Ngành kỹ thuật chế biến món an học những món gì
|
Bạn đang mong muốn theo đuổi niềm mơ ước trở thành những chuyên gia đầu bếp tài giỏi. Vậy những đối với những người mới bắt đầu lựa chọn ngành nghề thường rất khó để hình dung ra hết những kiến thức cơ bản cũng như những kiến thức chuyên sâu trong lĩnh vực này. Bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu về vấn đề này nhé! Show
Khái niệm về kỹ thuật chế biến món ănKỹ thuật chế biến món ăn là ngành học kỹ thuật, nó là tổng hợp tất cả các kiến thức về ẩm thực, các kỹ năng, chuyên môn, nghề nghiệp để trực tiếp chế biến ra các món ăn ngon, các loại bánh, món khai vị của nhiều nền ẩm thực khác nhau như á- Âu, bếp việt, bếp bánh… Nhằm mục đích phục vụ nhu cầu của thực khách, đảm bảo giá trị dinh dưỡng, cảm quan thưởng thức hợp vị và vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, người học cũng được cung cấp các kiến thức bổ trợ về kinh doanh ăn uống; tâm lý và khẩu vị, văn hóa ẩm thực của thực khách các nước; tổ chức tiệc; quản trị nhân lực; quản trị chi phí hay kỹ năng làm việc nhóm, lên thực đơn, xử lý tình huống phát sinh, giao tiếp ngôn ngữ… hỗ trợ cho công việc trong tương lai giúp thích ứng nhanh và tốt hơn với môi trường thực tế thay vì bắt đầu học sơ khai như người “tay ngang”, không qua đào tạo. Những cơ hội nghề nghiệp khi học kỹ thuật chế biến món ănHọc kỹ thuật chế biến món ăn chắc chắn sẽ mở ra cho người học nhiều cơ hội nghề nghiệp tốt trong tương lai. Bởi theo thống kê đây là lĩnh vực dễ dàng tìm kiếm việc làm, và tỷ lệ thất nghiệp thấp nhất trong tất cả các nhóm ngành tại Việt Nam. Bên cạnh đó, cùng với sự phát triển của ngành du lịch, thương mại, các nhà hàng khách sạn cùng với các khu du lịch ngày càng phát triển thì việc học kỹ thuật chế biến món ăn sẽ mở ra nhiều cơ hội việc làm tốt cho học viên. Sau khi ra trường các bạn có thể lựa chọn làm việc tại các khách sạn, các tiệm bánh hoặc các nhà hàng 5 sao… Những ai nên học kỹ thuật chế biến món ănKỹ thuật chế biến món ăn là một trong những ngành đòi hỏi sự cẩn thận, phẩm chất đạo đức tốt trong quá trình làm việc. Vậy nên những người cẩn trọng và biết quan tâm đến sức khỏe, luôn đặt lợi ích của khách hàng lên trên hết sẽ phù hợp với nghề bếp. Cùng với đó, nghề này yêu cầu người học phải có sức khỏe, hợp tác tốt với đồng nghiệp, tôn trọng pháp luật, có tinh thần kỷ luật, trung thực, tỉ mỉ, chính xác,.. Vậy nên nếu bạn cảm thấy mình có thể đáp ứng được các yêu cầu trên thì hãy mạnh dạn học nghề kỹ thuật chế biến món ăn. Ngành chế biến món ăn thì thi khối nào? Đầu vào ra sao?Như chúng ta đều biết thì học kỹ thuật chế biến món ăn không bắt buộc bạn phải học một khối học nhất định nào như các ngành khác. mà chỉ cần các bạn có kiến thức, có đam mê, đủ điều kiện sức khỏe và độ tuổi để theo học một cách nghiêm túc để thực hiện ước mơ của mình. Đây là một trong những ngành học mà đầu vào tại các trường đều không quá khắt khe và cạnh tranh như những ngành công nghệ thông tin, y dược… Do đó ai cũng có thể lựa chọn học. Đối với những người chưa tốt nghiệp THPT cũng có thể đăng ký học bằng hình thức học trung cấp, học nghề ngắn hạn… Còn những người muốn nâng cao giá trị tấm bằng của mình hơn thì có thể học cao đẳng. Học kỹ thuật chế biến món ăn tại Trường Cao đẳng ngoại ngữ và công nghệ Việt NamKỹ thuật chế biến món là một ngành tuy mới tại Trường Cao đẳng ngoại ngữ và Công nghệ Việt Nam. Song chúng tôi có rất nhiều lợi thế mà khiến các bạn sinh viên không thể bỏ lỡ.
Như vậy, thông qua bài viết này các bạn hiểu rõ hơn về kỹ thuật chế biến món ăn. Nếu như thực sự có đam mê thì các bạn sẽ dễ dàng theo đuổi đến cùng để học và trở thành người đầu bếp trong tương lai. Ngành nghề nào cũng có tỉ lệ thất nghiệp rất cao nhưng đối với ngành chế biến món ăn thì nguy cơ thất nghiệp rất là ít. Vậy ngành kỹ thuật chế biến món ăn là gì và theo học ở đâu và trường lớp nào thì hợp lý nhất. Qua bài viết này tôi và các bạn hãy tìm hiểu sâu hơn về ngành nghề này nhé. Kỹ thuật chế biến món ăn không chỉ là một chuyên ngành. Trong ngành này học sinh và sinh viên được đào tạo nền tảng kiến thức chuyên ngành về dinh dưỡng và thực phẩm cách kết hợp món ăn làm sao cho độc đáo hấp dẫn nhưng giàu chất dinh dưỡng, phương pháp quản lý, tổ chức vận hành các quy mô nhà bếp, kinh doanh... Công việc kỹ thuật chế biến món ăn giúp bạn có khả năng sáng tạo ra các công thức nấu ăn phù hợp với khẩu vị của tùy vị khách thông qua kỹ năng phân tích chế biến. Kỹ thuật chế biến món ăn là gì?Chế biến món ăn khá quen thuộc trong giới trẻ hiện nay học sinh sinh viên có thể nói đây là một nghề mà đòi hỏi người học phải có óc sáng tạo phong phú, có khứu giác, vị giác thật sự nhạy bén và có gu thẩm mỹ thật đa dạng. Kỹ thuật chế biến món ăn là nghề kỹ thuật, chế biến món ăn tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống như chuẩn bị nguyên liệu, chế biến nước dùng, nước sốt, canh,và các món ăn bên cạnh đó bạn phải bày biện món ăn đó sao thật đẹp và bắt mắt trước khi mang lên bàn cho khách. Ngoài ra bạn còn phải thực hiện một số việc khác như lên thực đơn, quản lý nguyên liệu chế biến, quản lý lao động, quản lý tài sản.....  Kỹ thuật chế biến món ăn đòi hỏi sự khéo tay, tỉ mỉ để mang lại những món ăn ngon cả về hình thức và chất lượng Học những gì để biết về nghề kỹ thuật chế biến món ănVề kĩ năngSau khi tốt nghiệp người học có kỹ năng nghề nghiệp trong việc chế biến các món ăn tại các khách sạn, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh đồ ăn ... Người được học qua trường lớp sẽ có khả năng làm việc độc lập tổ chức làm việc theo nhóm và biết ứng dụng kĩ thuật, công nghệ và việc ở mức độ cao nhất, có sức khỏe, đạo đức, và có tính kỷ luật cao. Về kiến thứcCác bạn sẽ được trang bị kiến thức về chuyên môn kinh doanh ăn uống, tổ chức,chế biến các món ăn tại khách sạn nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống với các hình thức phục vụ ăn uống đa dạng đến đơn giản: các bữa ăn thường, các bữa tiệc, và đồ ăn tự chọn... mà vẫn đáp ứng được về chất lượng, đảm bảo giá trị dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm..... đồng thời cũng hợp khẩu vị, tập quán ăn uống của du khách trong nước và nước ngoài. Cơ hội làm việc của ngành chế biến món ănVới sự phát triển nhanh chóng như hiện nay các nhà hàng , khách sạch được xây dựng rất nhiều vì thế nhu cầu tuyển dụng của các ngành chế biến món ăn cũng rất nhiều. Bên cạnh đó việc xuất khẩu lao động ngành chế biến món ăn cũng đang có xu hướng gia tăng nhất là một số nước trung đông với Việt kiều ở nước ngoài mở nhà hàng vì thế có nhu cầu tuyển người Việt vào làm việc. Cơ hội làm việc rất cao
Các trường đào tạo ngành kỹ thuật chế biến món ăn bạn nên biết
Trong đó, trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội là một trong những trường đào tạo chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn hàng đầu tại miền Bắc. Với đội ngũ giáo viên giàu kinh nghiệm, tâm huyết với nghề, trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội đã và đang đào tạo ra hàng ngàn đầu bếp có tay nghề cao. Sinh viên chuyên ngành chế biến món ăn trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội Điểm mạnh của các ngành kỹ thuật chế biến món ăn
Trên đây là một số thông tin về chuyên ngành chế biến thức ăn mà chúng tôi chia sẻ với các bạn. Chúc các bạn có lựa chọn thật tốt trong tương lai. Nếu các bạn cần tư vấn thêm về chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn, vui lòng liên hệ đến Hotline của Trường cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất. ____________________________ TRƯỜNG CAO ĐẲNG BÁCH NGHỆ HÀ NỘI - VỮNG CHẮC TƯƠNG LAIĐịa chỉ: Số 7, Đường Mỹ Đình, Phường Mỹ Đình 2, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội Email: [email protected] - [email protected] Điện thoại: 0965 476 637 - 0982 944 477 Cập nhật lần cuối: 01/04/2022 08:37:45 SA |
