Hiện nay việc trồng nấm nhân tạo rất phổ biến, trên thị trường có nhiều loại nấm cho người tiêu dùng lựa chọn như nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm đùi gà… Tuy nhiên chỉ có duy nhất một loại nấm nhiều người vẫn hay nói vui rằng có tiền chưa chắc đã mua được, hoặc chưa có duyên thì sẽ không được gặp. đó là nấm mối thiên nhiên.
Chất Polysaccharide trong nấm mối có khả năng hoạt hóa miễn dịch cho tế bào trong cơ thể. Ngoài ra nấm mối còn có thể xóa bỏ các gốc tự do có hại, giảm mỡ thừa trong cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
Nâm mối rất giàu chất canxi, photpho, protein, sắt… và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt cho người bị bệnh đái tháo đường.
Nấm mối kết hợp với thịt bò và hoa cúc vàng là món ăn giúp tăng tiết sữa cho phụ nữ sau sinh. Nấm mối kết hợp với bắp non, bí đỏ, ngải cứu… là một món ăn giúp tăng cường sức đề kháng, ngừa sỏi thận, sỏi mật, giảm cholesterol…
Khi hái nấm mối hạn chế xây xát hay bị dập vì những chỗ này rất dễ bị vi khuẩn tấn công làm nấm nhanh hư hỏng, khi ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.
Sản phẩm xuất hiện theo mùa, mỗi năm chỉ có một lần, giá cả biến động tùy thời điểm. Nên qúy khách có nhu cầu cần đặt trước và chờ đến lượt giao hàng.
88 / 100
Powered by Rank Math SEO
SEO ScoreĐánh giá sản phẩm
[Tổng: 2 / Trung bình: 5]
Nấm Mối – Mua Bán Sỉ Lẻ Nấm Mối – Giá Tốt – Giao tận nơi HCM, Cần Thơnammoi2021-11-04T04:07:02+00:00
Tháng 5 là thời điểm bắt đầu xuất hiện những cơn mưa đầu mùa nên tại các khu rừng, đồi ở Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu xuất hiện nấm mối.
Anh Thanh, người chuyên đi săn nấm mối ở Xuân Lộc [Đồng Nai] cho biết, năm nay mưa ít nên lượng nấm hái được không nhiều. Hôm nào anh nhặt nhiều nhất chỉ khoảng 2-3 kg, có hôm về không.
Nấm mối búp được người dân Vũng Tàu hái về. Ảnh: Nga Lê.
Theo anh, năm ngoái giá bán tại rừng cho các mối quen chỉ 500.000 đồng một kg nhưng nay lên 600.000 đồng, thậm chí 700.000 đồng với nấm búp. Dù giá đắt nhưng vẫn có nhiều người mua.
Chị Thoa, một thương lái chuyên gom nấm ở Đồng Nai cho hay, nấm mối bắt đầu có từ một tuần nay nhưng số lượng khá ít. Hàng ngày, chị thường gom chừng 5-20 kg để bán qua mạng cho khách thành phố đã đặt trước. "Những khách mua sau phải hẹn 3-5 ngày mới có hàng. Giá mỗi kg nấm mối búp là 900.000 đồng, còn loại nở khoảng 700.000 đồng một kg", chị nói.
Trong khi đó, là đầu mối chuyên gom nấm 3 năm nay, chị Lê Nga ở Vũng Tàu cho biết mỗi ngày mua được vài chục kg. Vì thu được giá tốt nên chị cũng bán rẻ hơn so nhiều đầu mối trên thị trường, với mức 700.000-750.000 mỗi kg.
Ngoài ra, theo chị Nga, đây là nấm mối thiên nhiên nên nguồn hàng không ổn định. Có ngày chị đáp ứng đủ nhu cầu cho khách lẻ và nhà hàng nhưng có hôm không mua được kg nào. Do đó, lượng hàng bán ra rất hạn chế và giá tăng giảm tùy vào nguồn cung.
Nấm mối nở có giá rẻ hơn nấm búp. Ảnh: Nga Lê.
