Cách trồng ngò om ở Mỹ
Skip to content
khả năng Trồng Rau Ngò Om Trong Thùng Nhựa Ở Mỹ | MeoHaiTac.com Từ Khóa : khả năng Trồng Rau Ngò Om Trong Thùng Nhựa Ở Mỹ | MeoHaiTac.com source: https://meohaitac.com/ Thảo Luận cụm Hủ Đề Nhà Nông – Nuôi Trồng Tại : https://www.facebook.com/groups/hiephoinhanong/ xem thêm cụm bài xích luận về Măng Tây: https://meohaitac.com/trong-trot/mang-tay/
Xin Chào. Mình là Thu Thủy, Thủy rất yêu động vật và thích chia sẻ các hiểu biết của mình về động vật. Nếu bạn cũng yêu động vật hãy cùng kết nối với Thủy nhé !
Nơi Tứ Diễm ở thời tiết bắt đầu ấm dần, báo hiệu sắp đến mùa... Làm Vườn. Ngoài việc săn sóc bãi cỏ, các luống hoa đủ loại còn có cả việc trồng những loại rau ngắn hạn. Vườn sau nhà khá rộng, nhưng Tứ Diễm chỉ trồng hoa và ... cỏ (lawn à nghen, không phải "cỏ" giá bạc ngàn đâu nghen). Còn các loại rau chỉ trồng trong chậu. Trong đó có Rau Ngò Om và Rau Ngò Gai. Trong bài viết nầy, Tứ Diễm lạm bàn đôi chút về cách tự trồng ở nhà cho vui, dựa theo ít kinh nghiệm vụn vặt nên có thể cũng chưa hẳn là hoàn hảo 100%. Nếu quý vị có các kinh nghiệm về việc trồng rau tại nhà, mong chia sẻ để Tứ Diễm được học hỏi thêm nha.
Thành thật mà nói Tứ Diễm vẫn chủ trương trồng cho vui, chứ không thật chú tâm nhiều về việc trồng trọt nên trước nay không nghĩ đến việc viết về đề tài nầy. Nhưng vì có một sis hỏi về Cách Trồng Ngò Om Ngò Gai, Tứ Diễm đã trả lời nhưng không thể diền tả cặn kẽ kèm hình trong ít dòng hồi âm nên Tứ Diềm loạn bàn thêm trong bài viết nầy để trả lời riêng cho sis ấy, và cũng để chia sẻ chung với những vị nào cũng có thắc mắc tương tự. Mùa Hè bên nầy rất ngắn. Thậm chí, vào năm ngoái hầu như không có mùa Hè vì thời tiết lạnh kéo dài rất lâu, thời gian nắng ấm quá ngắn. Nhiều loại cây vừa leo giàn đơm hoa đã bị giá rét kéo về làm héo rụi. Bởi vậy Tứ Diễm thường chỉ trồng chút ít các loại rau cho vui chứ không thật sự chú tâm trồng theo kiểu bón phân chăm sóc đúng theo cách thức trồng rau chuyên nghiệp. Do đó trong bài viết nầy chỉ bao gồm một số kinh nghiệm riêng mà thôi, không hẳn là phương pháp trồng rau đúng kỹ thuật. Ngò Om Theo tài liệu, cây Ngò Om (còn gọi là Ngò Ôm, Rau Om, Rau Ngổ, Rau Ngổ Om, Rau Ngổ Điếc) có tên khoa học là Limnophila aromatica thuộc họ Mã Đề (Plantaginaceae). Đây là một loại rau khá quen thuộc, thường dùng làm gia vị cho nhiều món Việt Nam, chẳng hạn như các món canh chua theo kiểu miền Nam, lẩu. Riêng Tứ Diễm khi rau Ngò Om cùng Bạc Hà mọc tốt và nhiều quá, Tứ Diễm đem xào với tôm ăn ngon mà gọn hơn là nấu canh chua. Trích dẫn nguyên văn theo tài liệu: "Ngò Om là cây thân thảo, mọc bò, thân rỗng, giòn, dài 20 – 30 cm, có nhiều lông, mùi rất thơm; lá mặt nhẵn, mọc đối, không cuống, hơi ôm thân. Phần lá gần thân nhỏ lại, mép lá có răng cưa nhỏ và thưa. Hoa gần như không cuống mọc đơn độc ở nách lá. Quả nang nhẵn, có bướu và nếp nhăn dọc theo quả, ngắn hơn lá đài. Hạt nhẵn hình trụ có mầu đen nhạt, có vân mạng" Ở vùng quê, Ngò Om dễ dàng mọc hoang dọc theo mé rạch hay lẫn trong những nơi có bùn. Khi trồng tại nhà nên trồng trong chậu đất nhiều chất dinh dưỡng, giữ được độ ẩm và có ánh sáng phù hợp.Ươm Cây Giống Khi trời bắt đầu ấm, Tứ Diễm mua một vỉ rau ở chợ. Lựa vỉ rau nào có nhiều nhánh có chút rễ thì sẽ trồng được nhanh và đạt kết quả tốt hơn. Mang về, lựa các nhánh già có chút rễ, ngắt bớt phần ngọn để nấu ăn. Phần dưới gốc ngâm vào ly nước sạch để ở cửa sổ ít hôm, phần rễ sẽ mọc mạnh hơn. Lúc nầy có thể đem trồng. Trong hình bên dưới là một nhánh Ngò Om đã mọc rễ.
