1. Lý thuyết về thủy tức
* Hình dạng ngoài, cấu tạo và di chuyển:
Cơ thế thuỷ tức hình trụ dài [hình 8.1]. Phần dưới gọi là đế bám vào giá thể. Phần trên có lỗ miệng, xung quanh có các tua miệng toả ra. Cơ thể có đối xứng tỏa tròn. Nếu nuôi thuỷ tức trong lọ, chúng luôn di chuyển về phía ánh sáng theo 2 cách:
- Di chuyểnkiểu sâu đo:di chuyểntừ trái sang, đầu tiên cắm đầu xuống làm trụ sau đó co duỗi, trườn cơ thể đểdi chuyển.
- Di chuyểnkiểu lộn đầu:di chuyểntừ trái sang, để làm trụ cong thân,đầu cắm xuống, lấy đầu làm trụ cong thân, sau đó cắm xuống đấtdi chuyểntiếp tục như vậy.
* Cấu tạo trong:
Thành cơ thể có 2 lớp tế bào : lớp ngoài và lớp trong. Giữa hai lớp đó là tầng keo móng. Sơ đồ trong bảng sau nêu rõ thành phần tế bào và chức năng của 2 lớp tế bào đó.
* Dinh dưỡng
- Tua miệng thuỷ tức chứa nhiều tế bào gai có chức năng tự vệ và bắt mồi. Khi đói, thuỷ tức vươn dài đưa tua miệng quờ quạng khắp xung quanh. Tình cờ chạm phái mồi [một con rận nước] [hình 8.1] lập tức tế bào gai ở tua miệng phóng ra làm tê liệt con mồi.
- Thủy tức chưa có cơ quan hô hấp. Sự trao đổi khí được thực hiện qua thành cơ thể.
* Sinh sản
- Mọc chồi: Khi đầy đủ thức ăn, thuỷ tức thường sinh sản vô tính bằng cách mọc chồi [hình 8.1]. Chồi con khi tự kiếm được thức ăn, tách khỏi cơ thể mẹ để sống độc lập.
- Sinh sản hữu tính: Tế bào trứng được tinh trùng của thuỷ tức khác đến thụ tinh [chú thích 3, 4. 5 bảng]. Sau khi thụ tinh, trứng phân cắt nhiều lần, cuối cùng tạo thành thuỷ tức con. Sinh sản hữu tính thường xảy ra ờ mùa lạnh, ít thức ăn.
- Tái sinh: Thuỷ tức có khả năng tái sinh lại cơ thể toàn vẹn chỉ từ một phần cơ thểcắt ra.