 điểm) Em hãy trình bày cách chọn vải, kiểu may, màu sắc, trang phục đi kèm khi em đi lao động trong trường? Câu 10. (2 điểm) Trình bày cách sử dụng đồ điện trong gia đình? Câu 11. (2 điểm) Em cần làm gì để sắp xếp đồ điện hợp lí? Đáp án đề thi học kì 1 môn Công nghệ 6 năm 2021 - 2022I. Trắc nghiệm (4 điểm) Mỗi câu đúng được 0,5 điểm II. Tự luận (6 điểm)
Cập nhật: 27/12/2021 |