Từ lâu thịt heo đã trở thành thực phẩm giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Đây không chỉ là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mà còn có rất nhiều cách để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vậy bạn đã bao giờ thắc mắc thịt băm bao nhiêu calo hay chưa? Hay ăn thịt heo băm có béo hay không? Thịt băm có thể chế biến thành những món ăn ngon nào? Bài viết hôm nay NGONAZ giải đáp chi tiết những thắc mắc này cùng bạn nhé.
XEM NHANH
Thịt băm bao nhiêu calo?
Thịt băm thường là tên gọi của thịt lợn đã được băm hoặc xay nhuyễn. Đây là loại thịt đỏ cung cấp dưỡng chất có lợi cho cơ thể, được rất nhiều người yêu thích. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt heo rất phong phú. Vậy thịt băm bao nhiêu calo?
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, cứ 100g thịt băm [thịt lợn nạc] có khoảng 297 calo. Đặc biệt thành phần dinh dưỡng chủ yếu là protein, vitamin và các khoáng chất có lợi cho cơ thể. Nhất là tỷ lệ protein dồi dào rất tốt cho sự tăng cường cơ bắp chắc khỏe. Vì vậy việc bổ sung thịt băm trong bữa ăn hàng ngày đóng vai trò rất quan trọng. Đây không chỉ là món ăn đáp ứng nhu cầu ăn uống hàng ngày của mỗi người. Mà còn cung cấp đủ các nhóm dưỡng chất để cơ thể có năng lượng làm việc và phát triển.
Ăn thịt băm có béo không?
Cứ 100g thịt băm [thịt nạc] sẽ có khoảng 297 calo. Có thể dễ dàng nhận thấy đây là mức calo không quá cao, hàm lượng protein cũng lớn nên việc ăn thịt băm đúng cách sẽ không béo. Mà ngược lại còn rất tốt cho sự phát triển của cơ bắp, hệ tim mạch, tuần hoàn,…
Ăn thịt băm với tỷ lệ nạc cao còn giúp người dùng no lâu hơn, hạn chế đói và thèm ăn cao hơn. Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân, hoặc muốn duy trì vóc dáng cân đối thì thịt băm từ thịt lợn nạc là lựa chọn đúng đắn đấy.
Công dụng của thịt băm với sức khỏe
Ăn thịt băm không những không béo mà còn rất tốt cho cơ thể. Các nghiên cứu khoa học cũng khẳng định rằng bổ sung thịt băm trong bữa ăn hàng ngày mang đến nhiều lợi ích tốt cho cơ thể. Trong đó điển hình phải nói đến như: Tăng cường cơ bắp, tăng sức đề kháng, cải thiện trí nhớ, chống trầm cảm hay ngăn ngừa bệnh ung thư, bệnh về tim mạch hiệu quả,…
Bên cạnh đó, các nghiên cứu cũng cho thấy ăn thịt lợn nạc đúng cách còn giúp hỗ trợ trị ho và cải thiện tình trạng táo bón thấy rõ. Cũng theo các chuyên gia, bạn không nên ăn quá 300 – 500g thịt lợn/ tuần. Để có được vóc dáng cân đối cũng như sức khỏe tốt, hãy bổ sung thịt heo với các loại rau xanh. Đồng thời ăn đủ tinh bột và có chế độ tập luyện hợp lý nhé.
Thịt băm làm món gì ngon nhất?
Thịt băm có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu và gia vị để chế biến nhiều món ăn ngon. Hơn nữa cách chế biến cũng vô cùng đơn giản chứ không hề cầu kỳ hay đòi hỏi kỹ thuật khó gì cả. Nếu bạn đang băn khoăn không biết hôm nay nên nấu gì, triển ngay 3 công thức siêu ngon sau đây:
Cách làm thịt băm rim mặn ngọt siêu ngon
Nguyên liệu
Để chuẩn bị cho món thịt băm rim mặn ngọt đậm đà, đưa cơm, chị em chuẩn bị những loại thực phẩm sau:
- Thịt băm: 300g
- Hành tím băm: 2 thìa canh
- Tỏi băm: 1 thìa canh
- Sả băm: 1 thìa canh
- Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu
Cách thực hiện món thịt băm rim mặn
Bước 1: Trước hết chị em cần tẩm ướp thịt băm để món ăn ngấm đều gia vị hơn. Bạn cho thịt băm vào bát tô, tiếp đó cho 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, ít tiêu xay vào trộn đều.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi thì cho tiếp hành tỏi sả băm vào phi thơm.
