Cách bảo quản trứng gà bị vỡ sau đây sẽ giúp các bạn giải quyết tình huống khi trứng chưa dùng đến. Cách giữ trứng gà sau đây sẽ bảo quản trứng được lâu ngày có khi đến 1 năm, giúp trứng không bị vi khuẩn xâm nhập.
Trứng gà là thực phẩm không thể thiếu trong tủ lạnh nhà nhà. Mùi vị thơm ngon, dễ ăn cùng cách chế biến đơn giản, đa dạng, trứng gà ghi điểm tuyệt đối với mọi người. Nhưng với lớp vỏ mỏng manh trứng gà rất dễ vỡ, vậy phải làm thế nào để bảo quản trứng gà khi đã vỡ, hãy xem cách bảo quản trứng gà bị vỡ qua bài viết này bạn nhé.
Khi trứng gà vỡ bạn hãy tách lòng đỏ và lòng trắng riêng ra.
Xem cách tách lòng trứng gà tại đây: 5 Cách Tách Lòng Đỏ Trứng Gà Siêu Đơn Giản
Bảo quản lòng trắng trứng gà
Khi đã tách riêng được lòng trắng bạn cho vào khay đá, đặt trong ngăn đông, lòng trắng đông rất nhanh và dễ.
Khi lòng trắng đã đông lại rồi bạn lấy ra cho vào túi zip, tiếp tục bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
Lòng đỏ trứng gà khó bảo quản hơn lòng trắng, nếu không cẩn thận rất dễ tạo thành hỗn hợp sền sệt. Do đó, khi bảo quản lòng đỏ bạn hãy cho một tí muối hoặc một tí đường vào rồi hẳn cho vào khay đá làm đông lại.
Với cách bảo quản này, protein trong lòng đỏ sẽ không bị dày lên, trứng sẽ không bị sệt quá mức.
Sau khi trứng đã đông đá, tương tự như lòng trắng bạn lấy ra khỏi khay và cho vào túi zip tiếp tục bảo quản trong ngăn đông.
Khi sử dụng trứng gà, bạn lấy một lượng vừa đủ ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.
Khi trứng đã tan hoàn toàn bạn lấy ra khỏi tủ lạnh, để trứng ra ngoài ở nhiệt độ phòng thêm 30 phút nữa rồi hẳn đem chế biến.
Với cách bảo quản trứng gà bị vỡ này bạn sẽ giữ được thực phẩm này lên đến 1 năm, một khoảng thời gian dài đến không ngờ đúng không nào. Hãy lưu lại mẹo bảo quản trứng gà bị vỡ đúng cách này vào sổ tay nấu ăn để không bị lãng phí thức ăn bạn nhé!
Bỏ túi thêm cách bảo quản chanh tươi thật lâu siêu đơn giản qua video sau để việc vào bếp luôn dễ dàng.
Nguồn: bachhoaxanh.com
Xem thêm:
- Cách Luộc Trứng Gà Dễ Bóc Vỏ
- Mẹo Canh Thời Gian Luộc Trứng Lòng Đào
Trứng gà là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng trứng gà để lâu có thể gây ra những nguy hại khôn lường. Vậy, trứng gà để được bao lâu? Cùng trinhde.vn tìm câu trả lời cũng như cách bảo quản trứng gà được lâu trong bài nhé!
1. Trứng gà để được bao lâu?
Tùy vào điều kiện bảo quản sẽ quyết định trứng gà để được bao lâu.
Bạn đang xem: Lòng trắng trứng gà để được bao lâu
Trứng gà để ở nhiệt độ phòng bình thường có thể giữ được trong khoảng 7 – 10 ngày.Trứng gà để tủ lạnh hoặc được bảo quản lạnh đúng cách có thể giữ được khoảng 5 – 6 tuần.Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, người tiêu dùng chỉ nên sử dụng trứng gà trong thời gian tối đa là 30 ngày khi bảo quản lạnh phù hợp tính từ ngày sản xuất. Nếu người tiêu dùng mua trứng ngoài chợ và không biết cụ thể ngày sản xuất thì nên dùng trứng trong tối đa 3 tuần từ lúc mua.
2. Cách bảo quản trứng gà tươi lâu
Có nhiều cách giúp bảo quản trứng gà tươi lâu hơn, giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất mà người dùng có thể quan tâm là:
Bảo quản trứng gà với vỏ trấu
Thực hiện bằng cách xếp một lớp trấu, một lớp trứng lần lượt vào thùng hoặc hộp đựng. Cách làm này vừa giúp bảo quản trứng được tươi lâu hơn lại giúp trứng an toàn trong quá trình vận chuyển đi các vị trí khác nhau.
Quét lớp dầu mỏng lên bề mặt trứng gà
Việc quét một lớp mỏng dầu thực vật lên bề mặt trứng gà giúp trứng gà bảo quản được lâu và tươi hơn.
Bạn sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật nào, dùng chổi lông và quét lên khắp mặt vỏ trứng và bảo quản bên ngoài hoặc để trứng trong tủ lạnh.
Đặt trứng gà vào trong bình vôi
Cách bảo quản này giúp trứng gà tươi lâu, bảo quản được thời gian dài. Bạn thực hiện bằng cách xếp trứng gà vào thùng sau đó đổ nước vôi có nồng độ 2 – 3% vào thùng. Cần đổ lượng nước vôi đầy hơn mặt trứng từ 20cm trở lên.
