Một trong những món ăn đặc sản của Hàn Quốc phải kể đến là samgyetang hay còn gọi là súp gà hầm [tần] sâm. Tuy nhiên bạn đã biết nên ăn gà hầm sâm ở đâu Seoul ngon nhất chưa? Nếu chưa thì hãy để mình gợi ý cho bạn 10 địa chỉ ăn gà hầm sâm ở Seoul nổi tiếng nhất hiện nay để có thể nếm thử và đánh giá món ăn tinh hoa này của người Hàn nhé.
Món gà hầm sâm thường được biết đến như một món ăn bổ dưỡng cơ thể để chống lại sự mệt mỏi trong những ngày nóng nhất mùa hè. Gà hầm sâm samgyetang có nguyên liệu chính gồm gà non, nấu với gạo nếp, nhân sâm cùng một số gia vị như tỏi, gừng, táo tàu…
Cho dù bạn đang ở Seoul vào một ngày nóng nực hay đang phải chịu cái lạnh lẽo của mùa đông thì món ăn này đều rất phù hợp. Có rất nhiều địa chỉ ăn gà hầm sâm ở Seoul nhưng ngon và nổi tiếng nhất vẫn là những quán dưới đây:
Một địa chỉ ăn samgyetang ở Seoul cực ngon và nổi tiếng, đến mức bạn chỉ cần Google thông tin về những quán gà hầm sâm ngon ở Seoul thì Tosokchon sẽ luôn xếp đầu danh sách. Đây là một nhà hàng kiểu Hanok với một hàng dài người xếp hàng để chờ đợi ăn một bát súp gà hầm bất kể thời tiết như thế nào đi chăng nữa… thế nên bạn cũng hiểu được là nó nổi tiếng đến mức nào rồi đấy.
Samgyetang ở Tosokchon không đơn giản chỉ là gạo nếp và nhân sâm mà nó còn được nấu với các loại hạt khác như: bí ngô, hạt thông, hạt dẻ…. và đặc biệt là nước dùng ở đây rất đậm đà và thơm ngon. Hơn nữa, lý do khiến Tosokchon trở thành địa chỉ ăn gà hầm sâm ở Seoul ngon nhất bởi các nguyên liệu quán sử dụng đều có nguồn gốc từ địa phương và đều rất tươi ngon.
Bước vào quán, bạn sẽ thấy menu được thể hiện bằng nhiều ngôn ngữ khác nhau, cùng với không gian rộng lớn đủ chỗ cho 400 người ngồi. Sau khi gọi món, bạn sẽ còn được tặng thêm một cốc rượu sâm tự chế nữa đấy.
- Địa chỉ: 5 Jahamun-ro 5-gil, Sajik-dong, Jongno-gu, Seoul.
- Mức giá: Tosokchon Samgyetang 16.000 won.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Ăn gà hầm sâm ở đâu Seoul? Seongbuk-dong Nurungji Baeksuk cũng là một địa chỉ ăn gà hầm sâm ở Seoul rất ngon mà chúng mình muốn giới thiệu. Có thể bạn sẽ nghĩ món ăn đặc trưng nhất của quán này samgyetang truyền thống? Nhưng không, món nổi tiếng nhất là baeksuk [gà hầm với các loại rau củ, thảo dược và ít dùng gia vị để giữ được vị thanh ngọt của gà]. Chính vì vậy, thay vì thưởng thức một chú gà nhỏ trong samyetang thì bạn sẽ gọi một con gà lớn hơn trong baeksuk để 3 – 4 người cùng ăn chung.
Chúng mình khuyên bạn nên gọi thêm memiljeon [bánh kiều mạch] để ăn kèm với gà hầm baeksuk, sẽ rất là ngon đấy. Thịt gà ở đây rất mềm, dai và thưởng thức chúng kèm với gạp nếp, nhân sâm, táo tàu, tỏi… sẽ làm vị giác của bạn được đánh thức rất nhiều.
Lưu ý nhỏ là ở Seongbuk-dong Nurungji Baeksuk không bán rượu, nhưng nếu bạn khao khát muốn ăn thử món gà hầm Hàn Quốc và không muốn nó có nhiều vị nồng của gia vị như samgyetang thì Nurungji Baeksuk là nơi dành cho bạn.
- Địa chỉ: 9 Seongbuk-ro 31-gil, Seongbuk-gu, Seoul.
- Mức giá: Nurungji Baeksuk 49.000 won, Memiljeon 9.900 won.
- Giờ mở cửa: 11:20 – 21:30.
Goryeo là nhà hàng gà hầm sâm có tuổi thọ lâu đời nhất Hàn Quốc, họ đã mở nhà hàng này từ năm 1960 và cũng là nhà hàng đã được nhận sao Michelin danh giá.
Món samgyetang ở quán gà tần sâm ngon ở Seoul này là loại samgyetang truyền thông, thành phần vẫn đơn giản là gà, nhân sâm, tỏi, chà là và các loại thảo mộc truyền thống, tuy nhiên thường được thêm vào đó bào ngư hoặc nhân sâm hoang dã.
- Địa chỉ: 1 Seosomun-ro 11-gil, Seosomun-dong, Jung-gu, Seoul
- Mức giá: 16.000 – 22.000 won.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
Bạn thèm ăn samgyetang nhưng lại không thích toát mồ hôi với những bát súp nóng hổi? Vậy thì hãy thử chogyetang – một món súp gà ướp lạnh ở Pyeongtaek.
Chogyetang có nguồn gốc ở Triều Tiên và được coi là món ăn lý tưởng để chống lại cái nóng trong ngày hè. Món ăn này sẽ có hương vị chua ngọt, tươi mát rất đặc biệt. Tuy nhiên khi đến địa chỉ ăn gà hầm sâm ở Seoul này, bạn hãy xác định sắn là sẽ rất đông khách, vì thế có lẽ phải đợi một lúc mới được phục vụ đấy.
- Địa chỉ : Mareunnae-ro 21-1, Jung-gu, Seoul.
- Mức giá: Chogyetang 13.000 won.
- Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00, đóng cửa vào Chủ Nhật.
Nhà hàng này được mở cửa từ năm 1978 bởi một cụ bà người Triều Tiên và ngày nay nó đã trở thành một trong 3 nhà hàng samyetang ngon nhất ở Seoul.
Gang-Wonjeong nổi tiếng đối với thực khách bởi công thức vô cùng độc đáo: gạo ngọt, chà là, hạt dẻ, hạt bạch quả, nhân sâm, tỏi thái nhỏ, hành lá, hướng dương và hạt mè đen. Đặc biệt, ở đây họ chỉ sử dụng những con gà trên 50 ngày tuổi để đảm bảo thịt gà được chắc và ngọt nhất.
Ăn gà tần sâm ở Seoul chỗ nào ngon? Hãy đến Gang-Wonjeong và thưởng thức một bát gà hầm siêu ngọt ngào và hấp dẫn nhé.
- Địa chỉ: 13-10 Wonhyo-ro 89-gil, Wonhyoro 1 [il] -dong, Yongsan-gu, Seoul
- Mức giá: 14.000 won.
- Giờ mở cửa: 11:30 – 20:30, đóng cửa vào Chủ Nhật.
Bạn nghĩ rằng samgyetang là nước dùng phải có một màu trắng như sữa? Bạn sẽ thay đổi suy nghĩ nếu đến quán gà hầm sâm ở Seoul – Gobong, nơi bạn sẽ bắt gặp một loại nước dùng màu vàng đậm. Lý do cho màu sắc này là bởi quy trình nấu nướng của họ đã dùng một loại hỗn hợp nước khoáng đặc biệt và nấm sanghwang.
Nước dùng ngon ngọt và đặc sệt, tuy nhiên hương vị của thuốc thảo dược không mạnh lắm đâu nên rất dễ ăn, đặc biệt là gà mềm đến nỗi chạm nhẹ là đã thấy thịt gà tách ra rồi. Nếu có thể, bạn hãy thêm vào bát gà hầm của mình một chút muối để món ăn đậm đà hơn. Ăn gà hầm sâm ở đâu Seoul, đây chắc chắn sẽ là nơi chúng mình muốn gợi ý cho bạn.
- Địa chỉ: 21 Khu phố 7-gil, Jung-gu, Seoul.
- Mức giá: Yaksu Sanghwang Samgyetang 16.000 won
- Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00.
Một địa chỉ ăn gà hầm sâm ở Hongdae và Bukchon được rất nhiều khách du lịch yêu thích là Baeknyeon Tojong. Samgyetang ở đây rất đặc biệt bởi nó không phải là những con gà nhỏ như một số quán gà hầm sâm ở Seoul khác mà họ sử dụng một con gà lớn để lượng thịt nhiều nhất có thể.
Nếu dùng bữa ở đây thì đừng quên ăn kèm với kim chi thái hạt lựa, hoặc gọi các món khác như gà quay, gà hầm đều cũng rất ngon.
- Địa chỉ: 118 Yanghwa-ro, Mapo-gu, Seoul.
- Mức giá: Tojong Samgyetang 14.000 won.
- Giờ mở cửa: 9:30 – 22:30.
Nếu so sánh với các quán gà hầm sâm ở Seoul khác, thì gà hầm sâm ở Hosu Samgyetang trông giống một món cháo hơn, bởi bột hạt tía tô và bột gạo nếp được cho vào khá nhiều nên bát súp sẽ rất đặc, tuy nhiên hương vị vẫn rất ngon và đáng để thử.
Thực đơn duy nhất ở đây là Samgyetang cháo hạt tía tô vì thế bạn không cần phải lo lắng về khoản gọi món, ngoài ra thì cũng có ớt tươi và dưa chuột được phục vụ kèm. Hosu Samgyetang được có 2 cơ sở ở Seoul, một ở Yeongdeungpo và một ở khu vực Gangnam.
- Địa chỉ: 342-325, Singil-dong, Yeongdeungpo-gu, Seoul.
- Mức giá: 15.000 won.
- Giờ mở cửa: 11:00 – 21:30.
Bạn đang ở khu vực Myeongdong và muốn tìm một quán ăn gà hầm sâm ở Seoul ngon, nổi tiếng thì Baekje Samgyetang sẽ là một gợi ý cho bạn. Vì nằm ở Myeongdong nên quán này rất nổi tiếng với các du khách quốc tế. Nó thường xuyên được xuất hiện trong các chương trình truyền hình, sách, tạp chí và 80% khách ghé đến đây là du khách đến từ Nhật bản và Trung Quốc.
Baekje Samgyetang chuyên phục vụ món samgyetang truyền thống và đậm đà hương vị nhân sâm. Bạn sẽ được thưởng thức một ly rượu sâm đi kèm khi đặt món ở đây. Nhìn chung, đây là một địa chỉ ăn gà hầm sâm ở Seoul tuyệt vời sau một ngày dài tham quan mua sắm ở Seoul, Hàn Quốc.
- Địa chỉ: 30-1 Myeongdong-gil, Myeongdong 2 [i] -ga, Jung-gu, Seoul.
- Mức giá: 15.000 won.
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00.
Nếu quan tâm đến ẩm thực Hàn Quốc, đừng bỏ qua một số bài viết sau:
- 20 món ăn ngon đặc sản Hàn Quốc hấp dẫn nhất
- Du lịch Seoul nên ăn gì?
Muốn đánh giá chính xác nhất được ẩm thực Hàn Quốc thì phải đến đúng nơi, ăn đúng chỗ. Và mình tin rằng, gợi ý về các địa chỉ ăn gà hầm sâm ở Seoul ngon nhất hiện nay ở nội dung phía trên sẽ giúp các bạn thưởng thức và đánh giá chuẩn nhất về một trong những món ăn nổi tiếng xứ Hàn này. Bạn còn biết quán samgteyang ở Seoul nào nữa không, hãy chia sẻ thêm cho chúng mình để bài viết thêm đầy đủ nhé. Cảm ơn các bạn đã đọc bài.