Món gỏi bắp chuối luộc là món gỏi đơn giản nhất nhưng vô cùng bắt miệng bởi hương vị hoà quyện giữa mặn, ngọt, chua cay. Rau răm the the đặc trưng làm món ăn thêm dậy mùi và vị beo béo của đậu phộng giòn thơm khiến món ăn thêm hấp dẫn.
Món ăn không những là sự lựa chọn phù hợp vào các ngày cuối tuần mà còn có thể dùng trong các buổi tiệc họp mặt như một món chống ngán cực đỉnh đấy!
2. Gỏi bắp chuối tôm thịt
Món gỏi bắp chuối tôm thịt là sự kết hợp hoàn hảo từ cả màu sắc đến hương vị. Đĩa gỏi được bày ra cực bắt mắt với từng sợi hoa chuối bào mỏng, trắng giòn cùng cà rốt điểm thêm màu cam bắt mắt.
Hoa chuối giòn ngọt, trắng tươi, thịt heo beo béo, tôm ngọt thịt, thấm vị nước mắm chua ngọt vừa ngon, lại thêm sự tươi mát của cà rốt cắt mỏng, mùi thơm của hành phi, giòn giòn đậu phộng khiến cả nhà đều thích mê.
3. Gỏi bắp chuối tai heo
Gỏi bắp chuối tai heo là món gỏi trộn vừa thơm ngon, lạ miệng lại giàu dinh dưỡng. Tai heo dai giòn sần sật ăn cùng hoa chuối và rau củ thấm đẫm nước gỏi chua cay đậm đà thật hấp dẫn.
Món gỏi hoa chuối tai heo ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc với cơm trắng đều cực kì bắt vị thơm ngon, chắc chắn sẽ làm nhiêu thực khách mê mẩn đấy!
4. Gỏi bắp chuối thịt bò
Gỏi bắp bò hoa chuối vừa thơm ngon, hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng với sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, bắp chuối bào sợi giòn ngon thanh mát. Thịt bò và bắp chuối được trộn đều cùng nước gỏi chua cay đậm đà thật hấp dẫn.
Đây là món gỏi trộn cực đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại thơm ngon khó cưỡng, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình.
5. Gỏi bắp chuối chay
Bắp chuối cũng là nguyên liệu được ưa thích sử dụng trong các món gỏi trộn chay bởi độ tươi ngọt, giòn ngon và dễ dàng kết hợp nguyên liệu khác.
Bắp chuối thường được kết hợp với các loại nấm thơm ngon mọng nước, dậy lên mùi thơm đặc trưng hay ăn kèm với đậu phụ chiên giòn thơm bắt vị, tạo nên những công thức gỏi trộn chay cực hấp dẫn, thơm ngon.
6. Gỏi bắp chuối thịt gà
Gỏi gà hoa chuối với sự giòn mềm kết hợp sẽ là món ăn mang làm gió hương vị mới đến với bữa cơm gia đình bạn.
Món ăn cực cuốn hút thực khách với hoa chuối giòn ngọt, thịt gà được luộc chín mềm, săn thơm và dai ngon, trộn thêm nước gỏi đậm đà cân băng vị chua chua cay cay thật hấp dẫn. Đây là món ăn chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
7. Gỏi bắp chuối trộn sứa
Gỏi bắp chuối trộn sứa là món ăn độc lạ nhưng lại cực hấp dẫn, thơm ngon. Sứa được sơ chế sạch sẽ, khi ăn giòn sần sật và không hề có mùi tanh khó chịu. Hoa chuối trắng giòn, ngọt thơm tươi mát.
Món gỏi kết hợp với các loại rau củ khác tạo thành món ăn đủ cả sắc, hương, vị vừa ăn lại rất thanh mát. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú, đặc sắc.
8. Gỏi bắp chuối với tép
Nộm hoa chuối với tép là món ăn đầy đủ cả hương và sắc. Thịt tép xào giòn thơm, xào đậm đà, hoa chuối giòn ngọt quyện cùng nước sốt chua cay kích thích vị giác.
Món này ăn kèm với bánh phồng tôm và chấm cùng với một ít nước mắm chua ngọt sẽ rất tuyệt vời đấy. Đây sẽ là món gỏi tuyệt vời cho ngày hè oi bức đúng không nào!
9. Gỏi bắp chuối vịt
Gỏi bắp chuối vịt được bày ra đĩa cùng chút đậu phộng và hành phi rắc lên trên cực kì bắt mắt, cuốn hút. Thịt vịt thì mềm thơm hương vị đặc trưng, chắc ngọt và mọng nước. Hoa chuối trắng giòn, hành tây giòn ngọt cùng các nguyên liệu rau khác kết hợp tạo cho món ăn hương vị đậm đà hấp dẫn khó quên.
10. Gỏi bắp chuối lươn
Bắp chuối và lươn là sự kết hợp khá mới mẻ và có phần "lạ" cho một món gỏi trộn, ấy vậy mà đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến bạn phải xuýt xoa mê mẩn đấy.
