Bà bầu có nên ăn giá đỗ nấu chín không

Giá đỗ được biết đến như một loại rau mầm rất dễ nuôi dưỡng lại có thể chế biến được vô số món ăn ngon lại có giá trị sức khoẻ cao. Đây cũng là một trong những thực phẩm ưa thích của các mẹ trong thời gian mang bầu. Vậy bà bầu có ăn được giá đỗ không và giá đỗ mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe phụ nữ mang thai? Các mẹ bầu cùng tìm hiểu các thông tin về thực phẩm này qua bài viết hôm nay nhé!

Bà bầu ăn giá đỗ được không

Liêu bà bầu có được ăn giá đỗ không? Giá đỗ không chỉ được xem như một thực phẩm giàu dinh dưỡng mà nó còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho mẹ bầu. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến khích mẹ bầu nên bổ sung giá đỗ vào thực đơn thai kỳ của mình để tận dụng những dưỡng chất từ thực phẩm này. 

Trong Đông Y, giá đỗ được ghi chép với vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt cơ thể đồng thời cũng giúp cơ thể loại bỏ các độc tố, hỗ trợ tiêu thực và giúp lợi tiểu,.. Việc ăn giá đỗ hàng ngày đối với phụ nữ mang bầu sẽ giúp hạn chế nguy cơ sảy thai. Tuy nhiên thì mẹ cũng cần chú ý đến cách ăn, cách chế biến và lựa chọn giá đỗ để tránh những tác động xấu đến sức khoẻ.

Bà bầu ăn giá đỗ có tốt không

Mẹ bầu không nên quá lo lắng việc bà bầu có ăn được giá đỗ không bởi trong 100 gam giá đỗ người ta tìm thấy rất nhiều các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cụ thể là: 40g canxi, 5.3g protein, 2.4g chất xơ, 19.8mg vitamin C, 0.32mg đồng và đây cũng là một nguồn vitamin nhóm B dồi dào cũng như các loại khoáng chất cần thiết cho hoạt động của cơ thể như sắt- chiếm tới gần 13-30% nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể hàng ngày.

Với một nguồn dinh dưỡng đa dạng kể trên thì việc ăn giá đỗ có tốt cho bà bầu không? Là hoàn toàn tốt và mẹ bầu nên lựa chọn giá đỗ là một trong các loại rau củ cần thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Do đó để có một thai kỳ khỏe mạnh thì mẹ hãy bổ sung các món ngon từ giá đỗ vào thực đơn của mình nhé!

Tác dụng của giá đỗ với bà bầu

- Mẹ bầu ăn giá đỗ giúp an thần, giảm stress thai kỳ.

Giá đỗ được khuyến khích dùng với bà bầu nhằm để cải thiện tình trạng căng thẳng, stress, lo âu do thay đổi nội tiết tố trong thời gian mang thai. Điều này được lý giải bởi trong giá đỗ có hàm lượng chất melatonin. Thành phần này có tác dụng an thần, tinh thần của mẹ bầu sẽ dễ chịu hơn, dễ đi vào giấc ngủ hơn và ngủ ngon hơn. Ngoài ra thì vitamin C có trong giá đỗ cũng cải thiện được sức khoẻ do chúng ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn, vi rút gây bệnh thường gặp trong thai kỳ như ho, sốt, cảm cúm,..

- Bà bầu ăn giá đỗ có tác dụng gì? giúp mẹ bầu cải thiện thị lực.

Lựa chọn giá đỗ như một phương pháp để tăng cường sức khỏe thị lực và giúp con yêu có một đôi mắt sáng, khỏe mạnh ngay từ khi trong bụng mẹ là một lựa chọn thông minh. Trong giá đỗ có chứa hàm lượng vitamin B6, B12 dồi dào có tác dụng hạn chế những ảnh hưởng khiến tổn thương đối với thị giác. Ngoài ra, kết quả của các nghiên cứu cũng cho thấy ăn giá đỗ giúp làm chậm quá trình lão hoá trên mắt một các hiệu quả.