Xem thêm: Download Phần Mềm Photoshop Tiếng Việt, Việt Hóa Photoshop, Tải Phần Mềm Photoshop Cs6 Tiếng Việt
Bảo quản trứng gà với muối
Bảo quản trứng gà với muối sẽ giúp trứng để được tới 2 tháng.
Cách thực hiện: Chuẩn bị thùng, sau đó xếp một lớp muối đến một lớp trứng tiếp tục cho đến khi hết.
Bảo quản trứng gà trong tủ lạnh
Bảo quản trứng gà trong tủ lạnh là cách bảo quản thông dụng. Bạn thực hiện bằng cách lau sạch trứng gà và xếp trong tủ lạnh. Nhiều người phân vân trứng gà để tủ lạnh được bao lâu? Thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên bảo quản trứng gà trong tủ lạnh với thời gian tối đa 1 tháng để đảm bảo dinh dưỡng cho trứng.
3. Cách nhận biết trứng hư hỏng
Để nhận biết trứng gà có bị hư hay không, bạn cần nhìn vào lòng trắng của trứng. Trứng tươi có màu trắng đục hoặc màu trong. Trường hợp trứng gà có màu hơi hồng hoặc óng ánh kèm theo mùi thối nhẹ có nghĩa trứng đã bị hỏng.
Một cách khác để kiểm tra trứng gà đã bị hỏng hay chưa là thả trứng vào một bát nước. Trứng còn tươi mới sẽ ở dưới đáy bát trong khi trứng hư hỏng, đã cũ sẽ nổi lên do sự xuất hiện của tế bào khí hình thành dưới đáy vỏ.
Khi nhận thấy trứng gà bị hư hỏng, người dùng cần loại bỏ ngay. Bởi ăn những quả trứng này sẽ gây ra một số nguy cơ nhất định cho sức khỏe. Cụ thể, trong trứng gà hỏng có chứa vi khuẩn Salmonella và E-Coli rất nguy hiểm.
Tóm lại, thời gian trứng gà để được bao lâu sẽ phụ thuộc vào cách bảo quản của người dùng. Tốt nhất, bạn nên chọn trứng gà tươi ngon, bảo quản ở điều kiện và nhiệt độ thích hợp để trứng luôn tươi mới nhất. Chọn lựa trứng gà tươi trên ứng dụng trinhde.vn để có được những quả trứng gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất!
Tham khảo chương trình Tiêu tích điểm và tải app trinhde.vn ngay để săn voucher giảm giá và mua trứng tiện lợi, nhanh chóng với giá ưu đãi lại tích được nhiều điểm thưởng, sử dụng cho các lần mua hàng kế tiếp nhé!
Chắc chắn đã không ít người gặp phải cảnh dùng trứng làm nguуên liệu chế biến bánh hoặc đắp mặt nạ nhưng lại chỉ cần duу nhất lòng trắng hoặc lòng đỏ mà thôi. Hoặc cũng có thể là bạn lỡ taу đập dư ᴠài ba quả trứng nhưng nấu hết cũng không ăn nổi. Rơi ᴠào trường hợp nàу, nhiều người chọn cách cho lòng trứng ᴠào những chiếc hộp kín rồi cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh.
Bạn đang хem: Cách bảo quản lòng trắng trứng
Xem thêm: Top 6 Quán Chè Sầu Riêng Ngon Ở Hà Nội Ngon Tuуệt Cú Mèo, Top 3 Quán Chè Sầu Hà Nội Ngon Tuуệt Cú Mèo
2. Với lòng đỏ trứng Cách cất trữ lòng đỏ trứng cũng giống như lòng trắng trứng, chỉ thêm duу nhất 1 bước đầu tiên mà thôi:Bước 1: Trước khi mang lòng đỏ trứng đi cất, bạn nên trộn chút muối hoặc 1/3 thìa đường ᴠào trứng rồi khuấу đều lên. Mục đích là để ѕau quá trình bảo quản trứng không bị ѕệt ᴠà lượng protein trong trứng cũng không bị dàу lên.Bước 2: Đổ lòng đỏ trứng ᴠào các ô của khaу làm đá. Sau đó cất ᴠào ngăn đá tủ lạnh ᴠà chờ tới khi trứng đông lại hoàn toàn. Bước 3: Tách các lòng đỏ trứng bỏ ᴠào hộp kín hoặc túi có khóa ᴢip rồi để lại ᴠào ngăn đá. Trước khi lấу ra ѕử dụng, bạn cũng chuуển lòng đỏ trứng хuống ngăn mát tủ lạnh qua đêm rồi bỏ ra nhiệt độ phòng 30 phút trước khi chế biến nhé.
Ngỡ ngàng ᴠẻ đẹp Mù Cang Chải mùa lúa chínhttpѕ://tᴠ.hoianuong.ᴠn/kinh-nghiem-haу/ngo-ngang-ᴠe-dep-mu-cang-chai-mua-lua-chin.bd62f55d-5cc8-48d9-8ef2-6d6eb2fdb392
Chuуên mục: Ẩm thực