Quả chà là và những sản phẩm từ nó đã và đang được ưa chuộng tại Việt Nam những năm gần đây. Vì vậy nhu cầu tìm hiểu và trồng loại cây ăn quả này cũng dần tăng theo thời gian. Trái chà là sấy khô là loại thực phẩm phổ biến tại các nước Trung Đông và nhiều nơi trên thế giới. Qua bài viết này, các bạn sẽ được cung cấp những kiến thức về loại cây xanh này như cây chà là dùng để làm gì cũng như cách trồng và chăm sóc để cây sai quả.
Giới thiệu về cây chà là
Tên khoa học của cây chà là là Phoenix loureiri. Đây là giống cây họ cau có nguồn gốc từ các nước châu Phi. Hiện nay cây được trồng rất nhiều tại các quốc gia Trung Đông như Dubai, Israel, Tunisia,…Đặc biệt tại Israel, đây là loại cây ăn quả được trồng rất phổ biến.
Cây chà lá có hình dáng khá giống với cây dừa và có dạng thân sơ cột thấp. Cây mọc đơn thẳng và cao từ 1-30m. Với kích thước của mình, đây là một trong những loại cây ăn quả cao nhất trên thế giới. Thân cây màu xám rộng có hoa văn có những phần còn lại của vỏ bọc từ những chiếc lá đã rơi.
Lá cây chà là giống với lá dừa, dạng lông chim dài từ 1-6m. Lá cây cứng, nhọn và có màu xanh xám hướng ra xung quanh. Cây tập trung lá ở phần đỉnh cây nhìn từ xa như một chiếc vương miện rậm rạp.
Hoa chà là đơn tính có cả hoa đực và hoa cái với kích thước nhỏ có màu trắng pha nâu. Chủ yếu cây này thụ phấn nhờ các loài ong bướm và nhờ gió thổi phấn hoa. Quả có màu nâu đỏ, căng mọng và có chứa hạt chà là.
Hình dạng của quả là hình trụ hoặc bầu dục, dài khoảng 3-7cm và đường kính 2-3cm. Khi còn non chúng có màu xanh lá cây và ngả nâu đỏ dần khi chín. Bên trong quả có một lớp dày bột trái cây ăn được có vị ngọt, hàm lượng đường và dinh dưỡng cao.
Cây chà là dùng để làm gì?
Làm cảnh
Cây chà là Việt Nam cũng được trồng ở một số địa phương trên toàn quốc. Nhiều người trồng cây chà là cảnh và thu hoạch quả. Cây có dáng cột khá tương tự cây cau và cây dừa ở nước ta. Chà là có thể cao đến tới 30m nên không ít người yêu cây cảnh ưa thích trồng cây này. Đây là loại cây đẹp và thuộc top những cây ăn quả cao nhất trên thế giới nên khi trồng trong vườn sẽ cực kì nổi bật và bắt mắt.
Làm thực phẩm
Cây chà là ở Việt nam chủ yếu được xem như một loại cây ăn quả. cây cho nhiều quả căng mọng, có vị ngọt hấp dẫn và nhiều năng lượng. Quả chà là tươi hay sấy khô đều rất được ưa chuộng tại thị trường Việt. Những quả tươi có thể bảo quản lạnh trong vòng hai tuần còn quả chà là khô có thể giữ tới một năm mà vẫn ngon miệng.
Trong quả chà là có khá nhiều chất dinh dưỡng. Chủ yếu trong các thành phần của quả chà là là vitamin C cao cấp và đường tạo nên lượng lớn năng lượng ch con người. Ăn quả chà là cũng là một cách hấp thu protein và chất sắt khá tốt. Cây có hàm lượng đường cao nên cũng được sử dụng để sản xuất đường chà là.
Lá chà là non được nấu và ăn như một loại rau. Những bông hoa và hạt chà là cũng có thể ăn được nếu chế biến đúng cách. Thậm chí có những nơi sử dụng loài đuông chà là như một loại thực phẩm ăn sống.
Sử dụng làm thuốc
Trong cây chà là có chất tanin ở mức khá cao. Vì vậy nó được dùng làm thuốc chữa trị một số vấn đề về đường ruột. Các loại siro từ quả chà là điều trị các bệnh như đau họng, cảm lạnh hay viêm phế quản khá hiệu quả.
