Cách ướp thịt lợn rán
|
Thịt rán là món ăn quen thuộc và hấp dẫn đối với rất nhiều người ở mọi lứa tuổi. Để món ăn này thơm ngon hấp dẫn thì khâu ướp thịt là vô cùng quan trọng. Dưới đây Điện máy NEWSUN sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách ướp thịt rán cực ngon không phải ai cũng biết, cùng theo dõi để áp dụng ngay nhé! NEWSUN sẽ chia sẻ cho bạn về 3 cách ướp thịt rán sau đây:
 (Món thịt rán ướp mật ong thơm ngon hấp dẫn) Để ướp thịt rán với mật ong thơm ngon đúng chuẩn, bạn cần thực hiện theo các bước như sau:
Với 500g thịt, bạn cho vào bát to lớn hoặc xoong rồi ướp chung với các gia vị theo tỉ lệ sau: 8 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu, ½ thìa muối. Trộn đều các gia vị với thịt và cho hành tỏi băm vào xát kỹ vào miếng thịt. Thời gian ướp từ 15-20 phút là có thể đem ra chế biến. (Cách ướp thịt rán với rượu ngon)
Trộn đều các nguyên liệu gồm: tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, nửa gói ngũ vị hương và rượu trắng vào 1 bát. Sau đó phết đều dung dịch này lên các mặt của miếng thịt. Dùng tăm nhọn chọn nhiều lỗ trên miếng thịt để dễ ngấm gia vị. Thời gian ướp từ 25 -30 phút là bạn có thể đem miếng thịt ra chế biến. (Cách ướp thịt rán ngũ vị hương) Để ướp thịt rán với ngũ vị hương ngon, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Cho miếng thịt vào tô lớn, ướp chung với ngũ vị hương, tỏi băm, sả băm và 1 chút dầu ăn. Dùng tay thoa đều lên các mặt thịt. Bạn có thể dùng tăm châm miếng thịt để gia vị ngấm kỹ hơn. Ướp thịt trong khoảng 20-25 phút là có thể mang ra chế biến món thịt rán ngũ vị hương rồi. Trên đây là 3 cách ướp thịt rán thơm ngon nhất. Các chị em hãy áp dụng ngay để làm món ăn hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công! Nguồn: https://dienmaynewsun.com/ Cách làm thịt lợn rán thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hếtTrong số các món ngon từ thịt lợn không thể không kể đến món thịt rán thơm ngon, đậm đà. Cách làm thịt lợn rán không hề khó, món ăn giản dị này có thể được dùng làm món chính trong bữa cơm, kèm thêm một món canh, một món xào hoặc nộm chua ngọt nữa là bạn đã có ngay menu cơm cực ngon mà rẻ rồi. Cách làm thịt lợn rán ngũ vị hương được xem như món ăn dân dã, quen thuộc đối với nhiều gia đình. Chẳng cầu kỳ, cũng chẳng tốn công, chỉ khoảng 30 – 40 phút là bạn đã có món thịt rán siêu ngon rồi. Thịt lợn rán nóng hổi ăn với xì dầu hoặc nước chấm tỏi ớt chua ngọt thì mới ngon đúng điệu. Chấm một miếng thịt được rán vàng ruộm với nước chấm tỏi ớt, cảm nhận vị cay cay, tê tê đầu lưỡi, đảm bảo món thịt này sẽ “hết ngay tức khắc” cho mà xem.
Với cách làm thịt lợn rán thơm ngon dưới đây, gia đình bạn sẽ được thưởng thức vị ngon, ngọt, giòn của món thịt lợn rán cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Tìm hiểu ngay công thức bí truyền để học cách làm thịt lợn rán thơm ngon nha! Nguyên liệu
Cách làm Khi làm thịt ba chỉ rán, bạn nên chọn thịt ba chỉ loại ngon. Tức là có nạc và mỡ đan xen lẫn nhau rõ ràng. Nếu chọn thịt nạc quá thì món thịt lợn rán sẽ bị khô, nếu mỡ quá thì cũng không thể rán được. Sau khi mua thịt về, bạn rửa với nước, xát một chút muối lên phần bì rồi xát thật mạnh để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch thịt một lần nữa với nước. Cho miếng thịt ba chỉ vào nồi nước sôi, sơ chế qua cho thịt ra hết chất bẩn. Vớt thịt ra bát, để nguội một chút rồi dùng que tăm nhọn xiên lên phần bì thành nhiều lỗ lấm tấm khác nhau. Mẹo này sẽ giúp khi ướp gia vị thịt được ngấm đều, đồng thời khi rán thịt lợn sẽ ngon và mềm hơn. Sả đập dập thái nhỏ trút vào thịt, thêm một gói ngũ vị hương vào để ướp cùng. Nếu muốn món thịt lợn rán có hương vị đậm đà hơn, bạn thêm một thìa nhỏ bột canh vào thịt nhé. Để thịt lợn trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Với cách ướp này, bạn có thể áp dụng tương tự để làm thịt quay giòn bì ngon nữa đấy. Cho chút dầu vào chảo, đặt lên bếp, đun nóng. Sau khi dầu sôi thì cho thịt lợn vào rán. Khi rán bạn lật giở đều hai mặt để miếng thịt lợn không bị cháy xém. Đợi khi thịt rán đã chín bạn gắp ra đĩa đợi nguội rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Sắp xếp thịt lên đĩa cho đẹp mắt rồi chuẩn bị thưởng thức thôi nào! Bạn chuẩn bị thêm một chút rau sống như xà lách, rau thơm, húng… ăn kèm với cơm nóng hoặc bún tươi thì cũng đều được.
Thịt rán thơm nức hương ngũ vị, phần bì giòn giòn đã ăn là nghiền đấy nhé! Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm thịt lợn rán này! You may also like
Đã miệng với 5 món ngon cùng gân bò cực hấp dẫn lai rai cuối tuần Chỉ cần cho thêm củ này vào chảo dầu khi chiên thì món ăn sẽ vàng ươm và không lo bị cháy |
