Khi cơ thể không được cung cấp đầy đủ chất béo qua khẩu phần ăn hằng ngày sẽ gây nên tình trạng thiếu chất béo. Thiếu chất béo có thể gây ra nhiều nguy cơ sức khỏe khác nhau và là nguyên nhân gây nên nhiều bệnh tật nguy hiểm.
Chất béo là thành phần dinh dưỡng quan trọng trong khẩu phần ăn hằng ngày, đóng nhiều vai trò khác nhau đối với sự duy trì sức khỏe bình thường của cơ thể.
Trong trường hợp vì bất kỳ một lí do nào đó dẫn đến cung cấp thiếu chất béo cho cơ thể cũng có thể gây nên những hậu quả nghiêm trọng khác nhau.
Một số hậu quả và những bệnh lý có thể mắc phải khi cơ thể thiếu chất béo có thể kể đến như:
1. Thiếu chất béo gây bệnh lý tim mạch
Chúng ta có vẻ đã rất quen thuộc với những lời khuyên rằng, hạn chế chất béo có thể giúp bảo vệ hệ tim mạch khỏe mạnh, hay nhiều hơn đó là bị ám ảnh bởi những bệnh nhân bị các bệnh mạch vành do xơ vữa mạch máu bởi chất béo.
Điều này đã làm rất nhiều người hạn chế đến mức tối đa chất béo trong khẩu phần ăn hằng ngày của mình, thậm chí ngưng sử dụng hoàn toàn chất béo. Tuy nhiên điều này liệu có đúng?
Trên thực tế, các nghiên cứu đã cho thấy sự thiếu chất béo trong cơ thể một cách quá mức có thể khiến bạn gặp nhiều vấn đề hơn về sức khỏe tim mạch. Sự thiếu chất béo quá mức có thể khiến tim của bạn đập chậm lại, cảm thấy chóng mặt, hay thậm chí là bất tỉnh hay ngừng tim. Nếu tình trạng thiếu chất béo quá nặng nề có thể sẽ gây loạn nhịp tim và dẫn đến tử vong.
2. Gây thiếu hụt các vitamin
Hầu hết các loại vitamin được đưa vào cơ thể đều tan khá dễ dàng trong nước, tuy nhiên đó không phải là tất cả. Một số vitamin như vitamin A, D, E K,... lại tan trong chất béo dễ dàng hơn tan trong nước rất nhiều lần. Vì vậy chất béo đóng vai trò là dung môi hòa tan chủ yếu của những chất này.
Khi cơ thể thiếu chất béo, các vitamin sẽ khó được hấp thu hơn dẫn đến tình trạng cơ thể thiếu hụt các vitamin tan tốt trong chất béo. Điều này sẽ gây biểu hiện là các tính trạng bệnh tật thứ phát lên các cơ quan chịu ảnh hưởng bởi các vitamin này như mắt [vitamin A], xương [vitamin D], đông máu [vitamin K],...
3. Gây suy giảm khả năng sinh dục ở nam giới
Khi cơ thể nam giới thiếu chất béo, cơ thể sẽ nhận được các tín hiệu phản hồi từ các hệ cơ quan gửi về não và điều chỉnh chức năng hoạt động của các hệ cơ quan này. Trong đó hệ sinh dục của nam giới là cơ quan bị ảnh hưởng nhiều.
Thiếu chất béo sẽ gây suy giảm sản xuất testosteron [hoormon sinh dục của nam giới] dẫn đến giảm khả năng quan hệ tình dục và giảm ham muốn tình dục. Đồng thời, sự suy giảm nồng độ testosteron trong máu do hậu quả của thiếu chất béo cũng khiến quá trình sinh tinh bị ảnh hưởng làm giảm khả năng sinh sản của nam giới.
Ngày nay, nhiều nghiên cứu đã được cố gắng thực hiện nhằm tìm ra nguyên nhân của ung thư. Một số trong đó đã chỉ ra rằng, tình trạng thiếu chất béo có thể là một trong các nguyên nhân khiến cơ thể mắc các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt,...