Các thương lái cảnh báo, vì nấm mối tự nhiên có giá khá cao mà số lượng hạn chế nên nhiều đầu mối trộn thêm các loại trồng. Do đó, khi mua hàng, khách cần kiểm tra kỹ để tránh mất tiền oan. So với năm ngoái, lượng nấm mối đầu mùa năm nay ít hơn nên giá được dự báo còn tăng cao.
Hiện, nấm mối sớm chỉ xuất hiện ở vùng miền Đông, còn các tỉnh miền Tây phải giữa tháng 6 mới có hàng.
Nấm mối có tên khoa học là termitomyces albuminosa. Mỗi năm xuất hiện một lần, số lượng vô chừng không dự đoán được. Sau cơn mưa đầu tiên chừng khoảng một tuần thì có nấm mối và kéo dài khoảng 3-5 ngày. Sau đợt đầu tiên, chúng có thể mọc lại nhưng chỉ trong thời gian ngắn.
Theo người dân địa phương, nấm mối là loài thực vật mọc lên từ chất thải của con mối. Mối này có hình thù giống như bọn mối ăn gỗ thông thường nhưng lại làm tổ dưới mặt đất, nơi gò cao. Tổ nấm mối là những mô xốp cỡ chiếc nia. Một gò nấm có vài chục tổ như vậy. Mỗi năm thường có 3 đến 5 đợt nấm mọc.
Hồng Châu
Nấm Mối Tươi Búp là đặc sản thiên nhiên tinh túy hiếm có và là đệ nhất nấm trong hàng ngũ nấm ăn bởi ưu điểm thịt nấm mềm, vị ngọt thanh đạm, ăn cực ngon,… mà ít loại nấm nào có thể sánh bằng được. Đặc biệt, Nấm Mối Búp dùng sẽ ngon ngọt hơn nhiều so với Nấm Mối Nở nên giá thành của 2 loại nấm này cũng có sự chênh lệch ít nhiều. Với người thích thưởng thức Nấm Mối Tươi sẽ thường chọn Nấm Búp để thỏa mãn được sự trông đợi trong suốt cả năm.
Bên cạnh đó, với hàm lượng dưỡng chất phong phú, việc ăn Nấm Mối sẽ giúp cơ thể tăng cường đề kháng, ngăn ngừa các loại bệnh hiệu quả. Vốn là đặc sản thiên nhiên mỗi năm chỉ mọc khoảng 2-3 tháng, mỗi năm sản lượng càng ít đi, nên nếu có cơ duyên bạn sẽ được thưởng thức sản vật này để cảm nhận được chân thật nhất hương vị loại nấm này. Nấm Mối Trắng Tươi còn là một loại nấm ăn lẩu vô cùng xuất sắc giúp mang lại cho món lẩu thêm ngon tuyệt diệu.
NẤM MỐI TƯƠI TỰ NHIÊN – HƯƠNG ĐẤT TRỜI VỊ QUÊ HƯƠNG
Thông tin Nấm Mối Tươi
| 700.000đ [Nấm Nở] | 950.000đ [Nấm Búp Chưa Gọt] | 1.200.000đ [Nấm Búp Gọt Sạch] |
| Tự nhiên – Đóng gói tại Nấm Xanh |
| 250gr, 500gr, 1kg |
| In trên bao bì |
| 5 ngày [từ ngày sản xuất] |
| 90% Nấm Mối Búp, 100% là nấm tự nhiên, luôn tươi mới |
| Tủ lạnh, tủ mát từ 1-5 độ C |
| VSATTP số 3139/2019/BQLATTP-HCM |
| Nội thành TP Hồ Chí Minh |
| Nấm Xanh, Grab, Ahamove |
Nấm Mối Tươi có ưu điểm gì?
- Nấm Mối Trắng Tươi là loại nấm tự nhiên, chưa thể nuôi trồng được nên số lượng giới hạn, nấm chỉ mọc 2-3 tháng nên bạn sẽ bỏ lỡ nếu không nhanh tay.
- Trong Nấm Mối Trắng Tươi có rất nhiều dưỡng chất cần thiết cần thiết, hơn nhiều loại thịt, cá, trứng và sữa.
