Cách sử dụng bột chiên chuối

Khi đến shop G.O Mart bạn sẽ có nhiều lựa chọn để thanh toán: Tiền mặt, Quẹt thẻ, Quét mã QR [VNPAY], MOMO...

Xem hình lớn

Xem hình lớn

Xem hình lớn

Là món bánh tuổi thơ mà ai cũng một lần biết đến. Bao phủ lên chuối một lớp vỏ bột thơm vàng giòn tan. Khi ăn hoà quyện hương thơm của chuối, vị ngọt dịu với vỏ bánh căng đều ánh vàng không thể cưỡng lại.

• Mô tả chi tiết
• Chế biến món ngon

THÀNH PHẦN:

• Bột mì, bột gạo, bột năng, bột đậu xanh, đường, muối, bột phụ gia thực phẩm: Chất nhũ hóa [E450i], chất tạo xốp [E500ii].
• Bột chiên chuối TAKYfood 150g tương đương 11 bánh chuồi chiên.

Bảo quản nơi khô ráo & thoáng mát

LƯU Ý: Kiểm tra bao bì nguyên vẹn khi mua sản phẩm

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:

• PHA BỘT: 150g Bột hòa với 200ml nước, dùng đũa khuấy mịn, để bột nghỉ 10 phút.
• ÉP CHUỐI: Chọn chuối chín vừa khi ép miếng chuối chắc. Chọn chuối chín mùi nên ép nhẹ, tránh mật chuối tươm ra làm vỏ bánh dễ cháy xém.
• CHIÊN CHUỐI: Nhúng bột phủ đều 2 mặt miếng chuối, thả ngay vào chảo dầu nóng 160 độ C. Trở ngay khi bánh vừa nổi lên mặt dầu.

LƯU Ý: Thời gian chiên hết lượng bột không vượt quá 40 phút, sẽ ảnh hưởng đến độ phồng giòn và màu sắc của bánh.

Bạn cho vào tô các nguyên liệu sau: 200gr bột mì đa dụng, 50gr bột gạo tẻ, 50gr bột nếp, 2 muỗng cà phê bột nở [baking soda], 50gr đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột nghệ [nếu thích bột có màu vàng đẹp mắt] và 300ml nước lọc. Khuấy tan hỗn hợp, cho bột nghỉ ít nhất 30 phút, để bột nở đều.

Sau khi bột đã nở mình tiếp tục cho 100gr mè đen vào dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp bột.

Mách nhỏ: Nếu hỗn hợp bột bị khô quá bạn thêm từ từ ít nước rồi trộn đều đến khi sệt, còn nếu hỗn hợp bột bị lỏng bạn thêm 1 ít bột mì nha.

Page 2

Bạn cho vào tô các nguyên liệu sau: 200gr bột mì đa dụng, 50gr bột gạo tẻ, 50gr bột nếp, 2 muỗng cà phê bột nở [baking soda], 50gr đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột nghệ [nếu thích bột có màu vàng đẹp mắt] và 300ml nước lọc. Khuấy tan hỗn hợp, cho bột nghỉ ít nhất 30 phút, để bột nở đều.

Sau khi bột đã nở mình tiếp tục cho 100gr mè đen vào dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp bột.

Mách nhỏ: Nếu hỗn hợp bột bị khô quá bạn thêm từ từ ít nước rồi trộn đều đến khi sệt, còn nếu hỗn hợp bột bị lỏng bạn thêm 1 ít bột mì nha.

Bạn đặt chảo dầu sâu lòng lên bếp, làm nóng chảo sau đó cho dầu ăn và chảo sao cho khi chiên dầu ngập miếng chuối.

Đun nóng dầu ăn sau đó gắp miếng chuối nhúng vào bột sao cho bột phủ đều bên ngoài miếng chuối. Bạn gắp miếng chuối nhấc lên cao, đợi một chút để bột thừa rớt lại vào tô rồi mới bỏ vào chảo chiên.

Chiên bánh với lửa nhỏ đến khi thấy bánh chuyển màu vàng ruộm, bạn vớt bánh ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu, bánh được thấm bớt lượng dầu dư sẽ giòn lâu hơn và ăn đỡ ngán hơn.

Page 2

• 30 phút
• 15 phút
• Trung bình

Nguyên liệu làm Bánh chuối chiên bột gạo truyền thống Cho 3 người

Cách chế biến Bánh chuối chiên bột gạo truyền thống

• 1

  Bạn dùng một cái tô lớn cho bột mì và bột gạo vào trộn đều. Rót từ từ nước lọc vào tô bột, vừa rót vừa khuấy đều cho đến khi có hỗn hợp bột sền sệt là được.

  Tiếp theo bạn cho vào hỗn hợp bột 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh đường + 2 ống vani khuấy đều. Sau đó bạn để vào chỗ thoáng để bột nghỉ 30 phút. Trong thời gian chờ đợi bạn tiến hành sơ chế chuối.

• 2

  Chuối sứ bạn bóc vỏ, quả lớn cắt làm 2, quả nhỏ để nguyên, sau đó cho chuối vào bọc ni lông sạch, dùng dao hoặc cây lăn bột ép nhẹ cho chuối hơi bẹp ra. Bạn không ép mạnh tay làm chuối bị nát không chiên được.

• 3

  Bạn đặt chảo dầu sâu lòng lên bếp, làm nóng chảo sau đó cho dầu ăn và chảo sao cho khi chiên dầu ngập miếng chuối.

  Đun nóng dầu ăn sau đó gắp miếng chuối nhúng vào bột sao cho bột phủ đều bên ngoài miếng chuối. Bạn gắp miếng chuối nhấc lên cao, đợi một chút để bột thừa rớt lại vào tô rồi mới bỏ vào chảo chiên.

  Chiên bánh với lửa nhỏ đến khi thấy bánh chuyển màu vàng ruộm, bạn vớt bánh ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu, bánh được thấm bớt lượng dầu dư sẽ giòn lâu hơn và ăn đỡ ngán hơn.

• 4

  Sau khi bạn chiên hết chuối và bánh thấm bớt dầu, lấy bánh ra đĩa là có thể thưởng thức rồi. Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng nhé.

• 30 phút
• 15 phút
• Trung bình

Nguyên liệu làm Chuối chiên giòn kiểu Thái Cho 3 người

Cách chế biến Chuối chiên giòn kiểu Thái

• 1

  Cho lần lượt vào tô các nguyên liệu sau: bột gạo + baking soda + mè trắng + đường + dừa nạo + muối + nước cốt dừa + nước lọc. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện vào nhau.

• 2

  Chuối sứ bạn lột vỏ, cắt theo chiều dọc trái chuối thành từng miếng mỏng có độ dày khoảng 1cm. Tiếp theo cho tất cả các miếng chuối vào tô bột, trộn nhẹ tay để bột phủ đều hết các miếng chuối.

• 3

  Đặt chảo lên bếp, đổ dầu sao cho khi chiên dầu ngập miếng chuối. Đun cho dầu nóng già rồi hạ lửa nhỏ, bắt đầu cho các miếng chuối vào chiên.

  Chiên chuối đến khi lớp bột bên ngoài phồng lên, chuyển màu vàng ruộm thì vớt bánh ra, để vào rổ có lót giấy thấm dầu.

• 4

  Bạn đợi bánh nguội bớt và ráo dầu, lấy bánh ra đĩa. Bánh chuối kiểu Thái khi ăn chấm kèm một chút mật ong để tăng thêm hương vị nhé.