Nấm lim xanh là một loài nấm quý hiếm chỉ mọc ra từ thân hay gốc của cây Lim cổ thụ ở rừng nguyên sinh. Loài nấm này có rất nhiều giá trị trong y học và từng tạo ra “cơn sốt” mang tên nó vào những năm 2000 – 2007. Hãy cùng tìm hiểu về loại dược liệu rất đặc biệt này trong bài viết sau đây!
Đặc điểm và nguồn gốc nấm lim xanh
Tên trong khoa học là Ganoderma lucidum. Đây là một loài thuộc dòng nấm linh chi đặc hữu, nằm trong họ nấm lim – Ganodermataceae.
Dựa trên vị trí mọc, người ta phân nấm lim xanh thành 4 loại là:
- Loại mọc ra từ rễ của cây Lim
- Loại mọc ra từ vỏ của cây Lim
- Loại mọc ra từ lõi của cây Lim
- Loại mọc ra từ tầng giữa của cây Lim
Dựa trên màu sắc của nấm lim xanh thì người ta phân loại thành các loại với tên gọi như sau:
- Hồng linh chi: Nấm có màu đỏ
- Hắc linh chi: Nấm có màu đen
- Bạch linh chi: Nấm có màu trắng
- Hoàng linh chi: Nấm có màu vàng
- Tử linh chi: Nấm có màu tím than
- Thanh linh chi: Nấm có màu xanh lục
Loài nấm lim xanh đặc biệt ở chỗ, màu sắc của nấm cũng phân bố khác nhau dựa trên vị trí mọc. Theo đó, loại Hồng linh chi chỉ mọc ra từ rễ, Hắc linh chi chỉ mọc ra từ vỏ, Bạch linh chi chỉ mọc ở lõi còn tại tầng giữa thì có 3 loại là Thanh linh chi, Hoàng linh chi và Tử linh chi.
Trong nhiều ghi chép cổ, loại nấm này được nhắc đến như một loại “thần dược” với nhiều công dụng trong điều trị nhiều loại bệnh. Nó có nguồn gốc tại các khu rừng ở Quảng Nam hoặc khu vực biên giới Việt – Lào.
Trong Đông y, nấm lim xanh đã có lịch sử ứng dụng trong làm thuốc cách đây hơn 2000 năm. Sự khan hiếm của chúng gắn liền với sự quý hiếm của cây gỗ Lim. Có thời kỳ, loại thảo dược này được coi là gần như tuyệt chủng. Nhưng kể từ năm 2007 loài nấm này lại tạo nên một cơn sốt khi người ta tìm thấy chúng trong những cánh rừng nguyên sinh tại Bắc và Nam dãy núi Trường Sơn, khu vực Tây Nguyên và vùng rừng Nam Lào, Saravane hay Sekong…
Tác dụng của nấm lim xanh
Trong Đông y, nấm được mô tả là dược liệu có vị đắng, tính bình.
Theo y học hiện đại, trong thành phần của loài nấm này có rất nhiều dược chất quý như:
- Germanium: Với hàm lượng cao gấp 5-8 lần nhân sâm. Đây là thành phần có chức năng củng cố hệ miễn dịch, kích thích tuần hoàn máu, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư.
- Polysaccharide có trong nấm lim xanh: Có tác dụng ngăn chặn hình thành các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, chống lại các tế bào hình thành khối u.
- Triterpenes: Có tác dụng điều hòa nội tiết tố, ổn định áp huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
- Adenosine: Có khả năng tham gia vào quá trình sinh hóa của cơ thể, giúp thải độc, điều hòa hoạt động của gan, cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Trong nấm lim xanh có chứa Lingzhi-8 protein: Là hoạt chất có khả năng nâng cao hệ miễn dịch, kích thích quá trình tổng hợp kháng thể chống lại bệnh tật, giải độc gan, điều trị men gan cao, bệnh gan nhiễm mỡ.