Một số công dụng khác
Hạt chà là có thể dùng để tách tinh dầu sản xuất xà phòng và các loại mỹ phẩm. Tại một số địa phương, người ta nghiền nhỏ hạt chà là làm thức ăn cho động vật. Nó cũng là một loại nguyên liệu điều chế axit oxalic dùng trong hóa học.
Lá chà là lớn có dạng lông chim khi già có thể đem đan thành chiếu, giỏ và quạt. Sợi cây chà là đem làm nguyên liệu chế tạo dây thừng và vải thô khá tốt. Gỗ chà là nhẹ và không bền nên chỉ được dùng trong xây dựng cầu cống và nhiên liệu đốt cháy.
Các loại chà là
Cây chà được trồng tại nhiều nơi trên thế giới với các chủng loại khác nhau. Trong đó có một số loại chà là nổi bật và được trồng phổ biến.
Cây chà là Ấn Độ
Cây chà là Ấn Độ có quả màu đỏ tươi rất đặc biệt. Khi chín kỹ, quả chuyển từ màu đỏ sang màu đen giống như quả chà là khô. Quả chà là Ấn Độ có vị ngọt đậm và vị chát đan xen khiến người ăn không bị ngán khi sử dụng. Hiện nay tại nước ta cũng có nhập khẩu loại quả này những có giá cao hơn so với trái chà là thông thường.
Cây chà là Dubai
Cây chà là Dubai đã sớm trở thành một loại cây biểu tượng của quốc gia này. Người dân Dubai yêu quý và gọi nó là bánh mì của sa mạc. Loài cây này được trồng ở khắp mọi nơi trên đất nước Dubai. Hàng năm sản lượng của loài cây này lên tới hàng trăm ngàn tấn và được xuất khẩu sang nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.
Cây chà là Trung Đông
Cây chà là Trung Đông được trồng đặc biệt nhiều tại Israel có hình dạng đẹp và tuổi thọ cao. Cây phát triển khá chậm nhưng lại thích nghi được với nhiều loại đất khác nhau. Thậm chí ở hoang mạc và các vùng khô cằn cây cũng có thể sinh trưởng và cho quả được. Vì thế mà loại cây này được ứng dụng nhiều để làm cây cảnh trang trí trong các khu đô thị. Chà là Trung Đông cũng cho khá sai quả và được dùng làm cây thực phẩm tại nước ta.
Một số loại cây chà là ít phổ biến hơn có thể được kể đến như cây chà là núi, cây chà là rừng, cây chà là canary,… cũng được trồng tại một số địa phương ở Việt Nam.
Cách trồng cây chà là
Chà là thích nghi tốt với nhiều loại đất trồng khác nhau. Cây có thể sinh trưởng cả những nơi hoang mạc ít nước hay vùng đất có độ mặn cao. Tốt nhất nên sử dụng các cây con từ 5-6 tháng tuổi để trồng. Cây đã phát triển nhất định sẽ tốn ít công chăm sóc và có tỉ lệ sống sót cao hơn. Bạn có thể đến các cửa hàng bán cây chà là giống để chọn lựa một cách dễ dàng.
Khi trồng nên đào hố 30x30x30 để trồng cây chà là con. Với những hố trồng đúng tỉ lệ, cây sẽ phát triển và ra rễ tốt hơn, ít khi bị nghiêng đổ. Sử dụng đất trồng trộn lẫn phân bón để lấp xuống hố cho cây đủ dinh dưỡng phát triển nhanh.
Trong tự nhiên cây chà là mọc nhiều tại các vùng khí hậu khô cằn nhiều nắng. Vì thế cây không chịu được bóng râm và có nhu cầu ánh sáng cao. Nên trồng cây tại những vị trí thoáng đãng và tiếp xúc nhiều với ánh nắng để cây xanh tốt và sai quả.
Tưới nước
Chà là chịu hạn tốt nên dù ít tưới thì cây cũng không dễ chết. tuy nhiên nếu muốn cây nhanh lớn và cho sai quả thì việc tưới nước đều đặn là cần thiết. Vào mùa khô nên tăng lượng nước tưới cho cây nhằm giúp cây phát triển tốt.