Cách Trồng Ngò Om Nếu trồng trong bình nước trong nhà, nhớ bọc che kín toàn bộ bình nước, Ngò Om sẽ mọc xanh tươi miễn là đủ ánh sáng và độ ấm, độ ẩm. Trong hình bên dưới là một chậu Ngò Om trồng trong nhà vào mùa Đông. Tứ Diễm chỉ ngâm vào nước sạch, bọc kín rồi để ở cửa sổ có nhiều ánh sáng, Ngò Om tiếp tục xanh tươi và phát triển tốt
Nếu trồng trong đất ngoài vườn,Tứ Diễm chọn chậu không cần có độ sâu nhưng có diện tích bề mặt rộng. Chậu cần giữ nước, đất nhiều chất dinh dưỡng. Tưới nước vào chậu nhiều để đất thật ẩm ướt. Giâm các nhánh Ngò Om đã mọc rễ xuống đất, đặt nghiêng góc 30o rồi lèn gốc cho chặt để rễ dễ bám vào đất. Ngò Om rất chuộng độ ẩm. Do đó Tứ Diễm dùng bao nylon trong (clear plastic nylon bag size large) phủ trùm kín toàn bộ chậu để giữ độ ẩm mà ánh sáng vẫn chiếu vào các nhánh Ngò Om. Khi Ngò Om đã mọc tốt, Tứ Diễm thường cắt bớt phần ngọn đem nấu ăn. Ngò Om sau khi mất ngọn sẽ mọc thêm các chồi bên nên một nhánh thành hai, ba hay nhiều nhánh. Ngoài ra nếu cành ngò om có nhiều chồi rễ, đặt cho nằm ngang sát mặt đất, những chồi rề sẽ bám xuống đất và mọc nhiều nhánh vươn cao lên. Như vậy một nhánh Ngò Om có thể thành 5, 7 nhánh rất dễ dàng. Quan sát kỹ sẽ thấy dọc theo các chồi lá có nhú những sợi rễ trắng, nếu cho trồng nhánh Ngò Om nầy nằm xiên góc vào chậu đất ẩm, chờ khi đã bén rễ, đè nhẹ cho nhánh ngò om nằm sát mặt đất, những rễ phía trên sẽ phát triển mạnh hơn và các chồi lá mọc thành nhiều nhánh Ngò Om.
Thu Hoạch Dùng chữ "thu hoạch" nghe cho có vẻ ... nhà nghề một chút. Thường khi trồng trong vườn, lúc nào cần dùng thì ra cắt một số đủ dùng mang vào. Nhưng nếu muốn, chờ khi Ngò Om mọc cao khoảng 25 - 30 cm có thể cắt ngang thân, chừa lại khoảng 3 cm gốc từ mặt đất trong chậu. Nếu thích tưới phân bón thì pha loãng tưới rồi bọc kín chậu, trồng như trên. Sau khoảng 40 - 45 ngày lại cắt đợt mới. Tứ Diễm thường ít lạm dụng phân bón, thích tưới cây bằng nước vo gạo, nước rửa máy nấu sữa đậu nành hơn. Nói chung tùy ý mỗi người nha Mùa Hè bên nầy ngắn lắm, nên đến cuối mùa, có thể cắt đợt cuối xong ngâm vào lọ nước rồi trồng trong nhà theo cách đã viết ở trên để ăn lai rai trong mùa Đông.