Cụ thể người ta thấy rằng, ở những người có chế độ ăn đầy đủ các acid béo lành mạnh có tỷ lệ mắc các bệnh ung thư thấp hơn nhiều so với những người hạn chế sử dụng chất béo trong khẩu phần ăn. Do vậy, nếu không được bổ sung, cung cấp đầy đủ các loại chất béo lành mạnh thì nguy cơ mắc ung thư của bạn sẽ tăng lên rất nhiều.
Có thể thấy, khi cơ thể thiếu chất béo mà không được bổ sung và cung cấp đầy đủ rất dễ để lại nhiều hậu quả và gây nhiều bệnh tật nguy hiểm khác nhau. Vì vậy, mỗi người cần có chế độ ăn hợp lý để bổ sung các loại chất béo cần thiết cho cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh.
Gọi tên 10 thực phẩm giàu chất béo tốt cho sức khỏe
Chế độ dinh dưỡng sai có nguy cơ đưa tới một số bệnh tật. Sai có thể là quá thừa, quá thiếu hoặc không cân đối.Ăn uống là một sở thích, khoái cảm của con người. Tuy nhiên, nếu ăn uống thiếu khoa học và kéo dài có thể phát sinh nhiều chứng bệnh nan y rất nguy hiểm.
1. Làm tóc giòn
Cơ thể làm tốt chức năng vốn có một khi được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Nếu bị suy dinh dưỡng chỉ cần nhìn vào tóc là biết, tóc giòn, dễ gẫy và rụng do thiếu dinh dưỡng trầm trọng. Qua nghiên cứu thực đơn có hàm lượng protein thấp, thiếu các loại axít béo và các chất dinh dưỡng như vitamin C, kẽm và sắt cho thấy, tỷ lệ rụng tóc, tóc thưa và bạc tóc rất cao.
2. Lão hóa sớm
Ai cũng biết lão hóa là quy luật tự nhiên không tránh khỏi, nhưng chế độ ăn uống kém, thiếu dưỡng chất là thủ phạm làm cho người ta chóng già. Năm 2013, các nhà khoa học Mỹ kết thúc nghiên cứu dài kỳ phát hiện thấy, những người ăn uống đầy đủ có làn da sáng đẹp và quá trình lão hóa đến chậm hơn.
Đặc biệt chế độ ăn giàu vitamin A, C, D và E các chất chống lão hóa như carotenoids, tocophernols, flavonoid sẽ có tác dụng rất tốt trong việc làm chậm quá trình lão hóa da. Để làm được điều này, mọi người nên cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể, tăng cường ăn rau xanh trái cây [5 xuất/ngày mỗi xuất bằng nửa quả táo hay 75 gam].
3. Dễ mắc bệnh răng lợi
Chế độ ăn uống mất cân bằng, nghèo nàn làm cho người ta dễ mắc bệnh nướu răng, viêm răng, sâu răng và các chứng bệnh có liên quan đến răng lợi. Hiện tượng xưng viêm răng lợi còn do mất cân bằng hay thiếu hụt vitamin C, vì vậy những ai hay mắc bệnh này cần cân bằng ăn uống, bổ sung thực phẩm giàu vitamin C có nguồn gốc từ trái cây.
4. Tăng giảm cân quá mức
Hiện tượng tăng giảm cân quá mức không chỉ là dấu hiệu bất an cho sức khỏe, mà còn cho biết đây là dấu hiệu ăn uống mất cân bằng, đặc biệt là thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng. Năm 2013, các nhà khoa học Mỹ cảnh báo, có tới 5,2% số bệnh nhân sụt cân không chủ ý rơi vào nhóm người mắc bệnh ung thư phải qua phẫu thuật, và 75% trong số này là do ăn uống không đủ chất, bị suy dinh dưỡng nghiêm trọng.
