Một cửa hàng bán các dụng cụ làm bánh ở Hà Nội. Ảnh: panpages.
Bakers' Mart - khu LHTTQG Mỹ Đình
Ở đây bán chủ yếu các loại dụng cụ, khuôn khay làm bánh đủ kích cỡ với chất lượng ổn và giá cả hợp lý. Có các loại khuôn giấy, cốc giấy nướng bánh chất lượng ổn và mẫu mã rất phong phú, đa dạng. Giá rẻ hơn những nơi khác nhưng bán với số lượng nhiều hơn. Các loại đui bắt kem lẻ và theo bộ cũng rất phong phú, đa dạng.
Có hương vani và các loại hương liệu để làm bánh đóng hộp 150 g chất lượng ổn và giá cũng dễ chịu. Có bột hạnh nhân đóng gói 1 kg giá rẻ cho các bạn theo low-carb nữa. [Giá bột hạnh nhân ở đây rẻ hơn Metro]. Điểm cộng là chỗ đậu xe 4 bánh và bên trong cửa hàng khá rộng nên thoải mái để lang thang kiếm đồ.
Số 21 Hàng Thiếc
Ở đây có đủ các loại khuôn và dụng cụ làm bánh, giá rẻ hơn nếu mua số lượng nhiều và biết trả giá. Tuy nhiên giá cả đi với chất lượng. Nên mua có chọn lọc vì nhiều loại chất lượng chỉ ở mức trung bình và bán lẻ đắt hơn so với những nơi khác.
Các khuôn làm bánh ngày càng đa dạng, nhiều hình thù dễ thương. Ảnh: dungculambanh.
Vana shop: 79 Nguyễn Khoái
Nguyên liệu và dụng cụ khá đa dạng, chất lượng phù hợp với giá cả, hợp với các bạn làm bánh số lượng ít, vì nguyên liệu ở đây được đóng gói theo hộp lẻ, nhỏ xinh. Có bột trà xanh matcha để làm bánh và nama chocolate khá chuẩn. Bột thơm và không bị chát như bột trà xanh nhiều nơi khác. Chỉ có điểm trừ là vị trí hơi bất tiện vì không có chỗ để xe cho những người đi ôtô.
Tân Thịnh - 6 Chợ Gạo
Cửa hàng này là cơ sở sản xuất gia truyền nên phù hợp với các bạn muốn mua nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm nhân truyền thống. Giá cả cũng khá ổn và được nhiều người khen. Tuy nhiên chỉ bán lẻ ít nhất là 1 kg nên cần rủ người mua chung cho rẻ.
Baking Centre - 36A Nguyên Hồng
Ở đây có nguyên liệu và dụng cụ, máy móc, thiết bị làm bánh khá đầy đủ. Chất lượng ổn, tuy nhiên giá đắt hơn những nơi khác.
Kiwi food
Bạn có thể đến các chi nhánh ở 21 Lý Nam Đế và 163 Phố Huế bán các loại bơ, sữa, phô mai... rất phong phú. Cửa hàng còn có mascarpone của Italy - Virgilio, loại này làm Tiramisu ngon hơn nhiều loại mascarpone thông dụng ở Việt Nam là Tatua. Ngay cả đầu bếp Gordon Ramsay cũng hay dùng loại mascarpone của Italy này để làm Tiramisu.
Ngoài ra, shop có đế bánh pizza và mozzarella cheese được bào sợi sẵn, rất tiện để làm pizza. Với những người theo thế độ ăn kiêng thì đây là địa chỉ lý tưởng vì các loại bơ, phô mai bán số lượng nhiều và rẻ hơn so với siêu thị.
Một gói nhân đậu xanh trà xanh 500g bán sẵn có giá 42.000 đồng. Ảnh: Hạt Tiêu.