- Có tác dụng lợi kinh nguyệt cho phụ nữ, tăng tiết sữa cho mẹ bỉm.
- Là thực phẩm ít calo và giúp giảm cholesterol nên cực kỳ thích hợp chế độ ăn kiên, giảm cân, giữ vóc dáng.
- Chế biến nấm cùng các món ăn dễ dàng, mùi vị lại cực kỳ tuyệt vời.
Nấm Mối Tươi Tự Nhiên có mấy loại?
Chính xác là Nấm Mối Tươi Tự Nhiên chỉ có duy nhất 1 loại duy nhất, chỉ mọc tự nhiên và nó chính là loại nấm này bạn đang xem. Vì chúng là loại nấm duy nhất tại Việt Nam chưa thể nuôi trồng nông nghiệp được nên vô cùng quý hiếm. Mỗi năm chúng chỉ nở rộ ra đúng 1 đợt và duy trì sự sinh tồn này vỏn vẹn 2-3 tháng từ giữa năm nên sản lượng có giới hạn, muốn ăn phải săn người bán và muốn bán phải săn người mua.
Nếu mua Nấm Mối Tươi này để sử dụng, bạn sẽ có 2 lựa chọn về loại nấm, đó là:
- Nấm Mối Búp sẽ có giá thành cao hơn bởi vị ngọt tinh túy và độ ngon gần như tuyệt đối, dinh dưỡng tối đa, nấm còn nguyên búp ở mũ, chưa hề nở bung ra. Bạn nên chọn Nấm Mối Búp nếu có kinh tế để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa đất trời của loại nấm này nhé.
- Nấm Mối Nở sẽ có giá thành thấp hơn bởi mũ nấm đã nở xòe ra như cánh dù căng, vị ngọt và độ ngon lúc này dù đã giảm đi một phần nhỏ nhưng ăn vẫn ngon. Nên với tài chính không nhiều, bạn có thể chọn Nấm Mối Nở để dùng cho tiết kiệm nhé.
Bên cạnh đó, Nấm Xanh hiện có cung cấp 2 lựa chọn ưu việt cho các chị em nội trợ và các gia đình khi chọn mua Nấm Mối Búp tại Nông trại Nấm Xanh. Vì sự bận rộn nên có thể sẽ có rất nhiều người ngại mua nấm về rồi cạo rửa vệ sinh mất thời gian, cho nên bạn có thể lựa chọn:
Nấm Mối Búp Gọt Sạch: Loại này đã được các cô ở Nấm Xanh gọt sạch được 90% rồi, khi mua về bạn chỉ cần rửa sơ và gọt sơ lại là chế biến được rồi nha, vô cùng nhanh chóng và tiện lợi. Vì loại này sau khi gọt hết sẽ có hao hụt tầm 15-20%, nên giá đủ ký sẽ hơi chênh nhẹ lên 1 xíu vì bù kg vào so với loại chưa gọt chứ không phải tiền công gọt đâu nghen.
Nấm Mối Búp Chưa Gọt: Loại này còn hoàn toàn tự nhiên, chưa được gọt. Khi bạn mua loại này về bạn sẽ tự gọt và chế biến nhen, tất nhiên là sẽ rẻ hơn so với chưa gọt rồi nè.
Tại sao bạn nên dùng Nấm Mối Tươi?
- Nấm quý hiếm và số lượng rất giới hạn, mỗi năm chỉ có thể thưởng thức 1 lần.
- Sản phẩm thiên nhiên, mùi vị đặc trưng thơm ngon hơn nhiều loại nấm bạn từng ăn, nhất định phải thưởng thức 1 lần trong đời.
- Nấm Xanh cung cấp tới 90% Nấm Mối Búp, đảm vị độ ngon ưng ý nhất cho bạn và gia đình có một bữa ăn hết ý, nhiều dinh dưỡng.
Đó cũng là lý do bạn có thể an tâm sử dụng Nấm Mối Tươi tại Nông trại Nấm Xanh cung cấp.
Hàm lượng dinh dưỡng trong Nấm Mối Tươi Tự Nhiên
Trong Nấm Mối Tươi Tự Nhiên có chứa:
- Nhiều Protein, và các khoáng chất [canxi, sắt, photpho…] cần thiết cho cơ thể.