5. Chức năng não bị suy giảm
Dấu hiệu cảnh báo chung cho nhóm người ăn uống thiếu cân bằng, có chế độ dinh dưỡng nghèo nàn là làm giảm khả năng nhớ của não. Ai cũng biết ăn uống cân bằng sẽ giúp não sẽ làm việc tốt, nhất là bổ sung kịp thời nguồn axít béo omega 3.
6. Bệnh về đường tiêu hóa
Khó chịu đường tiêu hóa là dấu hiệu của những người ăn uống bừa bãi, thiếu cân bằng không đủ chất hoặc dư thừa chất mà cơ thể không dung nạp được. Nếu thiếu chất xơ, nhất là chất xơ hòa tan có thể gây táo bón hoặc tiêu chảy. Nên tăng cường chất xơ giúp con người ta cảm thấy no lâu, làm chậm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng ở ruột non và tạo ra những hiệu ứng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là giảm bệnh đường ruột.
7. Vết thương lâu lành
Vết thương nhanh lành nếu người trong cuộc duy trì cuộc sống tích cực và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Ngược lại ăn uống thiếu khoa học bừa bãi, rượu chè lu bù thì vết thương sẽ lâu khỏi, vì vậy nên bác sĩ mới khuyên người bị chấn thương nên ăn kiêng nhiều thứ.
8. Hệ miễn dịch thỏa hiệp
Kể cả những người có thói quen dinh dưỡng kém lẫn những người ăn uống lu bù, thiếu cân bằng có thể gây ra những phản ứng tiêu cực, làm cho hệ miễn dịch thỏa hiệp, không phát hiện và chống lại bệnh tật mà còn làm cho cơ thể dễ bị nhiễm phải nhiều bệnh, trong đó có bệnh tự miễn.
Theo nghiên cứu được thực hiện gần đây ở nhóm người cao tuổi, các nhà khoa học Mỹ phát hiện thấy, một khi chức năng hệ miễn dịch suy yếu, chứng tỏ người trong cuộc bắt đầu bị suy dinh dưỡng, nhất là vitamin A, C và E, kẽm, selen, sắt, axít folic... Đây là nhóm dưỡng chất tốt cho hệ miễn dịch, có nhiều trong rau xanh, ngũ cốc, đặc biệt là họ cam quýt, rau xanh dạng lá và gạo nâu.
9. Gia tăng cảm giác mệt mỏi
Năng lượng của cơ thể đảm bảo là do chế độ ăn uống hợp lý khoa học. Nếu mất cân bằng, nặng về carbohydrate và nhẹ về protein, lạm dụng rượu bia chất kích thích sẽ làm giảm nguồn năng lượng và phát sinh mệt mỏi, cuối cùng làm giảm năng suất lao động.
Theo nghiên cứu, thịt nạc và ngũ cốc là nhóm thực phẩm chủ đạo cung cấp ổn định năng lượng cho cơ thể, duy trì đường huyết ổn định. Ngoài ra, còn phải kể đến vai trò của vitamin C, nếu quá thấp có thể gây mệt mỏi. Vì vậy việc duy trì chế độ ăn uống cân bằng, đủ chất sẽ giúp cho cơ thể khỏe mạnh và làm việc đạt năng suất cao, nhất là khi phải làm việc trong môi trường căng thẳng.
Ăn uống điều độ kết hợp với chế độ luyện tập thể thao hàng ngày giúp bạn có thân hình chuẩn, khỏe đẹp và phòng ngừa được rất nhiều bệnh tật.
Đăng ký tập Kickfit tại trung tâm Duckickfit ngay hôm nay để có thêm trải nghiệm thú vị cho mùa hè này, đem lại nhiều điều bất ngờ mới dành cho bạn nhé.
