Quả lê ki ma thường được nhiều người nhắc đến với hương vị bùi béo, làm nên những ly sinh tố thơm ngon, mát lạnh. Vậy bạn đã biết chính xác thông tin về loại quả này chưa? Trong chuyên mục Mẹo vào bếp, hãy cùng Điện máy XANH tìm hiểu tất tần tật về quả lê ki ma này nhé!
Lê ki ma hay còn được gọi là quả trứng gà, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Quả có hình tròn hơi thon dài cùng chóp nhọn ở dưới đáy.
Lúc còn xanh, quả có nhựa màu trắng và vị chát. Khi chín, vỏ ngoài có màu vàng sậm, ruột bên trong vàng tươi, hạt màu nâu đen.
Khi ăn, quả có độ mềm và vị ngọt thơm, bùi bùi như lòng đỏ trứng gà luộc. Tuy nhiên, nếu ăn quá lâu sẽ cảm giác đắng. Điểm đặc biệt ở loại quả này đó là không bao giờ có sâu.
2 Lê ki ma làm món gì ngon?
Với hương vị thơm béo đặc trưng từ lê ki ma, thì sinh tố có lẽ là gợi ý lý tưởng nhất để bạn làm cho cả nhà. Chỉ với vài bước đơn giản là đảm bảo có ngay thức uống thơm ngon, bổ dưỡng. Tham khảo các cách làm được chia sẻ từ Điện máy XANH ngay nhé!
3 Lê ki ma mua ở đâu? Bao nhiêu 1kg?
Lê ki ma rất dễ trồng và có mặt ở hầu hết các tỉnh thành trên toàn lãnh thổ Việt Nam. Loại quả này thường có trái quanh năm nhưng nhiều nhất là từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch.
Bạn có thể dễ dàng mua quả lê ki ma tại chợ truyền thống hoặc mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử với mức giá 55.000 đồng/kg [giá cập nhật tháng 06/2022].
4 Cách chọn mua quả lê ki ma chín ngon
Để mua một quả lê ki ma chín mềm, thơm ngon, bạn cần nắm được những đặc điểm, dấu hiệu nhận biết như sau:
- Chọn quả lê ki ma có hình trái tim, có 1 đầu nhọn, vỏ mỏng. Khi bóp nhẹ thì thấy có độ mềm vừa phải và mùi thơm khá đặc trưng.
- Tránh chọn những quả có bề mặt láng bóng, bóp vào thấy cứng vì đây có thể là quả chưa chín, ăn sẽ rất chát và không ngon.
- Cây lê ki ma cho trái quanh năm nhưng chín vụ từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch. Vì vậy, đây là thời điểm mua lê ki ma ngon nhất.
Máy xay sinh tố Sunhouse SHD 5112
Máy xay đa năng Sunhouse SHD5582W
Máy xay sinh tố Philips HR2221/00
1.352.000₫ 1.470.000₫ -8%
Máy xay sinh tố Sunhouse SHD5353W
1.450.000₫ 1.659.000₫ -12%
Máy xay sinh tố AVA BL9006-GS
Máy xay sinh tố Toshiba MX-60T[H]
Máy xay thịt Philips HR1393
Máy xay sinh tố Philips HR2223/00
1.794.000₫ 1.950.000₫ -8%
Máy xay thịt Mishio MK-135
Máy xay sinh tố AVA BL468
Xem thêm:
Qua bài viết trên, chắc hẳn bạn đã biết được lê ki ma là quả gì, lê ki ma mua ở đâu, bao nhiêu 1kg và làm món gì ngon rồi đúng không nào? Điện máy XANH chúc bạn có thể thực hiện được nhiều món ngon từ loại quả này nhé!
Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh • 15/06/2022
Chi tiết sản phẩm
0
Gửi từ
Thành Phố Quảng Ngãi, Quảng Ngãi
Trái lê ki ma hay còn gọi là quả trứng gà là loại quả quen thuộc đối với những thế hệ 8x 9x và nhiều người ở miền quê. Ngoài giá trị dinh dưỡng ra, trái lê ki ma còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe hiệu quả. - Tốt cho tim mạch Quả lê ki ma giúp tăng tỷ lệ hồng cầu trong máu, giúp kích thích hoạt động của hệ thần kinh hiệu quả , giúp làm giảm cholester trong máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và béo phì. - Cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng Quả trứng gà có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, vitamin và khoáng chất dồi dào. Thần dược trắng da Việc ăn quả trứng gà thường xuyên sẽ giúp bạn có được sức khỏe dồi dào và làn da đẹp, có thể dùng quả trứng gà để chế thành loại kem tắm trắng da hiệu quả. - Làm đẹp da Trong quả trứng gà có chứa hàm lượng niacin , beta- caroiten, sắt và nhiều chất xơ cũng như những thành phần chống oxy hóa cực mạnh cho da. Do đó, việc ăn quả trứng gà đều đặn sẽ giúp bạn có được làn da khỏe mạnh và săn chắc. - Chống lão hóa Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, quả lê ki ma có khả năng chống lão hóa và làm lành vết thương hiệu quả. - Chữa lành vết thương và chống viêm Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các chất trong lê ki ma có công dụng chống viêm và làm lành vết thương nhanh chóng. Ngoài ra, chất có trong quả trứng gà còn có tác dụng thúc đẩy nhanh quá trình tái tạo mô
Lê ki ma hay quả trứng gà có tên khoa học Pouteria lucuma, thuộc họ Sapotaceae, là loại cây ăn quả bản xứ vùng Andes, Nam Mỹ. Quả có giá trị dinh dưỡng cao và nguồn hydrat cacbon lớn, vitamin và khoáng chất dồi dào.
Lê ki ma có hàm lượng niacin [vitamin B3], beta-caroiten, sắt và chất xơ, là những thành phần chống ô xy hóa cực mạnh cho da và cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Lê ki ma còn giúp tăng tỷ lệ hồng cầu trong máu, kích thích hoạt động của hệ thần kinh, chống trầm cảm, giảm cholesterol và triglecirid trong máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và béo phì, hạn chế các cơn nhồi máu cơ tim, tăng hiệu quả của hệ miễn nhiễm và tăng lực rất tốt.
Trái lê-ki-ma ở Việt Nam còn được gọi là trái lứt [miền Bắc còn gọi quả trứng gà]. Đây là loại trái cây đã có từ lâu ở ĐBSCL và tưởng chừng như đã tuyệt chủng. Nhưng trong những năm gần đây, nhà vườn khôi phục giống cây này vì trái chín được thị trường ưa chuộng và có giá cả ổn định.
Trong những ngày gần đây, nếu có dịp đi ngang qua phường Ba Láng, quận Cái Răng, hoặc trên đường vào phường Thới An Đông, TP. Cần Thơ, chú ý quan sát sẽ thấy những sạp bán trái cây san sát bên lề đường chất đầy những quả lê-ki- ma vàng ươm trông thật bắt mắt.
Năm nay, nhà vườn trúng mùa lê- ki -ma, ngoài tiêu thụ nội địa còn XK sang thị trường Campuchia nữa. Hàng ngày, sạp trái cây của ông bán được khoảng 20 – 30 kg trái lê -ki -ma chín, giá 12.000 đ/kg.
Hãy thử nhâm nhi một ly sinh tố lê ki ma, bạn sẽ biết vì sao thức uống này được nhiều người ưa chuộng. Nguyên liệu là: 2 kg lê ki ma, 100 gr dừa nạo, 4 hũ yaourt, 250 ml sữa tươi. Cách thực hiện: Lê ki ma gọt vỏ, bỏ hột, tán nhuyễn và đem xay chung với dừa nạo, yaourt, sữa tươi, chúng ta sẽ được một thức uống màu vàng cam rất đẹp, thơm ngon và bổ dưỡng.
Lê ki ma có hương vị hấp dẫn nên trở thành nguyên liệu chính cho nhiều món tráng miệng, bánh, salad, kem lạnh, yaourt, nước cốt, thức uống… Ngoài ăn tươi thì lê ki ma còn được chế biến thành bột, có thể bảo quản được một năm. Để chọn được trái lê ki ma ngọt, bở, thơm, không nên ham trái láng đẹp mà nên chọn trái hình trái tim, một đầu nhọn, vỏ mỏng