Natto đậu tương đen dạng bột 100gr được làm từ những hạt đậu tương đen lên men tự nhiên bằng lợi khuẩn Bacillus, đây là món ăn truyền thống của Nhật Bản và được ủ chính ở 40 độ C trong vòng 24 giờ đồng hồ. Natto đen ngon và nhiều chất dinh dưỡng là có độ nhớt cao và màu đen càng nhiều. Món ăn Natto rất giàu giá trị dinh dưỡng, bởi có nhiều hàm lượng protein cao, các dưỡng chất như: canxi, magie, vitamin, folate, choline, omega… rất đa dạng trong món ăn này nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Sản phẩm này rất thích hợp cho người lớn, đặc biệt là người cao tuổi trong việc ngăn chặn xơ vữa động mạch. Tuy nhiên với Natto đen chứa Pyrazine sẽ tạo nên mùi đặc trưng riêng.
Người Nhật thường xuyên sử dụng Natto đậu tương để bồi bổ cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch
Ưu điểm nổi bật của Natto đậu tương đen dạng bột 100gr
Natto đậu tương đen có chứa nhiều chất dinh dưỡng nên mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như:
- Cung cấp vitamin K1 và K2 rất tốt cho xương khớp
- Giúp chống đột quỵ mà không gây xuất huyết. Ngoài ra còn làm tan cục máu đông, giúp hệ tim mạch luôn khỏe mạnh.
- Giúp cải thiện hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh
-
Tăng cường hệ miễn dịch nếu sử dụng Natto đen thường xuyên
-
Với Natto đen sẽ nguồn cung cấp khoáng chất, vitamin và protein dồi dào.
-
Hỗ trợ giảm lượng cholesterol trong cơ thể, chống béo phì, lão hóa.
Tác dụng của Natto đậu tương đen dạng bột 100gr
-
Cung cấp Protein đậm đặc, lợi khuẩn, Acthocyanin, Carotenoid, Vitamin E, B6, K2-MK7, C, Omega 3, Omega 6, Canxi, Sắt, Kẽm, Phốt Pho, Selen…
-
Giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể và chống oxy hóa mạnh mẽ.
-
Giúp cho làn da sáng đẹp tự nhiên, mịn màng.
-
Hạn chế nếp nhăn, phục hồi tổn thương tế bào và hạn chế tối đa hấp thụ chất béo.
-
Tăng sự đàn hồi của hệ thống mạch máu, giảm nguy cơ tai biến, đột quỵ
-
Với phụ nữ ở độ tuổi tiền mãn kinh nên sử dụng sản phẩm này để giảm sự khó chịu trong cơ thể.
-
Tăng đàn hồi của mạch máu giúp lưu thông máu tốt hơn.
-
Với những người mắc các bệnh về tiêu hóa, viêm loét dạ dày, tá tràng, đại tràng nên sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
-
Làm chắc xương khớp và giúp phòng ngừa nguy cơ loãng xương, đặc biệt ở người già.
-
Đây là dòng sản phẩm chay hoàn hảo giúp bổ sung thêm đạm, vitamin, vi lượng và khoáng chất vô cùng dồi dào.
Natto ngon và nhiều chất dinh dưỡng là có độ nhớt cao
Thành phần: 100% Natto viên/ bột nguyên chất được sấy lạnh từ Natto tươi đậu tương đen gieo trồng theo phương pháp hữu cơ, hạt nhỏ thuần chủng, không biến đổi den. Men gốc và lên men theo quy trình công nghệ Nhật Bản.
Cách dùng: Ngày dùng 30-60 viên hoặc 6-10g 1 ngày, ăn cùng cơm, cháo, mì, soup, canh… hoặc hòa với nước uống hoặc ăn trực tiếp
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh. Tránh ánh nắng trực tiếp
Ngày sản xuất: Xin xem trên túi
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất. 3 tháng sau khi mở túi.
Công dụng tuyệt vời của natto đối với sức khỏe
Natto là gì?
