Cách nấu xôi ngô hạt sen

Hạt sen là một loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng. Chúng có thể chế biến được nhiều món khác nhau. Hôm nay mình xin hướng dẫn đến mọi người cách nấu xôi hạt sen ngon. Cũng giống như nấu chè nhưng công thức nấu xôi hạt sen này mình thấy đơn giản hơn nhiều. Đến mùa Sen các chị hãy mua ngay về cùng trổ tài để cho gia đình mình cùng thưởng thức món ngon này nhé.

Món xôi hạt sen đúng vị ngon tuyệt cú mèo

Cách nấu xôi hạt sen ngon nhất.

Để có món xôi hạt sen ngon nhất đúng vị các chị lưu ý phần nguyên liệu sen nhé. Sen được lựa phải là hạt già đã cứng võ hoặc khô để thành phẩm được ngọt bùi thơm nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xôi hạt sen.

Nguyên Liệu cần có cho món Xôi Hạt Sen

• Hạt sen: 200Gram hạt sen đã bóc vỏ (định lượng này cho khoản nữa kg nếp). Nếu các chị không có hạt sen tươi thì hạt khô các chị đem ngâm với nước ấm tầm 4h đồng hồ. Chất lượng và cách nấu như nhau nhé.
• Nữa kg (500Gram) gạo nếp. Các chị chọn nếp tròn sẽ dẻo và thơm hơn nhiều so với nếp hạt dài.
• 100 Gram nước cốt dừa
• 100 Gram cơm dừa nạo sẵn.
• Muối ăn, đường và một số gia vị nhà bếp có sẵn.

Nguyên liệu vô cùng đơn giản cho món xôi hạt sen này. Tấc cả các thành phần đều có bán ở các chợ và hệ thống siêu thị trên toàn quốc. Thậm chi anh chị ở Hải ngoại cũng có thể đầy đủ nguyên liệu để làm món xôi ngon này nhé.

Chi tiết cách nấu xôi hạt sen ngon.

Dùng xửng hấp để nấu xôi hạt sen cũng ngon không kém

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong ta tiến hành từng bước để nấu món ngon này nhé.

Bước 1: Gạo nếp đem ngâm với nước ấm, cho thêm một muổng muối ăn sẽ giúp hạt nếp ngọt hơn. Ta đem ngâm trong khoản 3-4 để cho hạt gạo nếp mềm ra khi nấu sẽ nhanh hơn.

Sai khi ngâm song ta tiến hành vo cho sạch rồi để ráo bớt nước.

Bước 2: Trong quá trình ngâm gạo ta đem hạt sen đi luộc chín. Lưu ý luộc nhỏ lửa và thêm một ít muối ăn. Trong quá trình luộc đến khi hạt mềm và có vị bùi thì ta tắc bếp. Vớt ra ngoài chuẩn bị cho bước 3

Bước 3: Cho phần dừa nạo sẵn vào chảo hoặc xoong. Thêm một muổng canh đường và xào với lửa nhỏ đến khi chín. Nhìn sợi dừa ta thâý màu sắc trong là đã chín rồi anh chị nhé.

Bước 4: Cho gạo nếp đã chuẩn bị trước vào chõ nấu xôi. Trộn đều với hạt sen đã chín và nấu chung đến khi gạo chín thành xôi.

Bước 5: Sau khi hạt nếp đã chín căn mọng nước. Ta cho phần dừa đã xào xong vào chung. Thêm phần nước cốt dừa còn lại vào trộn đều tay và đậy nắp trong phòng 10phut nữa.

Món xôi hạt sen thành phẩm trình bày đẹp sẽ kích thích vị giác của mọi người.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Hướng dẫn cách nấu xôi gà nước cốt dừa ngon số 1
• Xôi gấc, đậu xanh, nước dừa món ngon đẹp mắt
• Xôi trám đặc sản Cao Bằng

Trình bày và thưởng thức món xôi hạt sen.