Lưu Trữ Ngò Om ăn tươi mới ngon. Tuy nhiên nếu mùa Hè trồng được nhiều, ăn không kịp, có thể rửa sạch, lau khô, cắt khúc cất trong bao zic loc hay vacuum sealer bag rồi cất freezer. Khi nấu canh, thả rau còn đang frozen vào nồi canh ăn cũng khá thơm ngon.Ngò Gai Theo tài liệu, rau Ngò Gai (còn gọi là Mùi Tầu hay Saw Tooth Herb) có tên khoa học là Eryngium foetidum. Còn người Khmer (Cambodian) gọi là ji ana (ជីររណារ) (hay là ជីរបារាំង ji barang, ជីរយួន ji yuon, ជីរបន្លា ji banla, ជីរសង្កើច ji sankoech). Cũng có khi được biết với tên phak chi farang (Thai: ผักชีฝรั่ง, có nghĩa là "Farang's coriander"). Ngoài ra các nước như Ấn Độ, Peru, Bazil, vv.. vv.. cũng có tên gọi khác tùy theo từng địa phương hay quốc gia. Điều nầy cho thấy cây Ngò Gai là một loại rau dùng làm gia vị khá phổ biến với nhiều nước trên thế giới. Rau Ngò Gai có thể trồng từ hạt hay giâm từ gốc cây giống. Nếu cây tự rụng hạt sẽ dễ dàng mọc thành cây con, còn nếu tự gieo hạt cần phải có hạt giống mới và các điều kiện phù hợp, thời gian chờ cây nẩy mầm cũng khá dài. Tứ Diễm chỉ trồng theo cách giâm từ gốc cây giống nên phạm vi bài viết nầy cũng chỉ thu gọn trong việc giâm từ cây.Ươm Cây Giống Có thể ươm từ hạt hay ươm từ cây1. Ươm Từ Cây Khi trời bắt đầu ấm, Tứ Diễm mua một vỉ rau ở chợ. Lựa vỉ rau nào có nhiều nhánh có chút rễ thì sẽ trồng được nhanh và đạt kết quả tốt hơn. Trong hình bên dưới nếu quan sát kỹ sẽ thấy có một chút gốc rễ mầu nâu nhạt. Chọn những nhánh có gốc rễ như vậy khi ngâm gốc vào ly nước sạch để nơi có ánh sáng, phần rề sẽ mọc dài và mạnh. Khi đó có thể đem trồng vào chậu.
2. Ươm Từ Hạt Như đã viết ở trên, Tứ Diễm chưa bao giờ trồng từ hạt. Tuy nhiên vì để giải đáp thắc mắc của vài sis, Tứ Diễm tìm hiểu thêm và thu lượm được một số kinh nghiệm từ nhiều nguồn nên tạm thời tóm lược lại như vầy nha.
3. Ươm Từ Cành Cách nầy cần phải quen ai đang trồng Ngò Gai đã đủ lớn. Cây sẽ mọc thêm nhiều nhánh, ngắt các nhánh đó giâm xuống đất sẽ mọc rễ phát triển thành cây Ngò Gai mới. Trong hình bên dưới là khi Ngò Gai đã mọc thêm các nhánh. Mỗi nhánh sẽ thành một cây Ngò Gai khi được giâm xuống đất.
Cách Trồng Ngò Gai Tứ Diễm trồng trong chậu giữ được độ ẩm nhưng không bị úng nước. Thường Tứ Diễm pha thêm cát, bone meal, compost và peat moss để đất có chất dinh dưỡng, giữ ẩm mà không bị úng nước. Chậu chỉ cần sâu khoảng 15 - 20 cm là đủ nhưng miệng chậu nên rộng đủ để các cây con có chỗ mọc quanh gốc cây mẹ. Tưới nước thật ẩm trước khi trồng cây đã ươm ở trên, lèn chặt đất để giữ vững gốc cây giúp rễ mau bén đất. Khi cây đã phát triển tốt, chỉ nên tưới nước vừa đủ để giữ đất ẩm, nhưng đừng tưới quá nhiều khiến Ngò Gai phai nhạt bớt hương vị sẽ mất ngon. Nên trồng cách khoảng, tránh đừng để lá các cây chồng lên nhau. Nếu mọc thêm nhiều cây mới, tách ra trồng sang chậu mới để Ngò Gai có chỗ phát triển và mọc thêm cây con. Cây rau Ngò Gai thích ánh sáng, nhất là nắng buổi sáng nhưng lại ưa bóng mát, không thích bị nắng chiếu trực tiếp. Do đó Tứ Diễm thường đặt chậu nơi gần tàng cây có nhiều ánh sáng nhưng có đủ bóng mát để rau Ngò Gai mọc tốt. Ngò Gai rất thích độ ẩm nên phù hợp với loại chậu SIP. Khi cây đã mọc mạnh xanh tốt và thêm các cây con mọc chung quanh, có thể tỉa lá để ăn. Bên dưới là hình một chậu Ngò Gai mượn ở trên mạng vì hiện tại Tứ Diễm không có sẵn hình chậu Ngò Gai do Tứ Diễm trồng.