Natto – một trong những sản phẩm lên men truyền thống nổi tiếng bậc nhất của đất nước mặt trời mọc. Natto đã tồn tại ở Nhật Bản hàng ngàn năm. Natto chính là những hạt đậu nành được nấu chín, sau đó cho lên men với một loại vi khuẩn có tên là Bacillus subtilis trong một khoảng thời gian và nhiệt độ thích hợp để cho ra những hạt đậu có màu nâu. Những hạt đậu này kết dính với nhau bởi những sợ dai nhớt. Natto mùi hơi nồng và có vị ngọt Umami [Umami là vị ngọt giống như thịt, là một trong năm vị cơ bản cùng với vị ngọt, chua, đắng và mặn].
Vì công dụng tuyệt vời mà natto từ một món ăn truyền thống của Nhật Bản, ngày nay đã không ít người dân của nước khác cũng biết đến natto. Đặc biệt nó được biết đến dường như nhiều nhất bởi những người ăn nền thực vật, thuần thực vật, ăn thực dưỡng.
Từ lâu, các nhà khoa học đã khám phá ra được nhiều lợi ích của natto đối với sức khỏe, mình liệt kê lần lượt ở các mục tiếp theo.
Natto làm tan cục máu đông – thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Hiện nay, các bệnh lý về tim mạch đang là mối đe doạ lớn của người Việt Nam. Có nhiều nguyên nhân dẫn tới số lượng người mắc bệnh ngày một nhiều và đặc biệt là người bệnh ngày càng trẻ hóa.
Lý do nào dẫn tới những người còn rất trẻ đã bị đột quỵ? Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chính lối sống căng thẳng cùng chế độ ăn uống thiếu khoa học, thiếu vận động là nguyên nhân chính gây ra các vấn đề về tim mạch thời hiện đại.
Bệnh tim mạch tiến triển âm thầm, các động mạch dần tắc nghẽn do cục máu đông gây ra thiếu máu cục bộ dẫn đến hoại tử mô, vỡ động mạch. Bệnh có liên quan tới tăng huyết áp, xơ vữa động mạch và thường không có triệu chứng rõ rệt cho tới khi xảy ra cơn đột quỵ tại các cơ quan khác nhau như tim, não… với tỷ lệ tử vong cao.
Năm 1980, tiến sỹ Sumi Hiroyuki nghiên cứu và phát hiện ra tác dụng của natto đối với việc làm tan cục máu đông trong động mạch – một trong những nguyên nhân suy tim và tử vong của bệnh nhân bị các chứng xơ vữa động mạch vành hay đột quỵ vì nghẽn mạch máu, xuất huyết não – đó chính là tác dụng của một loại enzyme có trong natto.
Năm 1986, tiến sỹ Sumi Hiroyuki công bố kết quả nghiên cứu natto đã xác định được Nattokinase là một loại enzyme phân hủy huyết khối hữu hiệu và mạnh nhất trong các loại enzyme cùng tác dụng, thậm chí mạnh gấp 4 lần enzyme nội sing Plasmin, đồng thời tuyệt đối an toàn cho cơ thể, không gây ra bất kỳ một phản ứng phụ nào.
Tiến sỹ khuyên nên sử dụng natto để ngăn ngừa một cách hiệu quả nhất các bệnh xuất huyết não, nhồi máu cơ tim, rối loạn nhịp tim. Đặc biệt, với người trung niên, cao tuổi, khi chất phân hủy huyết khối nội sinh Plasmin giảm sút thì tác dụng của natto càng rõ rệt.
Ngoài tác dụng làm tan cục máu đông, làm mượt dòng chảy của máu, natto còn có tác dụng làm mạch máu được co giãn, dẻo dai thành mạch, nên có tác dụng điều hòa huyết áp. Ngoài ra, natto chứa nhiều vitamin K2 có vai trò hoạt hóa protein điều hòa canxi như osteocalcin, giúp protein điều hòa canxi chuyển từ sạng bất hoạt sang dạng hoạt động.