- Mẹ bầu ăn giá đỗ để bổ sung canxi cho cơ thể.

Canxi là một trong dưỡng chất cực kỳ cần thiết đối với cơ thể mẹ trong thời gian mang bầu. Nên bà bầu có ăn được giá đỗ không, thì mẹ nên bổ sung canxi từ giá đỗ vừa giúp cải thiện tình trạng xương khớp của mẹ trong thời gian mang thai giảm các triệu chứng đau mỏi, nhức xương, khớp vai, chân, lưng thường gặp. Bên cạnh đó, tăng lượng canxi hấp thụ còn là tiền đề để chuyển hoá chất dinh dưỡng này nhằm nuôi dưỡng hệ xương khớp của thai nhi một cách hoàn thiện nhất.

- Ăn giá đỗ giúp mẹ bầu phòng tránh nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

Giá đỗ đóng một vai trò quan trọng trong quá trình đánh tan các canxi tồn đọng trong máu nhằm ngăn ngừa việc tích tụ canxi ở các động mạch là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh lý về động mạch vành cũng như các bệnh về tim mạch khác.

- Giá đỗ giúp mẹ bổ sung và điều hoà nội tiết tố trong cơ thể.

Thành phần estrogen có trong giá đỗ được đánh giá là rất dồi dào. Trong khoảng thời gian mang bầu, mẹ có thể cải thiện hệ nội tiết bằng các ăn giá đỗ nhằm cải thiện sức khỏe làn da đồng thời phòng ngừa các bệnh lý về xương khớp, tim mạch,..

- Bà bầu ăn giá đỗ có tốt không? Giá đỗ giúp mẹ thanh nhiệt và loại bỏ độc tố.

Phụ nữ mang thai thường tiêu thụ năng lượng nhiều hơn so với người thường vì phải nuôi dưỡng một bào thai trong cơ thể. Do đó, mẹ bầu thường có đôi lúc mệt mỏi, cơ thể sinh nhiệt, khó chịu. Việc bổ sung giá đỗ mang lại công dụng tuyệt vời giúp cơ thể mẹ thoải mái hơn nhờ quá trình thanh lọc và loại bỏ các độc tố có hại. Ngoài ra thì nước giá đỗ cũng được biết với công dụng hạn chế các bệnh lý về đường hô hấp nữa đấy!

=> Tìm hiểu xem giá đỗ có tác dụng gì với nam giới

Những lưu ý khi bà bầu ăn giá đỗ

Tuy mang nhiều thành phần dưỡng chất có lợi cho cơ thể như vậy nhưng mẹ cũng cần lưu ý những vấn đề sau vào kiến thức mang thai của mình, để ăn giá đỗ một cách đảm bảo sức khỏe:

- Mẹ bầu không nên ăn giá đỗ khi bụng rỗng

Trong trường hợp mẹ bầu có những triệu chứng như đau nhức tay chân, lạnh tay chân hay đi ngoài phân lỏng thì không nên sử dụng các món ăn được chế biến từ giá đỗ. Việc này được giải thích bởi giá đỗ mang tính hàn cao, ăn vào càng khiến cho tình trạng nghiêm trọng hơn.

Ngoài ra, trong giá đỗ có hàm lượng vitamin C lớn, mẹ bầu ăn lúc đói sẽ gây những ảnh hưởng không tốt cho hệ tiêu hoá.

- Mẹ không nên ăn giá đỗ sống

Cơ thể mẹ trong thời gian mang bầu rất yếu, đặc biệt là hệ tiêu hoá. Do đó bà bầu có ăn được giá đỗ không, thì được nhưng tuyệt đối không nên ăn sống. Khi ăn giá đỗ còn sống sẽ khiến khó chịu bụng, đầy bụng do chúng chứa axit phytic ngăn cản hấp thụ các khoáng chất. Đồng thời giá đỗ sống sẽ chưa được loại bỏ hoàn toàn các vi khuẩn và ký sinh trùng gây bệnh. Điều này dẫn đến tình trạng đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm. 

