Đậu xanh ngâm trong nước từ 2 - 3 tiếng cho nở mềm rồi vo sạch lại.
Bắc nồi lên bếp, cho vào phần đậu xanh đã ngâm, 250ml nước, nấu đậu xanh đến khi chín mềm.
Khi nước trong nồi gần cạn, bạn cho vào 30ml nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường, 1 ít muối rồi trộn đều.
Xay nhuyễn đậu xanh, sau đó cho vào chảo sên trên lửa nhỏ cùng 1 ít dầu ăn. Sên đến khi đậu dẻo mịn, chảo khô ráo là đạt.
Trộn đều các nguyên liệu gồm: 900gr bột khoai mì, 300gr tinh bột khoai mì, 4gr muối, 150gr đường thốt nốt, 170gr nước cốt dừa, 150gr bột nếp.
Bột vo thành từng viên tròn mỗi viên khoảng 45gr.
Viên bột vỏ bạn lấy lên lòng bàn tay ấn dẹp ra rồi lấy 1 viên nhân cho vào giữa, gói bột vỏ bao lấy nhân, xoay vo cho bánh tròn đẹp. Bạn làm lần lượt cho hết nguyên liệu.