Kokotaru
Có hai địa chỉ là nhà số 32, ngõ 2, Nguyễn Viết Xuân [phố này ở chỗ cây xăng Trường Chinh, ngã tư giao với Tôn Thất Tùng] và 165 Hoàng Quốc Việt. Đồ ở Kokotaru bán đa dạng về chủng loại, hầu như những nguyên liệu cần thiết đều có và thích nhất là được bán lẻ, có thể mua đủ dùng thôi. Nguyên liệu ở Kokotaru bán khá đắt với các bạn mua dùng thường xuyên.
Siêu thị đồng giá Daiso - 37 Trần Quốc Toản
Có thời gian và chịu khó lục lọi ở đây sẽ kiếm được kha khá dụng cụ làm bánh giá rẻ [đồng giá 40.000 đồng], dễ thương và chất lượng khá ổn như cốc đong, vét bột, dao cắt bánh, phới lồng, khuôn bánh...
L’s Place
Có hai địa chỉ ở 63 Lý Thường Kiệt và 1 Xuân Diệu chuyên các loại thực phẩm nhập khẩu cao cấp. Giá thì hơi đắt nhưng độ yên tâm lớn. Nếu để làm bánh Tiramisu ngon thì bạn nên tới đây tìm nguyên liệu bánh sampa, rượu và bột ca cao Hershey's. Các loại sauce, bột gia vị để làm đồ Âu khá chuẩn.
Kitchen Art - số 38, ngõ 27, Xuân Diệu
Nhiều dụng cụ, máy móc, thiết bị làm bánh cao cấp, bảo hành tốt. Có máy trộn bột Kitchen Aid - niềm mơ ước của nhiều tín đồ làm bánh.
Metro
- Có các loại âu trộn bột bằng inox đủ kích cỡ, chất lượng tốt.
- Các loại quả mâm xôi, quả việt quất đông lạnh [frozen berries] để làm bánh và trang trí bánh.
- Hạnh nhân thái lát và bột hạnh nhân gói 1kg, chất lượng khá ổn. Phù hợp các bạn theo chế độ ăn kiêng dùng bột hạnh nhân thay các loại bột nhiều gluten.
Những mẻ bánh nướng tự làm vừa rẻ vừa đảm bảo vệ sinh. Ảnh: Hạt Tiêu.
UMA
Có thời gian và chịu khó lang thang ở đây sẽ tìm thấy khá nhiều thứ hay ho, đẹp và độc như là: các loại khuôn nướng bánh, khuôn nướng bolognese, khuôn ramekin và các loại khay, đĩa đựng... bằng sứ. Tuy nhiên nên mua có chọn lọc vì nhiều món giá bị đắt hơn những nơi khác.
Shop Liên Hoa, chợ Phùng Hưng
Nguyên liệu, mẫu mã đa dạng và giá khá rẻ nhưng vị trí không đắc địa lắm, cô bán hàng khó tính. Vừa mua vừa phải nịnh cô ý bán cho cái này cái kia nếu mua số lượng ít. Nếu các bạn mua buôn thì thoải mái hơn.
Jolis Chef's - Chùa Láng & Hoàng Quốc Việt
Cửa hàng đã mở được nhiều năm, được nhiều tín đồ làm bánh yêu thích. Nguyên liệu tại đây phong phú nhưng giá cao hơn so với nhiều nơi.
Siêu thị Big C
Có các loại bơ sữa và giấy chống dính Bakewell để nướng bánh rất tốt nhưng khi nào cũng đông.
Theo Mimi/Ngoisao.net
01
"Chắp cánh" cho đặc sản của Măng Đen
02
Cô chủ “nghiện” mắm và ước mơ mang mắm Huế ra thế giới
03
Hà Tĩnh giới thiệu mực tươi ăn liền nâng tầm hải sản miền Trung
04
Ra mắt sản phẩm Pepsi với bao bì được sản xuất 100% từ nhựa tái sinh tại thị trường Việt Nam
Ngày nay bánh dẻo nói riêng và bánh trung thu nói chung đã được biến tấu với rất nhiều loại nhân, nhiều hương vị độc đáo ,đặc biệt. Tuy nhiên, có rất nhiều người lại muốn tìm về với những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống nên cứ mỗi dịp trung thu tới, những cửa hàng bán bánh nướng bánh dẻo truyền thống lại đông nghịt những khách, hàng đoàn khách xếp hàng dài để mong tìm về những chiếc bánh với hương vị xưa. Cùng điểm tên vài địa chỉ bán bánh dẻo nổi tiếng Hà Nội và Tp.HCM nhé!
