LƯỠI BÒ TƯƠI
Lưỡi bò là phần thịt giàu giá trị dinh dưỡng của con bò.
Lưỡi bò là phần ngon nhất của con bò bởi khi ăn nó giòn giòn sực sực.
Lưỡi bò chứa kali, phospho, magne, protein, nhiều vitamin B12.
Bảo quản: Thịt mua về sau khi làm sạch hoàn toàn chờ đến khi thịt ráo nước cho vào túi nilong bịt kín.
- Làm lạnh : -4oC : 3-5 ngày
- Làm đông : -18oC: 4-6 tháng
Món ăn gợi ý: Lẩu bò xào sa tế
- Nguyên liệu: Lưỡi bò tươi, 1 củ tỏi, 1 củ hành tây, 1-2 quả ớt xanh cay, 2 thìa sa tế, 2 thìa hạt nêm ,1 thìa bột ngọt, Dầu ăn.
- Cách thực hiện:
Bước 1: Đem rửa với nước sạch, dùng bàn chải cọ cả mặt trước và sau của lưỡi bò. Rồi bạn ngâm vào thau nước lạnh trong vài giờ.
Sau đó đun sôi rồi cho 1 ít hạt tiêu, lá quế thơm, hành tây thái miếng, ớt xanh cay rồi cho lưỡi vào đun trong khoảng vài giờ.
Bước 2 : Ướp lưỡi bò với hạt nêm, tỏi băm, và dầu ăn để thấm gia vị.
Bước 3: Cho chão lên đun nóng, cho hành tỏi vào phi thơm, cho lưỡi bò đã ướp xong và đảo với lửa lớn.
Chú ý bạn đảo với lửa to để thịt không bị dai. Đợi khi lưỡi gần chín, bạn cho các loại gia vị vào đều cho thấm vị lần nữa.
Chúc bạn thành công với món ăn dành cho gia đình thân yêu của mình nhé!
Giá trị dinh dưỡng có trong lưỡi bò rất cao. Mọi người nên cần bổ sung thực đơn cho phong phú và mang lợi ích cho sức khỏe nhé!
Lưỡi bò Mỹ nguyên khối là một sản phẩm từ thịt bò mỹ được nhiều cửa hàng nhập khẩu trực tiếp từ những thương hiệu cung cấp thịt bò hàng đầu của Mỹ như St.Helen, Excel Cargill,…… cùng với những giấy tờ, tem mác được kiểm định của thị trường, đảm bảo được vấn đề an toàn thực phẩm.
Khi nhắc đến lưỡi bò thì đây là một bộ phận hoạt động nhiều của con bò nên có thể nói đây chính là bộ phận bò khi ăn sẽ rất giòn mà lại không hề dai như phần gân bò. Lưỡi bò là một thực phẩm hiếm bởi trên thực tế thì mỗi một con bò thì chỉ có được một cái lưỡi bò mà thôi. Có lẽ vì thế mà lưỡi bò mỹ trở thành một mặt hàng khan hiếm. Với lưỡi bò mỹ thì chúng sẽ thường được dùng chế biến cho những món nướng, gỏi,….
Phần thịt của lưỡi bò Mỹ khi ăn thì bạn sẽ cảm nhận được vị giòn sật rất ngon, và khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt hoàn toàn so với những phần khác của thịt bò mỹ. Và đặc biệt thì trong những bàn tiệc, bữa tiệc nướng thì món lưỡi bò nướng luôn được nhiều người yêu thích. Với lưỡi bò mỹ thì để có được sản phẩm đạt chuẩn chất lượng thì cần phải trải qua nhiều công đoạn xử lý ngay từ công đoạn pha lóc cho đến khi xử lý đóng gói bảo quản và vận chuyển. Như thế thì sản phẩm mới có thể đảm bảo được chất lượng nhất và dĩ nhiên là chất lượng sẽ khác hẳn co với lưỡi bò Việt Nam. Vì thường lưỡi bò Việt Nam khi ăn sẽ thường có mùi hôi và ảnh hưởng đến mùi vị món ăn. Nói về độ mềm khi so sánh giữa lưỡi bò Mỹ và lưỡi bò Việt Nam thì lưỡi bò Mỹ được cho là mềm và không bị dai như lưỡi bò Việt Nam, và cách chế biến hay như sơ chế cũng phần nào ảnh hưởng đến chất lượng của món lưỡi bò mỹ.
>>>: Mẹo bảo quản thịt bò mỹ
Giá trị dinh dưỡng:
Lưỡi bò Mỹ được đánh giá là chứa nhiều chất sắt- một chất có tác dụng tốt cho những người bị thiếu máu, thể chất. Do đó lưỡi bò rất tốt cho những người muốn bồi bổ cơ thể.
Món ăn ngon từ lưỡi bò Mỹ
1. Lưỡi bò Mỹ nướng
Đây là một món ăn ngon về lưỡi bò mà bạn không thể bỏ qua, đồng thời món ăn này cũng rất được nhiều người yêu thích. Cùng xem công thức cách thực hiện của món ăn này nhé.
- Trước tiên thì sau khi mua lưới bò mỹ, thì bạn hãy chần qua nước sôi, rồi sau đó thì cạo sạch màng bọc ở phía ngoài. Sau đó dùng muối, gừng được băm nhỏ và xát sạch để khử mùi hôi tanh của lưỡi bò. Sau đó thì bạn lại rửa sạch lại với nước sạch.
- Sau khi sơ chế xong thì bạn hãy thái lát chúng thành những miếng mỏng vừa ăn. Sau đó thì lấy nước tương, rượu và dầu mè trộn chung và tẩm ướp đều gia vị. Để cho lưỡi bò mỹ được ngấm đều gia vị thì bạn nên ướp khoảng nửa tiếng.
- Sau khi ướp xong thì bạn hãy mang lưỡi bò nướng trên than hoa. Lưỡi bò nướng sẽ ngon khi ăn kèm với nước chấm được xay nhỏ từ củ cải và nước tương. Đừng quên ăn kèm với các loại rau củ khác nhé.
2. Lưỡi bò Mỹ hầm hạt sen
- Trước tiên bạn hãy sơ chế lưỡi bò mỹ, làm sạch cạo sạch lớp váng bọc, sau đó thái khúc, rửa sạch. Tiếp đến thì ướp với nước mắm, giấm ăn, bột ngọt, tiêu xay trong vòng nửa tiếng.
- Hành tây thì bạn hãy bỏ vỏ, rửa sạch và thái hình múi cau.
- Táo đỏ ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra và để ráo nước.
- Tiếp đến thì bạn hãy đun sôi dầu ăn và cho lưỡi bò vào xào săn lại và kế tiếp cho hành tây vào xào cùng.
- Sau đó đặt một chiếc nồi lớn thêm khoảng 1lits nước và cho lưỡi bò vào hầm khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ.
- Khi thấy lưỡi bò mềm thì cho hạt sen vào đun thêm 10 phút, kế đến là táo đỏ, khi sôi thì tắt bếp.
Trên đây là 2 món ăn siêu ngon được chế biến từ lưỡi bò mà bạn có thể làm cho gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với công thức của chúng tôi.
>>> Phân biệt thịt nạc vai bò mỹ
Địa chỉ cung cấp lưỡi bò mỹ
Để có thể mua được lưỡi bò mỹ ngon tại Hà Nội thì bạn nên tìm mua lưỡi bò tại những cửa hàng thực phẩm chuyên cung cấp thịt bò nhập khẩu có uy tín, đảm bảo được chất lượng, có giấy tờ nhập khẩu rõ ràng. Và một trong số đó thì chúng ta không thể bỏ qua cửa hàng thực phẩm sạch Dũng Hà.
Tại đây Dũng Hà cam kết cung cấp các loại thực phẩm tươi sống, rau củ, hoa quả,hải sản, thịt ,cá .. tươi, đảm bảo chất lượng đến tận tay người tiêu dùng. Với thực phẩm tươi sống, cá biển hải sản thì luôn đảm bảo nguồn gốc hải sản có xuất xứ rõ ràng, không chứa chất bảo quản và phụ gia, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Địa chỉ mua hàng:
1. Trụ sở chính phân phối và bán lẻ: Địa chỉ: 683 đường Giải Phóng phường Giáp Bát quận Hoàng Mai Tp. Hà Nội
2. Chi nhánh phân phối rau củ quả và bán lẻ Hà Nội: Địa chỉ: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy
3. Chi nhánh bán lẻ và điều phối online tại Hà Nội: Cơ sở 79 Hồng Mai, phường Quỳnh Lôi, quận Hai Bà Trưng, Tp. Hà Nội
4. Chi nhánh phân phối và bán lẻ Hồ Chí Minh: Cơ sở Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam [gần 252 Trung Mỹ Tây 13]
– HOTLINE: 1900986865
#lưỡi bò mỹ #lưỡi bò mỹ nhập khẩu
#lưỡi bò mỹ giá rẻ #lưỡi bò làm món gì ngon
#các ngon từ lưỡi bò
#địa chỉ bán lưỡi bò mỹ uy tín chất lượng giá rẻ Hồ Chí Minh
#địa chỉ bán lưỡi bò mỹ uy tín chất lượng giá rẻ Hà Nội
#địa chỉ bán lưỡi bò mỹ uy tín chất lượng giá rẻ toàn quốc
LƯỠI BÒ MỸ NGUYÊN KHỐI
Lưỡi bò Mỹ nguyên khối là sản phẩm được New Fresh Foods nhập khẩu trực tiếp từ các thương hiệu thịt bò hàng đầu của Mỹ như Excel Cargill, St.Helen,…với đầy đủ tem nhãn của nhà sản xuất và dấu kiểm định của Chi Cục Thú Y.
Lưỡi bò Mỹ [Beef tongue] là phần hoạt động nhiều nhất trên con bò, tuy nhiên nó không dai mà lại giòn. Nó đến lưỡi thì ai cũng đã từng thưởng thức qua, bởi lưỡi bò hiếm, mỗi con chỉ được 1 cái lưỡi. Chính vì thế nó luôn là mặt hàng Hot, luôn bị khan hàng. Lưỡi bò Mỹ được dùng để nướng là chính, một số khác dùng để luộc, gỏi,…
Phần thịt lưỡi bò Mỹ ăn nghe sực sực, giòn giòn rất ngon. Do có đặc trưng riêng không lẫn với các phần thịt khác. Nên món lưỡi bò nướng rất được ưa chuộng trong bữa tiệc.
Để được một chiếc lưỡi bò ngon, các nhà sản xuất phải trải qua nhiều công đoạn xử lý. Từ pha lóc cho đến xử lý và đóng gói. Với một qui trình khép kín để đảm bảo mang lại sản phẩm chất lượng. Không bị hôi như lưỡi bò Việt Nam.
So với lưỡi bò Việt thì lưỡi bò nhập khẩu từ Mỹ sẽ có độ mềm, không dai như lưỡi bò Việt hay thị trâu. Ngoài ra cách chế biến cũng góp phần không nhỏ cho món ăn. Nếu lưỡi bò khi nướng quá chín sẽ dai và mất đi tính ngọt, thơm.
Lưỡi bò Mỹ giàu chất sắt có tác dụng phòng tránh cho cơ thể bị thiếu máu, thành phần protein thích hợp với những người có thể chất yếu. Do đó, việc sử dụng lưỡi bò sẽ giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể.
Ngoài ra lưỡi bò còn chứa kẽm, vitamin và axit amin thích hợp cho người muốn bồi bổ cơ thể sau những giờ làm việc và học tập căng thẳng.
1. Lưỡi bò Mỹ nướng
- Đầu tiên, bạn chần sơ qua lưỡi bò rồi cạo sạch lớp màng bọc ở phía ngoài đi. Xát lưỡi bò với gừng băm nhuyễn và muối để loại bỏ sạch mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sạch lại bằng nước lạnh.
- Thái lưỡi bò thành từng miếng mỏng, sau đó bạn đem ướp với nước tương nhạt, rượu sake và dầu mè. Bạn ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị nhé!
- Tiếp đến bạn nướng lưỡi bò trên than hoa cho chín đều cả 2 mặt. Để làm nước chấm ăn kèm, bạn xay nhỏ củ cải rồi trộn với nước tương. Chỉ cần trang trí thêm với các loại rau củ nữa là xong rồi đấy!
2. Lưỡi bò Mỹ hầm hạt sen
- Lưỡi bò làm sạch và cạo cho hết lớp váng bọc bên ngoài, cắt khúc, ướp với ít nước mắm, tiêu, bột ngọt và giấm trong vòng 30 phút.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc hình múi bưởi. Táo đỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút rồi rửa sạch.
- Đun chảo nóng, cho dầu sôi rồi trút lưỡi bò vào xào cho săn lại, cho hành tây vào xào.