Món gỏi lươn hoa chuối hấp dẫn không chỉ vì màu sắc bắt mắt mà bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Thịt lươn mang hương thơm đặc trưng, săn ngọt được chiên giòn thơm dậy mùi. Hoa chuối cùng các nguyên liệu khác được trộn đều với nước sốt nêm nếm vừa ăn, bắt vị. Món ăn sẽ khiến bạn không thể ngừng đũa đâu, ngại gì mà không thử phải không nào!
Dĩa sâu sứ 25 cm Minh Châu MC-D10
Dĩa cạn sứ 22 cm Minh Châu MC-D09
Dĩa cạn sứ 15 cm Minh Châu MC-D06
Dĩa cạn sứ viền vàng 12K 18 cm Minh Châu MC-D07
Dĩa cạn sứ 18 cm Minh Châu MC-D07
Dĩa sâu sứ 15 cm Minh Châu MC-DL06
Dĩa sâu sứ 18 cm Minh Châu MC-DL07
Dĩa sâu sứ 21 cm Minh Châu MC-DL08
Dĩa sâu nhựa 23 cm Superware P304-9
Dĩa sâu sứ 23 cm Minh Châu MC-DL09
Dĩa sâu sứ 25.5 cm Donghwa DH02-P1408-04R
Dĩa sâu sứ 18 cm Chuan Kuo CK02 A7201-2023
Trên đây là bài viết điểm qua 10 mẹo vào bếp làm món gỏi bắp chuối [hoa chuối] giòn thơm, thanh má dân dã cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!
Biên tập bởi ĐINH THỊ BÍCH THẢO • 25/05/2021
Thịt ba chỉ và tôm mua về thì đem ngâm với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch với nước.
Mẹo sơ chế thịt heo không bị hôi:
- Cách 1: Rửa sạch thịt với nước rồi ngâm thịt trong rượu khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại lần nữa với nước.
- Cách 2: Ngâm thịt heo trong nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Xem chi tiết: Cách khử mùi thịt lợn [thịt heo] hiệu quả
Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 lít nước nấu sôi, cho thịt và tôm vào nồi, thêm 1 muỗng canh giấm, tỏi đập dập và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào luộc.
Luộc được 5 - 7 phút thấy tôm vừa chín tới thì vớt tôm ra trước. Tiếp tục luộc thịt thêm 10 phút rồi vớt thịt ra nước lạnh.
Thịt thì chúng ta cắt các miếng nhỏ vừa ăn, tôm lột vỏ bỏ hết phần đầu và chừa lại đuôi cho đẹp.
Húng quế nhặt bỏ lá già, rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi. Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập.
Hướng Dẫn Làm Món Nộm Hoa Chuối Hải Sản Tại Nhà
Đây là món ăn dân dã rất được ưa thích, là một trong năm loại gỏi của món gỏi ngũ sắc, khá lạ miệng và dễ thực hiện.
Đánh Giá:
- Mức độ: dễ
- Số lượng người ăn: 4 người
- Thời gian làm: 20 phút
Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Nộm Hoa Chuối Hải Sản này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- - Bắp chuối hột bào: 200g
- - Tôm sú: 100g
- - Thịt ba chỉ: 100g
- - Giá sống: 100g
- - Hành tây: 1/2củ
- - Mè trắng rang, đậu phộng rang
- - Rau răm, ngò rí , tỏi băm, ớt
- - Hành phi, lá chanh bắc, muối, nước mắm, đường
- Bột ngọt
- Giấm gạo lên men
Hướng Dẫn Chế Biến:
– Hoa chuối ngâm nước đá có pha ít nước cốt chanh 10 phút, vớt ra để ráo.
– Thịt luộc từ nước lạnh có 2 củ hành tím, 1 ít muối và 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, cắt sợi.
– Tôm luộc trong nước luộc thịt, bóc bỏ vỏ, chừa đuôi, cắt đôi theo chiều dọc.
– Giá lặt rửa sạch, để ráo. Ớt 1 phần cắt sợi, 1 phần tỉa hoa, 1 phần băm nhỏ. Hành tây cắt sợi. Rau răm cắt nhỏ. Lá chanh bắc thái chỉ.
– Pha nước trộn: trộn đều 2M Giấm gạo lên men LISA với 4M đường, 1M muối, 2m nước mắm, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và tỏi, ớt băm.
– Trộn đều tôm, thịt với 1M nước trộn, để thấm. Cho hoa chuối, giá, tôm, thịt, hành tây, rau răm, lá chanh và ớt cắt sợi vào tô, trộn đều với nước mắm pha.
Cách Dùng:
– Bày nộm hoa chuối ra dĩa, thêm đậu phộng rang, mè rang, hành phi, ngò rí và ớt tỉa hoa lên trên.
Độc Giả Lưu Ý:
– Ngâm hoa chuối vào nước có pha nước cốt chanh để giữ được màu xanh.- Chọn hoa chuối hột sẽ trắng và giòn, ít chat hơn hoa chuối xiêm.
Video Hướng Dẫn:
Kết:
- Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Nakala Mua Sắm Tại Nhà hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
- Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.
- Để lại comment nếu như bạn có thắc mắc gì nhé, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn.