Ăn - 9 giờ trước
GiadinhNet - Người mắc COVID-19 thường có ho, sốt, đau rát họng, mệt mỏi, đặc biệt các bệnh nhân là F0 hay háo, khát, nhu cầu nước cao, cần bù nước để gia tăng đào thải vi rút, độc tố, giảm các triệu chứng.
Lamchame.com - Nguồn thông tin tin cậy dành cho cha mẹ
Trang chủ Diễn đàn > CÁC VẤN ĐỀ LÀM CHA MẸ > GÓC DÀNH CHO MẸ > Nội trợ, Mẹo vặt >
Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi ngan88nd, 12/7/2013.
Tags:
Trang 1 của 2 trang
1 2 Tiếp >KINH NGHIỆM HAYBữa cơm gia đình
Tại sao sấu nổi váng ?
Ngâm sấu bị nổi váng là do phần sấu không được ngâm trong nước hoặc có thể do khi vệ sinh lọ ngâm sấu đường hoăc dụng cụ đựng sấu ngâm bạn chưa rửa kỹ, cũng có thể chưa để lọ đựng sấu ngâm ráo nước. Như khi muối cà, muối dưa mình phải đè vật nặng lên. Kinh nghiệm của mình là vớt các quả bị váng và rửa sạch đi, xem còn sử dụng được nữa không đồng thời hớt hết lớp váng.
Sau đó nén tất cả sấu xuống dưới sao cho sấu phải ngập hoàn toàn trong nước. Khoảng 3-4 ngày sau thấy sấu có thể dùng được thì không cần phải ngập nữa. Sau vài ngày ngâm sấu đường, lọ sấu sẽ ra nước làm nhạt nước đường tạo điều kiện cho vi khuẩn gây váng và nổi lên bề mặt. Các bạn đun sôi lại đường. Khi nào sôi thì tắt bếp và đổ sấu vào là được rồi đấy.
** Một cách nữa cũng khá cách rách là bạn lấy khoảng 100 gr đậu xanh khô rang chín, để nguội, dùng vải thưa bọc hạt đậu lại rồi cho vào hũ sấu. Ngày hôm sau khi lấy ra, bạn sẽ thấy váng trong hũ sấu không còn nữa.
Một mùa hè với những lọ sấu ngâm giòn ngon, nước sấu giải khát thì còn gì bằng nữa phải không nào ^^.
Sấu ngâm bị nổi váng là vấn đề mà rất nhiều người thường gặp trong quá trình ngâm nước sấu uống tại nhà. Khi gặp tình trạng này, hầu hết chị em phụ nữ đều cảm thấy lo lắng, tiếc lọ sấu mới ngâm và không biết phải làm như thế nào để sửa chữa hay là phải bỏ đi. Sau đây, emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách chữa sấu ngâm bị nổi váng. Với các cách làm này, chắc chắn rằng bạn vẫn có thể ngâm sấu tiếp mà không phải lo lắng gì về chất lượng của nó đâu nhé.
Nào, cùng emvaobep khám phá ngay nguyên nhân và những mẹo hay giúp chữa sấu ngâm bị nổi váng nhé!
Nguyên nhân khiến lọ sấu ngâm bị nổi váng
Theo kinh nghiệm từ trước đến nay, sấu ngâm bị nổi váng là do một số nguyên nhân nhất định, chẳng hạn như:
- Sấu không được dìm ngập hoàn toàn trong nước ngâm
- Lọ ngâm không được vệ sinh sạch và để khô hoàn toàn trước khi dùng để ngâm sấu
- Sấu sau khi rửa xong không đợi cho ráo nước [dính nước lã]
Cách chữa sấu ngâm bị nổi váng không phải ai cũng biết
Bên cạnh nhiều nguyên nhân khiến sấu ngâm bị nổi váng thì bạn cũng có một số cách chữa trong trường hợp này:
Cách thứ nhất
Khi lọ sấu ngâm nổi váng, bạn ngay lập tức tách riêng phần nước và phần quả sấu ra. Sau đó, bạn dùng muôi hớt hết váng bỏ đi. Tiếp đến, bạn cho nước ngâm sấu vào nồi, đun sôi trên bếp khoảng 1 – 2 phút.
Đợi cho tới khi quả sấu thực sự ráo nước, đồng thời nước ngâm thực sự nguội thì bạn cho lại vào một chiếc lọ ngâm khác đã được vệ sinh sạch sẽ, cẩn thận và khô ráo nhé.
Cách thứ hai
Bạn mua khoảng 100 gr đậu xanh về, rang chín lên, sau đó để nguội hẳn. Tiếp đến, bạn dùng một miếng vải thưa bọc lấy 100 gr đậu xanh đã rang, cho vào lọ ngâm sấu. Bạn nhớ là để nước ngâm ngập hết bọc đỗ xanh nhé. Với cách làm này, chỉ ngay ngày hôm sau thôi, bạn sẽ thấy váng trong lọ sấu ngâm đã biến mất ‘không dấu tích’.
Cách thứ ba
Cũng giống như cách thứ nhất, bạn tách riêng phần nước với phần quả sấu ra rổ inox. Sau đó, bạn đun một nồi nước sôi, khi nước nguội bớt còn khoảng 60 độ C thì dùng nước này để tráng sạch phần váng dính trên quả sấu. Tiếp nữa, bạn đun một nồi nước đường có lẫn gừng dã dập rồi ngâm lại sấu trong một chiếc lọ thủy tinh khác [lọ đã tráng nước sôi và để ráo]. Cuối cùng, bạn cho một chút xíu muối vào lọ ngâm và bảo quản nó trong ngăn mát tủ lạnh.
Trên đây là 3 cách chữa sấu ngâm bị nổi váng theo kinh nghiệm của rất nhiều chị em phụ nữ. Hy vọng rằng bạn sẽ không bao giờ phải áp dụng những cách làm này, còn nếu có thì sẽ nhanh chóng lấy lại được ‘phong độ’ cho lọ sấu ngâm của mình nhé.