Cà rốt nấu với trứng gà được không
|
Lý do là bởitrứng gà và cà rốt đều là nhữngthực phẩm rất tốt đối với quá trình phát triển đồng đều của trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, muốn tạo nên món cháo trứng gà cà rốt ngon nhất nên kết hợp thêm các nguyên liệu khác nhau để chế biến. Đang xem: Cách nấu cháo trứng gà với cà rốt Cháo trứng gà cà rốt là món cháo thơm ngon. (Ảnh minh họa) Dưới đây, ohhvietnam.com sẽ giới thiệu đến các mẹ 3 cách nấu cháo trứng gà cà rốt ăn dặm ngon tuyệt cho các bé: Món 1: Cháo trứng gà cà rốt khoai tây Nguyên liệu: Trứng gà, cà rốt, khoai tây, 1 bát con cháo đặc, dầu ăn (liều lượng vừa đủ, tùy theo 1 bữa ăn của bé). Cách nấu: – Bát cháo đặc cho vào nồi và cho thêm một chút nước, khuấy đều lên cho sôi. – Cà rốt, khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng vừa phải rồi đem luộc chín. Xay nhuyễn cà rốt (vì cà rốt nghiền bằng tay rất khó nhuyễn, bé ăn thô không tốt dễ bị hóc), khoai tây có thể nghiền tay hoặc xay nhuyễn cùng cà rốt tùy ý. – Trứng gà tách lấy lòng đỏ và đánh tan. – Khi cháo sôi và nhừ hoàn toàn thì hạ nhỏ bớt lửa, đổ từ từ trứng gà vào trong nồi cháo, vừa đổ vừa khuấy đều cho trứng tan hết. Tiếp đó, cho cà rốt và khoai tây đã xay nhuyễn vào cùng khuấy đều tay. – Nấu trong khoảng 3-5 phút đến khi trứng gà chín thì tắt bếp. – Khi cháo chín thì mẹ múc ra bát, để nguội bớt rồi thêm chút xíu dầu ăn khuấy đều. Cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm nóng. Món 2: Cháo trứng gà cà rốt hạt sen Nguyên liệu: Trứng gà, hạt sen, 1 bát cháo đặc, cà rốt, dầu ăn cho bé. Cách làm: – Hạt sen mang rửa sạch, hấp hoặc luộc chín mềm rồi tán thật nhuyễn mịn. – Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu rồi đem hấp lên đến khi chín mềm thì cho vào máy xay, xay thật nhuyễn. – Bát cháo đặc cho vào trong nồi, thêm nước và đun đến khi cháo sôi, nhừ hoàn toànthì cho cà rốt xay nhuyễn và hạt sen đã tán mịn vào đảo đều. Xem thêm: Cách Nấu Cháo Cá Lóc Cho Người Bệnh, 4 Cách Nấu Cháo Cá Lóc Thơm Ngon Tại Nhà – Cháo đã chín nhừ thì đánh tan hoàn toàn lòng đỏ trứng gà, hạ lửa nhỏ rồi đổ từ từ lòng đỏ vào trong nồi cháo, vừa đổ lòng đỏ vừa khuấy đều tay để lòng đỏ không bị vón cục. – Múc cháo ra bát cho bé ăn, để nguội thêm 1 chút rồi cho 1 chút xíu dầu ăn, gia vị cho bé vào. Cho bé ăn cháo trứng gà cà rốt khi vẫn còn ấm nóng. Món 3: Cháo trứng gà cà rốt phô mai Bắt đầu từ cuối tháng thứ 6, đầu tháng thứ 7 trở đi, mẹ có thể cho bé ăn món cháo trứng gà phô mai. Tuy nhiên, lưu ý, mỗi lần ăn chỉ nên cho bé ăn từ 1/2-1/4 miếng phô mai (với trẻ mới bắt đầu ăn) và 1 miếng phô mai với trẻ từ 9 tháng tuổi trở đi. Mẹ cũng nên cho bé ăn thử phô mai trước xem bé có bị dị ứng với phô mai không. Nguyên liệu: Lòng đỏ trứng gà, phô mai, cà rốt, bát con cháo đặc, dầu ăn cho bé. Cách làm: – Thực hiện chế biến cà rốt tương tự như 2 cách trên. – Cháo đặc cho vào trong nồi, thêm chút nước vào nồi rồi khuấy đều cho tan, chín nhừ. – Lòng đỏ trứng gà đánh tan, hạ lửa nhỏ nồi cháo rồi đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để trứng gà tan đều và không bị vón cục. Tiếp đến là cho phô mai vào nồi, khuấy đều cho tan, nấu trong khoảng 4-5 phút để trứng gà, phô mai đều chín thì tắt bếp. – Để cháo nguội thêm rồi mới cho bé ăn. Lưu ý khi nấu cháo trứng gà cà rốt cho bé – Trẻ lúc 6 tháng tuổi, mẹ không nên nêm nếm gia vị. – Với trẻ ăn thô chưa tốt, mẹ nên dùng rây để rây lại cháo giúp trẻ không bị hóc. – Bé có thể ăn được lòng trắng trứng nhưng dễ gây dị ứng, kích ứng cho bé. Xem thêm: Cách Nấu Cháo Trăn Đúng Chuẩn Làm Món Ăn Siêu Ngon, Cách Nấu Lẩu Trăn Vừa An Toàn Vừa Ngon Bổ Dưỡng – Tùy theo từng tháng tuổi mà mẹ nên tăng hoặc giảm lượng trứng sao cho phù hợp. See more articles in category: Món Cháo
1
Đập trứng ra bát, đánh đều, thêm hành lá thái nhỏ và hạt nêm rồi đánh tan. Cà rốt cắt khúc 5cm, thái chỉ. Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đổ cà rốt vào xào, để lửa vừa đảo nhẹ nhàng khoảng 3 – 4 phút cho cà rốt chín. Đổ ra bát.