Ở trạng thái hoạt động protein điều hòa canxi gắn với ion canxi trong máu, ngăn không cho chúng lắng đọng xuống thành mạch tạo mảng xơ vữa mà vận chuyển canxi vào đúng nơi cần thiết là hệ thống xương.
Natto là một phát hiện quan trọng, rất có ý nghĩa trong việc phòng ngừa và điều trị các chứng bệnh liên quan đến tim mạch, và hơn nữa, đó là một loại thực phẩm rất rẻ tiền.
Natto rất tốt cho xương khớp
Cả vitamin K1 và K2 đều cần thiết cho sức khỏe của xương. Nếu K1 được tìm thấy tự nhiên trong các loại rau lá xanh thì K2 lại được sản xuất bởi vi khuẩn. Tuy nhiên, natto lại chứa cả 2 loại vitamin K này, đặc biệt là K2, rất dồi dào.
Chúng ta biết, protein điều hòa canxi nổi bật nhất là osteocalcin, có liên quan đến độ đặc của xương. Osteocalcin cần vitamin K2 để hoạt động, nếu không có vitamin K2 sẽ không thể điều hòa canxi.
Vitamin K2 giúp hoạt hóa protein osteocalcin tạo xương, giúp gắn canxi vào khung xương. Khi cơ thể thiếu vitamin K2, protein osteocalcin dù đã được tạo nhưng vẫn không có khả năng gắn và mang canxi vào khung xương. Khi điều này xảy ra canxi sẽ rời xương và răng gây ra chứng loãng xương.
Phụ nữ tuổi tiền mãn kinh trở đi có nguy cơ cao bị chứng loãng xương do suy giảm hoocmon nội tiết estrogen. Mặc dù thường xuyên bổ sung canxi nhưng nếu không có vitamin K2, phần lớn canxi này sẽ bị đào thải ra ngoài.
Vitamin K2 trong natto giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh loãng xương, làm chậm quá trình mất xương do tuổi tác, do bệnh lý mãn kinh, do dùng các loại thuốc ảnh hưởng đến xương khớp hoặc do các bệnh khác gây ra như tiêu hóa, tiểu đường, đột quỵ… Natto với vitamin K2 làm xương chắc khỏe, làm dịu các chứng đau khớp, khô khớp và nhức mỏi trong xương.
Natto cải thiện hệ tiêu hóa
Tiến sỹ Sumi cho biết, natto có chứa Di-Picolinic Acid có thể khống chế vi khuẩn O-157 nhờ hiệu ứng diệt khuẩn, hạn chế sự sinh sôi của các vi khuẩn độc hại đồng thời thúc đẩy loại khuẩn có lợi cho sức khỏe tăng trưởng như vi khuẩn Lactobacillus có trong natto. Natto rất hữu hiệu đối với việc phòng chống các bệnh về đường tiêu hóa như lỵ, tiêu chảy cấp, viêm ruột, viêm đại tràng và rối loạn tiêu hóa.
Vi khuẩn natto có sức sống rất mạnh mẽ, chịu được nước sôi 100 độ C trong vài chục phút, chịu được môi trường axit nên dễ dàng vượt qua dịch vị của dạ dày. Vi khuẩn natto còn sống sẽ đi khắp hệ thống tiêu hóa, tạo môi trường thuận lợi cho việc tiêu hóa thức ăn, tiêu diệt các vi khuẩn có hại, khôi phục hệ thống vi khuẩn có lợi trong ruột.
Đối với người bị rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột do dùng kháng sinh hoặc viêm đại tràng, táo bón lâu ngày vv thì việc tiêu thụ natto một thời gian sẽ cho tác dụng rất bất ngờ. Riêng với chứng táo bón, natto hoạt động như một thuốc nhuận tràng tự nhiên, làm cho nó trở thành một phương thuốc tuyệt vời.
Natto tăng cường miễn dịch
Bacillus subtilis, vi khuẩn có trong natto, có thể giúp cải thiện chức năng miễn dịch. Vi khuẩn có lợi này thúc đẩy sức khỏe đường ruột, ức chế sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh nguy hiểm như Escherichia coli .