SIP (Sub-Irrigated Planter) Trong bài viết Mẹo Vặt - Ứng Dụng của Chai Nhựa, Tứ Diễm đã nhắc đến một số cách tự làm chậu trồng cây ở nhà, dựa theo phương pháp Sub-Irrigated Planter (SIP). Với những chai nước ngọt 2L hay những chai nước suối 500 mL, chúng ta có thể làm thành những chậu để ươm cho cây mọc rễ trong nhà khi thời tiết bên ngoài còn lạnh. Cách làm nầy dựa theo nguyên tắc Sub-Irrigated Planter (SIP) được miêu tả trong hình bên dưới
Self-Watering Planter Còn khi trồng ngoài vườn có thể áp dụng cách làm các chậu trồng cây theo kiểu Self Watering Planter. Gọi tên vậy nghe cho lạ tai thôi, thật ra đây cũng là một cách Tứ Diễm chế biến dựa theo nguyên tắc bình thông nhau mà các phương pháp đã nhắc đến ở trên là Sub-Irrigated Planter hay Earthbox vẫn áp dụng. Thông thường các chậu cây thường có một hay nhiều lỗ ở giữa để thoát nước. Ưu điểm là không lo bị úng rễ. Khuyết điểm là nước và các chất dinh dưỡng cho cây bị thoát ra ngoài khi tưới, không giữ lâu trong đất. Thay vì làm "hầm chứa" hay water reservoir, Tứ Diễm dựa theo các nguyên tắc căn bản của loại Homemade SIP theo cách sau đây. Tứ Diễm che lỗ thủng ở đáy chậu bằng cách đặt úp một vỏ chai nhựa, một hộp nhựa, hay thậm chí một chậu cây nhựa tùy theo kích thước và độ sâu của chậu hoa. Vỏ chai, hộp nhựa hay chậu cây nhỏ úp ngược đó có tác dụng cản không cho nước trong chậu chẩy ra theo lỗ ở đáy chậu. Nước tưới vào sẽ bị giữ lại đọng ở phần đáy chậu như một water reservoir hay "hầm chứa" nước. Ngoài ra, nếu kê đáy chậu cho không khí lưu thông, vỏ chai, hộp nhựa hay chậu úp ngược đó còn như một buồng chứa không khí, giúp thêm nhiều dưỡng khí có thể thấm vào đất cũng như giúp thán khí có thể thoát ra ngoài dễ dàng hơn. Muốn phòng ngừa việc chậu bị ngập sũng đầy nước khiến cây bị úng rễ, Tứ Diễm chỉ cần khoan một số lỗ thủng ở phía gần đáy chai, hộp hay chậu đặt úp đó. Khi nước ngập ở đáy chậu, dâng cao lên đến các lỗ thủng đó sẽ tràn ra ngoài. Các lỗ khoan có tác dụng như lỗ thoát nước (water overflow holes). Như vậy chậu giữ được độ ẩm lâu hơn, không lo bị úng nước mà cũng không cần phải chế biến gì thêm phía bên ngoài khiến nhìn xấu hay làm giảm đi sức bền vững của chậu. Để dễ hình dung, Tứ Diễm vẽ một sơ đồ phác thảo như hình bên dưới
Earthbox Planter Cũng áp dụng tương tự như kiểu SIP ở trên, Earthbox cùng dùng "hầm chứa nước" (water reservoir) và một ống thông hơi để đổ nước vào "hầm" và để không khí lưu thông cho thoáng khí. Bên dưới là hình minh họa để hiểu rõ hơn cấu trúc của loại Earthbox đã nhắc đến ở trên.
Vertical Water Reservoir Planter Với các vỏ chai nước suối 500 mL có thể dùng giữ độ ẩm cho đất cũng khá hữu hiệu. Trong hình bên dưới là một mẫu dùng chai nước suối làm "hầm chứa nước" khi trồng cà chua. Tuy nhiên cũng có thể áp dụng cho các loại rau khác như rau Ngò Gai
Vài Loại Rau Trong Vườn Sẵn tìm hình Ngò Om Ngò Gai trong các hình cũ, Tứ Diễm tìm được tấm nầy chụp từ đầu tháng 6, 2009 trong đó có một số loại rau vừa mới ươm ngoài vườn. Bên Tứ Diễm lạnh nên thường phải gần cuối tháng 5 (sau ngày lễ Victoria's Day) thời tiết tạm ổn định mới có thể bắt đầu trồng ngoài vườn. Do đó lúc đầu mùa nhìn "vườn rau" còn èo uột lơ thơ không bắt mắt cho lắm. Xem tạm vậy nha
Page 2
|