Chỉ cần nhắc đến Hưng yên là người ta nghĩ ngay đến nhãn. Nhãn lồng Hưng Yên đặc sản trong và nước ngoài, khẳng định niềm tự hào dân tộc Việt.
Nhãn lồng đặc sản tiến Vua nổi tiếng ở Hưng Yên
Chẳng đi đâu mà nhiều nhãn như Hưng Yên. Nơi đây còn được mệnh danh là kinh đô của các loại nhãn. Với những trái nhãn lồng cùi dày, mọng nước, đậm vị ngọt bậc nhất mà ít nơi có thể sánh bằng.
Tương truyền thời xưa, ở chùa Hiến Hưng Yên có xuất hiện cây nhãn lạ. Đó là cành lá xum xuê, quả sai trĩu cành, mã đẹp mà không cây nào có. Nên người dân ở đây gọi là nhãn tố.
Nhãn lồng Hưng Yên đặc sản tiến vua thời xưa
Một ngày nọ, có một vị quan đi tuần qua. Ông đó lại đi đúng mùa nhãn chín. Ngài ăn thử. Ngay lập tức đã bị những múi nhãn ngọt, căng mọng, dai giòn làm mê mẩn. Ngài sau đó nhận ra đây là đặc sản Hưng Yên. Vì thế, bèn mang về tiến vào cung để Vua thưởng thức. Từ đó về sau, nó được gọi là “vương giả chi quả” và năm nào người Hưng Yên cũng tiến vào cung Vua.
Mùa thu hoạch nhãn lồng với trải nghiệm thú vị
Về đúng vào mùa nhãn ở Hưng Yên, du khách sẽ bị choáng ngợp. Vì nhìn đâu đâu cũng thấy nhãn, từ trong nhà đến ngoài vườn, ra ngoài chợ… Những trùm nhãn sai trĩu cành, to mọng, quả nào đều quả ấy. Dường như tất cả tinh hoa đất trời được dồn lại ở trong trái nhãn.
Nhãn trồng ở khắp nơi, nhưng để nói về độ ngon ngọt thì phải kể đến nhãn Hưng Yên. Không biết có phải do chất đất, hay do cây giống hay bàn tay chăm bón của người nông dân? Nhưng những quả nhãn ở đây cứ căng mọng, thơm ngọt ngào như hữu ý mời gọi du khách thưởng thức. Nhãn lồng đặc biệt ngon, quả tròn to, cùi dày, giòn ngọt, thơm mát.
Vỏ mỏng, cùi dày, giòn ngọt chất riêng
Khi bóc lớp vỏ mỏng ngoài màu nâu vàng nhạt ra sẽ thấy lớp cùi nhãn dày trắng trong với hương thơm hấp dẫn. Bóc lớp cùi ấy bỏ vào miệng, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của vùng đất nơi đây.
Ngoài ra, nếu du khách muốn tự mình hái những trùm nhãn chín mọng có thể vào vườn của các gia chủ. Như ở Phố Hiến hay Khoái Châu…. Chắc chắn đây là một món quà vô cùng ý nghĩa dành cho gia đình, bạn bè….
Vào vụ mùa, nhãn Hưng Yên có giá khoảng 40.000 – 60.000 đồng/kg. Nếu mất mùa giá sẽ cao hơn nhưng nếu vụ bội thu thì giá nhãn sẽ có giá thấp hơn.
Nhãn lồng Hưng Yên có giá trị, đặc sản vươn ra thế giới
Nhãn lồng thực sự là một món quà ban tặng cho người dân Hưng Yên. Loại nhãn có giá trị cực kỳ cao, không chỉ về mặt kinh tế cho người dân trồng nhãn. Hơn thế là giá trị về mặt dinh dưỡng. Vì bên trong quả nhãn có chứa rất nhiều chất như vitamin c, sắt hỗ trợ các vấn đề về mắt, xương khớp, chồng mệt mỏi…
Ngoài việc ăn nhãn như bình thường. Người dân đã nghĩ ra cách chế biến long nhãn, bằng cách bóc lấy cùi trong để sấy khô lên. Hoặc để nguyên cả quả để sấy khô. Đây là cách để bảo quản và lưu trữ được trong thời gian hơn. Nó giúp thực khách mua về làm quà biếu tặng dễ dàng.