2
Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ trứng vào tráng rồi dùng đũa đảo cho thành từng miếng. Cho chỗ cà rốt trở lại chảo trứng, đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
3
Cà rốt và trứng chín mềm thơm ngọt, màu sắc thật rực rỡ đẹp mắt. Những ngày bận rộn, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món đơn giản mà thơm ngon này nhé!
Cà rốt tuyệt đối không nên ăn cùng củ cải. Trong củ cải trắng chứa lượng vitamin C cực cao, rất tốt cho sức khỏe của con người, trong cà rốt lại chứa một lượng chất phân giải enzim, vô hiệu hóa tác dụng của vitamin C, ăn cùng lúc sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng.
Cà rốt kỵ với cà chua vì cà rốt chứa enzym phân giải vitamin C có trong cà chua; đồng thời khi dùng chung hai loại thực phẩm này sẽ làm giảm các thành phần dinh dưỡng của nhau.
Không nấu cà rốt với gan động vật. Tuyệt đối không nấu chung cà rốt với gan của động vật, bởi trong gan động vật chứa rất nhiều các kim loại hàm lượng cao, đặc biệt là đồng và sắt. Trong khi đó, hàm lượng vitamin C có trong cà rốt sẽ làm oxy hóa mất hết công hiệu của các ion kim loại này. Bên cạnh đó, do chứa nhiều chất cellulose và axít oxalic, việc ăn cà rốt kèm sẽ gây rối loạn quá trình hấp thụ sắt trong cơ thể.
Không ăn cà rốt kèm thủy, hải sản có vỏ. Các loại thủy hải sản có vỏ đặc biệt là tôm hay cua khi ăn kèm với cà rốt có thể gây ngộ độc nguy hiểm. Điều đó là do trong vỏ các loài trên thường chứa 1 lượng lớn các asen hóa trị 5, khi kết hợp với vitamin C có nhiều trong cà rốt sẽ bị biến thành asen hóa trị 3. Đây là hoạt chất có tên gọi khác là thạch tín, chứa làm lượng độc tố cực cao rất nguy hiểm. Châu Anh (th)
[searchandfilter hierarchical=",1" hide_empty=",0" fields="search,category" submit_label="Tìm kiếm"] [searchandfilter hierarchical=",1" hide_empty=",0" fields="search" submit_label="Tìm kiếm"]
Hệ thống đang tải Nguyên liệu Trứng gà: 1 quả Cà rốt: 1/3 củ Gạo/cháo ăn dặm Mabu: 35g Nước lọc: 450ml Dầu ăn: 3ml Cách làm Gạo mẹ cho vào nồi, thêm 450ml nước vào và bắc bếp ninh khoảng 15-20 phút cho đến khi cháo nhừ nhuyễn. Mẹ lưu ý khi cháo sôi thì khuấy cháo, rồi hạ nhiệt độ xuống nhé! Cà rốt rửa sạch, thái miếng, rồi đem luộc qua. Mẹ cho cà rốt đã luộc vào máy xay xay nhuyễn. Trứng gà, mẹ lấy phần lòng đỏ, rồi đánh tan. Khi cháo chín nhừ mẹ cho trứng gà vào khuấy, mẹ tiếp tục cho cà rốt vào, khuấy đều tay, nấu khoảng 2-3 phút. Cháo chín, đổ cháo ra bát, nêm thêm chút dầu ăn. Vậy là mẹ đã hoàn thành món cháo trứng gà cà rốt cho bé. Cho bé ăn món này khi còn ấm nóng sẽ ngon hơn! Theo Mabu dinh dưỡng |