Đất trồng
Cây chà là thích nghi tốt với nhiều loại đất trồng. Vì vậy người trồng không cần lo lắng nhiều trong việc chọn đất trồng. Chỉ cần chú ý bón phân đầy đủ cho cây định kỳ hàng năm là đủ.
Tham khảo: Mùa đông có quả gì? 15 loại trái cây mùa đông bổ dưỡng ở Việt Nam
Chà là đã có mặt trên thị trường được một thời gian và đang ngày càng chiếm được niềm tin yêu của nhiều người tiêu dùng. Nó nổi tiếng là loại thực phẩm dinh dưỡng cao cấp mà ai cũng có thể dùng được, thậm chí là phụ nữ mang thai. Nhưng việc ăn chà là có tốt không. Để có câu trả lời, chúng ta cần phải tìm hiểu thế giới của chà là.
Sản phẩm chà là tại Bazanland
Nguồn gốc của chà là
Việc ăn chà là có tốt không phải được tìm hiểu từ nguồn gốc cho đến giá trị dinh dưỡng của loại quả này. Từ đó, chúng ta mới có cơ sở để đánh giá một cách chính xác nhất.
Xuất xứ của chà là
Chà là là một loại cây lấy quả họ Cau, có tên khoa học là Phoenix dactylifera, được phát hiện cách đây 5000 năm ở các khu vực Địa Trung Hải. Sau một khoảng thời gian, giống cây này đã được lan rộng và trồng trọt ở các khu vực lân cận như Châu Phi, vùng Trung Đông, Châu u và sang cả khu vực Nam Á.
Được biết, chà là từ thời xa xưa đã đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của con người, là một loại nhu yếu phẩm không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày của người dân vùng Địa Trung Hải. Cho đến nay loại quả này vẫn rất được quan tâm và tin yêu bởi nhiều người tiêu dùng trên thế giới, điển hình là người dân Ả – Rập. Dù ở bất kỳ tầng lớp, giai cấp nào, người dân Ả- Rập cũng đều yêu thích chà là và sử dụng nó như một loại thức ăn vặt đầy dinh dưỡng.
Cây chà là cao 15-20m với thân cây to, màu xám, có hoa văn. Lá cây nhọn dài 3m xếp xen kẽ tạo thành một chiếc vương miện rậm rạp. Chà là có nhiều chủng loại, đa dạng từ vỏ quả cho đến hương vị tùy vào khí hậu, địa hình đất đai nơi trồng trọt. Riêng Iran đã có hơn 400 loại giống cây chà là.
Hàm lượng dinh dưỡng trong chà là
Đáp án cho câu hỏi ăn chà là có tốt không nằm cốt lõi ở chính bảng thành phần dinh dưỡng có trong quả. Theo các nghiên cứu, chà là có chứa lên đến 70% hàm lượng đường tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Đây cũng là một trong những lợi ích to lớn mà chà là đem lại cho con người. Nó giúp bổ sung nguồn năng lượng dồi dào, cần thiết, cho cơ thể hoạt động được hiệu quả xuyên suốt một ngày.
Cùng nhìn vào các thành phần có trong chà là để biết được ăn chà là có tác dụng gì. Trong 100g chà là, chúng ta sẽ được cung cấp 277 kcal, với 75g cacbohydrat, 7g chất xơ và 2g protein. Ngoài ra, còn được cung cấp nhiều loại vitamin như các loại vitamin nhóm B [,B2,B3,B6,B9,…], vitamin A và vitamin C. Điểm nổi bật trong bảng thành phần chính là hàm lượng các khoáng chất phong phú và cao. Trong chà là có hơn 15 loại khoáng chất trong đó có Kali, Đồng, Canxi, Magie, Natri, Sắt, …
Với những giá trị dinh dưỡng trên, chà là đem lại những lợi ích cho sức khỏe con người như thế nào?
Ăn chà là có tốt không? – Công dụng của chà là
Để biết đáp án câu hỏi Ăn chà là có tốt không? thì hãy nhìn vào những lợi ích của chà là đối với sức khỏe con người như thế nào. Chà là có rất nhiều công dụng có thể kể đến như:
Ăn chà là giảm cân, nhuận tràng, cải thiện hệ tiêu hóa
Nhiều người vẫn luôn băn khoăn với nguồn giá trị dinh dưỡng lớn như vậy, liệu ăn chà là có béo. Câu trả lời là không và thậm chí là ngược lại. Trong chà là có chứa hàm lượng chất sơ cao gây ức chế cơ thèm ăn, giúp. Quả chưa chín có chứa chất sơ không hòa tan, quả chín có chưa chất sơ hòa tan. Hai loại chất sơ này đều hỗ trợ hệ tiêu hóa. Chất sơ không hòa tan hỗ trợ sự phát triển của các probiotic có lợi còn chất sơ hòa tan giúp làm sạch hệ tiêu hóa.