Long nhãn -món quà biếu tặng cực sang
Nhãn lồng Hưng Yên hiện nay đã có mặt ở khắp cả nước. Trong các cửa hàng, siêu thị lớn như Coopmart, Big C, Fivi mart… Đặc biệt, Vietnam Airlines đã mang nhãn lồng lên các chuyến bay chất lượng của họ. Giải pháp bài toán đầu ra, giúp bà con trồng nhãn ổn định về mặt kinh tế hơn.
Không chỉ trong nước, nhãn lồng Hưng Yên đã và đang vươn mình mạnh mẽ ra thị trường nước quốc tế. Đó đều là những thị trường tiềm năng nhưng cực kỳ khó tính như Mỹ, Nhật, Hàn, Australia, Đức, Pháp…
Hiện nay, nhãn lồng Hưng Yên đã được trồng theo tiêu chuẩn GlobalGAP để cho sản phẩm chất lượng tốt nhất. Nhờ đó, sản phẩm có thể đáp ứng để xuất khẩu Châu Âu và nhiều thị trường khác.
Quý khách đang có nhu cầu mua sắm các loại thiết bị nhà hàng, khách sạn cao cấp giá rẻ như: xích đu sắt giá bao nhiêu, mẫu ghế bể bơi, ô dù ngoài trời giá rẻ, bộ amenities,…Xin hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888. Tất cả sản phẩm do Poliva phân phối đều mang thương hiệu Poliva cao cấp nên có đồ bền cao, giá thành lại rẻ. Vì vậy, quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.
Đặc Sản Nhãn Lồng Hưng Yên - 5.0 out of 5 based on 3 votes
Chi tiết Được đăng: Thứ ba, 17 Tháng 7 2018 09:41 Lượt xem: 2804Đất Hưng Yên nổi tiếng qua câu ca: thứ nhất kinh kỳ, thứ nhì phố Hiến. Hưng Yên lại có sản vật quý là nhãn tiến vua. Nhãn được trồng ở nhiều nơi trên đất nước nhưng lại “bén duyên” với mảnh đất Hưng Yên bởi loại nhãn nơi đây sai trĩu quả, khi chín hương thơm lan tỏa khắp đất trời.
Xem thêm: Niêu cá kho làng Vũ Đại 1kg - 400k/niêu
Ở chùa Hiến có cây nhãn cổ thụ, dân trong vùng gọi là cây nhãn tổ, được xem là tiêu biểu của địa phương. Cây nhãn này đã được dựng bia ghi danh. Dân gian tương truyền xưa kia có vị quan đi tuần ngang qua vào đúng mùa nhãn chín. Ngài ăn thử thấy hương thơm, vị ngọt ngấm vào từng thớ thịt đến độ mê mẩn tâm hồn. Biết đây là sản vật quý, ngài liền đem tiến vua. Tin đồn nhãn lồng Hưng Yên từ đó bay xa khắp kinh thành. Những năm sau, cứ vào đầu thu, người dân lại đem nhãn tiến vua, từ đó nhãn lồng còn được gọi tên khác là nhãn tiến vua. Thứ sản vật quý ấy nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn trở thành loại hàng hóa đặc biệt theo chân các nhà thương lái đến xứ sở mặt trời mọc Nhật Bản với số lượng lớn ở thế kỷ XVI – XVII. Nhà bác học Lê Quý Đôn ăn nhãn tiến vua mô tả: “mỗi lần bỏ vào miệng thì ngập tận chân răng, lưỡi đã nảy ra vị thơm tựa như nước thánh trời cho”.