1. Bảo Phương – 183 Thụy Khuê, Ba Đình, HN
–Là một tiệm bánh trung thu truyền thống nổi tiếng, tiệm bánh Bảo Phương không chỉ làm bánh trung thu trong mỗi dịp Trung thu mà cơ sở này sản xuất bánh Trung thu quanh năm. Cứ mỗi dịp Trung thu, cửa hàng lại đông nghịt khách tới xếp hàng mua bánh. Không chỉ mua được những chiếc bánh thơm ngon mà khách hàng còn được tận mắt “chiêm ngưỡng” quá trình làm bánh ở đây. Bánh làm ra đến đâu hết đến đó nên khách hàng luôn yên tâm rằng sẽ mua được những chiếc bánh mới và chất lượng.
-Mức giá: 30.000-60.000đ
2.Bà Dần – 52 Hàng Bè, Hoàn Kiếm hoặc 126 ngõ 554, Trường Chinh
– Trước đây, bà Dần chỉ làm bánh vào dịp Trung thu để biếu họ hàng, bạn bè. Tuy nhiên do nhiều người khích lệ bánh bà làm ngon nên bà đã làm bánh để bán, bánh Trung bà Dần đã trở thành một thương hiệu như ngày nay. Món bánh đặc biệt nhất ở đây là bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối đấy!
– Mức giá: 40.000-75.000đ
3. Ninh Hương – 22 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm
– Những ngày thường, đây là cửa hàng chuyên bán trà và mứt sen, nhưng cứ mỗi dịp Trung thu đến, cửa hàng lại tấp nập những khách đến mua bánh Trung thu. Với cách làm truyền thống, bánh Ninh Hương có hương thơm tự nhiên với phần nhân là các loại đậu xanh, hạt sen,… được xay nhuyễn, có vị ngot rất vừa phải. Do làm bằng phương pháp truyền thống nên bánh ở đây chỉ có thể để được trong một tuần thôi!
– Mức giá: 40.000-80.000đ
4. Phương Soát – 75 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm.
– Dù nằm trong ngõ nhỏ nhưng tiệm bánh Phương Soát vẫn nổi tiếng và rất có sức hút. Đây được mệnh danh là địa chỉ dành cho những người sành ăn ở Hà Nội. Bánh bán rất chạy, làm đến đâu hết đến đó nên bạn sẽ không phải lo việc sẽ mua phải bánh cũ đâu nha. Bánh ở đây có giá hơi đắt hơn một chút nhưng theo nhận định của nhiều người là rất “đáng đồng tiền bát gạo” đấy!
– Mức giá: 50.000-70.000đ
5. Đông Hưng Viên – 176-177 Bãi Sậy, Phường 04, Quận 06, Thành Phố Hồ Chí Minh
– Thương hiệu bánh Trung thu Đông Hưng Viên được xây dựng từ trước năm 1954. Đông Hưng Viên đã không ngừng nỗ lực, xây dựng thương hiệu, thành lập nên công ty TNHH Đông Hưng Viên. Qua bao nhiêu năm nhưng Đông Hưng Viên vẫn là một thương hiệu được nhiều người dân Hà thành tin tưởng lựa chọn mỗi dịp Trung thu đến.
Trên đây là một số địa chỉ bánh bánh dẻo nổi tiếng ở Hà Nội và tp Hồ Chí Minh. Hy vọng mùa trung thu sắp tới bạn sẽ không còn phải bỡ ngỡ không biết hàng bánh dẻo nào nổi tiếng để mua biếu tặng bạn bè và người thân nữa nhé.