Bài viết : CÁC MÓN ĂN LÀM TỪ TỔ YẾN
Yến Sào là thực phẩm bổ dưỡng và có tính bình.
Là thực phẩm có giá trị bồi bổ sức khỏe rất cao mà chế biến yến sào lại vô cùng đơn giản và dễ làm. Trong những ngày nóng bức như hiện nay, việc làm mát và bồi bổ cơ thể là điều vô cùng cấp thiết. Một trong những món ăn cho ngày nóng có thể kể đến là tổ yến chưng đường phèn. 1 tai yến tinh chế tầm 10 gram [hoặc 1 tai yến thô tầm 10 gram đã làm sạch lông và tạp chất], nước tinh khiết, đường phèn. Sẵn sàng thưởng thức vị thơm ngon đặc trưng của tổ yến, ngoài ra, chúng ta có thể bỏ vào tủ lạnh để thưởng thức vị thanh mát của đường phèn hòa huyện vào hương vị đất trời của yến. Cùng Nàng Yến thay đổi khẩu vị cho các tín đồ hạt sen bằng món ăn mới 1 tai yến tinh chế tầm 10 gram [hoặc 1 tai yến thô tầm 10 gram đã làm sạch lông và tạp chất], hạt sen tươi, nước tinh khiết, đường phèn. Dùng muỗng khoáy đều cho đường ta ra, giữ lửa nhỏ tầm 10 phút rồi tắt bếp. 1 tai yến tinh chế tầm 10 gram [hoặc 1 tai yến thô tầm 10 gram đã làm sạch lông và tạp chất], 3 càng cua tươi, 50 gram dăm bông, 1 trái bắp Mỹ, 10 gram nấm đông cô, ngoài ra có thể bỏ thêm một số nguyên liệu yêu thích khách. Sẵn sàng thưởng thức mùi thơm của nước dùng, nấm đông cô, béo béo của càng cua, hòa quyện cùng những sợi yến dai dòn. Công dụng của món ăn “Yến sào chưng táo Hàn và hạt chia Úc” đến từ sự kết hợp của các nguyên liệu như táo đỏ giúp bổ thận, da dẻ hồng hào, làm đẹp da tóc và điều hòa huyết áp; hạt chia giàu dầu Omega 3-6-9 tốt cho hệ tiêu hóa, giúp khớp được bôi trơn và phát triển trí não cho mọi người. Công dụng của món yến chưng sữa tươi: Món ăn thường được dùng để bồi bổ sức khỏe cho người vừa ốm dậy cần hồi phục, trẻ em còi xương, suy dinh dưỡng, người già và đặc biệt là những người bị các bệnh về dạ dày. Công dụng của món yến sào chưng lê Hàn Quốc: Món ăn này rất phù hợp để dùng vào lúc thời tiết chuyển mùa, cơ thể dễ mắc bệnh, tác dụng trị ho rất tốt, có thể dùng cho cả người lớn lẫn trẻ em để phòng bệnh. Công dụng của món tổ yến tiềm gà ác chủ yếu là để tăng cường sinh lực, thập toàn đại bổ. Món yến sào chưng kê gà rất tốt cho phái nam, giúp tăng cường sinh lực nam giới. Món tổ yến hầm chim bồ câu rất phù hợp cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau khi sinh cần hồi phục sức khỏe nhanh chóng.
Trong bài viết này, Nàng Yến muốn mời các bạn cùng Nàng Yến tìm hiểu nguyên liệu và cách chế biến yến sào tạo nên các món ăn làm từ tổ yến ngon và bổ dưỡng
Các món ăn làm từ tổ yến thứ 1 – Tổ yến chưng đường phèn
Nguyên liệu :
Cách làm:
Lưu ý: nên giữ lửa ở chê độ vừa đủ, không để yến sôi bùng lên, sẽ làm mất đi một số thành phần trong tổ yến.
Các món ăn làm từ tổ yến thứ 2 – Tổ yến chưng hạt sen
Nguyên liệu :
Cách làm :
Sẵn sàng thưởng thức mùi thơm nồng của tổ yến, vị bùi bùi, ngòn ngọt của hạt sen, hòa quyện với nước yến thanh mát.
Các món ăn làm từ tổ yến thứ 3 – Súp tổ yến càng cua
Nguyên liệu :
Cách làm:
Cả nhà sẽ được thưởng thức món ăn chế biến đơn giản mà giàu dưỡng chất, cung cấp năng lượng bằng món ăn ngày nóng.