- Giàu vitamin, đặc biệt nhóm vitamin B tốt cho máu huyết và vitamin D tốt cho xương.
- Có các hoạt chất quan trọng như Polysaccharide giúp hoạt hóa miễn dịch và phát triển tế bào Lympho [B và T]
- Là thực phẩm có nhiều chất xơ và những axit amin hữu ích mà cơ thể không tự tổng hợp được.
Cách sử dụng Nấm Mối Tươi
Sơ chế Nấm Mối Tươi Búp
- Dùng kéo/dao bén tút nhẹ phần gốc còn bám bẩn [nếu còn]
- Chỉ rửa sơ bằng cách đưa nhẹ nấm vào vòi nước rồi chà tay nhẹ sơ qua để trôi bụi, cát.
- Dùng nguyên nấm nhỏ hoặc cắt khúc dọc nấm ra trước khi chế biến.
Lưu ý khi sơ chế Nấm Mối Tươi
Nấm dễ hút chất lỏng, bạn không nên rửa hoặc ngâm nấm trong nước quá lâu hay bóp muối sẽ làm nấm mất vị ngon ngọt tự nhiên, còn làm nấm bị nhũn và trở nên nhạt nhẽo.
Cách chế biến Nấm Mối Tươi Búp
Có nhiều cách chế biến Nấm Mối tươi búp vô cùng đơn giản, dễ làm như làm các món xào, canh, soup… sẽ cực kỳ thơm ngon, chay mặn đều được. Một số gợi ý để làm được những món ngon với loại nấm này như:
- Nấm nướng giấy bạc
- Bánh xèo Nấm Mối
- Mì xào nấm
- Súp nấm
- Cháo nấm
- Lẩu nấm
- Nấm kho [thường hoặc với nước cốt dừa]
- Nấm Mối xào tỏi/chay/muối ớt
- … và nhiều món ngon khác.
Xem thêm: 13 cách chế biến Nấm Mối tự nhiên ngon nhất
Tác dụng của Nấm Mối Tươi Tự Nhiên mang lại
- Dùng Nấm Mối Tươi làm ức chế tối đa sự sinh trưởng và phát triển của các loại virus.
- Giúp ngăn ngừa và giảm tỷ lệ phát triển các tế bào ung thư.
- Bổ âm, bổ máu, vận thông kinh mạch và giải độc cơ thể.
- Làm đẹp da và điều hòa kinh nguyệt cho chị em phụ nữ
- Tăng tiết sữa cho các mẹ bỉm sữa sau sinh.
- Tăng cường đề kháng bởi hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú.
- Hoạt hóa miễn dịch cho các tế bào và phát triển các tế bào Lympho B và Lympho T.
- Giảm tiểu đường và chắc khỏe xương.
Cách bảo quản Nấm Mối Tươi Búp hiệu quả
Cách bảo quản tự nhiên
Khi bạn mua về, nếu đã cắt bịch ra rồi thì bạn nên dùng ngay trong ngày là ngon nhất. Nếu chưa dùng nấm ngay, bạn có thể lấy nấm ra cạo sạch ít đất còn bám lại và cho lại vô trong túi, cho vào tủ lạnh ở ngăn mát 1-5 độ theo thời gian sử dụng in trên bao bì. Nấm Mối tươi tự nhiên có thể bảo quản được 5 ngày và tốt nhất bạn nên dùng trong 3 ngày đầu để đảm bảo độ tươi ngọt tự nhiên của nấm.
Khi lấy nấm ra để chế biến nhưng dùng không hết, nếu chưa ngâm nước bạn có thể cho phần nấm vào lại túi và bỏ lại vô tủ lạnh. Nếu đã ngâm/rửa nước bạn nên dùng hết cho chế biến để nấm không bị nhũn nấm.
Còn khi đã chế biến mà ăn không hết, bạn có thể gói nấm vào giấy bạc và cho vào tủ lạnh, hôm sau hâm nóng lại bằng lò vi sóng để dùng nhé.
