Cách nấu chè nếp trắng

Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của nước cốt dừa hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi. Cách chế biến nếp đậu trắng không hề khó một chút nào. Cùng Cachlambep thực hiện món chè nếp đậu trắng nhé

Nguyên liệu cho món chè nếp đậu trắng

- 400g đậu trắng (đậu mắt cua)

- 1 bát con gạo nếp

- Muối, đường

- 400ml nước cốt dừa đóng hộp

-2 thìa nhỏ bột năng

-1 thìa nhỏ muối

-2 thìa nhỏ đường cát trắng.

Cách làm nấu chè nếp đậu trắng

Bước 1:Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối và ngâm qua đêm.

Bước 2:

Đậu trắng rửa sạch, lặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu qua đêm từ 4 đến 5 tiếng đồng hồ. Hôm sau rửa đậu lại cho thật sạch, đổ đậu vào nồi, thêm nước lạnh, ninh đến khi đậu mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể ninh đậu bằng nồi áp suất. Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, đổ đậu ra rổ cho ráo nước.

Bước 3:

Hòa tan bột năng với một ít nước lọc. Cho nước cốt dừa, bột năng đã hòa nước, muối, đường vào nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun sôi đến khi phần nước cốt dừa sánh đặc thì tắt bếp.

Bước 4: Phần gạo nếp sau khi ngâm, để ráo, đổ gạo nếp vào nồi, thêm vào khoảng hai đốt tay nước lạnh, đun sôi.Thỉnhthoảng dùng thìa gỗ lớn khuấy đều để hạt gạo không bị dính vào đáy nồi, đun đến khi hạt gạo nở bung ra thì thêm đường cát trắng vào nồi, liều lượng đường tùy theo sở thích của bạn ngọt nhiều hay ít.

Bước 5: Cho đậu vào đun cùng, vừa đun vừa khuấy, đun lửa nhỏ để đậu thấm đường, đun tiếp khoảng từ 15 đến 20 phút, nêm nếm lại đường tùy theo khẩu vị của bạn, đun đến khi phần gạo nếp hơi sánh đặc thì tắt bếp.

Bước 6:Để nguội, phần chè đậu sẽ đặc lại, múc ra chén, bên trên chan nước cốt dừa.

Video hướng dẫn nấu chè nếp đậu trắng

Thông tin về món chè nếp đậu trắng

Thời gian chuẩn bị: 10M

Thời gian nấu: 30M

Tổng thời gian: 40M

Món ăn cho bốn người ăn

Món ăn cho bữa chiều hoặc ăn tráng miệng

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng calories món ăn: 190 Kcal

Món chè nếp đậu trắng là sự kết hợp của đậu bở,nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của nước cốt dừa hòa quyện cùng nhau. Hy vọng công thức trên giúp bạn có món chè nếp đậu trắng thơm ngon cho cả nhà. Chúc bạn thành công!

• TAGS
• Các Món Chè Ngon
• Cách nấu chè nếp đậu trắng
• chè nếp đậu trắng
• đậu trắng
• gạo nếp

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR

Công thức

Cách nấu món bún măng vịt Miền Bắc chuẩn vị

Công thức

Cách nấu món bò lúc lắc ngon đơn giản nhất

Công thức

Cách làm lẩu thái chay chua ngon như ngoài hàng

Công thức

Cách nấu lẩu thái cá hồi cay ngon chuẩn vị như ngoài quán

Công thức

Cách nấu kẹo lạc đường ngon như mua ngoài quán

Công thức

Cách nấu khổ qua nhồi thịt xanh ngon, hấp dẫn nhất