Tham khảo một số hình ảnh và video của Duckicfit:
Bài viết mới nhất
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hệ thống phức tạp này rất nhạy cảm với những thay đổi về lượng calo và trọng lượng. Khi lượng calo hoặc tỷ lệ mỡ cơ thể của bạn giảm quá thấp, các tín hiệu có thể bị suy yếu, dẫn đến lượng hormone được giải phóng. Nếu không có sự cân bằng hợp lý của hormone sinh sản, quá trình mang thai không thể diễn ra. Dấu hiệu đầu tiên là không có kinh nguyệt trong ba tháng hoặc lâu hơn.
Trong một nghiên cứu gồm 36 phụ nữ thiếu cân bị mất kinh hoặc vô sinh liên quan đến việc hạn chế calo, sau khi tăng lượng calo và đạt được trọng lượng cơ thể lý tưởng, 90% bắt đầu có kinh nguyệt và 73% có thai.
Nếu bạn đang cố gắng thụ thai, bạn hãy đảm bảo có chế độ ăn uống cân bằng, đầy đủ calo, tránh ăn uống thiếu chất để đảm bảo chức năng nội tiết tố ổn định và thai kỳ khỏe mạnh.
5. Ăn uống thiếu chất gây khó ngủ
Vấn đề mất ngủ có thể dẫn đến kháng insulin và tăng cân trong nhiều nghiên cứu. Khi bạn ăn quá nhiều có thể gây khó ngủ, bên cạnh đó chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt cũng có thể dẫn đến các vấn đề về giấc ngủ. Nghiên cứu trên động vật và con người đã chỉ ra rằng việc hạn chế lượng calo gây đói có thể dẫn đến gián đoạn giấc ngủ và giảm giấc ngủ sóng chậm, hay còn gọi là giấc ngủ sâu.
Theo một nghiên cứu của 381 sinh viên đại học, việc sử dụng chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt có liên quan đến chất lượng giấc ngủ và tâm trạng kém. Một nghiên cứu nhỏ khác về 10 phụ nữ trẻ cho thấy sau 4 tuần ăn kiêng họ đã bị khó ngủ và giảm thời gian ngủ sâu.
6. Ăn uống thiếu chất gây khó chịu
Một thí nghiệm ở Minnesota thực hiện trong Thế chiến thứ 2 cho thấy sự khó chịu là một trong các vấn đề mà những người đàn ông trẻ tuổi gặp phải khi bị hạn chế calo. Tâm trạng và các triệu chứng khác của họ thay đổi khi tiêu thụ trung bình 1.800 calo mỗi ngày, được phân loại là “bán đói” nhu cầu calo. Một nghiên cứu gần đây về 413 học sinh đại học và trung học phát hiện ra rằng sự cáu kỉnh có liên quan đến chế độ ăn kiêng và chế độ ăn uống hạn chế.
Để giữ tâm trạng thoải mái, bạn không nên ăn uống thiếu chất và giảm lượng calo quá nhiều.
7. Ăn uống thiếu chất gây cảm giác lạnh
Nếu bạn liên tục cảm thấy lạnh, nguyên nhân có thể do bạn ăn uống thiếu chất. Cơ thể bạn cần đốt cháy một số lượng calo nhất định để tạo nhiệt và duy trì nhiệt độ cơ thể khỏe mạnh, thoải mái.
Trên thực tế, việc hạn chế lượng calo nhẹ đã được chứng minh có thể làm giảm nhiệt độ cơ thể. Trong một nghiên cứu kéo dài 6 năm ở 72 người trung niên, những người tiêu thụ trung bình 1.769 calo mỗi ngày có nhiệt độ cơ thể thấp hơn đáng kể so với các nhóm tiêu thụ 2.300 – 2.900 calo, kể cả hoạt động thể chất.
Trong một phân tích riêng biệt của cùng một nghiên cứu, nhóm bị hạn chế calo đã giảm nồng độ hormone tuyến giáp T3, hormone giúp duy trì nhiệt độ cơ thể trong khi các nhóm khác thì không. Trong một nghiên cứu khác trên 15 phụ nữ béo phì sau khi chỉ tiêu thụ 400 mỗi ngày, mức T3 giảm tới 66% trong khoảng thời gian 8 tuần.