Cách bảo quản đông lạnh
Để bảo quản Nấm Mối tươi được lâu hơn và khi dùng vẫn ngon ngọt ở dạng búp, bạn có thể áp dụng 1 trong 2 cách sau:
- Cách 1: Đem Nấm Mối ra xào dầu.
- Cách 2: Đem Nấm Mối ra hấp sơ qua [cách này giữ được độ ngọt trong thân nấm tốt hơn].
Cách làm này để phân hủy tế bào sống của nấm sẽ bảo quản lâu hơn. Sau đó, bạn để nấm nguội rồi cho vào một chiếc hộp có nắp đậy và cho vào tủ đông để bảo quản. Khi nào cần dùng bạn chỉ cần rã đông, ngâm nhẹ qua nước cho nấm tươi lại là có thể chế biến món ăn.
Nấm Mối Tươi giá bao nhiêu 1kg?
Nấm Mối giá dao động từ 600.000đ/kg đến 2.000.000đ/kg. Sở dĩ có Nấm Mối giá rẻ với giá cao dao động như vậy là gì chúng được phân loại dựa vào các yếu tố như: “Loại nấm [nấm búp, nấm nở], mùa vụ [đầu mùa, giữa mùa, cuối mùa, lúc nở rộ, lúc nở ít], khu vực [Nấm Mối Bến Tre, miền tây, Tây Ninh,…] và nấm Bến Tre thường là mắc nhất vì được xem là ngon nhất, có khi trên 1.500.000đ/kg.
Vậy bạn muốn Nấm Mối tươi giá bao nhiêu 1kg? Nông trại Nấm Xanh hiện đang cung cấp 2 loại tươi gồm Nấm Mối Búp giá 950.000đ/kg [cam kết trên 90% búp] và Nấm Mối Nở 700.000đ/kg với 2 quy cách 500 gram và 1kg trở lên. Đây là mức giá khá bình ổn theo chất lượng và loại nấm hiện tại, được nhiều khách hàng ưng ý với Nấm Xanh nên bạn bạn chỉ việc đặt hàng, còn lại Nấm Xanh lo hết nhé.
Mua Nấm Mối Tươi ở đâu?
Nấm Mối mua ở đâu đây ta? Nếu bạn muốn tìm địa chỉ bán Nấm Mối tươi ở TPHCM, bạn có thể đến cửa hàng Nấm Xanh để mua Nấm Mối tươi tự nhiên với cam kết trên 90% Nấm Mối Búp và các loại nấm tươi khác. Để đảm bảo nấm bạn cần sẽ có đủ ở cửa hàng và bạn chỉ việc đến và lấy về, bạn hãy đặt trước qua Điện Thoại hoặc Fanpage để Nấm Xanh chuẩn bị nấm ở cửa hàng vào ngày bạn đến lấy nhé. Hoặc bạn cũng có thể đặt online tại website này và chúng tôi sẽ giao tận nơi.
Tuy nhiên, đây là loại nấm tự nhiên hoàn toàn, thu hoạch thông qua việc đi săn vào mùa Nấm Mối hàng năm nên chất lượng nấm từ khi thu hái ở bản địa đến khi vận chuyển về đến TPHCM để giao hàng có thể xảy ra tình trạng nở dao động 5-10%.
Store Nấm Xanh [Center]: 182/63 Lê Đức Thọ, Phường 6, Gò Vấp, TP HCM [Cạnh Nhà Văn Hóa An Nhơn, số 63 đường nhỏ 182]. Từ khóa giúp tìm kiếm từ Google Maps nhanh chóng: “Store Nấm Xanh” hoặc bấm vào đây.
Nông trại Nấm Xanh
Nấm Xanh là nông trại nuôi trồng nấm và cũng là công ty trực tiếp sản xuất hầu hết các sản phẩm về NẤM. Ngoài ra, Nấm Xanh còn chọn lọc các sản phẩm có nguồn từ các đối tác là trang trại đáng tin cậy, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận và kiểm định của nhà nước VN về thực phẩm sạch và an toàn.
Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
CẢM ƠN BẠN VÌ ĐÃ QUAN TÂM ĐẾN SẢN PHẨM CỦA NẤM XANH