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chất xơ, được tìm thấy với số lượng đáng kể trong natto, có thể giúp cải thiện chức năng miễn dịch bằng cách kích thích sản xuất axit béo chuỗi ngắn. Lượng chất xơ tăng lên có liên quan đến sự gia tăng bạch cầu trung tính, đại thực bào và tế bào T, tất cả đều đóng một vai trò không thể thiếu trong hệ thống miễn dịch.
Natto cũng rất giàu vitamin C, giàu kẽm, giàu sắt, senlen, và đồng. Chúng là những yếu tố góp phần quan trọng giúp hệ miễn dịch có thể hoạt động khỏe mạnh. Ví dụ, vitamin C cải thiện chức năng miễn dịch bằng cách khuyến khích sự lây lan của các tế bào T khi nhiễm trùng xảy ra. Hơn nữa, các nhà khoa học cho rằng vitamin C cũng ức chế sự chết của các tế bào T, giúp thúc đẩy chức năng miễn dịch.
Là nguồn cấp protein và khoáng chất dồi dào
Natto là một thực phẩm thuộc hàng bậc nhất cung cấp một lượng đạm vô cùng dồi dào, đáp ứng cả 8 axit amin thiết yếu mà nhiều người trước đây tưởng rằng chỉ thức ăn từ động vật mới có.
Trong 100g natto bạn có thể nhận được:
35% lượng protein khuyến cáo hàng ngày, bao gồm tất cả 8 axit amin thiết yếu.
29% lượng vitamin K khuyến cáo hàng ngày. Vitamin quan trọng này giúp điều chỉnh quá trình đông máu, vôi hóa động mạch và ngăn ngừa mất xương. Thiếu vitamin K có thể gây loãng xương và tăng chảy máu
22% lượng canxi khuyến cáo hàng ngày và 29% lượng magie khuyến cáo hàng ngày. Một kiến thức phổ biến là canxi cần thiết cho xương và răng chắc khỏe, nhưng không nhiều người biết rằng magiê rất cần thiết cho việc hấp thụ canxi.
22% lượng vitamin C khuyến cáo hàng ngày. Như bạn đã biết, vitamin thiết yếu này là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất. Nó bảo vệ bạn chống lại thiệt hại do các gốc tự do gây ra, điều này có thể dẫn đến ung thư và các bệnh thoái hóa như thoái hóa điểm vàng và xơ nang. Ngoài ra, nó cũng rất giàu tính chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
48% lượng sắt khuyến cáo hàng ngày.
Thương hiệu Natto Coden:
Mangala là doanh nghiệp được sáng lập bởi những doanh nhân hạnh phúc. Natto Coden là nhãn hiệu thuộc Mangala. Triết lý của chúng tôi là “Kinh doanh để tối ưu hóa hạnh phúc, chứ không phải tối ưu hóa lợi nhuận”.
Natto coden có gì khác biệt?
Với kinh nghiệm hơn 10 sản xuất Natto tươi phân phối cho các địa chỉ thực dưỡng của các chuyên gia thực dưỡng hàng đầu Hà Nội như thầy Quách Văn Mích, cô Ngọc Trâm … được sự khen ngợi và tin dùng lâu năm.
Nguồn men gốc nhập trực tiếp từ Nhật Bản
Nguyên liệu đậu lành được lựa chọn từng hạt kỹ lưỡng tại trang trại Bọ Rùa Organic [địa chỉ: Xứ đồng Khu 4, phường Giang Biên,Quận Long Biên, Hà Nội]
Áp dụng công nghệ tiên tiến kết hợp với lên men truyền thống công ty TNHH công nghệ sinh học và thương mại Mangala đã cho ra đời dòng sản phẩm Natto dạng viên và dạng bột rất tiện sử dụng và bảo quản mà không mất đi mùi vị và những hoạt chất tốt có lợi cho sức khỏe của Natto tươi.
Sản phẩm đã được kiểm định chất lượng từ Viện nghiên cứu vệ sinh thực phẩm quốc gia.