Cách nấu chè củ sen củ năng
|
Cách nấu chè hạt sen củ năng là lựa chọn hoàn hảo mùa hè oi bức vị giòn sựt của củ năng vị bùi bùi của hạt sen thơm ngon vừa giải nghiệt và bổ dưỡng cho cả gia đình. Là một trong những món chè dễ làm và đơn giản nhất chỉ cần vài bước là đã có thể thực hiện món chè như ý chiêu đãi mọi người. Hãy cùng Bếp Của Na thực hiện ngay cách làm món chè đơn giản này nhé. Show
 Củ năng có vị giòn ngọt thích hợp để nấu các món chè (Ảnh: Internet) >> Mua ngay hạt sen khô Công dụng của củ năngCủ năng được biết đến với tác dụng thanh nhiệt giải độc. Bên cạnh đó, với thành phần chứa nhiều vitamin và chất khoáng nên củ năng còn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Dùng củ năng thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ vì củ năng không chứa cholesterol nên đây cũng là thực phẩm rất tốt cho những người đang theo chế độ ăn giảm cân Thêm củ năng vao salad hay các món rau ăn kèm là cách để bạn bổ sung vitamin thiết yếu cho cơ thể. Trong củ năng có chứa nhiều vitamin B6 hỗ trợ chức năng cho não và hệ thống miễn dịch Bên cạnh đó, chất xơ và tinh bột trong củ năng thuộc loại tiêu hóa chậm, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, cải thiện các bệnh về tiêu hóa. Củ năng và hạt sen – Nguyên liệu chính làm nên sự hoàn hảo cho món chè (Ảnh: Internet) Nguyên liệu nấu chè củ năng hạt sen
Cách nấu chè củ năng hạt senBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu chè
Bước 3: Thành phẩm món chè hạt sen củ năng thơm ngonTrình bày chè hạt sen củ năng vào ly và thưởng thức (Ảnh: Internet) Sau khi nấu xong bạn chờ chè nguội bớt rồi múc ra bát, ly và thưởng thức ngay, cho thêm đá hoặc nước cốt dừa nếu bạn thích Yêu cầu thành phẩm chè hạt sen củ năngChè hạt sen củ năng sau khi nấu xong sẽ có phần nước dùng trong, mang đậm hương vị thanh mát đặc trưng của nước hạt sen và vị ngọt của đường phèn. Hạt sen chín mềm nhưng không quá bở và củ năng vẫn giữ được độ trắng giòn. Cách bảo quản và thưởng thức chè hạt sen củ năngCho chè hạt sen củ năng vào trong hộp đựng, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Khi nào dùng chỉ cần múc ra ly, cho thêm ít đá để tăng thêm độ mát lạnh khi ăn. Lưu ý khi nấu chè củ năng hạt senBạn có thể sử dụng hạt sen tươi hay hạt sen khô đều được nhưng dùng hạt sen tươi sẽ ngon hơn nhiều và khi nấu cũng mau chín, cho vị ngọt bùi nhiều hơn so với hạt sen khô. Không nấu hạt sen quá chín vì sẽ làm đục nước, không nấu củ năng quá lâu vì sẽ làm mất độ giòn, ngọt tự nhiên. Vậy là món chè hạt sen củ năng đã hoàn thành rồi. Chỉ với vài bước đơn giản mà bạn đã có ngay cho gia đình mình một món ăn cực ngon và tươi mát vừa đem lại đủ chất dinh dưỡng vừa để thực hiện. Hãy cùng Bếp Của Na thực hiện và thưởng thức nhé. Chúc thành công.
Củ sen giòn mát kết hợp cùng các nguyên liệu khác chắc chắn sẽ là một món giải nhiệt không thể thiếu trong những ngày nắng nóng này! Cùng chúng tôi vào bếp để tự tay nấu món chè củ sen thanh mát nhé! Cách nấu chè củ sen rất đơn giản và dễ làm, chỉ mất tầm 10 phút là bạn đã có ngay 1 chén chè củ sen ngọt giòn với mùi thơm dịu mát quyến rũ. Ngoài ra, chè củ sen còn rất tốt cho sức khỏe của bạn đấy. Cách nấu chè củ sen kết hợp các loại nho khô và táo sẽ mang đến cho bạn một món ăn hết sức ngon miệng và thú vị. Cái hương vị giòn giòn, ngọt ngọt mà nó mang lại chắc chắn sẽ làm bạn thấy hài lòng khi thưởng thức. Không chỉ là món ăn ngon, mà chè củ sen nấu theo phương pháp của chúng tôi hướng dẫn còn là bài thuốc bổ giúp loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể, làm sạch máu nữa đấy. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không học ngay cách chế biến món chè củ sen bổ dưỡng này, chúng ta cùng vào bếp ngay bây giờ để cùng tìm hiểu nhé! Nguyên liệu nấu chè củ sen ngọt mát gồm có:– 300 gram củ sen.
Củ sen – 100 gram táo tàu.
Táo tàu – 100 gram hạt sen.
Hạt sen – 20 gram phổ tai. – 50 gram nhãn khô.
Nhãn khô – Hạt kỷ tử. – Đường. (Tùy theo khẩu vị của cả nhà mà bạn có thể tự gia giảm lượng đường cho vào chè cho phù hợp). Dụng cụ nấu chè củ sen ngọt mát:– Nồi. – Thớt. – Âu/Tô lớn. – Dao. – Muỗng. – Chảo. Cách nấu chè củ sen ngọt mát được thực hiện qua các bước:Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. – Táo tàu, hạt sen, nhãn khô, ngâm nở rồi rửa sạch. – Hạt kỷ tử rửa sạch. – Phổ tai ngâm nở, rồi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. – Củ sen gọt bỏ vỏ ngoài, rửa sạch và thái khoanh mỏng. Bước 2: – Cho hạt sen vào nồi, cho nước vào, ninh trước, sau đó cho táo tàu, củ sen, nhãn khô, hạt kỷ tử vào ninh cùng, vặn lửa nhỏ nấu trong 20 – 30 phút cho các nguyên liệu chín kỹ thì vớt cái ra, để lại nước chè. Bước 3: – Bắc một cái chảo lên bếp, rồi cho đường và các nguyên liệu vừa vớt ra vào chảo, tiếp tục đun trên lửa vừa cho đến khi đường chảy mật, dùng đũa khuấy đều đến khi thấy đường cạn, sánh đặc lại thì đổ đường vào nồi nước ninh các nguyên liệu ở bước 2. – Với cách làm như vậy, món chè sẽ càng thêm đậm đà, ngon hơn do vị ngọt đã thấm trong từng nguyên liệu Bước 4: – Đun lại nồi nước ninh cùng các nguyên liệu, rồi cho phổ tai vào, khuấy đều, khi nồi chè củ sen sôi trở lại thì tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức thôi!
Chén chè củ sen thơm mát Chỉ với vài bước đơn giản như thế thôi mà món chè củ sen thơm mát đã hoàn thành rồi đấy, cùng vào bếp để trổ tài của bạn nào! Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè củ sen ngọt mát này nhé! |