- Chuẩn bị một nồi lớn hoặc thố tiềm, thêm 1 lít nước, cho lưỡi bò vào hầm với lửa liu riu trong 45 phút hoặc một giờ.
- Khi thấy bò mềm, cho hạt sen vào nấu tiếp khoảng 10 phút, cho táo đỏ vào, đợi sôi lại rồi tắt bếp
3. Lagu lưỡi bò
- Lưỡi thái nhỏ cho vào bát, cho gừng thái miếng và sữa vào ngâm 15 phút để khử mùi hôi.
- Sau đó bạn chắt bỏ gừng và sữa, thêm bột nêm, gói cary, mì chính, gia vị, nước mắm, đường và hành tỏi băm vào bát lưỡi bò, trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Cà rốt, khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, hành tây bóc vỏ thái lát, hành lá, cần tây rửa sạch, thái nhỏ
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, thả khoai tây vào rán sơ để khoai không bị nát khi hầm
- Cho dầu vào xoong đun nóng, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi đổ thịt bò vào xào cho thấm gia vị. Đổ nước ngang mặt thịt đun lửa vừa rồi hầm mềm thịt khoảng 1 giờ.
- Cho khoai tây vào hầm 15 phút rồi cho cà rốt vào hầm thêm 15 phút, cho hành tây vào hầm 3 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Hòa tan bột đao với nước khi hành tây chín, rồi đổ vào khuấy cho nước sánh đặc lại. Cho cần tây và hành lá vào rồi tắt bếp là hoàn thành xong món Lagu lưỡi bò rồi đó.
New Fresh Foods cam kết cung cấp hải sản, thịt ,cá .. tươi sống đến tay khách hàng. Đảm bảo nguồn gốc hải sản có xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm, tuyệt đối không có chất bảo quản và phụ gia.
Hiện tại một số các sản phẩm của công ty TNHH NEW FRESH FOODS đang được bán trên các trang thương mại điện tử Việt Nam, khách tham khảo và đặt hàng để hưởng các chương trình ưu đãi và được hỗ trợ ship:
WEBSITE: //newfreshfoods.com.vn/
ZALO công ty: 0907 579 000 - New Fresh Foods
GRAB MERCHANT: //bit.ly/3o33hhn
NOW MERCHANT: //bitly.com.vn/gzdf24
SHOPEE: //bit.ly/37cFl4x
LOSHIP: //bitly.com.vn/7gdd4i
TIKI: //bom.to/pLcA5fx
SENDO: //bom.to/x3Srqgo
LAZADA: //bitly.com.vn/nkhz76
VẬT GIÁ: //bitly.com.vn/33wxt8
KÊNH YOUTUBE: //bitly.com.vn/siz5g
---------//-----------
CÔNG TY TNHH NEW FRESH FOODS
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh & Kho: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email:
Fanpage: New Fresh Foods
Liên hệ tư vấn và đặt hàng:
1. Khách mua lẻ: 0907 579 000
2. Kênh HORECA - 0963 611 663 Ms Nhi
3. Khách Sỉ - Thương mại [đầu tạ, tấn] - 0909 68 9009 Mr Thanh
#lưỡi_bò_mỹ #lưỡi_bò_mỹ_nhập_khẩu
#lưỡi_bò_mỹ_giá_rẻ #lưỡi_bò_làm_món_gì_ngon
#các_ngon_từ_lưỡi_bò
#địa_chỉ_bán_lưỡi_bò_mỹ_uy_tín_chất_lượng_giá_rẻ_Hồ_Chí_Minh
#địa_chỉ_bán_lưỡi_bò_mỹ_uy_tín_chất_lượng_giá_rẻ_miền_nam
#địa_chỉ_bán_lưỡi_bò_mỹ_uy_tín_chất_lượng_giá_rẻ_toàn_quốc
#địa_điểm_bán_hải_sản_nhập_khẩu_uy_tín_giá_rẻ_chất_lượng_Hồ_Chí_Minh
#địa_điểm_bán_hải_sản_nhập_khẩu_uy_tín_giá_rẻ_chất_lượng_miền_nam
#địa_điểm_bán_hải_sản_xuất_khẩu_uy_tín_giá_rẻ_chất_lượng_miền_nam, #seafood, #seafoodgiárẻ, #giao_hàng_nhanh