Dâu tây thường được ví như cô nàng đỏng đảnh vì nhìn quả khá xinh đẹp, ngọt ngào, mùi thơm và hương vị thì cực kì ngon. Không quá ngạc nhiên khi loại quả này được nhiều người yêu thích, cả trẻ con và người lớn tuổi.
Tuy nhiên, dâu tây khá khó chiều, nếu bảo quản không đúng cách sẽ gây ra tình trạng mốc, khô và dễ bị hỏng. Khi mua dâu tây, bạn cần phải biết cách giữ dâu tây được lâu mà không bị hư, để nó luôn ngon và để được lâu nhưng không phải ai cũng biết bảo quản như thế nào là đúng .
Dưới đây, Smoothie Days sẽ hướng dẫn đến bạn cách bảo quản dâu tây tươi lâu trong một khoảng thời gian dài, có thể mang đi được xa khi vận chuyển mà không lo bị hỏng nhé!
Mục lục nội dung
- MẸO BẢO QUẢN DÂU TÂY LÂU HỎNG
- Chọn mua dâu tây đạt chuẩn
- Hút ẩm cho dâu tây
- Chỉ rửa dâu tây trước khi ăn
- Bỏ đi những quả dâu bị hư
- Bảo quản dâu bằng cách làm đông
MẸO BẢO QUẢN DÂU TÂY LÂU HỎNG
Chọn mua dâu tây đạt chuẩn
Để bảo quản dâu tây được tốt nhất thì đầu tiên bạn nên chọn dâu uy tín và có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn cho gia đình. Nếu có thể, bạn nên mua dâu được hái ngay tại vườn để yên tâm nhất nhé.
Khi chọn dâu, bạn chọn những quả có cuống dài, cứng và có màu đỏ tươi. Không nên chọn quả mềm hoặc có dấu hiệu mốc vì những quả như thế khó bảo quản được lâu.
Hút ẩm cho dâu tây
Nếu bạn xác định sẽ ăn hết dâu trong ngày thì sau khi mua về, bạn có thể để ở ngoài với nhiệt độ phòng khi không có tủ lạnh hoặc bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ từ 2-5 độ C, đây là nhiệt độ lý tưởng để trái cây tươi lâu nhất.
Tuy nhiên, bạn cũng cần phải để ý hút hết ẩm cho dâu tây vì nếu càng ẩm thì dâu càng dễ hỏng.
Bạn hút ẩm bằng cách lót một lớp khăn giấy dưới đáy hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, sau đó xếp một lớp dâu vào. Tiếp theo bạn cho một lớp giấy lên bề mặt dâu rồi xếp tiếp dâu lên.
Lưu ý: Bạn không nên xếp chồng chất lên nhau quá nhiều vì nếu không hút hết ẩm thì dâu dễ bị hỏng hơn.
Chỉ rửa dâu tây trước khi ăn
Dâu tây là loại trái cây có đặc tính xốp và dễ hấp thụ nước, nếu rửa mà không ăn ngay khiến chúng dễ bị mềm nhũn và nhạt.
Không giống nhiều loại trái cây khác là rửa thật sạch trước khi bảo quản, bạn chỉ nên rửa dâu tây trước khi ăn để dâu giữ nguyên hương vị nhé. Bạn rửa dâu dưới vòi nước nhẹ hoặc ngâm dâu vào nước khoảng 3 phút rồi vớt ra thấm giấy ăn cho ráo nước.
Bỏ đi những quả dâu bị hư
Nếu bạn thấy một quả dâu trong hộp có dấu hiệu dập hoặc hỏng thì cần bỏ ngay lập tức vì nếu không mốc của quả dâu sẽ lây lan nhanh khiến cho toàn bộ dâu trong hộp của bạn bị hỏng.
Bảo quản dâu bằng cách làm đông
Bạn có thể giữ dâu để sử dụng trong vòng 1 tháng bằng cách cho dâu tây vào ngăn đá tủ lạnh.
Rửa sạch, ngắt bỏ cuống [ có thể cắt đôi ra] cho vào hộp nhựa đậy kín rồi cho vào ngăn đá. Với cách làm này, bạn có thể làm sinh tố hoặc làm kem dâu tây đều rất ngon.
Cách bảo quản dâu tây mà Smoothie Days giới thiệu trên đây có giúp ích cho các bạn không? Nếu bảo quản đúng cách thì bạn sẽ giữ nguyên được chất dinh dưỡng của dâu tây cũng như hương vị của nó.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách bảo quản chuối đúng cách ngay tại đây vì mình tin rằng việc bảo quản trái cây gia đình nào cũng đều quan tâm vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người thân mình.