Các món ăn làm từ tổ yến thứ 4 – Yến sào chưng táo Hàn và hạt chia Úc
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:
Các bước thực hiện món yến sào chưng táo Hàn và hạt chia Úc như sau:
Các món ăn làm từ tổ yến thứ 5 – Yến chưng sữa tươi
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:
Các bước thực hiện món yến chưng sữa tươi như sau:
6 – Yến sào chưng lê Hàn Quốc
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:
Các bước chưng yến sào với lê Hàn Quốc như sau:
7 – Tổ yến tiềm gà ác
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:
Các bước làm món tổ yến tiềm gà ác như sau:
8 – Yến sào chưng kê gà
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:
Các bước làm món yến sào chưng kê gà như sau:
9 – Tổ yến hầm chim bồ câu
Nguyên liệu chế biến món ăn gồm có:
Các bước chế biến món ăn được thực hiện như sau:
10 – Cháo yến sào với thịt bằm
Nguyên liệu chế biến gồm có:
- Gạo, thịt bằm
- Yến sào
- Gia vị thông dụng
Các bước chế biến món ăn như sau:
- Bước 1: Vo gạo rửa sạch, sau đó cho gạo vào nồi, đổ nước để nấu cháo. Thịt bằm mua về rửa sạch, cho thêm chút muối rồi xào sơ qua thịt săn lại là được. Yến sào chưng cách thủy trước tầm 30 phút.
- Bước 2: Khi cháo chín thì cho thịt bằm và yến sào vào, nấu thêm tầm 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp, dọn ra và thưởng thức món ăn khi còn nóng.
Món ăn này có thể dùng cho trẻ biếng ăn, giúp bé ăn ngon hơn nhờ kết hợp yến sào với món cháo thông thường.
11 – Cơm gà tổ yến
Nguyên liệu món ăn bao gồm:
- Tổ yến đã sơ chế
- Đùi gà hoặc ức gà
- Gạo
- Gia vị thông dụng
Các bước chế biến như sau:
- Bước 1: Gà sau khi làm sạch cho vào nồi, thêm nước đun khoảng 30 phút để lấy nước dùng nấu cơm. Tổ yến sau khi làm sạch thì chưng cách thủy cho mềm khoảng nửa tiếng.
- Bước 2: Cho một phần cơm, dọn gà và múc yến ra để bên trên, cho thêm nước tương hoặc dùng nước mắm để thưởng thức.
Món cơm gà tổ yến có thể xem là món chính trong ngày, giúp bạn nạp thêm chất dinh dưỡng từ yến mà vẫn đảm bảo no đủ, không bị ngán.
12 – Sữa chua yến sào
Nguyên liệu cần có:
- Tổ yến
- Sữa tươi không đường
- Sữa chua
- Đường phèn
- Sữa đặc
- Trái cây theo sở thích: nho, dâu,…
Các bước chế biến như sau:
- Bước 1: Yến sau khi làm sạch thì tiến hành chưng trong 30 phút cho chín mềm. Trái cây rửa sạch cắt hạt lựu vừa ăn là được.
- Bước 2: Cho sữa tươi trộn chung với sữa đặc, cho thêm sữa chua vào khuấy đều.
- Bước 3: Cho yến sào đã chưng vào hỗn hợp trên, thêm chút trái cây là có thể thưởng thức món ăn. Có thể dùng món ăn khi ướp lạnh để tăng thêm hương vị.
Món ăn đơn giản này rất tốt cho tiêu hóa, ngoài bổ sung chất dinh dưỡng còn có công dụng làm đẹp khá hiệu quả cho chị em phụ nữ.
Các món ăn làm từ tổ yến thứ 13 – Súp gà tổ yến
Nguyên liệu cần dùng:
- Tổ yến làm sạch
- 300 gram gà
- Cà rốt, bí đỏ
- Gia vị thông dụng
Các bước chế biến món súp gà tổ yến như sau:
- Bước 1: Gà sơ chế sạch sẽ, ướp thêm chút muối để khoảng 15 phút. Yến sau khi sơ chế thì ngâm nước cho nở ra, rau củ quả cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Bước 2: Cho gà vào nồi, đổ nước để nấu lấy nước dùng trong vòng 30 phút, sau đó cho thêm rau củ quả vào nấu thêm khoảng 10 phút.
- Bước 3: Tiếp theo cho tổ yến vào nấu tiếp trong vòng 30 phút để yến chín mềm là được.
Món ăn trên rất tốt cho sức khỏe với công dụng tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch, kích thích hệ tiêu hóa và phát triển xương,…
Yến sào Nàng Yến – Tổ yến đến từ sự tâm huyết
Sự tâm huyết cùng với hơn 6 năm kinh nghiệm trong vận hành và khai thác Nàng Yến đã tự tin mang đến sản phẩm yến sào cho người tiêu dùng với phương châm yến chất lượng – an toàn -giàu cảm xúc. Nàng Yến cung cấp cho gia đình với nhiều loại yến sào với nhiều vị khác nhau phù hợp với nhiều độ tuổi cũng như tình trạng sức khỏe. Yến Chưng tươi Nàng Yến được phối với 9 vị nguyên liệu Hữu Cơ tốt cho sức khỏe, tiện lợi và bổ dưỡng.
Hi vọng với các món ngon và bổ dưỡng từ Bài viết : CÁC MÓN ĂN LÀM TỪ TỔ YẾN – Nàng Yến đã gợi ý trên sẽ thêm vào thực đơn của gia đình bạn để có thể mang đến sức khỏe thật tốt cho tất cả các thành viên trong gia đình bạn nhé!