Ăn má heo có tốt không

Thịt heo là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc với mọi nhà. Tuy nhiên có những bộ phận của con heo rất ngon, giá lại rẻ nhưng nhiều người không biết để mua và chế biến.

Thịt má heo

Má heo là phần thịt nằm ở phần đầu của con heo, được lọc từ thịt thủ, bỏ cả phần tai heo. Má heo có đặc điểm là ít thịt, chủ yếu lớp da bên ngoài khá dày và cứng cùng với xương hàm. Tuy vậy, má heo được đánh giá là bộ phận cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa thịt má heo khi ăn giòn béo, có phần da dày kèm mỡ cứng nhưng không ngấy như các phần thịt mỡ heo khác.

Thịt má heo có thể chế biến thành nhiều món ăn như luộc, rán hay ướp tiêu tỏi nướng giấy bạc đều rất hấp dẫn. Dưới đây là cách làm má heo nướng tỏi các bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu:

- 300gr thịt má heo

- 2 muỗng canh nước tương;

- 1/2 muỗng canh giấm gạo ngọt;

- 1/2 muỗng canh rượu gạo;

- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay;

- 3 nhánh tỏi băm;

- Rau xà lách (tùy thích)

Cách chế biến:

Bộ phận ”giòn sần sật” trên con lợn vừa ngon vừa đại bổ

Nhiều người khi đi chợ không chú ý đến bộ phận này, rất phí phạm vì nó là miếng thịt đại bổ trên con lợn.

Phần thịt má đào cứ phải gọi là "đẳng cấp 5 sao" nên thường bị tranh mua hết từ sáng sớm. Ảnh minh họa.

Đặc điểm vàng của thịt má đào chính là nhiều gân, gân xen kẽ với thịt nhưng gân rất mềm, không hề cứng hay dai. Đây là kiểu thịt siêu siêu thích đối với những ai vừa không thích ăn thịt khô xơ xác lại không muốn quá béo ngậy gây ngán. Cắn một miếng thịt má đào là "bao phê" vì vừa đủ sự mềm, không cứng, phần gân thì tơ tơ chứ không kiểu "sựt sựt mắc vào răng".

Tại các chợ cũng có bán phần thịt má đào này, theo kinh nghiệm của bà nội trợ Huyền Nguyễn (đang sống tại Đống Đa) cho biết phần thịt má đào này rất ít lại nhanh hết nên muốn mua phải đi sớm. Khoảng 7h ra chợ là đã không còn thịt má đào để mua. 

Miếng thịt má đào có đặc điểm vàng chính là nhiều gân, gân xen kẽ với thịt nhưng gân rất mềm, không hề cứng hay dai. Ảnh minh họa.

"Phần thịt má đào này ở chợ bán khoảng 180.000 đồng/kg. Nếu không dặn trước, cọc tiền thì sau 7h sáng là đã không còn rồi. Phần thịt này ngon nên ăn sành thì ai cũng muốn mua. 

Phần thịt má đào khi mua về có thể hấp thay vì luộc hoặc xào để giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên, lớp gân cũng không bị nhũn. Ngoài ra cũng có thể thái mỏng và xào hoặc nấu canh cùng các loại rau/củ khác theo sở thích. Nhìn chung phần thịt này vừa rẻ lại ngon, nhưng vì hết sớm nên ít người biết để mua".

Có lẽ vì độ hot và số lượng cũng ít nên các địa chỉ online cũng hiếm thấy bán phần thịt này. Lác đác có 1-2 địa chỉ bán phần thịt má đào nhưng số lượng ít và hết rất nhanh. Giá bán ở các địa chỉ online niêm yết là 90.000 đồng/500 gram thịt má đào. 

Thịt má đào được đóng thành các khay trọng lượng 500 gram, giá bán 90.000 đồng. Tuy nhiên số lượng bán rất ít, chỉ từ 5kg trở xuống và lúc có lúc không. Ảnh minh họa.

Chị em nếu còn chưa biết tới phần thịt này thì thật sự quá đáng tiếc. Sau khi đọc những thông tin này xong thì nếu có đi chợ sớm hãy thử mua thịt má đào về cùng gia đình thưởng thức, biết đâu bạn sẽ tìm thấy "chân lý" mới cho các bữa ăn hoặc một món ăn mới đãi khách khi tới nhà cũng nên. 

Bạn có biết 100g Má Heo Nhập Khẩu có chứa những thành phần dinh dưỡng nào? Hãy cùng Thịt Sạch Mafood tìm hiểu về Má Heo Nhập Khẩu Có Bao Nhiêu Calo? Ăn Má Heo Nhập Khẩu Có Mập Không?

[related_posts_by_tax title=""]

Mục lục

Thông Tin Sản Phẩm Má Heo Nhập Khẩu

Thông tin sản phẩm: Má Heo Nhập Khẩu Thượng Hạng

– Nhãn hiệu: Iberico

– Xuất xứ: Mỹ

– Đóng gói: theo đúng quy cách

– Bảo quản: -18 độ C hoặc để ngăn đá tủ đông

– Chế biến & HSD: xem trên bào bì hoặc chi tiết mô tả sản phẩm mafood.com.vn

– Cửa hàng Mafood nhập khẩu trực tiếp & chứng nhận đảm bảo an toàn thực phẩm

Trong 100g Má Heo Nhập Khẩu Chứa Bao Nhiêu Calo?

– Đặc điểm: Má Heo Iberico Thượng Hạng nổi tiếng với vị thơm ngon đặc trưng so với các loại má heo nội địa. Thịt màu hồng đậm, phần mỡ dày. Đặc biệt mỡ Má Heo Iberico là loại mỡ tốt cho cơ thể người với hàm lượng axit oleic (omega 9), giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, kiểm soát đường huyết bằng cách tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Loại má heo này chứa nhiều dưỡng chất giàu axit béo không bão hoà, protein cao cấp giúp tăng cường cơ bắp, sức đầy kháng và hệ miễn dịch.

– Chế biến: Nướng BBQ, món lẩu, áp chảo, sốt tiêu, nhúng dấm, xào cùng sate…

– Hướng dẫn sử dụng: Rã đông ở nhiệt độ thường trước khi sử dụng từ 30-60 phút.

Ăn Má Heo Nhập Khẩu Có Mập Không?

Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao trong 100g Má Heo Nhập Khẩu cực kỳ tốt cho sức khỏe. Để không ảnh hưởng chế độ giảm cân của bạn, bạn chỉ cần tính toán chu đáo lượng calo in < calo out trong từng bữa ăn. Nhờ vậy, việc thỉnh thoảng ăn Má Heo Nhập Khẩu hoặc có những bữa tiệc ăn uống cùng bạn bè sẽ không ảnh hưởng nhiều đến cân nặng của bạn đâu nhé.

Đặt Mua Online Má Heo Nhập Khẩu Tại TPHCM

Hiện nay, việc mua hàng online trở thành cầu thiết yếu của người dân sinh sống tại TPHCM. Thịt Sạch Mafood là đơn vị chuyên bán các loại thực phẩm sạch, thịt cá tươi sống, rau củ quá giá sỉ. Nếu bạn đang cần tìm cửa hàng thực phẩm online thì hãy liên hệ ĐẶT HÀNG TẠI ĐÂY.