- Nhiều khoáng chất và vitamin khác như: Lipid, Carbohydrate, Chất xơ, Kali, Canxi, Phốt pho, Đồng, Kẽm, Sắt, Magie, Salen, Terpenoid.. rất cần thiết cho quá trình làm lành tổn thương, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Từ những thành phần kể trên, y học đã ứng dụng nấm lim xanh vào phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh lý như: Cao huyết áp, tiểu đường, tai biến mạch máu não, đau dạ dày, bệnh đại tràng, giải độc gan, chữa gan nhiễm mỡ, bệnh xơ gan, giải rượu, tăng cường sinh lực, chữa bệnh xương khớp [viêm khớp, đau nhức xương khớp, thoái hóa khớp…]
Tác dụng của nấm lim xanh ngâm rượu
Nấm có thể được dùng ở nhiều dạng, thông thường là dạng thuốc sắc, dạng bột và ngâm rượu. Trong đó, dùng để ngâm dư được nhiều người ưa chuộng bởi có thể giữ gìn gần như toàn vẹn dược tính quý và phát huy nhiều tác dụng của vị thuốc như: Tăng cường khả năng tiêu hóa, tăng sức đề kháng, phòng chống bệnh tim mạch, chống béo phù, hỗ trợ điều trị ung thư, củng cố sức khỏe xương khớp, làm đẹp da, làm bóng tóc…
Tác dụng phụ của nấm lim xanh
Mặc dù là một vị thuốc quý, lành tính thế nhưng nếu dùng quá nhiều loại thảo dược này thì lại không hề tốt và có thể gây ra một số tác dụng phụ. Điển hình như nếu người cơ địa nhạy cảm khi dùng có thể bị chóng mặt, khó tiêu, ngứa ngáy. Ngoài ra, nếu uống nhiều rượu nấm lim xanh thì có thể gây khô ngứa cổ họng, phát ban, chảy máu mũi, đại tiện ra máu, đau bụng. Do đó, những đối tượng sau cần thận trọng khi dùng dược liệu này bao gồm: Phụ nữ có thai và cho con bú, người đang dùng thuốc chống đông máu, người bị cao huyết áp hoặc bị huyết áp thấp…
Cách sử dụng nấm lim xanh
Để sử dụng một cách hiệu quả nhất, người dùng cần thực hiện các công đoạn sau:
- Cắt, cạo thật sạch toàn bộ phần gỗ lim bám trên gốc và thân nấm. Công đoạn này rất quan trọng vì nếu làm không cẩn thận thì có thể gây hại do gỗ lim có độc tính.
- Ngâm nấm lim xanh vào chậu nước muối loãng trong 15 phút để nấm mềm ra và rửa sạch độc tố còn sót lại.
- Thái nấm thành từng lát mỏng, dùng khoảng 30-50gr sắc với 1,5 – 2 lít nước. Nước sôi thì vặn nhỏ lửa trong 15 phút thì tắt bếp, để nguội và cho vào ngăn mát uống dần.
- Mỗi ngày không dùng quá liều lượng trên, có thể dùng đều đặn hàng ngày.
Uống nấm lim xanh nhiều có tốt không?
Như đã đề cập ở trên, uống nhiều loại thảo dược này không tốt, người dùng nên tuân thủ liều lượng hợp lý. Ngoài ra, trong quá trình sử dụng loại nấm này, người dùng lưu ý một số vấn đề sau đây:
- Không dùng chung nấm lim xanh và các thảo dược tự nhiên khác.
- Tránh dùng đường hoặc long nhãn chung với nước sắc nấm. Nếu không chịu được vị đắng của nấm thì có thể cho thêm cam thảo để tạo ngọt.
- Uống thuốc sắc từ nấm tốt nhất là vào buổi sáng trước khi ăn sẽ có công dụng tốt nhất.
- Không dùng nồi nhôm để sắc thuốc.
- Không dùng chung nước sắc thuốc và rượu, bia.
- Không dùng nấm lim xanh cho phụ nữ mang thai và đang cho con bú, người bị bệnh thận và trẻ em dưới 2 tuổi.
Giá nấm lim xanh bao nhiêu tiền?
Là một loại nấm quý hiếm và có nhiều công dụng đối với sức khỏe nên giá nấm bao nhiêu luôn được nhiều người quan tâm.
Theo đó, giá nấm phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại nấm, nguồn gốc, tuổi nấm, quá trình thu hái và chế biến. Cụ thể, giá nấm lim xanh có thể giao động từ 500.000 VNĐ đến 6 triệu đồng/1kg. Để cho chính xác nhất, người dùng tham khảo bảng giá nấm của một thương hiệu cung cấp khá nổi tiếng trên thị trường hiện nay như sau:
- Nấm rừng: Giá khoảng 4 triệu đồng/1kg
- Nấm nguyên cây: Giá khoảng 2,2 triệu đồng/1kg
- Nấm lim xanh thái lát loại trung bình: Giá khoảng 3,3 triệu đồng/1 kg
Với các loại nấm có nguồn gốc từ Trung Quốc thì thường có giá rẻ hơn, chỉ giao động trong khoảng vài trăm ngàn 1kg.
Mua nấm lim xanh ở đâu?
Hiện nay, khi tìm kiếm nơi bán nấm có rất nhiều địa chỉ. Tuy nhiên, không có quá nhiều thương hiệu cung cấp được loại nấm tự nhiên chất lượng tốt. Vì đặc tính loài nấm này chỉ mọc trên cây gỗ lim đại thụ trong rừng nguyên sinh nên sản lượng thấp và cực quý hiếm. Hiện nay đã có nhiều nơi trồng nấm lim xanh nhưng chất lượng không thể bằng nấm tự nhiên.
Người dùng nên lựa chọn nơi bán uy tín, có giấy tờ đảm bảo nguồn gốc xuất xứ để mua được sản phẩm có chất lượng tốt nhất.
Trên đây là những thông tin về nấm lim xanh. Hy vọng đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích!
Bác sĩ Lương Đức Chương sinh ngày 02/2/1954, ông nguyên là Thượng tá – Bác sỹ của Học viện Quân Y. Hiện nay, bác sĩ Chương đang làm việc và công tác tại Phòng chẩn trị y học cổ truyền Tâm Minh Đường
2 Tháng Bảy, 2020Bài viết hoặc đoạn này cần được wiki hóa để đáp ứng tiêu chuẩn quy cách định dạng và văn phong của Wikipedia. Nấm lim xanh [tên khoa học: Ganoderma lucidum [Leyss. Ex Fr.] Karst] là một loại nấm linh chi đặc hữu, mọc trên cây lim xanh đã chết trong rừng nguyên sinh. Dựa vào vị trí mọc của nấm mà phân ra thành hai loại nấm Lim xanh khác nhau: Loại mọc ra từ rễ cây Lim, loại thứ hai hiếm hơn mọc ra trên thân cây Lim. Nấm Lim xanh giúp nâng cao hệ miễn dịch, giúp hệ miễn dịch tự sửa chữa rối loạn tế bào và tiêu diệt tế bào Ung Thư.
Viện Dược liệu trung ương nghiên cứu và công nhận về hiệu quả chữa trị bệnh gan. Nấm lim xanh mặc giúp hỗ trợ cơ thể phòng và chống bệnh tật trên nguyên lý phục hồi các tổn thương bệnh lý, chứ không phải là trực tiếp công phạt bệnh, do vậy nó rất an toàn cho người sử dụng nhưng đòi hỏi người sử dụng nấm lim xanh cần phải kiên trì sử dụng liên tục từ hai đến năm tháng mới thấy được công dụng của nấm lim xanh.
[Curtis] P. Karst [1881]
Tuy nhiên nấm lim xanh chưa qua chế biến cũng không có hiệu quả chữa bệnh cao, bởi các hoạt chất kháng nguyên của nấm chưa được làm giàu qua quá trình chế biến để kích thích hệ miễn dịch của người bệnh tự sản xuất ra các kháng thể chống ung thư và tái tạo lại các tế bào tổn thương như tế bào cơ, tế bào xương, bạch cầu bệnh lý.[1]
Theo một tạp chí y tế xuất bản tại Mỹ, trong nghiên cứu thực nghiệm lâm sàng, bác sĩ Kerry Martain và các cộng sự đã đạt hiệu quả khả quan khi sử dụng nấm lim xanh làm thuốc chữa ung thư. Nghiên cứu được tiến hành đối chứng bởi hai nhóm bệnh nhân ung thư, trong đó, một nhóm sử dụng chiết xuất nấm lim xanh và nhóm kia dùng giả dược trong một liệu trình 30 ngày.
Hai nhóm bệnh nhân này mắc nhiều dạng ung thư khác nhau: ung thư gan, ung thư phổi, ung thư vú, ung thư buồng trứng… Kết quả thực nghiệm lâm sàng cho thấy, nấm lim xanh giúp kiềm chế đáng kể sự tiến triển của bệnh ung thư. Theo bác sĩ Kerry Martain, trưởng nhóm nghiên cứu, thử nghiệm lâm sàng này mở đường cho một dự án nghiên cứu sâu hơn về các tính năng, dược chất và tác dụng của nấm lim xanh trong ngăn ngừa và điều trị ung thư.[2]
Việc các bác sĩ đưa nấm lim xanh vào thử nghiệm điều trị cũng hoàn toàn tình cờ. Bắt đầu từ việc một bệnh nhân gốc Việt Nam đang được điều trị ung thư vú đã sử dụng nấm lim xanh để tự chữa bệnh song song với phác đồ điều trị mà bác sĩ Kerry Martain đã chỉ định. Sự tiến triển bất ngờ của bệnh nhân khiến bác sĩ Kerry Martain chú ý, nhất là khả năng đáp ứng thuốc tốt của bệnh nhân. Sau một thời gian nằm điều trị tại đây, cô gái người Việt đã xuất viện với thời gian rút ngắn hơn rất nhiều lần so với các bệnh nhân trước đây.
- ^ “Nấm lim xanh - phương thuốc hỗ trợ điều trị bệnh”.
- ^ “Nấm lim xanh Việt Nam trong nghiên cứu điều trị ung thư”.
- Cẩn trọng với nấm lim xanh giả trên thị trường
- Nấm lim xanh có tác dụng gì?
- Sống khỏe sau xạ trị ung thư nhờ nấm lim xanh
Lấy từ “//vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Nấm_lim_xanh&oldid=67960475”