Nâng cao sức khỏe hệ tim mạch
Trong chà là có chứa hàm lượng Kali cao kết hợp với Natri giúp bảo vệ tim mạch, ổn định nhịp tim cùng huyết áp. Ngoài ra, chất sơ có trong chà là giúp ngăn cản việc hấp thu cholesterol có trong thực phẩm, hỗ trợ mật lấy cholesterol từ máu từ đó làm giảm, đào thải các cholesterol xấu.
Hỗ trợ các hoạt động chức năng của hệ thần kinh
Chà là chứa nhiều vitamin B6 giúp cải thiện chức năng não bộ, ngoài ra còn hỗ trợ phòng ngừa, điều trị bệnh trầm cảm. Bên cạnh đó, còn có Kali giúp hỗ trợ hệ thần kinh luôn hoạt động khỏe mạnh, tư duy cũng được tốt hơn.
Ăn chà là có tốt cho bà bầu
Chà là chứa hàm lượng đường và các khoáng chất cao giúp bổ sung năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu để mẹ và bé luôn khỏe mạnh , đồng thời đẩy mạnh việc trao đổi chất trong cơ thể.
Giúp xương chắc khỏe, bổ máu
Hàm lượng Canxi giúp phòng ngừa được các bệnh về xương như bệnh loãng xương; Sắt có trong chà là giúp tái tạo, bồi bổ máu cho cơ thể.
Làm đẹp
ác vitamin A, C giúp phục hồi tóc, làn da bị hư tổn. Đặc biệt với vitamin C dồi dào có trong chà là, làn da sẽ được cải thiện đáng kể, sắc tố da tốt hơn, không còn bị thâm, nám, sạm, da cũng sẽ căng bóng hơn trước.
Tóm lại ăn chà là có tốt không?
Quả chà là có thể được dùng làm cho các mục đích như: nấu nướng, làm thuốc, làm đẹp [làm mặt nạ, làm chất tẩy trang,…]. Ngoài ra các bộ phận khác của cây chà là cũng được sử dụng triệt để như hạt chà là được làm thức ăn cho động vật hoặc làm xà phòng, mỹ phẩm, làm than đốt hoặc làm các chất phụ gia cho cà phê; lá được đan lát làm thành giỏ, chiếu, quạt,…; và thân cây nhẹ, không bền thì được dùng làm chất đốt hoặc làm cầu, cống.
Đến đây thì chắc hẳn chúng ta đều đã có câu trả lời cho việc ăn chà là có tốt không.
Việc nghi ngờ ăn chà là có tốt không là một điều tốt. Vì từ đó chúng ta biết được rõ nguồn gốc, giá trị của chà là để rồi có cách sử dụng thích hợp tùy vào nhu cầu, tránh việc bị lạm dụng, bị lừa bởi những bên kinh doanh hạt chà là không chính quy và tránh việc sử dụng chà là sai cách gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại chà là với các mức giá khác nhau đến từ nhiều vùng khác nhau, người tiêu dùng phải tìm hiểu thật kỹ để mua sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý nhất. Đến với Bazanland, khách hàng sẽ không cần phải đắn đo, suy nghĩ nhiều vì các sản phẩm chà là của Bazanland đều được nhập khẩu trực tiếp từ nông trại nuôi trồng nổi tiếng tại Iran, Israel và được gia công bài bản, chuyên nghiệp theo đúng quy định vệ sinh an toàn thực phẩm của nhà nước.
Bazanland cung cấp sỉ lẫn lẻ với giá phải chăng nhất nên khách hàng có thể tùy ý lựa chọn tùy vào nhu cầu cá nhân. Liên hệ ngay đến số hotline 093 782 4899 – 093 888 7171 hoặc qua mail: để được phục vụ tận tình, chu đáo nhất từ Bazanland.