- Không được kết hợp giá đỗ với gan lợn

Giá đỗ khi nấu cùng với gan lợn sẽ làm mất đi những dưỡng chất có trong thực phẩm, thậm chí gây biến chất có hại cho sức khỏe. Cụ thể, trong giá đỗ có chứa hàm lượng vitamin C rất dồi dào, trong khi đó gan lợn lại là thực phẩm giàu đồng và sắt ( 100g gan lợn có 2.5mg đồng, 25mg sắt). Vì vậy khi kết hợp hai loại thức ăn này sẽ làm tiêu biến hết lượng vitamin C có trong giá đỗ.

- Không nên ăn giá đỗ khi đang điều trị bằng thuốc và các loại dược phẩm khác

Giá đỗ có công dụng giải độc, thanh lọc cơ thể do đó nếu ăn giá đỗ trong khi đang sử dụng thuốc sẽ làm mất tác dụng chữa bệnh của thuốc. 

-  Ngoài các vấn đề trên thì việc bà bầu có được ăn giá đỗ không? Thì MKC khuyên mẹ nên thêm giá đỗ vào thực đơn của mình, tuy nhiên mẹ cũng cần lựa chọn nơi bán giá đỗ có nguồn gốc rõ ràng sẽ đảm bảo được chất dinh dưỡng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhiều nơi sử dụng chất phụ gia và hóa chất độc hại để kích thích tăng trưởng giá đỗ, nếu mẹ bầu ăn phải loại giá này thì rất dễ mắc ngộ độc thực phẩm gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe bản thân và sự phát triển của thai nhi.

Cách chọn giá đỗ ngon cho mẹ bầu

Với câu trả lời cho việc bà bầu có ăn được giá đỗ không ở trên, mẹ bầu đã hoàn toàn có thể an tâm sử dụng giá đỗ trong thực đơn của mình. Dưới đây chuyên gia chăm sóc mẹ bầu sẽ gợi ý thêm cho mẹ các chọn giá đỗ ngon và một số món ngon mẹ bầu có thể chế biến.

- Mẹ nên chọn loại giá có dễ nhiều và dài.

- Những giá đỗ ít mập và các cọng không đều nhau an toàn hơn các giá đỗ có thân to, mập, đều nhau và trông đẹp mắt.

- Mẹ nên tránh những loại giá đỗ có phần cọng dài bất thường vì chúng có thể được dùng chất kích thích để tăng trưởng. Ngoài ra thì các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giá đỗ cọng càng dài thì hàm lượng dinh dưỡng càng ít.

- Chọn những cây giá có thân cong và bề mặt không bóng.

Một số món ngon từ giá đỗ dành cho mẹ bầu

- Món canh đậu phụ nấu cùng giá đỗ.

Đây là món ngon dễ làm mà lại mang đến giá trị dinh dưỡng cực cao cho mẹ bầu. Thời kỳ mang thai cần nhất là bồi bổ các chất dinh dưỡng, đậu phụ cùng giá đỗ là một trong những món vừa phong phú thực đơn cho mẹ lại giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể hiệu quả.

- Món canh giá đỗ nấu cùng cà chua.

Canh giá đỗ với cà chua hẳn không còn xa lạ với mẹ bầu bởi chúng giúp mẹ giữ dáng, không lo mất kiểm soát cân nặng lại cực kỳ bổ dưỡng.

Trên đây là những thông tin về bà bầu có ăn được giá đỗ không và những lời khuyên của chuyên gia chăm sóc mẹ và bé dành cho mẹ bầu trong thời kỳ mang thai. Hy vọng mẹ sẽ trang bị cho mình những kiến thức bổ ích để có một thai kỳ khỏe mạnh nhất!