Nhãn ra hoa vào đúng mùa xuân, những ngày có cả mưa phùn và lạnh. Nếu vào dịp có nắng ấm, hương thơm sẽ tỏa nhẹ thơm mát làm ngây ngất lòng người. Tuy ngày nay có rất nhiều nơi trồng được nhãn, trong đó có những địa phương có cùng điều kiện khí hậu, cùng chất đất nhưng chỉ có nhãn lồng Hưng Yên mới có được hương vị thơm ngon nổi tiếng mà không địa phương nào có được. Có lẽ Hưng Yên may mắn hơn cả vì giá trị và hương vị ngọt ngào hiếm có của những cây nhãn nơi đây đã trở thành quà tặng mà thiên nhiên ưu ái dành riêng cho mảnh đất này.
Mùa tháng 7, tháng 8 đang là mùa nhãn chín rộ. Đến Hưng Yên vào mùa này, đi trên đường ai cũng có thể chạm tay vào những chùm nhãn bóng mịn, nặng trĩu. Hưng Yên như một vương quốc nhãn lồng với hàng ngàn cây trĩu quả. Những cây nhãn chín rộ nhuộm vàng một góc trời, dòng người tấp nập đổ về mua nhãn đông đúc, chật kín. Từng trái nhãn, vị nhãn đều đậm đà một hương vị khó quên, không thể trộn lẫn với bất cứ nơi đâu. Nhãn lồng Hưng Yên quả to tròn, vỏ có màu vàng nâu nhạt, cùi dày, ráo nước. Bóc một lớp vỏ mỏng láng, để lộ lớp cùi nhãn dày trắng ngà. Đưa vào miệng nếm thử có vị ngọt thơm, giòn dai. Bên trong là hạt nhỏ màu đen nháy. Mùi hương cũng rất đặc trưng, đó không phải là một mùi thơm nức mũi mà nhẹ nhàng, tinh khiết và dịu mát.
Người ta băn khoăn rằng những yếu tố vi lượng nào đã làm cho nhãn lồng nơi đây có hương vị đặc biệt khác hẳn nhãn ở những vùng đất khác? Chưa ai khám phá ra điều bí ẩn đó nhưng hãy thử đến phố Hiến vào mùa nhãn để cảm nhận điều đặc biệt ấy. Cùi nhãn trong như hổ phách, hạt nhỏ, nước ngọt mát và thơm lạ lùng.
Một vùng đất bạt ngàn nhãn, ong mà thiên nhiên ưu đãi cho Phố Hiến đã làm rung động trái tim người tha hương khi nghĩ tới quê mình trong chiều sâu văn hóa. Bao đời nay món quà quý trời đất ban tặng cho người Hưng Yên đã trở thành “vũ khí” lợi hại giúp các chàng trai cưa đổ cô gái mình yêu: “hỡi cô cắt cỏ bên sông, có muốn ăn nhãn thì lồng sang đây”. Câu ca có sự khẳng định sự hấp dẫn… không cưỡng lại được của loại quả này.
Người Hưng Yên gắn bó với cây nhãn như máu thịt, ngoài vườn mỗi nhà phải có ít nhất một cây nhãn. Phòng tân hôn của cô gái lấy chồng xa thường có mười trái nhãn tươi, hoặc long nhãn mẹ chuẩn bị từ trước. Với ngụ ý chúc cho đôi trẻ được giàu sang phú quý và luôn nhớ về quê cha đất tổ. Những cô gái đẹp may mắn lấy được chồng quyền quý, giàu sang ngày đầu về nhà chồng thường trổ tài làm món chè sen long nhãn lấy lòng mẹ chồng.
Hằng năm vào mùa nhãn nhiều người con Hưng Yên xa, gần lại về thăm cây nhãn tiến vua xưa với lòng thành kính của người hành hương về đất tổ. Mấy trăm năm trôi qua, gốc nhãn to mấy người ôm bị mục, chỉ còn chỉ một nhánh con vẫn kiên cường sống, sai quả.