Bước 3: Khi các nguyên liệu ngả vàng và dậy mùi thì bạn cho thịt băm đã tẩm ướp vào đảo đều trên lửa vừa. Chị em đảo cho đến khi thịt chín săn lại là được. Bây giờ chỉ cần nêm nếm lại gia vị, thêm ít tiêu rắc lên trên nữa là thưởng thức thôi.
Cách làm thịt băm xào ngô ngon tuyệt
Nguyên liệu
Với món thịt băm xào ngô, các nguyên liệu thành phần cũng rất đơn giản, dễ tìm mụa và quen thuộc. Chị em nhớ đi chợ sớm để mua được thịt và thực phẩm tươi ngon, sạch nhất nhé.
- Thịt băm: 300g
- Ngô tách hạt: 2/3 bát
- Hành tím băm: 2 thìa canh
- Tỏi băm: 1 thìa canh
- Hành lá cắt nhỏ
- Gia vị thông dụng: dầu ăn, nước mắm, dầu hào, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt
Cách thực hiện thịt băm xào ngô
Bước 1: Tương tự như món thịt băm rim mặn ngọt, chị em cũng tiến hành tẩm ướp gia vị cho thịt heo như mình đã chia sẻ ở trên nhé.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu nóng già thì cho hành tỏi đã băm nhỏ vào phi vàng thơm. Kế đó bạn cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt chín và tơi ra thì cho ngô vào đảo đều.
Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn lần nữa, sau đó cho hành lá vào đảo thêm vài lần thì tắt bếp. Bước cuối cùng chị em chỉ cần cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm một chút nữa là thưởng thức thôi.
Vậy là món thịt băm xào ngô vừa ngon mắt, vừa hấp dẫn, đủ chất đã hoàn thành rồi đấy. Nhìn món ăn ngon thế này thì đâu ai quan tâm đến thịt băm bao nhiêu calo nữa phải không nào.
Cách làm thịt băm sốt cà chua ngon như ngoài hàng
Nguyên liệu
Tiếp tục là một công thức chế biến thịt băm mà mình đảm bảo ai cũng thích mê. Sự kết hợp của thịt băm cùng với cà chua chắc chắn mang đến hương vị thu hút mà hao cơm cực kỳ. Để chuẩn bị cho món ăn này, chị em chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt băm: 300g
- Hành tím băm: 2 thìa canh
- Mộc nhĩ băm: ½ bát con
- Cà chua: 2 quả [thái hạt lựu]
- Hành lá cắt nhỏ
- Gia vị thông dụng: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu
Cách thực hiện thịt băm sốt cà chua
Bước 1: Trước hết bạn cho thịt băm vào bát, cho mộc nhĩ và 1 thìa hành tím băm vào trộn đều lên. Sau đó tẩm ướp gia vị như công thức mình đã chia sẻ.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu nóng già thì cho hành tím băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào đảo cho chín mềm.
Bước 3: Cho tiếp thịt băm vào đảo cùng trên lửa vừa rồi cho nửa bát con nước lọc vào. Bạn nhớ đảo đều tay cho đến khi thịt chín tơi ra chứ không bị nát quá nhé. Giờ thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn, rắc thêm tí hành lá và tiêu xay lên nữa là thưởng thức thôi.
Nhìn đơn giản vậy thôi chứ món thịt băm sốt cà chua này mà ăn cùng cơm nóng là ngon bá cháy luôn đấy. Chị em nhớ triển ngay đãi cả nhà mình nhé.
Lời kết
Vậy là mình đã giải đáp thắc mắc thịt băm bao nhiêu calo cho bạn rồi đấy. Cùng với đó là 3 công thức chế biến món ăn siêu ngon, siêu nhanh từ thịt băm nữa. 3 món này mà kết hợp với cơm nóng thì cứ phải nói là bay vèo vèo luôn. Chúc chị em thành công. Và hãy tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để tham khảo thêm nhiều công thức nấu nướng nữa nhé.